很多人都听说喝茶能帮助降低有害血脂，喝豆浆能帮助预防更年期综合征，如果既喝茶又喝豆浆，会有什么样的好处呢？流行病学研究认为，两样同饮很可能在预防癌症方面有互相增效的作用——也就是说，如果两者皆饮，预防癌症的效果可能会大大提高。
在发现了茶与豆浆两者的协同作用之后，研究者们致力于探索这种效果的来源何在。一项最新动物研究当中，研究者给小鼠吃大豆、绿茶，或者绿茶提取物，或者同时吃大豆和绿茶。他们每周给小鼠称重，实验结束时测定腹部脂肪和血液中各种指标的变化。
结果发现，绿茶可以大幅度地降低腹部白色脂肪组织的数量，而茶多酚提取物则没有这种效果。绿茶加大豆可以降低类胰岛素生长因子-I（一种能促进乳腺癌细胞增殖的生长因子）的数量，还能降低瘦素的含量（与身体脂肪含量有关）。同时，雄性小鼠中的睾丸酮（促进前列腺癌发生的因素之一）含量也有显着降低。
从这些结果中可以看出，绿茶和大豆配合，不仅有利于控制实验动物的体重，还能减少它们患上乳腺癌和前列腺癌的风险。这与同时喝茶和喝豆浆能减少人类某些癌症风险的调查结果是一致的。
曾几何时，对于很多年轻人来说，茶的位置已经被可乐、雪碧之类甜饮料所取代了，而各种豆子，也成了很多人一周都难得见到一次的食物。就在这种变化当中，一些从前罕见的病症，慢慢地渗入了我们的生活。
吃茶多酚胶囊，未必能够替代喝茶的好处。喝完整大豆做出来的豆浆，当然也比所谓的大豆异黄酮提取物要营养得多。其实，差别又何止是健康效益呢？泡上一杯清香的茶，捧起一杯浓香的豆浆，在珍爱民族健康饮食传统的同时，我们的身心，也因此受益良多。
延伸阅读
1、喝咖啡能抗癌
最新研究表明喝咖啡则有助于抵抗癌症，美国科学家发现，把每份数量和消费水平计算在内，咖啡———不论含咖啡因与否，是人体轻松获得抗氧化剂的最主要来源，其次为红茶和香蕉。
抗氧化剂有助于清除人体内有害自由基以及损害细胞和DNA的分子。也有研究发现，饮用咖啡可以减少肝癌、结肠癌、2型糖尿病和帕金森氏症的患病几率。但是专家建议喝咖啡每天不宜超过2杯。
研究人员提出如果妇女在绝经后，没有服用节育或激素类药物，咖啡的抗癌作用就会很明显。至于咖啡因为什么有抗癌效果，目前还不是很清楚。可能的原因是，咖啡因会降低雌激素水平，使罹患女性癌症的几率减少。
2.喝豆浆可防乳腺癌
美国癌症研究协会指出，常喝豆浆的女性患乳腺癌风险大大降低。大连营养学会副秘书长、大连市中心医院营养科主任王兴国告诉记者，这是因为豆浆中有一种很像雌激素的物质，叫“大豆异黄酮”，能起到以假乱真的作用，和抗癌药物的机理非常相像。它对所有和雌激素有关的癌症都有预防作用，比如乳腺癌、子宫内膜癌、宫颈癌和前列腺癌。
不过，专家提醒，已经患有这些癌症的人，最好不要喝豆浆，以免对癌细胞形成刺激。此外，患有消化性溃疡、胃炎、痛风的人也要少喝。
另外，豆浆最好喝自己磨的，街上卖的很多是用豆浆粉冲的，大豆异黄酮的含量很低。
3、每天喝6杯水结肠癌风险减半
世界上最权威的医学杂志之一《新英格兰医学杂志》研究表明，每天喝6杯水(每杯240克)的男性，患膀胱癌风险将减少一半，女性患结肠癌风险将降低45%。泌尿科专家称，这是因为喝水可以增加排尿、排便次数，把其中可能刺激膀胱黏膜、结肠的有害物质，如尿素、尿酸等排出体外。
专家还提醒，40岁以上的人最好每隔两三年查一下肠镜，如果有息肉，早点发现能减少其癌变几率。
4、每天四杯绿茶可防多种癌症
