蜂蜜治疗感染性创伤和烧伤烫伤有良好疗效。由于蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻。同时也由于蜂蜜中存在着生物素，对机体代谢起着促进作用，使创伤部位能迅速长出肉芽组织，消除死去的肌肉，加快伤口愈合。
皮肤外伤，可用 10%-15%的蜂蜜溶液洗涤伤口，涂蜜包扎，能控制感染。同样地用蜂蜜涂抹烧伤创面，能减少渗出液，减轻疼痛，缩短治疗周期3-7天。一般中小面积创伤，创面经清洁处理后，用消毒过的棉球蘸上蜂蜜，均匀涂抹于患处，早期每日4-5次，待结成胶痂后，每日涂蜜1-2次，采用暴露疗法。如伤处积有脓液，首先清除脓液，清洁创面，然后用蜂蜜纱布敷于创面，再用无菌棉垫包扎。
治疗皮肤烧伤时，使用蜂蜜2份，2%普鲁卡因溶液1份配成2：1混合液使用，以减少涂药开始时给创面带来的疼痛。根据病例观察，一、二度烧伤者，一般涂抹蜂蜜2-3天后，创面便结成透明胶痂，6-10天后胶痂自行脱落，新生上皮完全生长。晚期入院已有明显感染者，2-3天创面亦能形成胶痂，并可见到痂下上皮细胞生长。
采用蜂蜜纱布包扎疗法者，一般经过6-9天，肉芽生长良好，2-3星期后即可痊愈。在治疗过程中，均未发现感染，若为已感染的创面，涂蜜后，脓性分泌物亦逐渐减少，但要及时观察，处理胶痂下的感染物。
编辑推荐
1、 烫伤或烧伤 可用适量的茶叶煎取浓汁，快速冷却后，把患处浸入茶水中;也可用茶水涂抹于创面，一日4-5次。
2、 晕车船与醉酒 事先用一小杯温茶水，加2-3毫升酱油饮下。此法也可用于解除醉酒。
3、 刷牙时牙龈出血 可经常饮茶，因茶中富含维生素C、铁质及止血成分，可使牙龈坚韧，毛细血管弹性增加，防止出血。
4、 口臭或吸烟过度引起心慌、恶心 可用茶水漱口并饮用适量浓茶来解除。
5、 防治儿童龋齿 茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙，故常用茶水漱口可防龋。
6、 婴幼儿皮肤皱折处发炎红肿 可用茶叶熬水，放至适宜温度后给婴幼儿外洗。
7、 腹泻 茶中的鞣酸有收敛止泻作用，喝较浓的绿茶，可止腹泻。
8、 劳累过度 泡新茶一杯饮用，能较快地消除疲劳，恢复精力。
9、 身体肥胖者 可常饮茶水，尤其是乌龙茶，有良好的减肥作用。
10、 胆固醇高并伴有心血管疾病者 每天饮茶水一杯，能降低胆固醇，保护心血管。
11、 食欲不振、小便黄赤者 可多饮用些淡茶水
12、 过食油腻不适者 可饮用较浓的热茶，如饮砖茶或沱茶，解腻效果更好
茉莉花可以舒胆明目，清凉解毒。明《饮馔服食笺》记载：“茉莉花嫩叶采摘洗净，同豆腐熬食，绝品”。茉莉花的香气可上透头顶，下去小腹，解除胸中一切陈腐之气，对精神也有轻度镇定作用，做菜时放上一小撮，便清香宜人。 茉莉花又称茶叶花、胭脂花、夜娇娇，抹历紫茉莉。属木樨科，茉莉属。其性辛热、无毒，有理气、开郁、和中、辟秽功效，主治便痢腹痛、结膜炎、范毒等症，且具麻醉、止痛之功效。用它作烹任原料，或撒在成汤成菜中，星星点点，观之美，闻之香，引人食欲，且还有一定的食疗作用。
茉莉冬瓜汤
