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饮食养生:喝茶的3个最佳时间

2019-12-23

中国人喝茶已有几千年历史,作为生活中的常见饮品,茶味清新淡雅,既能解渴又能养生,是很多人的挚爱。虽然大家都爱喝,但不一定人人都会在正确的时间和季节品茶。可以说,喝不好,不但起不到保健作用,还可能导致胃寒腹泻、失眠等不良影响。特邀中国中医科学院研究生院教授杨力和中国农科院茶叶研究所副所长江用文,帮您排出最佳的喝茶养生时间表。

早上9点一杯花茶。杨力建议,人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶,适合早饭后9点到10点饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用,是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶,花茶经过二次加工,混合了鲜花的浓郁和新茶的清香,能够芳香醒脑,对一天精神都有提升作用。但要注意,失眠人群不适合饮用花茶,否则会造成更严重的睡眠障碍,过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡,不强调赏茶,而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡,盖上盖闷泡一会儿后,揭开杯盖,可以闻到花茶的沁人芬芳,让人精神振奋。

下午1点一杯绿茶。第二杯是午茶,在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些,能够降低血脂,保护血管。江用文表示,绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此,绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏。一般来说,绿茶冲泡水温以85℃为宜,水初沸即可。冲泡时间以2-3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,常用150毫升的水冲3克茶叶,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面,可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。

晚上6点一杯红茶。第三杯是晚茶,适合晚饭后6点到7点喝,有降血脂、助消化的功效。杨力表示,红茶最适合晚上喝,因为发酵茶的咖啡因含量低,对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶,它温中驱寒,对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。在泡茶方面,与绿茶不同的是,高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好发挥保健功能。因而泡红茶最好用沸水,泡的时间也可以相对更久些。一般来说,5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次-4次,红碎茶则可冲泡1次-2次。另外,晚上8点后应尽量不再喝茶。

春夏季节多喝绿茶。除时间外,喝茶还讲究季节。杨力建议,绿茶在春夏喝最顺应时节,春天适合喝信阳毛尖和碧螺春,这两种绿茶都有生发作用,可以缓解春困;夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。另外,热性体质的人也应多喝绿茶,因为绿茶性凉。需要注意的是,空腹时不宜喝绿茶,其丰富的茶多酚有收敛作用,会刺激肠胃,空腹情况下这种刺激更强。

秋天最该喝青茶。青茶,即乌龙茶,以铁观音、冻顶乌龙为代表。江用文告诉记者,乌龙茶介于绿茶、红茶之间,茶性平和,而且不寒不温,非常适合秋天饮用,可以兴奋神经,使人神清气爽。泡乌龙茶时,茶叶要多放,一般以10克为宜,约装满紫砂壶容积的一半。冲泡时水温以沸水为宜。乌龙茶可冲泡5-6次,时间可由短到长,以2-5分钟为宜。

黑茶冬天喝最适合。黑茶,尤其是熟普洱茶,茶性温和,冬天饮用最为合适。杨力说,冬天寒气重,是阳气闭藏的季节,熟普洱可以生热暖胃。另外,普洱茶还具有一定的控制体重的作用。用低热量的普洱茶,代替日常的甜饮料,可以控制热量摄入。冲泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壶,必须用沸水冲泡,才能使其营养成分充分溶出。第一次冲泡黑茶,要用10秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且更香醇。

最后,小编特别提醒,四类人不宜饮茶养生。第一是失眠人群;第二是心动过速的人;第三类是肾功能不好的人、肾衰患者;第四是孕妇,喝浓茶会造成胎动不安,甚至引起早产。另外,慢性病患者喝茶时要注意选淡茶。

针对不同的病症,小编还推荐了几款养生茶:脸上起痘、舌尖红、牙痛、上火的人可以饮用清热的竹叶茶、银花茶、菊花茶;血脂高、血管堵塞的人可以选择活血化淤的山楂茶;糖尿病患者适合喝葛根玉竹茶来辅助降糖;心气弱、爱心慌的人群可以试试养心的桂圆茶;消化代谢弱的人适合饮用陈皮茶、大麦茶、糊米茶;寒气重、受寒、肚子疼的人可以喝一杯温中散寒的红糖姜茶;爱感冒、过敏的人喝灵芝茶可增强免疫力。

