湖红工夫茶是产自我国湖南省的茶叶,也是一种优质的工夫红茶,其性质温和,滋味鲜醇,内质丰富,经常适量饮用对身体有很好的保健作用,一般人群都是可以喝的。那么喝湖红工夫茶有什么好处呢?下面一起来了解看看。
【喝湖红工夫茶的5大好处】
1、提神消疲
喝湖红工夫有提神消疲的好处,从而有助于很好的缓解疲劳之感。那么由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
2、生津清热
喝湖红工夫有生津清热的好处,从而能够有效止渴消暑,尤其适合夏天饮用。因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
3、利尿
喝湖红工夫有利尿的好处,从而能够有效维护肾脏健康。因为在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌
喝湖红工夫有消炎杀菌的好处,从而能够有效避免病菌的侵扰。因为红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒
喝湖红工夫具有解毒的好处,从而能够有效分解体内积累的毒素。那么据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,无疑是一则福音。
宜红工夫茶是产自我国湖北宜昌的茶叶,也是一种优质的工夫红茶,其性质温和,滋味醇厚鲜爽,内含营养物质丰富,经常适量饮用对身体有很好的保健作用,一般人群都是可以喝的。那么喝宜红工夫茶有什么好处呢?下面一起来了解看看。
【喝宜红工夫茶的6大好处】
1、提神消疲
喝宜红工夫茶有提神消疲的好处,从而能够有效恢复精神状态。经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
2、利尿
喝宜红工夫茶有利尿的好处,从而有利于肾脏的健康。那么在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
3、消炎杀菌
喝宜红工夫茶有消炎杀菌的好处,从而能够有效抑制病菌的侵扰。因为红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
4、解毒
喝宜红工夫茶有解毒的好处,从而能够有效减少人们体内积累的毒素。那么据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
5、护胃
喝宜红工夫茶有护胃的好处,从而有助于胃部的健康。那么人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了,它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜。
6、增强免疫力
喝宜红工夫茶有增强免疫力的好处,从而能够有效提高身体素质。那么关于茶叶具有增强免疫力作用的说法很流行,世界各地的研究人员也对此做过许多的探索,但是一般认为茶叶的增强免疫力作用主要表现在绿茶方面,但是现在有了新的进展。研究发现,红茶同绿茶一样,同样有增强免疫力功效。
宁红工夫茶是一款品质优异的工夫红茶,其不仅拥有浓醇的滋味口感,而且还有丰富的内质,常饮能保健身体健康,值得细细品饮。但想要品到宁红工夫茶好喝的口感,也要掌握正确的冲泡方法。那么以下就给大家介绍下宁红工夫茶的冲泡方法。
一、宁红工夫茶的冲泡方法
1、传统饮法
第一种,宁红工夫茶可以采用传统的饮法,而所谓的传统饮法也有几种,比如杯饮法、壶泡法,还有清饮法和调饮法。一般大多采用杯饮法。为使冲泡过的茶叶与茶汤分离,便于饮用,习惯采用壶泡法。以茶汤中是否添加其它调味品来分,又可分为“清饮法”和“调饮法”两种。
至于“清饮法”和“调饮法”两种饮法都各有特色,也各有人喜爱,而这就体现在地方的饮茶习惯。那么中国绝大多数地方饮红茶采用“清饮法”,没有在茶汤中加添其它调料的习惯。而在欧美一些国家一般采用“调饮法”,人们普遍爱饮牛奶红茶。
而牛奶红茶的做法也比较的简单,通常的饮法是将茶叶放入壶中,用沸水冲泡,浸泡5分钟后,再把茶汤倾入茶杯中,加入适量的糖和牛奶或乳酪,就成为一杯芳可口的牛奶红茶。此外,在原苏联,人们特别爱饮柠檬红茶和糖茶。尤其是俄罗斯民族有一种吃糖的嗜好,饮茶时常把茶烧得滚烫,加上很多的糖、蜂蜜和柠檬片。
2、新饮方法
