《本草纲目拾遗》中说“人参补气第一,三七补血第一,为中药之最珍贵者”。三七的根虽然是名贵的中药,但三七的茎、叶、花都含有与根相同的有效成分,药用价值一点都不比块根差,价格却亲民得多,用三七花来泡茶喝,能得到吃三七相同的滋补效果,补血养血,镇静安神,不愧为“南方人参茶”。
三七,就是我们经常在牙膏广告里听到的“田七”,由于耳濡目染的广告效应,许多人可能就以为三七只有清热解毒、治疗牙痛的作用,其实这就大错特错了。三七是五加科人参属植物,与我们熟悉的名贵中草药人参外形神似,味道也相似,都是以块根入药,所以《本草纲目拾遗》说:“人参补气第一,三七补血第一,为中药之最珍贵者。”
人参主要生长于东北,而三七则产于云南。对此民间还一直流传着一个美丽的传说:从前有两位仙女思恋凡间,姐姐来到了风光壮丽的东北长白山,化作一株人参,留在了长白山脚下。妹妹呢,就来到了四季如春的云南边陲文山,变作了三七,永远造福于这片美丽的土地。直到现在,三七都是文山最响亮的“大牌”,号称国家保密配方的云南白药里就含有三七,“三七汽锅鸡”也是云南最有名的滋补药膳之一。
三七的根虽然是名贵的中药,但三七的茎、叶、花都含有与根相同的有效成分,药用价值一点都不比块根差,价格却亲民得多,所以用三七花来泡茶喝,能得到吃三七根相同的滋补效果。中医认为三七花茶味甘性凉,具有清热平肝、活血止血、祛瘀消肿的功效,适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症;三七花茶还有很明显的镇静安神功效,能降血压、降血脂、减肥、生津止渴、提神补气。那些工作压力大的办公室白领,若经常用三七花泡茶喝,能减轻压力,当晚上睡不着时,喝点三七花茶就能补气安神;六十岁以上的老年人,常患有高血压、高血脂,喝三七花茶也能有很好的疗效。
选购时需要注意的是,三七花与人参花的外形和口味很相似,但从药性上来讲,三七花性凉,人参花性温,所以在购买时需要咨询医师,弄清楚自己的体质,对症茶疗才可解决健康问题。
三七花茶药性属凉,对虚寒之症有加重的作用,所以体虚盗汗、脸色苍白的体质虚寒之人、孕妇和月经期女性不宜饮用,正常体质的人在患有风寒感冒时也应避免饮用。
烈日炎炎的盛夏,你终日昏昏沉沉头脑发涨?或是正在为时常罢工的肠胃一筹莫展?这个时候,绿茶是你不错的选择。 关爱你的女人“药茶”疗方。
清凉的提神良药
绿茶含有咖啡因,但又与红茶或咖啡中的咖啡因不同。它与鞣酸混合在一起,能够平缓地散布到全身,这会使提神的作用持续时间更长。尤其是咖啡因提高了物质代谢和大脑供血,它会提高你的注意力和学习能力,让你的精力更加充沛。
促进消化功能
绿茶中含有苦味素和鞣酸,它们使绿茶具有了与众不同的芳香气味。不仅如此,苦味素还可以促进消化和物质代谢,是夏季人体非常需要的物质,对消除暑气有重要的作用。鞣酸本身是一种收敛剂,对肠胃具有镇静的作用,可以对腹泻等病症加以辅助治疗。
天然的抗氧化剂
绿茶含有多种对人体重要的维生素——高浓度的维生素C和胡萝卜素。这两种维生素被称为天然的抗氧化剂,它们在对抗致人衰老的自由基方面功效十足。因此绿茶具有保护细胞的作用,而且有助于抑制癌细胞的生成,使人类更好地对抗疾病。
丰富的矿物质
在绿茶中除了高含量的氟和锰以外,还含有微量元素锌、铜、镁以及许多其他重要的生命必需物质。一升绿茶就能保证人体每天一半以上的锰元素的需要量,锰对于身体的正常排毒有很重要的作用。氟有利于坚固骨骼和健康的牙齿。它们都能够加强人体的免疫系统。
皮肤的美容药方
绿茶内用外用都对皮肤有好处,鞣酸能够使皮肤变得有弹性,还能够调节酸防护膜。绿茶具有很好的消炎作用,因此可以减轻皮肤红肿和刺激。此外,利用绿茶护理头发还会使发质更有光泽。
镇静皮肤的护理:将事先备好的绿茶与润肤霜在碗里调匀,再装入一个经过消毒可完全密封的容器内,存放在冰箱里。因为润肤霜不宜保存,要尽快用完。滋润发质的护理:将绿茶提取液以1∶1的比例倒入洗发精里,小心摇匀后使用。
食欲不振和饭后难消化是很多人常见的一种症状,中医认为这是因为脾胃虚弱、肝胃不和或饮食不节造成的,茶叶中的茶多酚可以增强消化道的蠕动,有助于食物的消化,预防消化器官疾病的发生。另外,茶多酚化合物可以以薄膜状态附着在胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化,调节脂肪代谢,具有很强的解油腻功能。中药茶通过选择理气消胀、补肾健脾、温和开胃的茶材,来治疗因脾胃虚弱、饮食过多引起的消化不良、食欲不振情况,促进脾胃功能运作,从而达到开胃进食、饭后消食的效果。
推荐茶饮
开胃养生茶:含紫罗兰、百里香、甘草、陈皮等。紫罗兰对呼吸道的帮助很大,对支气管炎也有调理之效;百里香可以祛风解表,行气止痛,止咳,降压的作用;甘草可以清热解毒,祛痰止咳、补脾益气,缓急止痛;陈皮具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰,健胃气滞、痰湿壅肺等功效。此款茶饮可以健脾开胃、止咳消炎。
大麦山楂茶:山楂干品、决明子各10克,大麦茶15克,陈皮5克。将上述材料一起放入杯中,倒入沸水,盖盖子闷泡约10分钟后饮用。山楂主含山楂酸、酒石酸、柠檬酸,可开胃健脾,增加胃中消化酶的分泌,促进消化;大麦不仅可以去油腻,还能促进消化。配上理气燥湿的陈皮,这款茶饮不仅能调理脾胃,而且可以促进新陈代谢,加速多余脂肪的燃烧。脾胃功能不佳的肥胖者适宜饮用。脾胃虚寒者不宜饮用。
温馨提示
开胃消食作用的茶一般不宜空腹喝,最好在饭后喝。量不宜大,可一天分3次喝。积食严重的要提高茶的浓度,多喝几杯,每天喝的次数也可适当增加。
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