阳羡雪芽，属于是没有发酵的绿茶类，采用的原料是比较细嫩的，所以大家在冲泡的时候也是有很多讲究的，尤其是水温方面不可以太高，否则的话会导致冲泡出来的阳羡雪芽，茶汤发暗，滋味苦涩；如果水温太低的话，那么茶汤里面的色、香、味，都得不到很好的释放，从而导致茶汤没有滋味。那么，冲泡阳羡雪芽究竟用多少度的水温冲泡合适呢？下面一起来看看相关介绍。
《阳羡雪芽冲泡水温》
冲泡阳羡雪芽，最佳的水温：80-85度，做到现泡现饮。
阳羡雪芽，属于是不发酵茶，原料采用是比较细嫩的，所以不太合适用刚刚煮沸的水去冲泡，最好的水温建议是在80-85度；茶水比例最好是在1：50左右，冲泡时间为2-3分钟时间，现泡现喝是最好的。
之所以不建议用太高的水温去冲泡阳羡雪芽，主要是因为温度太高、时间太久的情况下，茶叶里面的茶多酚物质会受到破坏，茶汤颜色就会变黄，并且芳香物质也会给恢发流失。
冲泡阳羡雪芽的时候，建议选择用透明的钢化玻璃杯，或是白色的瓷杯去冲泡；冲泡之前，用沸腾的水去把茶具温一下，这样可以提高茶杯的温度，可以有利于恢发出茶香；并且倒入4/1的开水，先润下茶叶，过10秒时间后倒掉，接着继续用开水去冲泡；冲泡阳羡雪芽的过程中，不要用盖子闷泡，否则的话很容易导致茶汤变黄。
《冲泡阳羡雪芽的误区》
1、习惯性泡浓茶
想要冲泡出浓淡适中的阳羡雪芽，那么建议一杯使用茶叶量为3-5克；有的人喜欢泡浓茶，往往使用过多的茶叶，殊不知这样的茶汤太浓，浸泡出来的咖啡因、鞣酸物质，对肠胃会造成一个较大的刺激作用，很容易诱发胃溃疡疾病的发生。
2、泡茶时间太长
一般来说，冲泡阳羡雪芽的时间建议控制在4-6分钟时间后即可饮用；这个时候被浸出来的可溶性物质已经达到60%左右；浸泡时间太长，很容易导致茶汤出现苦涩的味道。
3、用保温杯泡茶
冲泡阳羡雪芽这样的绿茶，那么茶水不可以持续保存高温，，否则的话会导致里面的芳香物质被过度浸出，导致茶香味减少；浸泡出来的鞣酸、茶碱含量较多的情况下，整个茶汤表现出来的口味滋味就是苦涩，也会导致损失很多的营养成分。
4、茶水比例比均衡
事实上，茶和水的比例多少，对整个茶汤浓淡、滋味都有很大的影响；所以大家冲泡阳羡雪芽的时候，一定要合理的掌握好茶和水的比例，掌握好浓淡，这样才可以品尝到好滋味。
事实上，泡茶也是一门技术，讲究的要点有很多，尤其是对于阳羡雪芽这样一款细嫩的绿茶来说，冲泡水温方面是非常有讲究的。希望以上的知识可以帮助到大家冲泡出好阳羡雪芽茶汤哦，非常感谢大家的阅读。
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说起喝茶的茶文化也是中国文化精髓，喝茶如果想喝出最好的茶，会有许多的讲究，除了茶具的使用步骤要正确，同时对于水质、水温等各方面都有一定的讲究，下面我们就来说说关于泡茶用多少度的水温合适。
适合泡茶的水质泡茶的水质以软水为佳，软水指的是低于硬度8的水，所含矿物质较少的天然水，最好是选用山泉水，不过一般在家用过滤过的水冲泡，就是正确的。要特别注意的是，第一次把水烧开时，不要让水开的过久，水开后几秒钟内就以小火维持温度。因为开得过久，水蒸气蒸发过多，容易使水变成硬水，不适合拿来泡茶。
水温的掌握也有诀窍70～80度低温：适合拿来冲泡不发酵的茶种，例如绿茶、抹茶、煎茶、包种茶。因为这些茶种用过高的水温冲泡，会释放茶丹宁，茶汤容易苦涩。
80～90度中温：适合冲泡轻发酵的茶种，或是有芽尖的茶叶、细碎形的茶叶，例如碧螺春、东方美人茶(白毫乌龙)、香片。
90度以上的高温：适合冲泡中度发酵以上的茶种，也就是比较熟的茶，因为发酵程度高的茶种耐高温，有助于香味的散发，例如高山茶、金萱、铁观音、熟茶。
学会泡一手好茶
1.【备水】水必须先煮开过一次，放置在保温器上，持续维持大约75度即可。
2.【温壶】将茶壶入水8分满，作用在于温壶，才不会在泡茶的时后，水温被茶壶抢走，影响茶汤的风味。温壶的时后，置茶和置杯的动作可以同时进行。
