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普洱茶太浓的会出现这些情况呢?

2019-12-19

对浓浓的茶汤情有独钟。每次泡茶投茶量都是正常的二倍,泡出来的茶浓度很高对茶汤口感滋味有一定的耐受性。

通常来说,普洱茶汤太浓了的话,会出现这些情况:

普洱茶生茶太浓情况:

1、苦涩感强烈,浓到一定程度的时候甚至会令人反胃呕吐。

2、普洱茶的生津回甘时间会延长,喝完茶后很长一段时间后都能感受到源源不断的回甘。

3、一杯浓茶是会反映一款茶的仓储情况的,而正常冲泡很大程度上是不会喝出这款茶的仓储情况的。

4、普洱生茶新茶泡浓以后是会反映一款茶的工艺和原料是否优秀的。

普洱茶熟茶太浓情况:

1、熟茶的苦感会增强。

2、甜度会有一定的下降。

3、与普洱生茶一样,普洱熟茶浓饮也是会喝到这款茶的仓储情况的。

4、新熟茶泡浓以后会有一定程度的燥感、杂味。

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为什么茶会出现水味?


为什么茶叶会出现水味?水味一般是形容茶汤的滋味,指喝茶时,明显感到茶味和水的分离、不融合,喝起来茶是茶、水是水。

造成这种茶水分离的情况,有以下几种可能性:

1、茶叶加工过程中出现的:水闷味、水淡味

水闷味:水闷味是指露水青、雨青、成堆没有摊开,没有及时凉青,或在杀青前,为了提高叶温,促进发酵,闷堆,做青走水不足。

水淡味:茶叶淡而无味,主要原因是茶青鲜叶粗老,萎凋消水过度或揉捻不当所致。

2、冲泡过程中出现的茶水分离现象

(1)水质过硬

水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高,茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质,导致溶解度低,故茶味淡。

(2)水温过低

茶的溶解度和水温也是成正比的。如果泡茶水温偏低,则茶的内含物溶解量小,导致茶味不足、水味重。

(3)注水不当

如果采用定点注水速度过缓,会导致茶叶内含物质无法与水充分溶解混合,造成茶水分离。可适当增加注水速度,或改变注水方式加以改善。

3、春茶多雨

春茶在雨水较多的状态下做的茶往往会有水味。越是雨水多的年份,越容易出现水味重的情况。

4、茶叶受潮

茶在制作过程中干燥不够彻底、雨天及储存环境潮湿也会导致水味重。这种情况在干燥环境中放置一段时间后就会好很多了。

5、醒茶不足

(1)沉睡的老茶没有做好干醒和湿醒。

(2)冷藏保存的茶取出就冲泡,没有平衡一下温度。

当存储的中期茶出现一下情况,该如何处理呢?


普洱茶的储存极易受到环境的影响,如地域、气候等,因此对仓储的环境要求较高。对于买回来的中期茶,大多都已经达到了品饮期,假如没有一个存茶的良好环境,可进行密封处理,也可放进茶罐中进行日常消耗,避免中期茶在没有存茶的条件下损耗该茶的价值。

如果储存的中期茶出现虫眼、茶油、掉边、发霉、吸入异味这几种情况,该如何取舍呢?

关于虫眼

经常喝茶的茶友不难发现一些普洱茶,特别是中期茶的包装棉纸出现了各种各样的小洞,这些小洞在茶叶市场上被称为“虫眼”,因为虫眼的形成乃是纸虫所为。纸虫是一种白色的小虫子,因酷爱吃棉纸,所以对普洱茶的品质来说没有过多的影响。如果看到自己珍藏的茶有这种纸虫,建议先用毛刷清扫干净,然后放到通风干燥的地方存放。

关于茶油

一般中期普洱茶存放都是整件堆叠在一起,茶与茶之间紧压,如果较长一段时间处于温度和湿度偏高的环境,茶叶中的可溶性物质便会渗出到茶包装的棉纸上,形成了所谓的茶油。

茶包装的棉纸被茶油污染,美观度大大下降,偶尔一些点状的茶油还好,但是大面积的茶油就非常影响品相,并且一旦取出和空气中的氧气接触,很容易被氧化,导致泡出的茶汤口感浑浊,令人难以接受。从经济投资的角度来讲,茶油严重影响了该茶的价格,建议茶友在遇到或发现中期茶出现轻微茶油后,可以进行试饮判断该茶是否还有品饮价值,但出现大面积的茶油,建议茶友应放弃该茶,及时控制存茶环境中的温度,同时检查周边的茶是否出现同样的情况。

