日本人喜欢饮茶，是受到中国文化影响的结果。他们喝茶以绿茶为主，但也喜欢饮用一种叫做麦茶的冷饮茶。
传说在大约500年前的日本桃山文化时代，率领大军统一了全国的大将军丰臣秀吉，兴致所至，创立了北野茶道会，邀请各地行政长官参加。但因本地没有茶叶，或茶叶极少，就用炒焦的麦子、稻谷再掺些茶叶来代替。就这样麦茶应运而生了。Cy316.cOm
这种麦茶的制作是将大麦或稻谷，用文火炒焦后，加入一些绿茶或其他茶叶，然后用水煮沸，其颜色就达到了啤酒的颜色。麦茶可以趁热喝，但冷却后饮用味道更为可口，因此就形成了冷饮麦茶。
麦茶不只是可以解渴，还有保健作用。这是因为麦粒和稻谷是中草药的两味药，具有帮助消化的作用，而麦茶恰好是以麦粒和稻谷为基本原料，也有开胃健脾的作用。
随着人们对饮茶保健认识的加强，日本的麦茶更是得到商家的重视。现在日本人喝麦茶，不必自己备料和烹煎，商店里到处都有现成的麦茶。如炒焦配好绿茶的袋装麦茶，小包装的杯用冲泡麦茶等，买来就冲泡，十分方便，甚至还有制成易拉罐的麦茶。
这种麦茶带有茶的醇香，大麦或稻谷的焦香，滋味多样，很受日本人的青睐。
小编推荐
日本人喝茶的习惯，最初是向中国古代学习而来。中国唐宋盛行点茶，明初开始流行泡茶，日本引进后略加改良，便培育出了自己的茶道。
如今，不管你走到日本的哪里，几乎都能找到一种饮品，那是“茶”。日本人已经早已把茶饮融入了生活之中。
踏入日本便利商店，你能买到冰冰凉凉的瓶装茶；在有些餐厅用餐时，店员也会主动递上小杯茶水；而当你去拜访日本朋友家时，他们也一定会事先为你准备好茶。
他们可能会向你说明准备的是什么茶，但也可能就很简单地告诉你，这是「お茶」（茶）。接下来，小见要介绍的便是日本人生活种经常喝的8款茶饮。
1.绿茶(綠茶)
绿茶可说是日本茶中最常见的一种，冷热均可饮用。和碳酸饮料相较之下，喝绿茶健康许多。绿茶色泽澄净，不过有时杯底也会看见留有些许残渣。
2.麦茶（麥茶）
麦茶为另一种日本茶。夏天时，日本人习惯喝加冰的麦茶，而冬天时也会拿来当热饮喝。颜色呈棕色，喝起来带有一股浓浓的大麦香气。
3.焙茶（ほうじ茶）
焙茶是绿茶再经烤焙过程后的茶种。焙茶的历史已十分悠久了，早在1920年代的京都，就有出现这须经特殊流程制作的茶。焙茶颜色呈现棕色，能够品尝到丰富的烘焙香气。
4.玄米茶（玄米茶）
玄米茶是在绿茶中加入了糙米一起泡制的茶饮，香气典雅，色泽呈青绿带点黄色，有时在英文中也会称玄米茶为“爆米花茶”。
5.抹茶（抹茶）
抹茶是日本最经典的传统绿茶，纯正的抹茶，通常只有在正式场合才会饮用。将抹茶粉参进其他食物中，在日本是很常见的事情。比如抹茶口味的巧克力、面条、糕点，冰淇淋等等，那是相当受欢迎的。
6.乌龙茶（烏龍茶）
乌龙茶源自中国，但在日本也很受欢迎。日本三得利集团还多次邀请范冰冰，为自家的黑乌龙茶做过代言。
7.茉莉花茶（ジャスミン茶）
同样原产自于中国的茉莉花茶，在日本也是人气十足。茉莉花茶喝进嘴里能感受到茉莉花的清香。通常在便利店所贩卖的瓶装茉莉花茶，是年轻女性的心头爱。
8.红茶（紅茶）
红茶就是一般西方所喝的红茶(blacktea)。由于茶本身的颜色，中文将它称为红茶。
最后要提醒大家的是，在日本买到的大多数茶饮是不含糖的，重口味的人一开始可能会不太适应。不过，如果是在餐厅点红茶，店家会提供新鲜牛奶、方糖或是柠檬片给顾客使用。
【组成】淮小麦15克，大枣6克，炙甘草、蝉衣各3克。
【功用】补益心脾，定惊安神。
【主治】用于心脾气弱，心肝血虚，神魂失养而致的小儿夜啼证。
【制法】上药捣为粗末，置于热水瓶中，冲入适量沸水，盖闷30分钟左右。频频饮用，于1日内饮尽。
【宜忌】本方味甘助湿，故痰湿中阻或痰热内扰，或食滞不化者不宜服用。