3.【置茶】选取适量茶叶到茶荷里，依茶种类决定放置茶叶的多少，紧结型茶叶的置茶量约1/5(铺底);而比较松散的茶叶，置茶量大约是茶壶的4/5或一半，这样比例泡出来的茶汤约是茶壶总水量的8分满。置茶量必须要掌握得宜，否则太少会炮部出好喝的茶汤，放太多茶叶冲泡后舒展开来没有足够的空隙，会使得水无法均匀萃取茶汤，一样不好。
4.【赏茶】装在茶荷里的茶叶可以用茶针拨动一下，欣赏茶叶形状、检查是否有杂质。
5.【温公倒杯】温壶3分钟后，把茶壶里的水倒进公倒杯里，也有温杯的效果。温公倒杯还有一个功能，8分满的茶壶水应该就是每次泡出的茶汤量，之后公倒杯里的水还能用来温个人茶杯，可借此顺便测试泡出来的茶是不是够总人数的量。
6.【放茶叶】这次示范的茶叶是紧结型的茶叶，所以放置的量只要均匀铺满壶底即可。
7.【温杯】前述公倒杯的温杯水，可以再次用来温所有的个人茶杯。温完所有水杯的水可以统一倒进茶船和水盂。
8.【加水冲泡】第一倒加水的时后，拿水壶的手要轻转一下，且保持细水柱尤佳，水加到快与壶口平行的高度。
9.【倒水杯】第一倒茶汤浸泡约1分钟后，就可以倒入公倒杯里，再同温杯的顺序，一一分倒入所有闻香杯中，再分别倒进品茶杯里品茶。
技巧：一般茶叶都约可回冲5～6倒，第一倒的时间约浸泡1分钟，让茶叶醒开香气散出，第二倒时间略短，约浸泡45秒，第三倒开始回复1分钟的浸泡时间，然后每次递增30秒，约置第六倒就可以准备更换新茶叶
白芽奇兰是一种很好的乌龙茶，其不仅口感佳，而且内质上乘，饮用还能保健身体健康。不过，泡白芽奇兰茶要注意方法，水温、茶量、冲泡手法都要特别的注意，正确的冲泡才能喝到好喝的茶汤。那么，白芽奇兰用多少度的水温冲泡呢？下面我们来了解下冲泡白芽奇兰的水温。
一、白芽奇兰用多少度的水温冲泡？
白芽奇兰要想冲泡得好喝的话，一定要掌握好冲泡水温，否则再好的茶叶也泡不出好味道。那么白芽奇兰采摘的原料是成熟的茶枝新梢，对水温要求与细嫩的名优茶有所不同。要求水沸立即冲泡，水温为100度。水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出白芽奇兰特有的韵味。
二、白芽奇兰的冲泡注意事项
1、茶叶的用量
首先，冲泡白芽奇兰的时候要注意掌握好茶叶的用量，这个是比较基本的一个要求。那么冲泡白芽奇兰，茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要多，以装满紫砂壶容积的1/2为宜，约重10克。
2、水温
其次，冲泡白芽奇兰的时候要注意水温的掌控，水温太高或者太低都是不行的。因为白芽奇兰采摘的原料是成熟的茶枝新梢，对水温要求与细嫩的名优茶有所不同。要求水沸立即冲泡，水温为100度。水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出白芽奇兰特有的韵味。
3、冲泡的时间和次数
再次，冲泡白芽奇兰的时候还得注意冲泡的时间和次数，如果这两个不讲究的话泡出的茶是不好喝的。那么白芽奇兰较耐泡，一般泡饮5次-6次，仍然余香犹存。泡的时间要由短到长，第一次冲泡，时间短些，约2分钟，随冲泡次数增加，泡的时间相对延长。使每次茶汤浓度基本一致，便于品饮欣赏。
4、斟饮
最后，冲泡白芽奇兰还有一个要求是关于斟饮，这个其实有很多方面的细节需要注意。那么斟茶方法也与泡茶一样讲究，传统的方法是用拇、食、中指夹着壶的把手。斟茶时应低行，以防失香散味。茶汤按顺序注入几个小茶杯内，注量不宜过满，以每杯容积的1/2为宜，逐渐加至八成满，使每杯茶汤香味均匀。
三、常喝白芽奇兰对身体的好处
1、减肥
