美国国家卫生研究院的科学家利用核磁共振成像技术对流感病毒进行研究后发现,包裹在流感病毒表面的脂类物质在寒冷天气条件下会变硬,从而对病毒起到保护作用。科学家认为,这也许可以解释为什么冬天会成为流感多发的季节。
当流感开始流行时,接种疫苗已不理想。故应考虑其他日常预防措施(如多通风、勤洗手、服板蓝根等)。日本学者提出,红茶漱口有助防流感,可以一试。
昭和大学医学部教授岛村等人做了一项实验,将300名学生分成两组:一组人每天用红茶漱口2次,而另一组则不这样做。5个月后,研究人员发现,漱口的那一组学生基本上没有被流感等呼吸道病毒所击倒。
分析表明,红茶里含有的儿茶酚是一种抗氧化剂,能抑制人体内自由基的活动,帮助抵御外界病毒,并防止其感染人体细胞。不仅是红茶,绿茶也有类似效果,但以红茶为佳。另外,越优质的茶叶,预防效果就越好,劣质茶叶基本上起不到什么作用。
岛村教授强调,漱口讲究方式才能更有效。分别在每天起床后和回家后各漱1次。具体做法是,将5%的红茶水,含在嘴里20秒,然后吐出,如此重复2~3次即可。除了漱口,如果养成冬天喝红茶的习惯,可增强预防效果。
宜用温水漱口医学研究表明,倘若漱口时不注意水温,经常使牙齿受到骤冷或骤热的刺激,不仅容易引起牙髓出血和痉挛,还会直接影响牙齿的正常代谢,从而发生牙病,缩短牙齿的寿命。
尤其是患有牙齿过敏,龋齿、牙周炎、口腔溃疡、舌炎、咽炎的病人,冷或的热刺激,都会诱发或加重病情。而温水则是一种良性保护剂,对口腔、牙齿、咽喉都有保护作用。
每天漱口6到8次据调查,经常漱口的人患牙周炎、龋齿、上呼吸道感染、肺炎、支气管炎等疾病明显低于无此习惯的人。特别在秋冬季节,气候干燥,各种病原体游离在空气中,人们很容易吸入口腔,经常漱口,可清洁口腔卫生,达到防病的目的。口腔专家建议,每天除早晚刷牙外,还应间隔2小时漱一次口,特别是吃饭前后一定要漱口,以每天6~8次为宜。
茶水漱口好处多口腔里的食物残渣多含酸性,会腐蚀牙齿,导致龋齿等牙病。而茶叶属碱性,有中和酸的作用,且能抑杀某些病菌。茶中含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质,如能不断地有少量氟浸入牙组织,将会增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。
研究发现,茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用,坚持用茶水漱口,可以有效地预防流感。
流感主要是病毒附着在鼻子和嗓子中突起的粘膜细胞上不断增殖而致病的。经常用茶水漱口,儿茶素能够覆盖在突起的粘膜细胞上,防止流感病毒和粘膜结合,将杀死病毒。儿茶素的作用就像对流感病毒接种了疫苗,能起到预防作用。他们说,乌龙茶、红茶和日本茶中都含有儿茶素,但绿茶预防流感的效果最好。
日本昭和大学教授稻村忠胜的研究成果表明,茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用,坚持用茶水漱口,可以有效地预防流感。
将日常喝的绿茶浓度稀释到1/4后,将流感病毒混入茶水中5秒钟,病毒都丧失了感染能力。霍乱菌专家稻村教授早在1988年就发现儿茶素具有强烈的杀菌作用。这位教授认为,只要在霍乱菌中加入一定的儿茶素,霍乱菌在数秒中之内就停止活动。
例如,据新华网报道,2011年5月31日,自贡市农业质量标准监测检验中心主任徐礼华一行4人受四川省农业厅委托,前往南江县开展茶叶专项抽检,巴中市农产品质量检验检测中心主任杨芳和南江县农业局副局长张法中及农检中心相关人员陪同抽检。徐礼华一行在实地查看了元顶子茶场等茶叶生产基地企业后,在南江元顶子茶场、光雾山茗兰茶业、南江茂园茶业、南江光辉茶叶、南江青丫茶业等10个茶叶生产企业抽取了15个南江本地自产茶叶样品,进行农残、重金属、添加剂等指标检测。可见,地方政府已经越来越重视茶叶的品质问题。
中国茶叶行业第一本品牌营销专著《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》(福建人民出版社)反复强调:茶叶品牌不能只有知名度,还必须有基于优良品质的美誉度,否则仍旧是残疾的茶叶品牌。
所以,在塑化剂发生之后,我们更应该看清楚,要做强茶叶品牌,做大茶叶产业,茶叶品质一定是地位的,唯有这样,我们才将茶叶产业做成利国利民的良心产业。
炖牛肉的时候将一小撮用纱布包好的茶叶同时放入锅中,与牛肉同烧,牛肉很快就能炖熟炖烂,并且不会影响牛肉的味道。如果煮时再放一些料酒或醋,煮烂的速度会更快。
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