在煮冬瓜汤时加入适量的茉莉。茉莉花可以消除疲劳，舒缓情绪，预防感冒。中医认为茉莉花可以消暑清热，化湿，健脾止泻，宁心除烦，如经常上火或胃口不佳者，可多食茉莉花。
茉莉豆腐
采鲜茉莉花和嫩叶30克洗净后与豆腐100克同煮。先煮豆腐，水沸后下茉莉花、叶，再沸即起锅，不放调料，取自然清香之味。
茉莉花氽鸡片
先将鸡蛋去黄留清。鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片，放入凉水内泡一下，捞起用干布压净水分。把盐及水淀粉、鸡蛋清调匀，拌入鸡片。茉莉花择去蒂后洗净。再将水烧开，锅离火，把鸡片理平逐片下锅，再上火略煮，捞出。最后烧开鸡清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调好味。盛热汤再把鸡片烫一下，捞入汤碗内。放入茉莉花，注入调好的鸡清汤即成。
茉莉花烟熏鲳鱼
散发着阵阵茉莉花茶清香的鱼，配上秘制的蜜糖茶味乳酪汁，令人一试倾心。
茉莉花蛋酥
它是采用茉莉花茶粉制作成酱料，然后与蛋白一起焗制而成蛋酥，入口即溶，清香中带有甜味，适合饭后品尝。
茉莉花有安定情绪、消除神经紧张、提神解郁、润肠通便的功效。
茉莉香薰鸡
主料：茉莉花茶叶，仔鸡。
调料：生抽，老抽，酒，白糖，芝麻。
制法：
1.先调制卤水：将一杯生抽（其中含1/10老抽）、一杯清水、一杯酒、少许糖拌匀。
2.把原只鸡放到卤水中煮约20分钟至熟。
3.锅置火上烧热，炒香茉莉花茶，锅内置一架，架上摆上熟鸡，加盖，让茶叶的香味将鸡肉熏10分钟。
4.将鸡切块，装盘，卤水汁内加入炒香的芝麻装入小碗，鸡肉蘸汁食用。
你可知道，家里常备的白醋、茶叶，除了可食用外，还有很多种妙用？拿来去污除味，可是一等一的好帮手，绝不逊于用洗洁剂、洗洁精等日化用品。
本期“教你一招”就让它们大展绝活，同时，我们也欢迎读者朋友来信交流日常生活中的情洁小妙招。
网友“加菲”：有什么办法可以去除烤箱里的异味？每次烤完鱼后，鱼腥味都特重，严重影响接下来加热食物的口感。
“牛牛妈”：你可以试试这两个方法。一是用醋，可在耐热容器里放入8分满的醋，送进烤箱烤2~3分钟，就可有效除臭；二是用茶叶，可在烤盘上放一小撮茶叶，加热1分钟，就能清除烤箱里残留的气味。
网友“传说”：听说洗衣机长期只用不洗，会在槽内产生水垢和细菌，影响衣物清洁，有什么清除的好办法呢？
“牛牛妈”：每次使用完洗衣机后，可以在槽内撒上一些小苏打粉末，因为小苏打为弱碱性物质，可以抑制真菌的生长，放置于空气中具有除去臭味、吸收湿气的功能。这样不但可以预防异味的产生，还可以防止霉变。在清洁时，用经过小苏打溶液湿润的海绵擦擦拭洗衣机内部，可以将淤积的污垢去除。
网友“美丽”：家里的茶壶用久了，总会有水垢，清洗起来实在是有点麻烦，有什么好办法？
“牛牛妈”：介绍两种方法给你，你不妨试一试。一是在壶中按1:10的比例放入醋与水，煮开后让其沸腾10分钟，再关火静置一小时，水垢即可去除；二是在壶中倒入少量小苏打粉，然后加水加热，煮至沸腾后熄火。最后，用小刷子轻刷茶壶内壁，长期沉积的茶垢就可以顺利清除。
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