健康人体的PH值应维持在7.3～7.4之间，即略呈碱性，可人体代谢产物总体呈酸性，这种酸性代谢废物可导致人体衰老加速，在物质生活越来越丰富的今天，人们岂可允许自己快速的老去，于是商家们便开发了各种各样抗酸换食品，吸引消费者消费，从中牟利。其实一杯简单的红茶便可很好的起到抗酸化的作用。
美国心脏学会曾得出一个结论：红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低。一杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。
红茶还可抗菌，预防感冒的发生。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口，也起到了很好的作用。
饮红茶抗酸化的方法也十分简单，每日饮用红茶2～3杯即可。硒、维生素C、E、A等均为抗酸化物质，红茶若与富含有这些物质的食品同时食用，将发挥更大的作用。将红茶与蔬菜、水果、黄油、牛奶、鸡蛋等同时饮用，被称作保持健康的合理饮食习惯。不过，同时还要注意热量和糖分等摄入不要过量。
健康生活，延缓衰老从一杯红茶开始。
扩展阅读
何首乌延缓衰老作用是一种综合作用，包括降血脂、抗动脉粥样硬化、增强免疫功能、促进肝、脑等重要脏器蛋白质合成以及增加超氧化歧化酶(SOD)的含量、降低单胺氧化酶B(MAO-B)活性等多方面因素。
延缓大脑衰老 何首乌可以通过影响中枢神经的功能而延缓衰老。何首乌可通过抑制脑内单胺氧化酶-B(MAO-B)活性，影响生物体中枢神经递质的含量，从而调节中枢神经活动，延缓大脑的衰老。
对造血细胞和心血管系统的作用
促进血细胞的新生和发育 何首乌含卵磷脂，是构成神经组织，尤其是脑、骨髓的主要成分，也是血细胞及其它细胞膜的重要组成成分，故有促进血细胞新生和发育的作用。
何首乌可明显延缓性成熟后小鼠胸腺退化萎缩，增加胸腺重量，提高脾脏空斑形成细胞数量，显著增加刀豆素A诱导的胸腺和脾T淋巴细胞增殖反应，提高巨噬细胞吞噬能力，激活T淋巴细胞，提高淋巴细胞软化率。
促进肾上腺皮质功能 实验表明，制首乌可增加小白鼠肾上腺重量(生理盐水对照组为9.00.7mg/10g体重，制首乌组为11.361.74mg/10g， P<0.001)。何首乌不但能使肾上腺重量增加，还有兴奋肾上腺皮质功能的作用，对于摘除双侧肾上腺的小鼠，何首乌还可显著减少冷冻所致小鼠死亡率。
对肠蠕动的影响 何首乌作用有润肠通便、解毒散痈作用。实验用首乌中提出的蒽西昆类衍生物(chrgsophanic acid)与首乌浸膏作动物比较试验，证明均可促进肠管运动。
红茶的解毒：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
强壮骨骼：2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
抗氧化、延缓衰老：在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
美容方
减肥茶，配方：半发酵茶35%-36%，干燥海带粉末255-30%，粉末状炒薏米lo%-35%。用法：混合包装成袋，饮时用热水浸泡。功效：具有滋补、美容健肤等作用。常年饮用，可以滋补减肥。
消脂茶，配方：绿茶16克，大黄2克，沙棘汁2克。用法：沸水冲泡，随渴随饮。功效：消积，去脂，治肥胖症，还可延缓衰老。
三花减肥茶，配方：玫瑰花、茉莉花、玳玳花、川芎、荷叶等。用法：每天晚上用一包，放人茶杯中，沸水冲泡代茶饮。功效：减肥降脂。
玉竹蜜茶，配方：茶叶10克，鲜玉竹500克，白糖100克，蜂蜜50克。用法：选鲜肥玉竹去根洗净，切段，放锅内加白糖和清水，煮沸后文火焖烂，与茶汁同热饮。功效：润肺生津，宁心安神。
桑叶凉茶，配方：桑叶2片，柠檬l片，蜂蜜5毫升，绿茶适量。用法：取250毫升开水泡茶，晾凉，滤去茶叶备用，桑叶洗净，放人锅中，煮沸晾凉。将桑叶水倒人茶叶水中，加蜜、柠檬片，拌匀后加冰饮用。功效：提神润肤，营养健身。
冰镇蜜茶，配方：蜂蜜50克，柠檬1-2片，绿茶适量。用法：开水泡茶去渣，放入蜂蜜，柠檬片，最后加冰块即可饮用。功效：促进肌体生长，增强抵抗力，延缓衰老。
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