茶叶除用水冲泡饮用外,与其它食品一样,还有不少美食方法。得益趣福建茶体验馆下面为您介绍10款茶美食的制法。
茶叶面条取上等茶叶100克,加沸水500-600克泡成浓茶水,以此茶汁和面擀成的面条,下锅不糊,而且极度清鲜爽口,若制作凉面,味道更佳。
茶叶馒头取新茶100克,加沸水500克,泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度,加鲜母发面,蒸制馒头,色如秋子梨,味道清香。
茶叶啤酒饮啤酒时,往酒中兑入接近1/3的冷茶水,味醇至极,微苦中蕴含舒爽。
茶叶鸡蛋茶叶80克,加适量水,煮鸡蛋0.5公斤,鸡蛋煮至七八成熟时取出,磕破壳,再投入原汁中浸泡2-3小时,可使鸡蛋清香爽口。
茶叶鸡汤做鸡汤时,放入一小撮茶叶(用纱布包扎)或者待鸡汤做好后兑入大半杯极度浓茶汁,鸡汤会更清香扑鼻。
茶叶米饭将茶叶0.5-0.7克,用500-1000毫升开水浸泡4至9分钟后,用干净纱布过滤,滤液备用(不可放置时间过长,以防变质)。将米淘净后,煮出的米饭香而不腻,洁口、化食。
茶叶菜肴近些年,国内名厨开发了多种茶叶菜肴,多以名茶如龙井、雀舌、碧螺春等配菜,作调色、增香之用。较有名的茶叶菜肴有:龙井虾仁、碧螺鲜鱿、红茶土豆泥、翡翠珍珠等,茶叶除直接用于配菜外,还可制成作料,如茶叶酱、茶酒等,用于烹饪或直接食用。
茶叶冰淇淋在过滤后的茶汁中加入鸡蛋、奶粉、稳定剂和砂糖,经巴氏灭菌、冷却、老化,再经凝冻成型,硬化而成茶叶冰淇淋。不仅可消暑解渴,而且色泽翠绿,感觉清鲜,并具丰富营养和保健功能。
茶叶酸奶在酸奶的制作中,加适量茶汁制成的酸奶色泽乳白嫩绿,口感细嫩。如果在制酒过程中,酒酿中加入乌龙茶还可制成有乌龙茶香醇和爽口的乌龙茶烧酒。
茶叶糖果、果冻茶汁、奶和奶糖混合,可加工在风味茶奶糖;茶汁、奶混合,加入蔗糖和果味糖,可制成果仁酱;茶汁加入奶粉、薄荷等可制成口香糖。如将水果汁加入茶汁、芳香物质等制成果冻,同样具有茶糖的功能,并且润滑爽口。
喝花茶的好处是在於它富有各种疗效,加上温和不刺激的特性,非常适合做为日常饮品。长期饮用可以调整体质、减轻不适状,因此,花草茶还具有调理身心的功能。下面就介绍适合爱美女性的几款养生花草茶给大家。
不少花,如玫瑰花、菊花、金银花等都具有特殊的药效,用来泡茶喝的确具有健身、美容功效,但不是所有的花都适宜任何人。如果花的选择不当,不同功效的花混合在一块泡茶,不仅不比单一花茶好,而且还可能对身体产生一些不利影响。因为人的体质有个体差异,有虚实寒热之分,所以选什么花来泡茶喝,用多少量,还需根据自身体质,或者在专家的指 导下进行。即使是最常见的花,泡茶饮用时也有一定的注意事项,以下介绍几种常见的花及其功效。
玫瑰花和红月季花,性微温,具有活血调经、舒肝理气(对情绪有镇定、安抚作用)的功效。
菊花,性寒,具有疏散风热、清热解毒、清肝明目的功效。
金银花,性寒,具有清热解毒(适宜感冒、发热、咽喉疼痛的患者)、疏散风热(对痢疾有辅助治疗的作用)、消肿止痛的功效。
中国槐,性寒,具有凉血、止血、清肝去火的功效,主要治疗便血、小便血、崩漏等症。
玫瑰养颜茶:玫瑰花、苿莉花等。能养颜美容、对肝脏和胃部有滋补功能,更可缓和紧张的情绪。
窈窕茶:马鞭草、柠檬草等。针对容易肥胖的下半身,有苗条瘦身的作用。促进血液循环,帮助肠道净化。
美白祛痘茶:玫瑰花、苹果花。美白肌肤,补血,消除青春痘。
不老茶:玫瑰花、洋甘菊。
顺经茶:玫瑰花、益母草。活血顺气,调养月经不顺,适合女士经期饮用。
痘无痕茶:紫罗兰、玫瑰果等。
功效:改善色素沉着,适用于痘后色素沉着,或防止痘痘挤压后留疤。
丰满女性胸部的:康乃馨-促进乳腺的发育,长期饮用,有显著的丰乳的功效.