爱喝茶的日本人曾花费9年的时间做过一项调查，发现每天只要喝四五杯茶，就能将癌症风险降低40%。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授对茶叶的防癌作用进行过17年研究，他发现乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用。其中，包括龙井、碧螺春、毛峰在内的绿茶效果最显著，其防癌成分是其他茶叶的5倍。
不过，茶水最好不要喝太浓太烫的，否则会影响其防癌效果。最佳饮茶温度应该是60摄氏度左右，茶水浸泡5分钟后，其中有效成分才能溶在水里。
茶和稻米都是中国传统的作物，也许你没有想到，将这两样东西放到一起，竟然是天然的防病上品。近年来很多见的一些疾病都可以被它们一扫而光。
功能一 防治心血管病
想吃到清香扑鼻的米饭，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
功能二 防治消化道肿瘤
此外，茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37 和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
功能三 预防中风
茶水中的单宁酸能预防中风。
功能四 防治心血管病
另外，茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。
茶水煮饭怎么做
茶水煮饭的方法很简单。先将茶叶1克至3克，用500克至1000克开水浸泡4分钟至9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
说起茶叶的功效，除了生津提神这些初级效用，防癌似乎有点神乎其神。一片叶子究竟有怎样的力量?茶叶真的如宣传中那样有防癌的功效吗?
茶叶真的能防癌?癌症离你有多远?我国全国肿瘤登记中心发布的2012年数据显示，中国每年新增癌症病例约350万，约有250万人因此死亡。也就是说，在2012年，每371个中国人就有一个人罹患癌症，每520个中国人里就有一个人因为癌症死亡。2012年中国癌症数据茶叶究竟能不能防癌?主流上，茶叶防癌的研究都是基于绿茶，所以笔者只呈现绿茶的数据。
1.来自Pubmed医学数据库的文献表明，在90%以上的动物实验中，绿茶能够抑制多种癌症的发生，包括肝癌、胃癌、肺癌、口腔癌等。当动物摄入一定量的绿茶或绿茶多酚后，肿瘤发生的数目减少，体积变小，转移程度变低。
2.另外，在对人群进行的流行病学调查和研究中，只有50%左右的研究结果表明，受试者每天饮用一定量的绿茶能够预防癌症的发生。绿茶防癌的流行病学调查综合上述两种情况，似乎茶叶在人群实验中的防癌效果并不是那么令人满意。对此，安徽农业大学张劲松教授在2014年发表的一篇SCI论文中做了详细的分析。
文章认为，不可否认摄入绿茶或绿茶多酚有一定的防癌作用，但是要满足两个条件：一是从青年时期就开始坚持饮茶;二是每天饮用的量要达到3-5杯甚至更多。饮茶防癌的两个条件茶叶防癌有哪些误区?首先，需要注意的是，笔者的用词一直都是防癌而非抗癌。这是因为在癌症发生之前，饮茶能够降低癌症发生的几率;但是如果癌症已经发生，似乎从很多研究结果来看，茶叶就爱莫能助了。
另外，笔者还要提醒各位，对于生活习惯非常不健康，比如嗜烟、嗜酒、嗜辣、熬夜的人群，或者长时间暴露在高污染环境中的人群，茶叶并不能抵消这些致癌因素对身体带来的伤害。饮茶防癌的误区因此，虽然茶叶在一定条件下确实具有防癌的作用，但如果想要远离癌症，请从建立良好的生活习惯开始。在此基础上，爱上喝茶，才真正是为生命质量锦上添花。
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