【按语】小儿夜啼多见于婴儿，一般辨证多从脾脏虚寒、心经积热和暴受惊恐三方面入手。但细辨之，不尽如此，如《保婴撮要·夜啼》就列13证12方之多。从本方组成分析，当适合于脾胃气虚，心肝血虚，且伴有心肝郁热者。盖心主血而藏神；肝藏血而藏魂；脾主运化而生气血。脾胃虚弱则气血生化乏源，气血不足则心肝失于滋养，阴阳失调，虚热内生，而导致神魂不能守舍，夜啼由此而生。本方由《金匮要略》甘麦大枣汤加味而来，方中淮小麦味甘，性凉，既能益心气养心阴，又能清心火除心烦。炙甘草甘平，归心、脾、肺经，能补脾气、益心气。大枣甘温，归脾、胃经，入脾则补中益气；入心则养血安神。蝉衣甘寒，入肝、肺经，能凉肝定惊，是治疗夜啼之要药，如《本草纲目》说它治“小儿噤风天吊，惊哭夜啼”。四味甘药配伍，不仅有益气养血、宁心安神之效，还具有缓急定惊之功。所谓“肝苦急，急食甘以缓之”。
日本茶叶
普通煎茶：日本茶的代表、也是最普通的茶。用蒸新芽的方法保留了茶最初的绿色。茶的品质高，苦涩适中、具有新茶独特的香味。
深蒸煎茶：煎茶的一种。为了抑制苦味加长了蒸新芽的时间，放入的茶是绿色。味道温和，在都市中经常能看到，简单的制作方法又好喝。
玉露：在茶园里栽培，遮挡了阳光，有很多抑制苦涩成分的儿茶酸和氨基酸，和煎茶同样的制作方法。具有独特的香味是高级茶的代表。
粗茶：价格便宜，苦涩适中。是日本各个地方的家用茶，在夏天和秋天用和煎茶同样的方法制作，属于一般的茶。
蒸玉石绿茶：煎茶的一种、因为在制作过程中省略了像针一样延伸这一制作工序，使茶的形状看起来有点圆。作为大正末期的输出品，在香味方面很独特醇香。
锅炒玉石绿茶：代替蒸新芽而用炒，在锅中一边搓使之变干。佐贺、熊本、宫崎是主要的生产地。有清爽的味道。中国的大部分绿茶都是用锅炒的。
玄米茶：更强的焙煎粗茶和煎茶的一种茶，有自己独特的香味，很清爽，适合饭后喝。在夏天，作为冷茶喝最合适。
乌龙茶：半发酵、香味位于绿茶和红茶之间。只要看到茶叶只有一半被发酵就会明白的。台湾和福建是主要产地，在日本也同样适应。
红茶：茶叶完全发酵。颜色呈橙红色，香味浓。据说，中国、印度、斯里兰卡被称为三大红茶国。
抹茶：和玉露同样的茶叶，不揉擦使之变干、在在茶叶上抹上一些粉。最近，在食品在原料上也被广泛的使用。
荒茶：荒茶(农家的茶厂里制作的茶)、用新芽的茎来生产、加工。有浓浓的香味，呈薄黄绿色。即使是冷茶也很好喝。
焙茶：焙煎粗茶和煎茶的茶，有自己独特的香味。味道清爽，适合在饭后喝，夏天把它当作冷茶喝是最合适的。
新兴茶艺馆的诉求，在于提升品茗的艺术性，故多讲求茶业的品质、茶具的精致以及品若环境的气氛。因此，茶艺馆的消费对象多限制在中青辈的都市中产阶级，在这一 群茶人中，台中“阳羡春水堂”负责人刘汉介，即对传统茶做了革命性的转变与突破，创造“泡沫红茶”的经营形式，吸引了年轻 辈的消费群众。
这种创举实际上亦达至巨大的成效， “泡沫红茶”店或小摊贩成为至今红温大队台湾，大街小巷、城市乡间随处可见的茶类饮料供应处。 “泡沫红茶馆”也成为青少年的聚集点，是继“麦当劳”、 “肯德基”等西方跨国企业速食连锁店之后，在青少年消费领域里抢滩成功的本土性商店，它的媒介则是传统饮料中的“茶”。泡沫红茶届冷饮茶范畴。刘汉介首允突破了“传统茶热饮”的概念。
在一次日本旅游中，刘汉介无意间在咖啡馆的吧台，看见服务人员以调酒器格制冰咖啡，于是触发了心中的灵感，冷饮茶“泡沫红茶”从此开始蕴酿。这种新式饮料，基本上是针对早己习惯碳酸饮料的青少年所设计的，除了“茶香”外， “茶”的传统形貌已彻底改变，不仅是冷的茶汤，而且还加了糖、冰块，更有如碳酸饮料般的细微泡沫，完全符合青少年的习惯。
麦茶是一种健康天然茶饮，其不含有咖啡因，对咖啡因成分敏感或怀孕的女性也可以没有任何心理负担地饮用。不仅如此，麦茶还隐藏着令人惊讶的健康功效，这些健康功效你是不是都知道呢?