关于掉边

对于中期茶来说,外包装棉纸掉边破损也是常见的现象了,基本也分为两种情况,一种是长期流通和搬运中,受外力磨损下破了边,严重的话,茶的边缘也会有轻微的碎落。另一种情况是由于茶存放环境不够干燥,湿气容易渗进棉纸被茶本身所吸,致中间的茶更容易松动,加上点外力,纸张就破了。掉边的茶存到未来大多数会因边缘碎落而缺斤少两,并且由于边上的茶长时间裸露在空气中,不仅茶香会持续逸出,而且更易吸收异味,慢慢失去该茶应有的价值。

目前掉边的中期茶一般是一件里面偶尔几片,但也不能掉以轻心,如有茶友存的中期茶出现掉边的情况,应注意该茶存储环境下湿度的控制,对掉边破损严重的茶可作为日常消耗,也可再加一层专用棉纸继续储存。

关于发霉

不论是生茶还是熟茶或者陈旧的普洱茶,在陈化发酵后,都会有一定的陈年老味,但不会有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿,不通风所致。局部霉变时可以将霉去掉后,在适当的环境中放置一段时间后再饮用,但是霉变的太多,建议茶友直接放弃。

对于普洱茶生茶表面局部发霉,不要晒,也不要炒,可以用半潮干净的布,也可用牙刷把霉菌刷掉,把发霉的部份每天都清理一次,存放到有一定的空气流通并且干燥、无异味的地方,半个月或者是一个月后即可试饮判断,注意在此过程中需避免阳光直射。

关于异味

在储存过程茶叶产生异味就很常见了,中期茶在长期储存过程中,较为常见的是普洱茶吸附纸箱的气味,茶叶在自然转化过程中也会产生烟味,不过过段时间烟味就会消失。对于存储形成的仓味,不急于现喝的话,可以将茶饼撬散放在准备好的醒茶罐中充沛醒茶一段时刻即可,而十多年的中期茶一般需要经过一个月左右的时刻来完全醒茶。

而茶叶吸收到外界的易挥发性气味,则会混淆茶汤的香气和滋味,想要除去的话,将其置于通风、干燥、无异味的地方,但这种做法在散去异味的同时也会令茶香一起散去,因此在储存中期茶时必须谨记关于中期茶存储的九大关键点。

出现这八种情况,少喝茶!


无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候,慢慢地泡一壶茶,享受假日的休闲。不过,不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下,哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来。

1、发烧忌喝茶

茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。

2、肝脏病人忌饮茶

茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

3、神经衰弱慎饮茶

茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。

4、溃疡病患者慎饮茶

茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者,可以在服药2小时后饮些淡茶,加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成,防止癌前突变。

5、营养不良忌饮茶

茶叶有分解脂肪的功能,营养不良的人,再饮茶分解脂肪,会使营养更加不良。

6、贫血患者忌饮茶

茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的综合物,使体内得不到足够铁的

为什么有的人喝了小青柑普洱茶会出现喉咙痛的现象?


小青柑普洱茶,这是一种微凉性的茶叶,饮用效果方面是具有降脂、清热、解毒的功效的,一年四季都适合饮用。但偏偏有的人喝了以后,出现了喉咙痛的现象了,这是为什么呢?下面跟着小茶姐姐一起来介绍一下。

喝了小青柑普洱茶后,出现了喉咙痛的现象,那么这就代表着有2个因素:

因素1:放在小青柑里面的普洱熟茶,可能是新熟茶,也就是刚刚制作出来的熟茶,经过渥堆发酵后,茶叶中的燥热感是还没有完全的消失的,燥味很重,所以导致了喝的人出现了喉咙痛,也就是上火的现象。

因素2:本身饮用者就处于一个上火,或是即将上火的状态下,然后再喝了新熟茶制作的小青柑普洱茶,那么就加重了上火的现象;所以这个时候尽量避免上喝这样的茶叶,而应该选择喝普洱生茶,有生津、降燥的功效,所以大家一定要注意这点。