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茶疗相关知识:喝茶养生的最佳时间


喝茶养生也讲究一个时间安排,有着一些需要注意的细节问题。毕竟养生并不是我们喝些健康的饮品或者吃健康的食物就行,需要合理的安排养生的时间,这样养生的效果才能体现出来。那么,喝茶养生的最佳时间是什么时候,下面我们就来了解看看。

1、一天中该如何喝茶

早晨喝红茶补水降血压:

有人说,喝茶最佳时间是早晨。因为经过一夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大。饮一杯淡茶水,不仅可以补充水分而且还可以稀释血液,降低血压。特别是老年人,早起后立即饮一杯淡茶水,对健康有利,饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。

专家认为,早上适宜喝红茶。人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝红茶则可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。

红茶性质温和,可在每天早上起床后冲泡一杯,在吃过早餐后饮用,也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是,千万不要空腹喝茶,因为茶叶中含有咖啡因,空腹喝,可令肠道吸收过多的咖啡因,会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了,还会影响人体对维生素B的吸收。

下午喝绿茶清肝又利尿:

下午3时左右喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力,还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,俗称下午茶,对一些“三高”人群来说,如果坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的效果。

通常情况下,人体在中午时分会肝火旺盛,此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。青茶(如铁观音)性甘凉,入肝经,能清肝胆热,化解肝脏毒素,且维生素E含量丰富,能抵抗衰老;绿茶则入肾经,利水去浊,令排尿顺畅。另外,绿茶中茶多酚含量极高,抗氧化、消炎效果好。

晚上喝黑茶暖胃助消化:

许多人认为,晚上喝茶会影响睡眠,其实不然,这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞等。对一些神经衰弱的人群,可以选择喝半发酵的温性的铁观音。值得注意的是,晚上千万不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有一定的刺激。

人在吃了三餐之后,身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内,倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪,既暖胃又助消化。

黑茶性质较温纯,不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱,不过,普洱的味道有些人可能接受不了,那么可用白茶代替,比如福建寿眉。寿眉入肺经,茶性平和,也不会影响睡眠。

2、四季该如何喝茶

春夏季:

春夏季节多喝绿茶。绿茶在春夏喝最顺应时节,不仅味道好,还可以缓解春困。夏天暑热重,人们往往心情烦躁,出汗多,常有口干的感觉,绿茶能清热解毒、降低血脂,喝了以后口舌生津,是最佳的解渴饮品。

秋冬季:

秋天喝乌龙茶。秋季天气转凉,而且干燥。乌龙茶介于绿茶、红茶之间,茶性平和,不寒不温,非常适合秋天饮用,可以兴奋神经,使人神清气爽。

冬天适合喝红茶或黑茶。冬天寒气重,红茶和黑茶都是温性的,尤其是熟普,可以生热暖胃。另外,普洱茶还具有一定的控制体重的作用,冬天饮用最为合适。

3、喝茶养生注意事项

喝茶与用餐时间:

用餐前后的饮茶很有讲究。到饭店吃饭,有些人会喝一杯茶再吃饭,有些吃饭过程中以茶代酒,有些酒足饭饱后一杯茶。实际上,喝茶后马上吃饭是不妥的,吃饭后马上喝茶也不妥,用餐过程中边吃菜边喝茶就更不妥了。

因为茶水冲淡了人的唾液和胃液,会影响食欲;还因为茶水中的茶多酚会与食物中的铁元素和蛋白质发生反应影响消化和吸收。餐前可以饮开胃茶,但茶不宜太浓,与用餐时间最好间隔30min,餐后饮茶可以消食解腻,但最好是在餐后30min。

空腹饮茶是大忌:

