竹叶青茶用多少度的水温冲泡好？

竹叶青茶是一种很好的绿茶，其不仅口感佳，而且内质上乘，饮用还能保健身体。不过，泡竹叶青茶要注意方法，水温、茶量、冲泡手法都要特别的注意，正确的冲泡才能喝到好喝的茶汤。那么，竹叶青茶用多少度的水温冲泡好呢？下面我们来了解下冲泡竹叶青茶的水温。

一、竹叶青茶用多少度的水温冲泡好？

竹叶青茶想要冲泡得好喝的话，一定要掌握好冲泡水温，既不能太高也不能太低，否则品质再好的茶叶也泡不出好的味道。那么竹叶青茶的泡茶水温以85℃左右煮沸过的水为宜，水温过热则茶香欠清纯，水温过低滋味显淡薄。冲泡一杯竹叶青茶，只需以刚煮沸的水，沿着杯壁冲下去，茶芽遇水沉浮，在水中翩翩起舞，茶汤色香味形皆佳。怕掌握不好比例的话，可以用竹叶青茶专用玻璃杯，配上一袋4克竹叶青，刚好达到1:60~80的最佳茶水比，茶汤滋味也更鲜爽醇厚。

除了要掌握好竹叶青茶的冲泡水温，竹叶青茶的冲泡时间和次数也是有讲究的，如果都不讲究泡出来的口感也是不好的。那么好茶是需要等待的，竹叶青茶的嫩栗香，在冲泡后1~3分钟表现力最佳。其鲜爽醇厚的口感，则在冲泡后1~5分钟最佳。当然，我们也不用定时掐点，竹叶青茶的茶芽遇水直立，上下沉浮，你看会儿茶芽的舞蹈表演，冲泡时间也就够了。

竹叶青茶在冲泡的过程中，你也可以欣赏茶叶在茶杯中的美妙姿态，使用的水温不同，茶叶表现的状态也不尽相同。初沸，气泡一个一个冒出水面，像鱼儿的眼睛一般，其水温大概在85℃以上；二沸，气泡在边缘成串的出现，水温大概在92~93℃以上；三沸，腾波鼓浪，就是现在说的沸腾，水温100℃。

二、竹叶青茶的冲泡方法

1、选具

首先，竹叶青茶的冲泡对茶具的选择是有要求的，这也是泡茶需要掌握的比较基本的一点。那么竹叶青茶一般选用玻璃杯或者白瓷杯冲泡，因为透明的茶具可以便于人们观赏茶叶姿态，和大伙们一起享受其中的乐趣。

2、洁具

其次，竹叶青茶的冲泡要保证茶具的洁净，其实这个说的也是温杯的一个问题。那么洁具就是将自己准备冲泡的那一款茶具洗净，用开水将茶具烫洗一遍，提高杯温，这样可以有利于竹叶青茶的冲泡。

3、置茶

再次，竹叶青茶的冲泡要清楚茶叶的一个投放量，这还要以茶杯的容量来定是更好的。那么一般竹叶青茶的茶叶容量是容器中的五分之一，用茶匙均匀拨入各个杯内。

4、浸润泡

从次，竹叶青茶的冲泡在浸润泡这个过程中当然也是有要求的，一般视茶的松紧程度采用两种方法冲泡，即分为上投法和中投法，茶叶紧结的用上投法，松散的则用中投法。一般对于一些优质的竹叶青茶都可以采用这两种方法冲泡。

5、冲泡次数

另外，竹叶青茶的冲泡在冲泡次数上也要有所讲究，不用说反复冲泡太多次的，其冲泡次数约为三次，冲泡过程中要注意礼节，冲泡时姿势要有美感，对客人到来以示欢迎。

6、赏茶

然后，竹叶青茶在冲泡完毕后可以先观赏茶叶的姿态，领略茶叶的天然风姿，不过这是针对高档名优竹叶青茶而言的。

7、品茶

最后，竹叶青茶在冲泡好后就可以进行品味茶汤了，那么品茶前先闻茶叶的香味，然后饮一小口，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。

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说起喝茶的茶文化也是中国文化精髓，喝茶如果想喝出最好的茶，会有许多的讲究，除了茶具的使用步骤要正确，同时对于水质、水温等各方面都有一定的讲究，下面我们就来说说关于泡茶用多少度的水温合适。

适合泡茶的水质

泡茶的水质以软水为佳，软水指的是低于硬度8的水，所含矿物质较少的天然水，最好是选用山泉水，不过一般在家用过滤过的水冲泡，就是正确的。要特别注意的是，第一次把水烧开时，不要让水开的过久，水开后几秒钟内就以小火维持温度。因为开得过久，水蒸气蒸发过多，容易使水变成硬水，不适合拿来泡茶。