1、季节

就季节方面来说的话,那么饮用小青柑普洱茶的最佳季节是在秋天,气候干燥的时候饮用是最好的。为什么这样说呢?因为小青柑果皮中所含的挥发油成分,具有润肺、化痰的功效,可以对肺部的环境清理有很好的功效;对于秋季雾霾重、气候干燥,很容易引起的肺部问题,比如痰多、咳嗽等肺部问题,那么都可以通过饮用小青柑普洱茶来得到解决哦。

2、时间

饮用小青柑普洱茶,一般都是在饭后的1-2小时左右饮用,是最好的。因为小青柑普洱茶中的特殊营养成分,可以促进胃酸的分泌,可以促进是否的消化,有效的分解掉我们肠胃内的食物,还可以消除积食;并且普洱茶的助消化、去油脂减肥效果也是相当不错的,所以大家可以选择在饭后冲泡上一杯色泽浓郁、茶香四溢的小青柑普洱茶饮用,那是可以达到助消化、消除积食、去除油腻的效果哦。

1、对于一些老烟民来说,或许因为长期抽烟,有戒不掉的烟瘾。如果无法避免自己抽烟,那么可以常喝一些小青柑普洱茶,因为喝茶是降低吸烟危害最好的方法了,因为普洱茶中的茶多酚、小青柑柑皮中的维生素C成分,对香烟中所含的有害物质有降解的作用,可以降低毒素对身体的伤害,并且把毒素都排泄出身体外。

2、对于糖尿病患者来说,其实小青柑普洱茶不失为一种很好的养生保健茶叶,因为饮用小青柑普洱茶,有提神醒脑、健脑、利尿、降压、降脂的作用,并且长期坚持饮用,还具有降血糖的作用哦。

3、亚健康人群,自然也是最适合饮用小青柑普洱茶的人群了。因为对于亚健康人群来说,长期饮用小青柑普洱茶的话,那么是可以缓解疲劳、提神醒脑、增进食欲、宽中理气、帮助消化的。

忙碌之余,也不要忘记给自己泡上一杯小青柑普洱茶哦。

这些情况不要喝茶!


茶的益处有很多,喝茶虽好,但是有些时候,当我们的身体发出这样一些信号时,我们要放下手中的茶杯,小心喝茶,以免影响身体健康,把“益茶”变成“坏茶”。

胃病发作时

茶中含有较多的咖啡因,尤其是普洱茶与红茶,对于胃酸过多,或胃溃疡的人来说,胃病发作时喝茶会冲淡胃液,不利于消化,并且容易引起胃酸食管反流,甚至加重溃疡病情。所以,此时,就算有再大的茶瘾,也千万忍住。

痛风发作时

痛风是一种折磨人于无形的病症,发作起来脚疼到睡不着,而别人也根本无法理解这样的痛苦。痛风患者不能接触嘌呤、鞣酸、过油腻、海鲜等食物,而茶叶中正好含有一定含量的鞣酸物质,此时喝茶只会加重病情,尤其是浓茶或者浸泡时间较长的茶。

便秘时

人吃的大部分食物纤维太过精细,并且含有大量添加剂成分,不利于人体消化和吸收,常常容易导致便秘。而此时,茶叶中的茶多酚也会让大便变得更加干结,尤其是红茶,本身性暖,易上火,对于胃火强的人来说,清水才是治便秘的良方。

失眠时

老人说,晚上别喝茶,喝茶睡不着。这并非民间谣言,而是有一定的科学依据,茶叶中含有一定的咖啡碱成分,控制人体中枢兴奋度,摄入越多,人越兴奋,睡觉前或者失眠时喝茶无异于雪上加霜,有时候“老人言”还是要听,其中蕴含着不少生活的经验和道理。

骨骼生长发育时

孩子正处于骨骼生长发育的关键时期,而茶叶中的生物碱物质会破坏钙物质的吸收,导致儿童骨骼发育不良,矮小瘦弱。家长切记不要乱给小孩子喝茶,给茶小孩喝的时候要谨慎和适当清淡。

饮茶虽好,但是特殊时刻,可不要贪杯哦!

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