人在空腹时,血糖较低,如果此时饮茶,特别是饮浓茶,会出现“茶醉”情况。茶醉时,人会出现头晕、腿软、全身乏力等症状,与醉酒有点像。茶醉特别容易出现在体质较弱、血压偏低的人身上。

女性不宜喝茶的四个时期:

特殊生理时期不宜饮茶。经期饮浓茶会使人的基础代谢增高,引起痛经或经期延长。怀孕期不宜喝浓茶。茶中所含的咖啡碱会使孕妇的心、肾负担过重,心跳加快,排尿频繁。咖啡碱还会被胎儿吸收,胎儿对咖啡碱的代谢速度较慢,这对于胎儿的发育是有负面影响的。

哺乳期不宜喝太多茶。哺乳期饮茶会减少乳汁分泌,乳汁中所含的咖啡碱会使宝宝过度兴奋,甚至产生肠痉挛。

正值更年期喝茶要适可而止。更年期除了头晕、浑身乏力、脾气不好和睡眠质量差等症状,若喝太多茶会加重这些症状。

养生是件好事,但是方式方法要正确,错误的方式不仅达不到养生的目的,还会影响到身体健康。所以,喝茶养生要采取正确的方法,注意喝茶的禁忌问题,如果自己的体质不适合喝茶来养生,那么即使茶叶再好,我们也还是不要喝茶了。

如何喝茶好?揭秘最佳的喝茶养生时间表


中国人喝茶已有几千年历史,作为生活中的常见饮品,茶味清新淡雅,既能解渴又能养生,是很多人的挚爱。

虽然大家都爱喝,但不一定人人都会在正确的时间和季节品茶。可以说,喝不好,不但起不到保健作用,还可能导致胃寒腹泻、失眠等不良影响。

早上9点一杯花茶

建议:人一天喝3杯茶最合适。

第一杯是早茶,适合早饭后9点到10点饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用,是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶,花茶经过二次加工,混合了鲜花的浓郁和新茶的清香,能够芳香醒脑,对一天精神都有提升作用。

但要注意,失眠人群不适合饮用花茶,否则会造成更严重的睡眠障碍,过敏体质的人也不宜喝花茶。

花茶适合用盖碗瓷杯冲泡,不强调赏茶,而讲究品香。用刚开不久的水冲泡,盖上盖闷泡一会儿后,揭开杯盖,可以闻到花茶的沁人芬芳,让人精神振奋。

下午1点一杯绿茶

第二杯是午茶,在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些,能够降低血脂,保护血管。

绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此,绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏。

一般来说,绿茶冲泡水温以85℃为宜,水初沸即可。冲泡时间以2-3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,常用150毫升的水冲3克茶叶,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面,可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。

晚上6点一杯红茶

第三杯是晚茶,适合晚饭后6点到7点喝,有降血脂、助消化的功效。

红茶最适合晚上喝,因为发酵茶的咖啡因含量低,对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶,它温中驱寒,对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。

在泡茶方面,与绿茶不同的是,高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好发挥保健功能。因而泡红茶最好用沸水,泡的时间也可以相对更久些。一般来说,5分钟最佳。

红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次-4次,红碎茶则可冲泡1次-2次。另外,晚上8点后应尽量不再喝茶。

茶疗知识:如何掌握喝茶养生的最佳时间?


我们中国人喝茶已有几千年历史,作为生活中的常见饮品,茶既能解渴,又能养生,是很多人的挚爱。掌握喝茶的最佳时间,是以茶养生的关键。那么在喝茶的时候如何掌握喝茶养生的最佳时间呢?现在我们就来说说这个问题。

一、一天中该如何掌握喝茶时间?

