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金骏眉红茶和银骏眉红茶的不同之处!

2019-12-16

大家都知道,金骏眉是一种红茶,是顶级正山小种红茶中的其中一个种类。而金骏眉,它又根据茶叶的品质、采摘标准不同,又分为有金骏眉、银骏眉。相比大家都比较好奇,这金骏眉和银骏眉的区别在哪里?是采摘标准、等级还是价格呢?一起来看看。

金骏眉创制于2005年,原料是采摘于武夷山国家级自然保护区海拔1500-1800米高山上的原生态小种野茶的嫩尖茶芽制作,很是珍贵,每天每个采茶工人,可以采摘到的嫩芽芽尖大概是2000粒,所以成本方面是非常之高的,造就了金骏眉的独一无二;再加上金骏眉的制作,全部都是由制茶师傅纯手工制作的,每500克的金骏眉,需要上万颗芽尖制作,是不可多得的茶中珍品。

成品金骏眉,外形黑黄相间,乌黑中透露着金黄,显毫壮,放置在茶盘中,犹如是奔腾中的骏马一般,给人带来视觉上的享受。金骏眉的出现,带来了银骏眉的产生,在制作过程中,银骏眉由一芽一叶茶青坐为原料,品质稍微略次于金骏眉,所以便称之为是银骏眉。

银骏眉的原料采摘都是和金骏眉的一样,都是来自于武夷山高山之上,但原料方面的话是不同的,金骏眉的制作以嫩新芽尖为制作原料,而银骏眉则以一芽一叶为原料,所以这就是两者直接的区别了。自从金骏眉、银骏眉投入进入市场内,便引来了茶友们的一致追捧,在市场上掀起了一股骏眉潮流。也正因为这样,所以导致市场上出现了各种品质参差不齐的金骏眉、银骏眉,这对于消费者来说,购买往往会产生极大的误导。

骏眉,其实它的名字由来有很多,一方面是因为它的外形很像是人的眉毛,所以叫这个名字;还有一个原因是因为它的制作第一人茶师名字叫做“梁骏德”,所以得名“骏眉”也是不足为奇的。而茶农为了区分茶叶的品质、采摘标准不同,所以在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。

骏眉的制作工艺很是独特,它仅仅是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作;萎凋的时候,茶青、原本的鲜绿色转为暗绿色的时候视为是成熟;而发酵是最为重要的环节,根据天气变化进行,发酵不到位则产生苦涩感;发酵时间过长,则不会产生那种特有的蜜香;所以正宗的骏眉,往往需要很精细的制作工艺。

以上就是关于金骏眉和银骏眉的不同之处了。相信大家看完以后,对于这金骏眉、银骏眉之间的区别都有了一定的了解,其实这两者之间的区别,就在于原料采摘标准不一样,制作等级自然是不一样的,价格方面的话,银骏眉比金骏眉稍微比较低一些。各位茶友们可以根据自己的喜好去购买自己心仪、喜爱的茶叶。

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金骏眉红茶好喝吗 教你喝金骏眉红茶的方法


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金骏眉是较为知名的一个茶叶品牌,喜欢喝茶的人应该这个牌子较为熟悉。今天小编介绍的是它家的一款红茶。那么,金骏眉红茶好喝吗?金骏眉红茶怎么

金骏眉红茶怎么样

本款茶叶采用的常规加工方法,实为一款物美价廉的口粮红茶。茶叶有自己的特色,应加大宣传,建立独有的品名。一打开包装袋一刹那,一股茶香扑鼻而来,不同于茶道里的那种明显加了香料的香味,而是纯天然的令人可闭目回味的香气。入口柔润,返甘,齿间留香。茶叶干净无杂质,色泽光亮。茶汤红艳,茶香扑鼻,啜饮满口生津,回味悠长。生产日期新鲜。

金骏眉红茶怎么喝

茶香中带点淡淡的清甜,闻起来很舒服,其次是茶汤很漂亮。准备买点珍珠回来,做奶茶回来试试,应该很不错的样子发货很快,包装属于简包,档次处于中低档,试着泡了一点喝了一下,味道很好,很甘甜解渴,适合冬天,胃痛的时候搭配红糖来一杯,也可以缓解胃痛,还是不错的还不错,汤色很正,味道也不错,唯一的就是不是很耐泡,三泡之后,味道变淡。

