备受年轻消费者青睐的奶茶饮品，陷入了“无奶”的尴尬中。随着消费者在网上对统一奶茶“含乳量低”发出指责，奶茶产品普遍“无奶无营养”的事实也被曝光。
一位来自17路论坛、名为“啸彤”的网友发帖称，统一奶茶系列和雅哈咖啡等饮料中所谓的奶成分是植脂末，含乳量很低。“植脂末主要的成分是氢化植物油，而氢化植物油是有危害的。”
据了解，氢化植物油能延长糕点的保质期，还是良好的润滑剂。但同时也是人体无法吸收消化的油脂，会降低好胆固醇，升高坏胆固醇，促进动脉硬化，诱导血栓形成，心脏病的危险就会大幅度上升。
记者昨日走访市场发现，瓶装奶茶饮料几乎是每一家主流饮料厂商的必备产品。而香飘飘、相约、优乐美、立顿等多个品牌则大战方便杯装奶茶市场，竞争日趋白热化。只是其中的乳含量普遍不高，以统一阿萨姆奶茶为例，其产品的外包装上显示，新西兰奶粉添加量≥1.0%、印度红茶叶添加量≥0.5%、反式脂肪酸0g。
“基本市面上所售奶茶都是这个比例，奶茶不属于乳饮料，因此不能用乳饮料的标准去衡量它。但奶茶基本不含奶，也毫无营养，至今还是一个消费盲点。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，“无论路边摊现场制作的奶茶、饮料企业的瓶装奶茶还是粉末状可冲式奶茶，基本上都是没有添加奶的，和内蒙古所产的奶茶营养价值没法比。蒋爱民内蒙古奶茶是咸味的纯天然奶茶，只添加牛奶、奶油和茶。而现在市场所售的奶茶则是最早从台湾引进的，是用奶精、香精和茶等勾兑的，只能起到口感好的作用，含奶量尤其是路边摊所售奶茶连1%都没有。”范志红向记者介绍说。
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如今， 绿茶成为最流行的保健品，它的功效虽然不是新发现的，但却被看成当今最时尚的保健方式。
据记载：“神农尝百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，当此之时，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古称，历代著名的医书皆记载了茶的功效，包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等。公元1211年日本僧侣Eisai在其著作“饮茶养生”一书中写道：“茶是养生的神奇良方，对延年益寿具有超凡的力量，从古至今，它一直是山居者长寿的万灵丹。”
茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，也是茶叶的主要成分，其中“儿茶素”约占多酚总量的70%。茶类中以绿茶所含的儿茶素最丰富，因它未经发酵，较能保存茶叶中易受高温破坏而流失的叶绿素与维生素。儿茶素与β-胡萝卜素、维他命C、维他命E等，对清除自由基、延缓衰老、预防癌症有奇效。它可防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病而且可预防感冒、蛀牙及消除口臭等。
同时，绿茶还具有舒缓身心的作用。绿茶所含的咖啡因和咖啡所含的咖啡因，状态并不一样，因为当它和儿茶素同时并存时，能制止咖啡因在胃部产生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在体内发挥，但促进中枢神经、心脏与肝脏的功能，却能得以巧妙地保留。
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酷热难耐季，缺水会引起很多健康问题。养生专家主张少喝伤阳气的冷饮降温，多喝暖水热汤解暑;水要一口一口地喝，再渴也不能牛饮;扑面而来的饮料再诱人，也不可图痛快不挑拣就一饮而尽!喝个水，有品位的你，也要有讲究哦!
“健康”饮品到底有多健康?
爱喝饮料的，以为多选择带有“茶”、“乳”、“果汁”等字样的饮料，会有益健康。可首都保健营养美食学会副会长王旭峰提醒，这些“健康”饮料不仅营养微乎其微，诸多的添加剂还可能给健康带来不利影响。
果汁型饮料天然成分占一成
市面上有很多果汁型饮料。这些产品的口味、口感、颜色、香味都与天然果汁极为相似，甚至于比天然果汁还要美味，很多人误以为它们就是百分之百的天然果汁。而实际上，果汁型饮料就是添加了果汁的饮料，大多数产品只加入10%的天然果汁，那么剩下的90%自然就是由水、白糖、香精、色素、增稠剂调配而来的。此外，这些饮料通常都很甜，其中白砂糖的含量一点都不亚于碳酸饮料，大量饮用还会带来能量摄入超标的问题，不利于我们控制热量。
乳饮料营养不到酸奶的1/3
乳饮料包括配制型含乳饮料和发酵性含乳饮料两种。配制型的是以乳或乳制品为原料，加入水、食糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料;发酵性乳饮料是以乳或乳制品为原料，经乳酸菌等有益菌培养发酵制得的乳液中加入水、食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。很多人觉得这些产品的口感与酸奶相似，误认为它们就是酸奶，而实际上这类产品与酸奶的营养价值相差甚远，通常只是酸奶和牛奶的三分之一。
茶饮料只是饮料不是茶
茶饮料，顾名思义含茶的饮料。瓶装茶饮料营养价值不大，是一种饮料而不是茶，经过工业化生产，茶叶中的茶多酚、维生素含量降低，而所加入的色素、白砂糖、香精、防腐剂等添加剂对人体没有益处。很多厂家为了口味还会加入很多甜味剂。还有不少消费者认为茶是减肥的，其实茶饮料中大多添加了白砂糖，因此要留意选择低糖或无糖产品。如果茶饮料上没有标明是低糖或无糖，则含糖量肯定不低。
在如今的茶叶市场中，茶饮料充斥着人们的生活。茶饮料一直都是以瓶装的、绿色的、健康的著称。但是在近些日子，香港消费者委员会就对市场上销售的30款瓶装绿茶进行抽检样本，发现某品牌的瓶装绿茶能量高达184千卡，甚至是比一罐可乐还高。而根据此次的调查结果现实，饮用者在摄取足够能量的条件下，若仍每日饮用一瓶这样的绿茶饮料，一年后可增重4-9公斤。那么，茶饮料能常喝吗?
一些营养学家表示，一瓶绿茶饮料的热量如果要是达到184千卡的话，那么人体在饮用了这一瓶这种饮料之后，也就死相当于吃进一两主食的热量，已达到人体每日摄取能量的1/10左右，的确可以将其称为“能量饮料”了。
茶饮料能常喝吗?在大众心目中，适量喝茶是非常有益健康的，很多人便认为茶饮料也是健康饮品。但并非如此，因为茶饮料在工业化生产之中，茶叶中里的茶多酚、维生素等的含量已经降低，但是有添加了调整口味和颜色的糖、色素、香精和防腐剂等物质。因此，茶饮料的营养价值并不高，并不是大家所认为的健康。特别需要认清的是，茶饮料不是茶，其营养价值也不能和茶相提并论。如果要准确形容的话，它更像是“空热量饮料”——只含有高热量，而含少量或缺乏基本维生素、矿物质和蛋白质的饮料。
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