常喝白芽奇兰茶有减肥的好处，从而能够有效溶解脂肪，瘦身减脂。因为白芽奇兰中的主成分单宁酸与脂肪的代谢有密切的关系。白芽奇兰可以降低血液中的胆固醇含量。用乌龙茶减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，泡茶时不加糖，水温要控制在80℃~90℃左右；泡好的茶要在30~60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
2、美容
常喝白芽奇兰茶有美容的好处，对于爱美的女性来说是款极好的养颜茶品。因为白芽奇兰对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用，能提高SOD酶活性，由此可推知，白芽奇兰对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。
3、活化自律神经，减轻压力
常喝白芽奇兰茶具有活化自律神经，减轻压力的好处，从而能够有效预防压力。因为白芽奇兰能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。
4、改善听力
常喝白芽奇兰茶具有改善听力的好处，从而能够有效维护好自身的听力，尤其是中老年人喝的话效果会更好。另外，对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝白芽奇兰对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
5、降血脂
常喝白芽奇兰茶具有降血脂的好处，对于高血脂的人群来说是很好的保健茶饮。因为白芽奇兰有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用白芽奇兰还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明白芽奇兰有抑制血栓形成的作用。
6、抗衰老
常喝白芽奇兰茶具有抗衰老的好处，从而能够有效保护肌肤，保持青春容颜。因为其和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用白芽奇兰可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用白芽奇兰可以从多方面增强人体抗衰老能力。
滇红茶是一种品质优异的云南红茶，在我国也是比较出名的，其不仅滋味口感浓醇，而且内质也特别的丰富，是款很好的天然保健茶品。而滇红茶作为一种名优红茶，在冲泡时也是需要掌握好冲泡的水温的。那么滇红茶冲泡水温多少度合适呢？下面我们一起来学习下。
一、滇红茶冲泡水温多少度合适？
滇红茶想要冲泡得好喝的话，是一定要掌握好冲泡水温的。一般是先将泡茶用水烧开后，放置5~10分钟，水温降至85℃左右就可以，而不要加冷水或者水不开就拿来用。此外，在开始冲泡滇红茶时，先以85℃的水温洗茶一次，快速出汤；1至4泡，水温85℃，采用高扬旋转注水，出汤即入即出，无需闷泡。
而采用这样的方式去冲泡，都是要考虑滇红茶本身的特殊性，那么正是因为其特性所限制，低温冲泡是较好的。因此，在冲泡时水温控制在80-90℃较佳。所以，掌握好水温才能使泡出的滇红口感达到最佳。8至10泡，水温90℃，采用低冲定点注水。每泡闷25至35秒后出汤。
二、滇红茶的冲泡步骤
1、温杯
首先，在冲泡滇红茶之前，先将白瓷杯、茶杯、公道杯等茶具用开水烫洗一遍。这一步有两个作用，一个是清洗茶具，一个是助于茶香更好的挥发。
2、投茶
然后，用茶匙将滇红茶茶叶轻轻拨入茶杯中，茶叶的量勿过多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。
3、冲泡
接着，将准备好的开水沿杯壁缓缓注入茶杯，使茶叶转动，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。
4、品饮