第二种,宁红工夫茶可以采用新饮的方法,即冰红茶和茶冻,这也是很多人喜爱的。冰红茶的配制方法是,先将茶叶泡制成浓度略高的茶汤;然后,将冰块加入杯中达八满,徐徐加入茶汤;再视各人爱好加糖或蜂蜜等拌均匀;即可调制出一杯色味俱全的冰红茶。
而茶冻的配制方法是,先用开水冲泡茶叶后,过滤出茶汤备用;然后把白砂糖和果胶粉混匀,加冷水拌和,再用文火加热,不断搅拌至沸腾;再把茶汤倒入果胶溶液中,混和倒入模型(用小碗或酒杯均可);冷凝后放入冰箱中,随需随取随食。茶冻是在夏天能使人凉透心肺、暑气全消的清凉饮料。
二、喝宁红工夫茶的好处
1、补充多种营养素
常喝宁红工夫茶有补充多种营养素的好处,从而有益于身体的健康发展。因为红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。多喝红茶可以从中摄取以上营养元素。
2、利尿
喝宁红工夫茶有利尿的好处,从而能够有效维护肾脏健康。因为在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
3、提神消疲
喝宁红工夫茶有提神消疲的好处,从而能够有效恢复精神状态。那么经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
4、消炎杀菌
喝宁红工夫茶有消炎杀菌的好处,从而能够有效避免病菌的侵扰。因为红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒
喝宁红工夫茶有解毒的好处,从而能够有效分解体内积累的毒素。那么据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言是一项福音。
三、宁红工夫茶的饮用注意事项
1、忌空腹
空腹的时候是不能喝宁红工夫茶的,因为空腹饮茶容易稀释胃液,降低消化功能,影响胃肠道功能,引起腹痛、腹胀、乏力等。
2、忌过浓
饮用宁红工夫茶的要注意不要把茶汤冲泡得太浓,因为饮过浓的茶容易引起"茶醉",即心悸,心动过速,头晕、乏力等。
3、忌用茶水服药
如果是在服药的时候,要注意不要用宁红工夫茶水来送服。因为茶水中的鞣酸,可能与多种药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
4、忌睡前饮茶
在睡觉前注意不要喝宁红工夫茶,因为茶水中的咖啡因、茶碱等物质有兴奋提神作用。没有喝茶习惯的人,睡前喝茶可能整夜睡不着觉或半夜起床小便而影响睡眠。
5、忌过烫
在饮用宁红工夫茶的时候,注意不要喝过烫的茶水,这样是不利于健康的。因为过烫的茶水不仅会烫伤食道,还会诱发食管癌。
宜红工夫茶产自湖南,由于其选料严格,制作精细,将茶叶原有的营养很好地保留下来,具有促进排尿、抗炎消菌、生津解渴等功效。因其是一种发酵茶叶,能够有效的养护胃部,十分适合胃部不适的人饮用。那么,喝宜红工夫茶有什么好处?一起来看看吧。
宜红工夫茶
1、养胃
冬天适量喝些宜红工夫茶,有养胃的好处哦。这主要是因为宜红工夫茶在发酵时,茶多酚发生了酶促氧化反应,含量大大降低,对胃部的刺激极小。所以,适量喝些宜红工夫茶,不会伤胃,反而对胃部有一定养护作用。
2、利尿
宜红工夫茶含有咖啡碱和芳香物质,具有增加肾脏的血流量、提高肾小球过滤率的作用。经常喝些宜红工夫茶,有助于促成尿量增加,有利尿、促尿的好处。
宜红工夫茶
3、消炎
研究发现,宜红工夫茶中所含的多酚类化合物有消炎的能力,能使蛋白质凝固沉淀,抑制和消灭病原菌。如遇伤口破皮、脓肿等,也可用浓宜红工夫茶来清洗或涂抹,具有很好的消炎、杀菌好处哦。
4、生津
喝宜红工夫茶,能让喉咙产生清凉感,生津又解渴。这是因为宜红工夫茶中的醣类、氨基酸、果胶等成分,和口涎产生化学反应之后,从而让口腔觉得滋润,并且产生清凉感。经常觉得口干舌燥、喉咙干痒的朋友,不妨经常喝些宜红工夫茶,能有效缓解这些症状。
宜红工夫茶
5、延缓衰老
相关实验表明,宜红工夫茶中所含的抗氧化剂具有很强的抗衰老效果,是天然的人体自由基清洁剂。适当喝,有助于延缓人体细胞衰老的程度,有着很好的美容、养颜好处。
以上就是宜红工夫茶的功效与作用啦,宜红工夫茶好处颇多,大家可以放心饮用,但是不能一次性喝太多哟。
宁红工夫茶是一款产自江西省的优质工夫红茶,其口感滋味非常的不错,喝的时候要采取正确的泡法,才能使茶汤滋味鲜嫩浓郁,鲜醇甜和,品尝到一杯好喝的宁红工夫茶。那么,宁红工夫茶怎么泡好喝呢?下面一起来了解看看。
【宁红工夫茶冲泡饮用方法】
1、传统饮法