早晨喝红茶补水降血压

有人说,喝茶最佳时间是早晨。因为经过一夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大。饮一杯淡茶水,不仅可以补充水分而且还可以稀释血液,降低血压。特别是老年人,早起后立即饮一杯淡茶水,对健康有利,饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。

专家认为,早上适宜喝红茶。人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝红茶则可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。

红茶性质温和,可在每天早上起床后冲泡一杯,在吃过早餐后饮用,也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是,千万不要空腹喝茶,因为茶叶中含有咖啡因,空腹喝,可令肠道吸收过多的咖啡因,会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了,还会影响人体对维生素B的吸收。

下午喝绿茶清肝又利尿

下午3时左右喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力,还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,俗称下午茶,对一些“三高”人群来说,如果坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的效果。

通常情况下,人体在中午时分会肝火旺盛,此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。青茶(如铁观音)性甘凉,入肝经,能清肝胆热,化解肝脏毒素,且维生素E含量丰富,能抵抗衰老;绿茶则入肾经,利水去浊,令排尿顺畅。另外,绿茶中茶多酚含量极高,抗氧化、消炎效果好。

晚上喝黑茶暖胃促消化

许多人认为,晚上喝茶会影响睡眠,其实不然,这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞等。对一些神经衰弱的人群,可以选择喝半发酵的温性的铁观音。值得注意的是,晚上千万不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有一定的刺激。

人在吃了三餐之后,身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内,倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪,既暖胃又助消化。

黑茶性质较温纯,不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱,不过,普洱的味道有些人可能接受不了,那么可用白茶代替,比如福建寿眉。寿眉入肺经,茶性平和,也不会影响睡眠。

二、四季该如何喝茶?

春夏季

春夏季节多喝绿茶。绿茶在春夏喝最顺应时节,不仅味道好,还可以缓解春困。夏天暑热重,人们往往心情烦躁,出汗多,常有口干的感觉,绿茶能清热解毒、降低血脂,喝了以后口舌生津,是最佳的解渴饮品。

秋冬季

秋天喝乌龙茶。秋季天气转凉,而且干燥。乌龙茶介于绿茶、红茶之间,茶性平和,不寒不温,非常适合秋天饮用,可以兴奋神经,使人神清气爽。

冬天适合喝红茶或黑茶。冬天寒气重,红茶和黑茶都是温性的,尤其是熟普,可以生热暖胃。另外,普洱茶还具有一定的控制体重的作用,冬天饮用最为合适。

喝茶与用餐时间

用餐前后的饮茶很有讲究。到饭店吃饭,有些人会喝一杯茶再吃饭,有些吃饭过程中以茶代酒,有些酒足饭饱后一杯茶。实际上,喝茶后马上吃饭是不妥的,吃饭后马上喝茶也不妥,用餐过程中边吃菜边喝茶就更不妥了。因为茶水冲淡了人的唾液和胃液,会影响食欲;还因为茶水中的茶多酚会与食物中的铁元素和蛋白质发生反应影响消化和吸收。餐前可以饮开胃茶,但茶不宜太浓,与用餐时间最好间隔30min;餐后饮茶可以消食解腻,但最好是在餐后30min。

空腹饮茶是大忌。人在空腹时,血糖较低,如果此时饮茶,特别是饮浓茶,会出现“茶醉”情况。茶醉时,人会出现头晕、腿软、全身乏力等症状,与醉酒有点像。茶醉特别容易出现在体质较弱、血压偏低的人身上。

三、女性不宜喝茶的四个时期

1、特殊生理时期不宜饮茶。经期饮浓茶会使人的基础代谢增高,引起痛经或经期延长。

2、怀孕期不宜喝浓茶。茶中所含的咖啡碱会使孕妇的心、肾负担过重,心跳加快,排尿频繁。咖啡碱还会被胎儿吸收,胎儿对咖啡碱的代谢速度较慢,这对于胎儿的发育是有负面影响的。

3、哺乳期不宜喝太多茶。哺乳期饮茶会减少乳汁分泌,乳汁中所含的咖啡碱会使宝宝过度兴奋,甚至产生肠痉挛。

4、正值更年期喝茶要适可而止。更年期除了头晕、浑身乏力、脾气不好和睡眠质量差等症状,若喝太多茶会加重这些症状。

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