最后，盖上白瓷杯杯盖，等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中，即可分杯品饮。待茶汤冷热适口时，便可举杯品味。尤其是饮高档滇红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出滇红茶的醇味，领会饮滇红茶的真趣，获得精神的升华。
三、滇红茶的冲泡要点
1、主要用具
冲泡滇红茶的用具选择是比较基础的，这个根据它的茶类选择就好。一般使用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯，这样除可以充分让饮茶人享受到滇红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。
2、冲泡用水
想要冲泡的滇红茶的口感好喝，冲泡用水的选择相当之重要。而自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、纯净水为宜，水质的好坏会直接影响茶汤滋味，市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用（反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶）。
3、冲泡水温
当然，冲泡滇红茶时所用的水温也是需要掌控好的，太高或者太低都不行。至于冲泡滇红茶的水温，一般要控制在85~98℃左右，注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
4、茶叶用量
冲泡滇红茶时所要用到的茶叶用量，它是有个基本的范围的。一般用茶量为3~5克，茶水比例约为1:50~1:80。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。
阳羡雪芽，干茶条所紧直挺拔，色泽翠绿显毫，香气清新鲜醇，滋味醇厚，汤色清澈，叶底细匀完整。想要冲泡出一手好茶汤，那么就一定要掌握好相关的冲泡方法，这样才可以从中品味到阳羡雪芽的真正优势。下面一起来看看，关于阳羡雪芽的冲泡方法。
《阳羡雪芽的冲泡方法》
1、茶具
冲泡阳羡雪芽，一般建议选择用透明钢化玻璃杯、白色的瓷杯、或是茶碗冲泡，这样的话有助于衬托出碧绿的茶叶，还有茶汤。
2、水质
冲泡阳羡雪芽，水质一定要好，建议选择用优质的矿泉水，也可以用净化处理的自来水冲泡，切忌不要用碱性水，否则冲泡出来的茶汤，颜色发暗，发黄。
3、水温
一般刚刚初煮沸的水冲泡即可，这样冲泡出来的茶汤鲜爽度刚刚好。并且水温要求在80-85度左右；尤其是优质的阳羡雪芽，在太高温度环境下很容易被破坏，变成黄色；同时茶叶中的茶多酚物质，也会在高温氧化下使茶汤颜色变黄，芳香物质在高温下容易恢发，导致茶汤失去香味。
4、茶水比例
一般来说，建议茶和水的比例，是在1：50-60左右即可，也就是一克茶叶用50毫升的水冲泡，这样比例下冲泡出来的茶汤，浓淡适中，口感鲜醇，滋味好。
5、冲泡手法
要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。阳羡雪芽中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此阳羡雪芽一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
冲泡阳羡雪芽的注意事项
1、冲泡阳羡雪芽的时候，注意不同冲泡太浓，否则的话是会影响胃液的分泌的，并且喝太浓的茶汤，也是不利于身体健康的，尤其是对于高血压、心脏病患者来说，是需要避免饮用浓茶的；空腹的情况下也不要饮用，否则的话很容易造成腹泻。
2、一般情况下，冲泡阳羡雪芽的时候，第一泡的话是做洗茶之用，把第一泡的水摇晃一下后倒掉，然后继续用新鲜的水重新冲泡，这样的话就可以饮用了。