金骏眉红茶好喝吗

说了这么多,茶叶最关键的是味道啦,味道是非常个性化的东西了,我个人的口味只是代表我个人,带有较强的主观性。我认为味道和我想象中的还是有些许差距,感觉这茶时间有些长了,口感比较滑和厚重,但香气纯正度可以再提升些,回甘感觉不明显。

点评

总的来说还是很不错的,市面上的价格千差万别,这个价格应该算是中低的,味道也还不错,没有受潮发霉的现象,还是挺好的。在这个价位的茶叶里面,粗看卖相还是可以的。

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金骏眉红茶的功效


金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,目前是中国高端顶级红茶的代表。金骏眉,首创于2005年,由武夷山自然保护区内的正山茶业承制。主要功效有

1.提神消疲:经由医学实验发现,金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2.生津清热:夏天饮金骏眉能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

3.利尿:在金骏眉中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4.消炎杀菌:金骏眉中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝金骏眉颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5.解毒:据实验证明,金骏眉中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

金骏眉红茶的冲泡


金骏眉红茶的冲泡需要选择好器具,还需要控制好泡茶的水温,泡茶的方式和冲泡的时间也需要掌握好。

1、冲泡金骏眉红茶的器皿选择:建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

2、泡金骏眉红茶的水温控制泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性。

3、金骏眉冲泡的茶量:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费。

4、金骏眉放茶方式:由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。

5、金骏眉冲泡方法:冲泡金骏眉红茶也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。

6、金骏眉的出水时间品饮:第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀)。茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题,茶汤甜味依旧。

金骏眉红茶在冲泡时,注意茶汤是否清澈。

金骏眉和祁门红茶哪个好喝?


金骏眉和祁门红茶都是我国非常出名的茶叶,同时也都是红茶中的上品,口感滋味各具特色。而要问金骏眉和祁门红茶哪个好喝?其实这在于个人的喜好,饮用哪一种都会起到保健作用。现在,我们就来看看金骏眉和祁门红茶之间的区别。

一、金骏眉和祁门红茶简介

1、金骏眉

金骏眉是一款“年轻”的创新型红茶,更是红茶中的珍品,其属于正山小种中的分支,始创于2005年。金骏眉的原料是野生的茶芽尖,主要盛产于武夷山国家自然保护区,位于海拔1200~1800米的高山中,还是原生态的野茶树,品质可以说是非常优质了。一斤金骏眉需要6~8万颗芽尖才能制作出来,可见非常难得珍贵。

2、祁门红茶

祁门红茶被简称为祁红,它也是红茶界中非常有名的了,同样深受众多饮茶人士的喜爱。其主要盛产于安徽省祁门等地方,该产地自然环境非常优越且气候湿润雨量充足,可以说是非常适合茶叶的生长了。因为祁门红茶的香气非常独特,所以被称为“祁门香”。祁门红茶在红茶中的地位很高,还出口德国、荷兰、日本、俄罗斯以及英国等几十个国家和地区。

二、金骏眉和祁门红茶的区别

金骏眉和祁门红茶两者都是非常好的茶叶,也是红茶中的上品,两者在品质方面当然也是各有千秋了。高档的祁门红茶外形条索很是细秀,看起来给人色泽乌润的感觉。冲泡过后的祁门红茶茶汤浓厚又红,香气让人难以忘怀,同时还有着很明显的甜香,有时候还会有玫瑰花香。

而金骏眉的外形和内质也都非常的独特,有自己明显的风格,其颜色看起来有着金黄黑这三种,仔细看的话还能看出金黄色的绒毛和嫩芽。冲泡过后的金骏眉汤色为金黄色,喝起来给人甘甜的口感。金骏眉的香气虽然没有祁门红茶的玫瑰花香,不过那有些果香类的综合香型,却给人甘爽鲜甜的口感,也是让人回味无穷了。

三、金骏眉和祁门红茶哪个好喝?