因此,建议您在喝花茶之前,最好找中医咨询一下,看看自己是何种体质,以便选择相应的花茶来饮用。
白雪公主茶
配方:玫瑰果、红巧梅等
功效:缓和情绪,养颜美容,调血气,和胃养肝,美白去斑
美白淡斑茶:牡丹花、玫瑰花、桃花。美白去斑,适合面部黄气重,有色素沉着的人士。
以上就是对适合爱美女性的几款养生花草茶,花草茶首先是由欧洲传过来的,一般我们所谓的花草茶(Herb Tea),特指那些不含茶叶成分的香草类饮品,所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。希望以上介绍对大家了解这一知识有所帮助。
相信许多女性已经开始打造自己的春节减肥计划,打算在换上漂亮衣裙前把冬季囤积的肥肉统统甩掉。下面,小编为你推荐10款中药减肥茶,你可以根据体质选择适合自己的中药减肥配方,通过喝减肥茶达到健康瘦身的目的。
一、脾胃实热型减肥食疗法方
脾胃实热型的肥胖者多有食欲旺盛,多食易饥之症,形体壮实肥胖,多伴有大便于结,舌红苔薄黄,脉弦滑。
治法:清胃通腑,凉血润肠。
1、防风通圣散
资料来源:《宣明论方》
药物组成:防风15克,荆芥15克,川芎15克,当归15克,芍药15克,大黄15克,薄荷叶15克,麻黄15克,连翘15克,芒硝15克,白术15克,栀子15克,石膏30克,黄芩30克,桔梗30克,滑石90克,生甘草60克
制法用法:丸剂每次口服12克,1日2次,汤剂清水煎成200毫升,每次100毫升,每日2次。
瘦身功效:解表通里,清热利湿,渗泻减肥。
2、清通饮
资料来源:《中医杂志》(1988,l:40)
药物组成:胡黄连、番泻叶、生大黄、生地、夏枯草、草决明。
制法用法:每日1剂,水煎服。
瘦身功效:清胃泻热通腑。
二、脾虚湿盛减肥食疗法方
脾虚湿盛型肥胖患者多有食欲欠佳,伴有面色萎黄,大便溏泻,神疲乏力,舌淡苔白,脉濡等脾胃气虚之象。
治法:健脾益气,淡渗利湿。
1、防己黄芪汤
资料来源:《金匮要略》
药物组成:防己12克,黄芪15克,白术6克,炙甘草6克,煎时加生姜4片,大枣1枚。
制法用法:清水煎成200毫升,每次100毫升,每日2次。
瘦身功效:益气健脾,利水消肿。
瘦身小编点评:方中黄芪补中益气,行水消肿,益卫固表,是古人减肥常用药,为君药;辅以防己祛风行水,与黄芪相配,补气利水增强,且利水而不伤正,佐以白术健脾胜湿;使以甘草培土和药,生姜大枣调和营卫。诸药相伍,有补气健脾,利水消肿之功。
2、泽泻汤
资料来源:《金匮要略》
药物组成:泽泻15~30克,白术10~15克。
制法用法:清水煎成200毫升,每次El服100毫升,每日2次。
瘦身功效:健脾化湿,燥湿减肥。
三、痰浊中阻减肥食疗法方
痰浊中阻肥胖患者多有肢体困重之感,常见舌淡苔白腻之象。
治法:痰除湿,理气宽中
1、二陈汤
资料来源:《太平惠民和剂局方》
药物组成:半夏15克,橘红15克,白茯苓9克,炙甘草4.5克。
制法用法:每日1剂,水煎服。
瘦身功效:燥湿化痰,理气和中。