3、新鲜冲泡的阳羡雪芽，一般在一分钟到30分钟左右喝完事最好的；隔夜的茶汤尤其是不要饮用，否则的话经过空气氧化后，所在茶汤里面产生了很多的细菌，所以隔夜的茶汤最好是倒掉的好。
关于泡茶，相信每个人都有自己的独特手法，具体的阳羡雪芽怎么泡，相信大家也可以慢慢的摸索，然后找到自己的手法，那样的话一样是可以冲泡出一手适合自己的好茶汤哦。
金骏眉属于红茶中正山小种的分支，在我国也是很出名的，其不仅口感滋味甘爽，而且内质也特别的丰富，是款很好的保健茶品。而金骏眉作为一种名优红茶，在冲泡时也是需要掌握好冲泡的水温的。那么金骏眉冲泡水温多少度合适呢？下面我们一起来学习下。
【金骏眉适宜的冲泡水温】
1、100℃沸水与80℃开水冲泡的区别
首先，我们要了解一下在冲泡茶叶的过程中，常用的水温一般都是100℃沸水与80℃开水，那么这两者的区别是什么呢？低海拔的茶用100℃沸水冲泡后，芽头会“烧坏”，茶汤会变浑浊、泛黄，再者用100℃沸水冲泡3~5次后，香气、滋味基本消失。不发酵的绿茶应用80℃的温开水冲泡为宜，因为绿茶中含有大量的维生素C，如用100℃的开水冲泡，会破坏维生素C的含量，同时还会使茶汤变浑浊、泛黄。
2、正宗顶级金骏眉应用100℃的沸水冲泡
鉴于以上所述，我们则可以知道，茶叶所用的冲泡水温是要根据茶类来定的。那么金骏眉属全发酵的红茶类，冲泡红茶就应用100℃的沸水，如果用80℃的温开水，则表示其茶叶的品质不够好。因为用80℃左右的温开水冲泡，则茶的缺点不容易暴露，而且还会增加茶叶的耐泡次数。100℃的沸水冲泡金骏眉红茶多用于品鉴。
3、平常自己喝金骏眉应用80~90℃的开水冲泡
正宗顶级金骏眉则适合用沸水冲泡，而如果是平常自己饮用的话，则一般用泡红茶的水温就可以了。因为适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80~90℃后才冲泡，第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
而具体的冲泡方法也是需要注意一些细节上的技巧的，这样才能泡出好茶味。即预先放入金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。第一次注沸水后，金骏眉在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。而泡金骏眉的水应选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。
众所周知，顶谷大方属于我国著名的绿茶类，采摘标准是一芽二叶初展，所以品质方面是比较细嫩的，所以我们在冲泡这种细嫩的顶谷大方的时候，是不可以用100度的沸水去冲泡的，一般建议水温是在80度左右，如果是品质特别细嫩的绿茶，则可以用75度的水温去冲泡即可；顶谷大方，茶叶越嫩越绿，所以冲泡水温一定要低，这样的情况下，冲泡出来的茶汤才够嫩绿明亮，滋味鲜爽，里面所含的营养，尤其是维生素C才被破坏得少；如果温度太高的情况下，茶汤是非常容易变黄的，滋味也很苦涩，维生素C被大量的破坏下，饮用价值也就大大的降低了。
一般冲泡顶谷大方，我们需要根据情况去选择水温，如下：
1、如果你是卖茶的，需要在消费者面前马上展示出你的茶叶好，香气足，味道佳的情况下，那么需要快速的展示，水温方面则建议是直接用刚刚烧煮沸的水去冲泡，也就是100度。
2、如果你是和三五个好朋友一起品茶的话，那么需要用常温75-80度的水温去冲泡，这样的话才可以更好的展现出顶谷大方独有的香气，鲜醇的滋味，还有那么翠绿的汤色，才可以真正品尝到它的独特口感。
3、办公室自饮的情况下，可以选择用90度的水温去冲泡，这样的话可以快速的在杯子内观赏到茶叶舒展的姿态美感，还可以闻到那注水后的清香茶气，品尝到那鲜醇回甘的滋味。