水温的掌握也有诀窍

70～80度低温：适合拿来冲泡不发酵的茶种，例如绿茶、抹茶、煎茶、包种茶。因为这些茶种用过高的水温冲泡，会释放茶丹宁，茶汤容易苦涩。

80～90度中温：适合冲泡轻发酵的茶种，或是有芽尖的茶叶、细碎形的茶叶，例如碧螺春、东方美人茶(白毫乌龙)、香片。

90度以上的高温：适合冲泡中度发酵以上的茶种，也就是比较熟的茶，因为发酵程度高的茶种耐高温，有助于香味的散发，例如高山茶、金萱、铁观音、熟茶。

学会泡一手好茶

1.【备水】水必须先煮开过一次，放置在保温器上，持续维持大约75度即可。

2.【温壶】将茶壶入水8分满，作用在于温壶，才不会在泡茶的时后，水温被茶壶抢走，影响茶汤的风味。温壶的时后，置茶和置杯的动作可以同时进行。

3.【置茶】选取适量茶叶到茶荷里，依茶种类决定放置茶叶的多少，紧结型茶叶的置茶量约1/5(铺底);而比较松散的茶叶，置茶量大约是茶壶的4/5或一半，这样比例泡出来的茶汤约是茶壶总水量的8分满。置茶量必须要掌握得宜，否则太少会炮部出好喝的茶汤，放太多茶叶冲泡后舒展开来没有足够的空隙，会使得水无法均匀萃取茶汤，一样不好。

4.【赏茶】装在茶荷里的茶叶可以用茶针拨动一下，欣赏茶叶形状、检查是否有杂质。

5.【温公倒杯】温壶3分钟后，把茶壶里的水倒进公倒杯里，也有温杯的效果。温公倒杯还有一个功能，8分满的茶壶水应该就是每次泡出的茶汤量，之后公倒杯里的水还能用来温个人茶杯，可借此顺便测试泡出来的茶是不是够总人数的量。

6.【放茶叶】这次示范的茶叶是紧结型的茶叶，所以放置的量只要均匀铺满壶底即可。

7.【温杯】前述公倒杯的温杯水，可以再次用来温所有的个人茶杯。温完所有水杯的水可以统一倒进茶船和水盂。

8.【加水冲泡】第一倒加水的时后，拿水壶的手要轻转一下，且保持细水柱尤佳，水加到快与壶口平行的高度。

9.【倒水杯】第一倒茶汤浸泡约1分钟后，就可以倒入公倒杯里，再同温杯的顺序，一一分倒入所有闻香杯中，再分别倒进品茶杯里品茶。

技巧：一般茶叶都约可回冲5～6倒，第一倒的时间约浸泡1分钟，让茶叶醒开香气散出，第二倒时间略短，约浸泡45秒，第三倒开始回复1分钟的浸泡时间，然后每次递增30秒，约置第六倒就可以准备更换新茶叶

广安松针冲泡用多少度水温合适？

广安松针是一款著名的名优绿茶，成品茶色泽翠绿显毫，似雪松披霜，外形细紧，挺直如针，香高味美。那么，这款广安松针用多少度的水温冲泡合适呢？下面一起来看看相关的冲泡方法吧。

《广安松针用多少度的水温冲泡？》

茶叶的类型不同，所以选择用不同的水温冲泡是非常重要的，尤其是一些高级的绿茶，品质方面很细嫩的话，那么建议用水温度是在80度左右是最好的；水温太高的话，会破坏茶叶中的维生素C，并且导致咖啡碱很容易被浸出，导致茶汤变黄，滋味变苦涩。

不同的情况下，冲泡水温可以自己顶。如果你是一个卖茶的话，想要消费者感觉到你的茶，香气好，味道佳，外形美，要在第一时间向客户展示，那需要的水温应该是100度的开水冲泡。

如果和朋友们一起品鉴茶叶的话，那么就要用75-80度的水温去冲泡，这样才可以充分浸出茶叶的香气，才可以促使茶汤滋味鲜爽，汤色淡绿。

如果是一人独自饮用的话，那么可以选择用90度的水温去冲泡，这样可以充分的观赏到茶叶在茶杯中舞动的姿态，可以很好的去感受茶汤的清香四溢，可以品味到茶汤的甘甜滋味。

《广安松针的冲泡方法》

1、茶具准备

茶匙1把，广安松针茶2～3g，透明玻璃杯或瓷碗1个。

2、投茶

从茶仓中取出广安松针茶，将其置入玻璃杯中。

3、冲泡

先向玻璃杯或瓷碗中注入少量矿泉水，浸润茶芽后，再高提水壶让水直泻而下。

4、分茶

将泡好的广安松针茶茶汤倒入茶杯，以七分满为宜。

5、赏茶

碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚，袅袅蒸汽使得香气四溢，清香袭人。

6、品茶

轻轻摇动杯身，使茶汤均匀。邀好友共品绿茶的清爽甘泽，互助万事如意。

《广安松针的养生保健功效》

广安松针，是一款没有经过发酵的绿茶类，内含鲜叶天然物质很多，其中包括丰富的叶绿素、蛋白质、植物纤维、氨基酸、矿物质元素等，并且所含的维生素种类是非常丰富的，这些物质是可以促进身体健康的，常喝是对身体健康非常有好处的；比如可以提神醒脑、抗衰老、延缓衰老、抗辐射、抗氧化作用，是非常好的一款好茶；并且还具有一定的药用价值，比如对心血管疾病、降血脂、降血压有效果，并且还可以增加身体抵抗力，对预防感冒也有效果；重要的是，饮用广安松针还有减肥祛脂的效果哦。