瘦身小编点评:方中半夏辛温性燥,燥湿化痰为君药,橘红理气化痰为臣药,佐以茯苓健脾渗湿,甘草健脾和中,调和诸药而为佐使。综观全方,标本兼顾,燥湿理气祛已生之痰,健脾渗湿杜生痰之源。对痰浊中阻之肥胖患者尤为适宜。
2、化痰减肥汤
资料来源:《湖北中医杂志》(2000,9:7)
药物组成:陈皮,半夏,茯苓,胆南星,全瓜蒌,焦山楂,薏苡仁,莱菔子,赤小豆,枳实,丹参,王不留行。
制法用法:每日1剂,水煎服。
瘦身功效:燥湿化痰,调理气血。
四、肝气郁结减肥食疗法方
肝气郁结患者多有肢体困重之感,常见舌淡苔白腻之象。
治法:祛痰除湿,理气宽中。
柴芍乌苓汤
资料来源:《北京中医杂志》(1987,3:23)
药物组成:柴胡6克,白芍10克,乌梅10克,茯苓10克,荷叶10克,泽泻10克。
制法用法:每日l剂,水煎服。
瘦身功效:疏肝解郁,健脾升清。
瘦身小编点评:方中柴胡、白芍疏肝理气,乌梅、白芍酸泻肝木,茯苓、泽泻健脾利湿,荷叶升清降浊。诸药合用以条达肝木,健运中州,升降三焦,运化水湿,从而使肥胖得以消除。
辩证加减:肝火旺盛,烦躁易怒者加丹皮10克,炒山栀6克;妇女闭经者,加益母草20克,当归10克,香附6克;白带多者加苍术10克,黄柏6克。
五、湿热阻滞减肥食疗法方
湿热阻滞型患者虽亦有肢体困重之感,但常见口苦口干不欲饮,舌红苔黄腻及脉滑数或濡数之象。
治法:清热利湿,化浊减肥。
大柴胡汤
资料来源:《金匮要略》
药物组成:柴胡15克,黄芩9克,芍药9克,半夏9克,生姜6克,枳实9克,大枣12枚,生姜15克,大黄6克。
制法用法:清水煎取200毫升,早、晚各服100毫升。
瘦身功效:和解枢机,兼攻里实。
辩证加减:若大便溏者,去大黄;大便干者大黄后下;若大便正常,大黄可同煎。
六、脾肾阳虚减肥食疗法方
脾肾阳虚型肥胖患者常伴颜面虚浮,神疲乏力之象,并可见面色咣白,形寒肢冷,或下利清谷,舌淡胖,苔白,脉沉迟。
治法:补益脾肾,温阳化湿。
仙灵芪归汤
资料来源:《北京中医》(1998,4:30)
药物组成:仙灵脾15克,茯苓15克,黄芪20克,肉桂3克,川断10克,白术10克,泽泻10克,山药10克,当归10克,泽兰10克。
制法用法:每日1剂,水煎服,3个月为1个疗程。
瘦身功效:温补脾肾,减肥轻身。
瘦身小编点评:方中黄芪、仙灵脾温补脾肾;肉桂、川断、白术温肾助阳化气;茯苓、泽泻健脾利湿,山药健脾益气,使补而不燥,泻而不伤阴;当归、泽兰养血活血。全方使肾充脾运,痰湿得化,肥胖得消,对女性肥胖伴有月经不调者最为适宜。
七、气滞血瘀减肥食疗法方
气滞血瘀型患者除肥胖外,多伴有舌暗红或有瘀点、瘀斑,或舌下瘀筋,脉沉弦或涩等瘀血阻滞之象。
治法:活血祛瘀,行气散结。
丹参饮
资料来源:《时方歌诀》
药物组成:丹参30克,檀香30克,砂仁30克。
制法用法:用水220毫升,煎至160毫升,去滓温服。
瘦身功效:活血行气。
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