4、开车出门的话，那么可以采用冷泡发，也就是用冷水冲泡，把茶叶放入矿泉水内，慢慢的浸润后，然后继续投入少量的开水，也就是开水兑冷水冲泡，这样的话可以避免出现水闷味，也可以在路途中品尝到那鲜爽的茶味。
正常情况下，水温是冲泡茶叶的关键，因为水温的高低，直接影响到茶叶的溶解，还有激发出茶香，所以水温方面的要求是非常高的；顶谷大方茶的用水温度，大家可以视茶叶的质量去定夺；如果是高级细嫩的顶谷大方茶的话，那么建议采用温度是80度；茶叶越嫩越绿，因此水温方面的要求也就越低的；水温过高的情况下，那么就很容易把嫩绿的茶叶烫熟，导致茶叶变黄，滋味也发生改变，变得苦涩；如果是太低的水温去冲泡的话，那么有无法很好的把香气给激发出来。
而至于中低端的顶谷大方茶的话，那么建议用100度的沸水去冲泡；如果水温太低，那么渗透性茶，茶味淡薄；此外需说明的是，高级顶谷大方茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可
通过上面的文章介绍，大家都知道这款顶谷大方的品质是比较细嫩的，属于是绿茶类，所以冲泡的水温不要太高，建议用80-90度开水冲泡即可。
巴山雀舌是我国四川的一种特产茶叶，也是一种品质比较高的茶叶，不仅外形美观，色泽好看，内里也含有丰富的营养物质。而巴山雀舌是绿茶中较细嫩的名贵绿茶，所以在冲泡时需要掌握好冲泡的水温。那么巴山雀舌冲泡水温多少度合适呢？下面我们一起来学习下。
一、巴山雀舌冲泡水温多少度合适？
其实在日常生活中，泡茶水温的掌握，主要还是看泡饮什么类型什么品质的茶叶来定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90~100℃的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
另外，如果你是在不同的环境下去冲泡巴山雀舌茶的话，所用的水温也会不一样。比如说如果你是卖茶的，你要让消费者马上感觉到你的茶，香气好，味道佳，外形美，要在第一时间向客户展示，那需要的水温应该是100度的开水冲泡。
而如果是和三五个好友一起品鉴巴山雀舌茶的话，那就要75~80℃的水温去冲泡，这样能体现巴山雀舌独有的香气浓强，滋味鲜醇，汤色淡绿，静下心来去品味巴山雀舌的真韵。
如果是在办公室里自己饮用的话，可以选择90度左右的水温冲泡巴山雀舌茶，这样可以观茶叶在杯中舒展舞动的美感，闻茶叶注水后的清香四溢，品鲜醇回味甘甜，芽细嫩绿清澈明亮。
还有一种是开车出门，可以选择冷泡法，将巴山雀舌茶叶直接放入购买的矿泉水中，让其慢慢的浸润，这样不会有水闷味。也可以下投法注少量开水浸润后，注入凉开水勾兑，这样也可以避免出现水闷味。
从以上我们可以得知，巴山雀舌茶是属于绿茶，也就是说是一种未经发酵的茶叶，它的冲泡水温跟茶叶种类、冲泡环境等多种因素有关，具体的应根据自身情况而定。
二、如何正确冲泡巴山雀舌？
茶具准备：茶匙1把、透明玻璃杯或瓷碗1个。
具体步骤：
1、投茶：先从茶仓中取出巴山雀舌2～3g，将其置入玻璃杯中。
2、冲泡：然后向玻璃杯中注入少量矿泉水，浸润茶芽后，再高提水壶让水直泻而下。
3、分茶：接着将泡好的巴山雀舌茶茶汤倒入茶杯，以七分满为宜。
4、赏茶：碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚，袅袅蒸汽使得香气四溢，清香袭人。
6、品茶：最后，轻轻摇动杯身，使茶汤均匀。邀好友共品绿茶的清爽甘泽，互助万事如意。
以上就是关于巴山雀舌冲泡水温以及相关冲泡方法的介绍，相信大家看完之后学习到了不少。喝茶有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。但喝茶也讲究方法，通过本文的介绍，希望能帮助大家冲泡出美味的巴山雀舌茶。
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