第一种,宁红工夫茶可以采用传统的饮法,而所谓的传统饮法也有几种,比如杯饮法、壶泡法,还有清饮法和调饮法。一般大多采用杯饮法。为使冲泡过的茶叶与茶汤分离,便于饮用,习惯采用壶泡法。以茶汤中是否添加其它调味品来分,又可分为“清饮法”和“调饮法”两种。
至于“清饮法”和“调饮法”两种饮法都各有特色,也各有人喜爱,而这就体现在地方的饮茶习惯。那么中国绝大多数地方饮红茶采用“清饮法”,没有在茶汤中加添其它调料的习惯。而在欧美一些国家一般采用“调饮法”,人们普遍爱饮牛奶红茶。
而牛奶红茶的做法也比较的简单,通常的饮法是将茶叶放入壶中,用沸水冲泡,浸泡5分钟后,再把茶汤倾入茶杯中,加入适量的糖和牛奶或乳酪,就成为一杯芳可口的牛奶红茶。此外,在原苏联,人们特别爱饮柠檬红茶和糖茶。尤其是俄罗斯民族有一种吃糖的嗜好,饮茶时常把茶烧得滚烫,加上很多的糖、蜂蜜和柠檬片。
2、新饮方法
第二种,宁红工夫茶可以采用新饮的方法,即冰红茶和茶冻,这也是很多人喜爱的。冰红茶的配制方法是,先将茶叶泡制成浓度略高的茶汤;然后,将冰块加入杯中达八满,徐徐加入茶汤;再视各人爱好加糖或蜂蜜等拌均匀;即可调制出一杯色味俱全的冰红茶。
而茶冻的配制方法是,先用开水冲泡茶叶后,过滤出茶汤备用;然后把白砂糖和果胶粉混匀,加冷水拌和,再用文火加热,不断搅拌至沸腾;再把茶汤倒入果胶溶液中,混和倒入模型(用小碗或酒杯均可);冷凝后放入冰箱中,随需随取随食。茶冻是在夏天能使人凉透心肺、暑气全消的清凉饮料。
以上就是关于宁红工夫茶冲泡饮用方法的介绍,其中包括传统饮法和新饮方法。相信大家看完之后有了不少的收获,从而在饮用宁红工夫茶的时候,可以根据在自己的喜爱来选择冲泡方法,喝到自己满意的口感。
宁红工夫茶是产自我国江西修水县的一种工夫红茶,由于修水古称宁州,故得此名。其素以条索紧结秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽乌润,香味持久,叶底红亮,滋味浓醇的特色而驰名中外。那么,宁红工夫茶是怎么制作的呢?下面我们就来了解下宁红工夫茶的制作工艺。
【宁红工夫茶的制作工艺】
宁红工夫茶的制作工艺,会基本上类似于大部分的工夫红茶,其采摘细嫩,是以一芽一叶至一芽二叶的鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序,制作出来的成品茶共分8个等级,特级宁红鲜嫩深郁,鲜醇爽口,柔嫩多芽,是中国传统制茶工艺。
1、萎凋
首先,宁红工夫茶的第一道工序就是萎凋,这一步的目的是为了更好的让茶叶造形。那么萎凋是指经过一段时间失水,使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程,是红茶初制的第一道工序。经过萎凋,可适当蒸发水分,叶片柔软,韧性增强,便于造形。此外,这一过程和使青草味消失,茶叶清香欲现,是形成红茶香气的重要加工阶段。
当然,萎凋方法有两种,一种是自然萎凋,一种是萎凋槽萎凋。自然萎凋即将茶叶薄摊在室内或室外阳光不太强处,搁放一定的时间。萎凋槽萎凋是将鲜叶置于通气槽体中,通以热空气,以加速萎凋过程,这是目前普遍使用的萎凋方法。
2、揉捻
然后,宁红工夫茶的第二道工序是揉捻,这一步的目的是为了利于发酵的顺利进行。那么宁红工夫茶揉捻的目的与绿茶相同,茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度,同时,由于叶细胞被破坏,便于在酶的作用下进行必要的氧化。这样,有利于发酵的顺利进行。
3、发酵
接着,宁红工夫茶的第三道工序就是发酵,这一步是茶叶制作中的独特阶段。那么经过发酵,叶色由绿变红,形成红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下,组织细胞膜结构收到破坏,透性增大,使多酚类物质与氧化酶充分接触,在酶促作用下产生氧化聚合作用,其它化学成分亦相应发生深刻变化,使绿色的茶叶产生红变,形成红茶的色香味品质。
目前普遍使用发酵机控制温度和时间进行发酵。发酵适度,嫩叶色泽红匀,老叶红里泛青,青草气消失,具有熟果香。
4、干燥
最后 ,宁红工夫茶的第四道工序就是干燥,而这一步也是很重要的。那么干燥是将发酵好的茶坯,采用高温烘焙,迅速蒸发水分,达到保质干度的过程。其目的有三:利用高温迅速钝化酶的活性,停止发酵;蒸发水分,缩小体积,固定外形,保持干度以防霉变;散发大部分低沸点青草气味,激化并保留高沸点芳香物质,获得红茶特有的甜香。
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