通过以上的描述,可以得知金骏眉和祁门红茶都是品质很高的红茶,所以说不管是喝金骏眉或者祁门红茶,都是有益于身体健康的,哪个更好喝并没有绝对的答案,根据喜欢选择就是最好的。正常情况下,一般人群都是可以喝这两种茶的,但是要注意服药期间不宜喝茶,而且浓茶冷茶都是不宜喝的,只有健康合理的饮茶才能保健身体健康。

红茶金骏眉怎么泡


红茶金骏眉需要选择红茶专用的杯具来冲泡,控制好泡金骏眉的水温,茶量也要合理的进行控制。

1、冲泡金骏眉红茶的器皿选择:建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

2、泡金骏眉红茶的水温控制泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性。

3、金骏眉冲泡的茶量:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费。

4、金骏眉放茶方式:由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。

5、金骏眉冲泡方法:冲泡金骏眉红茶也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。

6、金骏眉的出水时间品饮:第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀)。茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题,茶汤甜味依旧。

金骏眉在冲泡时,金骏眉的冲泡方法要关注。

红茶中的俊杰--金骏眉


说及正山小种,大多数人恐不明所以,而提到金骏眉,相信诸位会连连点头,见过喝过,非但价格贵,还是一种流行时尚呢。竟不知它,何谈身份啊!问题就来了,这世上,真有何其多的金骏眉?

两百多年前,因为中国茶叶外销加快,欧洲部分国家皇室对红茶的强大需求,产自现在福建武夷山划定的自然保护区内的红茶突然走红,这一区域桐木关所产,命名为正山小种,其他产区的只能称外山小种。极致的,采摘未展或初展的细小芽头,成品满身披金毫,美胜娥眉,故名金骏眉。据闻当时大英帝国维多利亚女皇也专好这一口,这位白皮肤的名人、妇人和古人,于是“穿越”过来,竟也成了当今国内茶商炒家的活广告,看似无辜实也有理,当年的鸦片战争,不就是英国人太爱喝中国茶,白银又不够支付,就开枪动炮明抢嘛,不光彩的方式,历史最终还是须还债的。

可怕又容易出现的,是矫枉过正。巨大的商业价值,独特的香型滋味,保存时间较长,几大宠幸集于一身,金骏眉于是迅速脱离了十几代人、数百年形成的原品种的贵气和性格,蜕变为一种固定制茶方法下的快销品,如扁茶即龙井的危害,而且是人人处处可行而效之的山寨茶,发酵了,披毫了,小芽了,就是了,仿佛全国村村都在制作,产量几千倍地翻,连“洗澡的大闸蟹”都逊色。还能遇上桐木关原产地、上饶大叶树种、略带些马尾松烟味的正山小种红茶吗?至少现阶段很悬。从文化的审美和历史的传承看,伤及骨髓,不折不扣的茶殇。

回忆6年前寻访正山小种和金骏眉的场面,时时感到温润。还谈不上名角,粉丝度远不及大红袍、小红袍、水金龟、肉桂、白鸡冠、铁罗汉等岩茶名枞,常常须搭配着卖,十足邻家小女。乘着朋友占义胜的出租车,过曹墩村,往桐木关西北行,他一路嘟噜,去那里干什么?路不好走,夏天蛇多,经常还泥石流,当地人都不去。但一路溯泉而上,的确美不胜收,好山产好茶,必须的。遥望远处,雾蒙蒙隐约可见福建最高峰黄岗尖。

已至闽赣边界,往西再百米就是江西上饶地域,按百年前的制式,桐木关建了一座茶厂,原是国有的,现改制个人,还请当代茶学泰斗张天福题厂名,孤悬野外却颇有野心的一家企业。厂长不在,总工程师在,他是做茶的权威,见一个外人很兴奋,有成就感地带着我跑遍了小厂的全部工序,最玄的是发酵间,三四十平米的木房子,下面架空层摆满了松木和杂木,鲜叶揉搓淋湿后平堆在房里,下面燃木升温,水火木相交融洽全部是自然的法则,远远地恍惚中有类似酒的香气。那天下午,我三个多小时品试了三十多种不同树种、不同时节、不同制法的正山小种成茶,细腻地区分,反复地判断,流连忘返也留下最珍贵的记忆图谱。

按制茶老师傅的说法,正山小种的上品,茶树最重要。一般都是四周抛荒的野性茶,大叶种、小叶种都有,有300多亩。最神秘的,走8个小时的山路,到上饶地界,有200多株超百年古树,再手工制成的金骏眉。由于蛇太多,终无机缘寻访这批古树,但我总有一份安慰,只要它们在,传说和价值就在,治殇的希望就在。

金骏眉红茶的保健功效


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金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关,金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

1、经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、在金骏眉中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

3、金骏眉中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝金骏眉颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

4、据实验证明,金骏眉中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

5、金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

6、金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

7、金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。

8、金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。

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