玫瑰花茶
原料:玫瑰花15克。
制法:用沸水冲泡玫瑰花,代茶饮。
功效:理气解郁,活血散瘀。适用于经期腹痛,胀痛者。
月季花茶
原料:绿茶3克,月季花6克,红糖30克。
制法:在绿茶、月季花与红糖中加水300毫升,煮沸5分钟;分3次于饭后饮服,每日1剂。
功效:和血调经。用于血瘀痛经者。
芝麻盐茶
原料:芝麻2克,盐1克,粗茶叶3克。
(选自民间验方)制法:煎好茶,加芝麻与盐;于经前3日开始饮服,每日5次。
功效:通血脉。辅助治疗经期下腹痛、腰痛。
凌霄茴香茶
原料:茶树根、凌霄花和小茴香各15克,红糖、黄酒适量,少许米酒和盐,老母鸡1只。
(选自民间验方)制法:于月经来时,将茶树根、凌霄花同适量黄酒隔水炖3小时,去渣后加红糖服用;月经干净后的第二天,将凌霄花炖老母鸡,加少许米酒和盐拌食,每月1次,连服3个月。
功效:用于痛经的辅助治疗。
曼泽兰叶茶
原料:绿茶1克,泽兰叶(干品)10克。
(选自民间验方)制法:用刚沸的开水冲泡绿茶与泽兰叶大半杯,加盖5分钟后可饮。常作饮料。第一遍的茶汁快尽饮,略留余汁,再泡再饮,直至冲淡为止。
功效:活血化瘀,通经利尿,健胃舒气。对月经提前或错后,经血时多时少,气滞血阻,小腹胀痛者甚宜,也可用于原发性痛经的辅助治疗。
黑木耳红枣茶
原料:黑木耳30克,红枣20枚,茶叶10克、(选自民间验方)
制法:将黑木耳、红枣与茶叶煎汤饮服;每日1次,连服7口。
功效:补中益气、养血凋经,适用于月经过多女性
姜枣茶
原料:生姜3片,大枣5枚(切碎)。
制法:以沸水冲泡生姜片与大枣,代茶饮用。
功效:散寒止痛。适用于痛经、下腹冷痛者。
当归茶
原料:当归6克,川芎2克。
制法:用沸水冲泡当归与川芎,代茶饮用。
功效:补血活血。适用于经期腹痛,疼痛绵绵,体质虚弱者。
大家应该都会知道,晚上不宜喝茶,因为喝茶的时候会让人精神感觉很好,晚上会睡不着,因此相对来说在平时的饮茶中,对于提神益思来说是很有用处的。
历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔,颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰:“携手池边月,开襟竹下风。驱愁知酒力,破睡见茶功。”诗申明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰:“建茶三十片,不审味如何,奉赠包居上,僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士,让其饮了在参禅时可免打瞌睡。此外,唐代郑遨《茶诗》有“最是堪珍重,能令睡思清”;宋代黄庭坚《催公静碾茶》有“睡魔正仰茶料理,急造溪童碾玉尘”,陆游《昼卧闻碾茶》有“玉川七碗何须尔,铜碾声中睡已无”;明代陆树声《茶寮记》有“除烦雪滞,涤醒破睡。谭(即谈的古体)渴书倦,此时勋策”等。
饮茶可以提神,受到人们的喜爱,尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克;美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶,以助文思。饮茶可以提神益思,几乎人人皆知。我国历代医书、茶书记载颇多。《神农食经》、《新修本草》、《千金翼方》和《本草经疏》称茶“令人少睡”;称“益思”者有《茶谱》(毛氏)和《茶经》(张氏);称“能诵无忘”者有《述异记》;称“使人神思闿爽”者有《本草纲目》,称“醒神思”者有《调燮类编》。
龙井茶茶叶能提神益思,消除疲劳。这是因为,茶叶中的咖啡碱含量较高,约占成茶于物质总量的40%左右。咖啡碱被人体吸收后,既能刺激中枢神经系统,清醒头脑,帮助思维,又能加快血液循环,活跃筋肉,解除疲劳。在临床上,用它治疗伤风头痛,疗效显著,且没有副作用。同时,咖啡碱还有扩张血管、松弛冠状动脉的作用,在治疗心绞痛和心肌梗塞等症时,又可作为一种辅助剂。由于龙井茶中含有多酚类等化合物.抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
按照茶叶的品种不同、发酵方式有别,茶叶可分为六种颜色。
绿茶清凉解热毒:与其他茶相比,绿茶中的许多成分都得到了较好保留,常饮有清热解毒的功效。虚热、内火、炎症病变和消化道肠道疾病(如肠炎、痢疾等)者,较宜饮用绿茶。绿茶冲泡水温不要太高,80℃—90℃即可,白茶、黄茶也类似。
红茶温热利养胃:红茶属全发酵茶类。与绿茶明显不同,红茶具有温热的特性。寒凉性体质(虚寒、内寒)或消化道胃病(如溃疡病、慢性胃炎等)者,较宜饮用红茶。红茶、黑茶、青茶等都需要用沸水高温冲泡。
青茶乌龙能减肥:乌龙茶(青茶类)属半发酵茶类,被誉为“苗条茶”、“美容茶”等。日本临床试验证明,乌龙茶能显着降低胆固醇和减肥。
黑茶普洱去油腻:黑茶属后发酵茶类。普洱茶有良好的去油腻、助消化的功效。法国人尤其喜爱它,并称之为“刮油茶”。法国曾有实验:每人每天喝3杯普洱茶,1个月后,许多人减轻了体重,并降低了血脂。
白茶防龋齿:白茶属于轻微发酵茶类,常见的有“毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等。美国研究显示,白茶可增加机体的溶菌酶,能使细菌细胞壁裂解而死亡。白茶还对预防肺炎、龋齿等感染非常有效。
黄茶适中都能喝:黄茶属轻发酵茶类,其加工程度居于绿茶与红茶之间,冲泡后具有黄叶黄汤的特征,常见的有“君山银针”、“蒙顶黄芽”、“霍山大黄茶”等。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较,黄茶类的性味特征居于两者之间,普通人几乎都适合。
最后,我们常见的花茶是再制茶,依它的底茶而定,并不属于六色茶之中。
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