健康功效一：麦茶能有效抗衰老
导致人体衰老的是被称为“活性氧”的成分，活性氧通过日常饮食、堆积的压力和紫外线而不断增加，在体内堆积，诱发人体的衰老。而麦茶则具有减少这种成分的力量，因此日本有女性认为，麦茶具有让人返老还童的功效。尽管说法略有些夸张，但可以看出，麦茶在抗衰老方面的卓越功效。同时，活性氧还是一部分生活习惯病如癌症、心肌梗塞等发病的原因之一，多喝麦茶对于预防生活习惯病的发病也有一定积极作用。
健康功效二：天热最宜用麦茶补水
其他的茶叶由于含有咖啡因，具有良好的利尿效果，在夏秋季节等炎热天气需要补充水分时，麦茶由于不含咖啡因，补水效果比一般的茶叶更好。现在刚刚出伏，全国有不少地方仍保持高温状态，这时候不妨喝点麦茶来试试看?
健康功效三：促进血液循环，美化肌肤
麦茶具有促进血液循环的效果。想要保持漂亮白皙的肌肤，良好的血液循环是不可缺少的，这是因为血液具有将营养运输到身体各处的功能，如果血液循环不好，肌肤将不能获得足够的营养，进而变得黯淡无光。
除了保持肌肤的靓丽，想要获得良好的减肥和丰胸效果，血液循环都是不可忽视的一环。血液循环好的人新陈代谢的能力强，老旧废物能够更好地排出体外。不管是为了漂亮的脸蛋还是漂亮的身材，不妨多试试喝点麦茶吧!
茶，中国人的饮料，无论果汁、牛奶、可乐……来得多么凶猛，茶依然是每个中国人心中的一抹情结。很多人以为，天气热，要喝一些冰凉的饮品才爽，才会解渴，其实不然可能越喝越会觉得口渴，而不能真正袪暑。事实上，喝冰镇的饮品，并不是一件对身体有益的事儿。炎炎夏日挥汗如雨我们更应该喝喝茶。
喝茶，有助于美颜
喝茶排毒，本来就有美容养颜的功能。喝茶，由内而外的美，不长痘，不长斑，让你美成一朵花。
喝茶，有助于消化
高温使得人体的消化功能减弱，吃油腻的东西容易积食，不消化，而喝茶可以起到非常好的助消化功能。饭后半小时开始适当的饮用一些茶水，可以助消化。
喝茶，有助于降暑
天热，大家很乐意饮用冷饮，但夏天喝冷饮对身体的伤害更大，很容易在冷热之间中暑。用茶水代替冷饮，可以非常有效的降低和避免中暑。
喝茶，有助于利尿散热
实在太闷热了，凉爽一下，马上舒服，确实是这样，冷饮只能凉爽一下，治标不治本，而且还存在潜在的危害（例如中暑）。如果是喝茶，喝的时候虽然是热的，但是几杯过后，瞬间就舒爽啦。因为随着汗液的排出，不仅可以散热，还可以排毒养颜，真的是一举两得。
初夏多喝一点茶，对人的身体还是好的，当你感觉自己抵抗力下降，消化功能也不好，没必要大费周章去医院检查，其实这多半都是因为夏天天气过于炎热干燥的原因。每天多喝一些黑茶，也会为你的健康带去一些保障。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +