云中山建设生态茶园

云中山保护区核心区域全部是福前农场权属地，今天，这1381公顷土地是全省最负盛名的茶叶产区之一。然而，福前农

场初建的1959年，全场仅有1.47公顷老茶园，茶叶产量0.126吨。

直到1962年，柯连坤甫至农场，就制定“以茶为主，粮食自给，多种经营”方针，组织开荒连，大力开垦茶园，发展

茶叶生产，茶叶产量从此突飞猛进。1963年，为响应中央号召，200多名从全省各地挑选的知识青年、复转官兵，汇集这

里，扎根落户，肩挑背扛，垦荒造田，抒写了一部感天动地的农场创业史，当年安放知青激情岁月的老茶园，如今依旧飘

香。

经过10年的开发，到1969年，云中山茶园始成规模：农场茶园面积增加到96.4公顷（1446亩），茶叶产量20.95吨，

分别比1959年增加64.73倍和165.27倍。一垅垅茶园就像颗颗明珠，散落云中山山水之间，吸收日月光华，山川滋养。

如今，这样的山，这样的水，这样的茶，在云中山建设生态茶园。截至2013年，云中山生态茶园面积更是达到333.33

公顷（5000亩）。

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建设生态茶园的技术要点

安徽桐城市市茶叶发展空间有限，要求我们必须理性定位，以质取胜。提升小花茶品质，必须从源头抓起，按以下五点要求，建立高标准的生态型茶园。

一、园地选择要立足生产优质茶。必须要有300米以上海拔，周边生态良好，没有污染，避风向阳，土层厚度不低于50厘米，土质为偏酸性的红黄壤土，坡度15°以下的坡地、旱田、平地为园址，与农田保持有100米隔离带，

二、做好生态保护与协调。要设置防护林，对园区周边的树木要全部保留，园内道路，操作行的树木保留20—30%，茶树是喜阴植物，有30%的遮阴度为好；做好路沟设置，保证茶园能蓄能排，小雨不出园，大雨不积水，坡地茶园茶行必须等高设置。

三、高标准高质量建园。茶树是多年生的植物，合理种养能让子孙后代受益。我市还有部分解放前遗留的老茶园至今还在采摘受益。为此，必须一是要深沟吊槽。沟深宽不少于60厘米，表土覆下，底土覆上。二是要施足基肥。每亩施农家肥200担，饼肥100公斤，磷肥50公斤，底层农家肥、中层饼磷肥。

四、保证品种优良对路。新发展茶园必须选用无性系良种。海拔高，易受冻园地，可选择舒茶早、山坡绿、石佛翠等品种。规模发展，要考虑品种搭配，对避风向阳园地，可选乌牛早、龙井长叶等特早品种。

五、科学管理，保证壮苗。铺草，间作绿肥，修剪，施肥，补植，注意防旱、防冻、防渍，力争三年后能采摘受益。

建设有机生态茶园的技术

有机茶园是采用自然与生态法则相协调种植的茶园，它以先进的生产应用技术使茶园的生态系统能保持稳定性和可持续性。有机茶园基地可以是常规茶园的转换，也可以是荒凉茶园的改造，或是新种植茶园。无论是哪一种，都必须符合生态环境质量要求，远离城市和产业区以及村庄与公路，以防止城乡垃圾、灰尘、废水、废气及过多人为活动给茶树带来污染。

在茶园建设上，有机茶园的坡度最好在15度以内，土层深厚，土壤酸性，土地比较集中，成片的地块，可划分为茶区，开垦茶园之前先清除障碍物，坡度为15度以下的缓坡采用等高线开垦，5度以上的建成内倾等高梯级雷锋地，有硬盘层的地坡，须先打破硬盘层，初垦深度50百米以上，复垦40百米以上，夏、冬季深翻改土，抽槽换土，早春施有机肥改良土壤，并足施底肥，回填沟土，做好梯壁的养护。

基地连块面积60公顷以上须建立道路网，包括干道、支道、步道和地头道。茶树是常绿乔木，喜湿，怕旱，忌涝，建园时要考虑茶园水利系统的建设，包括保水、供水和排水，做到沟渠相通，渠塘(坝)相连，满足旱时能浇，涝时能排。

在茶树种植上，要根据茶产品规划，选择适种的茶树品种，尽量选择无性系优良苗木，生产毛尖绿茶的，宜选择茸毛较多，发芽早，产量高的茶树品种。为便于机械操作，种植要按双行双株模式，要及时起苗并及时移栽。长途运输的种苗要经过特殊处理，快运快栽，当天栽培不完的必须假植，栽培时要带土移栽，栽植前施足基肥，栽时深沟浅栽，使根系舒展，踏实。

茶苗成活前，每隔5-7天浇1次水，地面覆盖稻草或麦秸，谷雨前后对幼苗进行1次浅锄松土，立夏后，每半个月中耕除草1次，做好防旱排涝工作，科学施肥。以深施基肥为主，追肥为辅，分期进行，基肥包括饼肥，绿肥，厩肥，堆沤肥或商品有机肥等，广辟肥源，配施磷、钾肥，套种的豆科绿肥，秋冬季深埋回园，实行全园铺草(或覆盖薄膜、泥炭等)，以改善土壤生物，增加有机质和生物活性，提高土壤肥力。

为充分利用环境条件，可进行茶园套种，实现以短养长，减少投资，增加收入的目的，春季宜套种花生、绿豆、赤豆、无支架红豆、大叶猪屎豆、田箐等豆科作物和绿肥、伙冬季宜种植苕子、紫云英、满园花等绿肥。

遇到干旱天气，要及时浇水，掌握田间“贝干贝湿”原则，适量浇水、少浇、勤浇，满足茶苗生长的需要，不提倡温灌、透浇。有条件的，每10天浇足1次，最好采用喷灌或滴灌。无浇水施肥的，在离苗10厘米的上方坡面开沟浇水，沟深10厘米，水干后覆土填平，浇水和喷灌适宜在上午9时前或下午5时后进行。

遮阳也是常用的抗旱保苗措施之一，可就地取材，西向斜插松枝，高秸干，狼萁等，能起到防止太阳光直射的效果，如条件允许，可采用遮阴网。铺草可起到防日灼，抑制杂草，保湿，改善土壤结构等作用，晒干的秸杆如麦秸、稻草、树叶、杂草等均可作为茶园田间铺草原料，提倡全园铺草。

幼年茶树须进行3-4次定型修剪，根据茶树树龄、长势和目的分别采用定型修剪，轻修剪，深修剪，重修剪和台刈等方法，培养优化树型冠，复壮树势。密度大的茶园，每年进行茶行边缘修剪，茶行间保留20厘米宽的间隙修剪的叶，病虫枝和粗干枝要清除出园，其他枝叶留园，病虫枝待寄生蜂等天地飞出后再行销毁。

鲜叶采摘必须采养结合，注意及时分批留叶，幼龄茶树采摘以养为主，适当打顶，青年茶树采摘以养为主，采养并举，壮年茶树以采为主，采养结合。