安顶云雾茶的饮用禁忌！

安顶云雾茶是一款茶质上乘的绿茶，也是产自浙江富阳安顶山的好茶，其口感滋味醇爽，内里含有的营养物质也很丰富，经常适量饮用对身体有许多的益处，起到显著的保健效果。不过，安顶云雾茶虽好，但是在饮用时也有禁忌。那么安顶云雾茶的饮用禁忌有哪些呢？下面一起来了解看看。

【安顶云雾茶的饮用禁忌】

禁忌1、喝头杯茶

在冲泡安顶云雾茶的时候，头杯茶建议还是弃之不要饮用了。这是由于安顶云雾茶叶在栽培与加工过程中或多或少会受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以头杯茶有过滤作用应弃之不喝。

禁忌2、空腹喝茶

喝茶也要讲究饮用时间，如果是在空腹的状态下就不要喝安顶云雾茶了。因为空腹喝安顶云雾茶可稀释胃液，降低人体消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

禁忌3、发烧喝茶

如果在发烧的状态下，是不可以饮用安顶云雾茶的，有不少人对此可能都没有很好的意识。因为安顶云雾茶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。

禁忌4、饭后喝茶

很多人喜欢饭后喝喝安顶云雾茶解腻，这其实是很好的习惯，但一定要注意不要马上就喝。因为安顶云雾茶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝安顶云雾茶。

禁忌5、爱喝新茶

有不少人习惯将一买回来的安顶云雾茶新茶就冲泡饮用，其实建议还是不要着急饮用的好。这是由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。M.CY316.COm

以上就是关于安顶云雾茶饮用禁忌的相关介绍，相信大家已经有了进一步的了解。那么安顶云雾茶不仅滋味鲜美，常喝对身体好处多多，但饮茶也要注意其禁忌，不适当饮茶或盲目喝茶会对身体产生危害。通过本文的介绍，希望能帮助大家更健康饮用安顶云雾茶。

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安顶云雾茶如何保存？

安顶云雾茶产自于浙江富阳安顶山，是一款品质很高的绿茶，而大家都知道绿茶素来以新为贵，若是长时间的放置，安顶云雾茶茶叶则会失去其口感滋味，降低品质。那么安顶云雾茶应该如何保存呢？保存时应该注意哪些事项呢？接下来我们就来一起了解下。

【安顶云雾茶的保存方法】

1、塑料袋、铝箔袋储存法

第一种，安顶云雾茶茶叶可以采用塑料袋、铝箔袋储存，即采用的储茶容器为这两种袋子。那么茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。

2、金属罐装储存法

第二种，安顶云雾茶茶叶可以采用金属罐装储存，即采用的储茶容器为金属的罐子。那么罐子应该选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装安顶云雾茶。如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。注意不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓安顶云雾茶陈化、劣变的速度。

3、低温储存法

第三种，安顶云雾茶茶叶可以采用低温的方式储存，即采用的储茶之处为冷冻室。具体方法为，安顶云雾茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将安顶云雾茶贮存的环境保持在5℃以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存安顶云雾茶。注意贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5℃最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10~-18℃）较佳。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损安顶云雾茶茶叶的品质。

【保存安顶云雾茶的注意事项】

1、忌潮湿

安顶云雾茶在保存的时候，要注意不要放在容易受潮的地方。因为一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮。

2、忌高温

安顶云雾茶在保存的时候，要注意不要放在高温的环境下。因为安顶云雾茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。

3、忌阳光

安顶云雾茶在保存的时候，要注意不要放在会有阳光直射到的地方。因为阳光会推进安顶云雾茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使安顶云雾茶茶叶质量变坏。

4、忌氧气

安顶云雾茶在保存的时候，要注意不要放在容易受氧化的地方。因为安顶云雾茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的安顶云雾茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。每次取茶喝茶，切记先把封口封好。

5、忌异味

安顶云雾茶在保存的时候，还要注意不要和其它物品混放。因为安顶云雾茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

以上就是关于安顶云雾茶茶叶保存方法以及相关保存禁忌的详细介绍，相信能给大家带来帮助。在日常生活中，要知道如何保存茶叶，那么必须要先懂得茶叶会受到什么破坏，然后才能知道要如何保存，以避免这些事物对茶叶的损坏。而各种茶类的素质不同，受破坏的方式与程度也是不一样的，所以保存的方式与要求也有所不同。

安顶云雾茶的冲泡方法！

安顶云雾茶是一种品质上乘的绿茶，其产自浙江富阳安顶山，其茶叶不仅略带兰花清香，而且在炒制方面也有独到之处，采取的是半勺半抄的方法。冲泡过后的安顶云雾茶，汁液浓郁，香醇持久。那么安顶云雾茶如何冲泡呢？以下就来一起学习吧。

【安顶云雾茶的冲泡方法】

1、茶具

首先，在冲泡安顶云雾茶之前，应该选择合适的茶具，这也是必须掌握的基础。那么通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

2、水质

其次，想要冲泡出来的安顶云雾茶好喝，水质的选择也是很重要的。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

3、水温

再次，除了要用好的水质，水温的控制也是很关键的。一般是煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温85度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例

从次，在准备冲泡的时候，要注意掌控好茶与水的比例，即茶叶量和用水量要用准。那么通常茶与水比为1:50至1:60（即1g茶叶用水50~60ml）为宜，这样冲泡的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

5、冲泡

最后，正式开始冲泡就有很多细节需要掌握了，即要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1~2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

二、冲泡安顶云雾茶的注意事项

1、不能泡得太浓

冲泡安顶云雾茶的时候，要注意茶汤的浓淡，不要泡得太浓了，否则会影响胃液的分泌，而且有高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

2、水温控制在80~90℃左右

冲泡安顶云雾茶的时候，水温的控制也要在一个合适的范围，一般在80~90℃左右，如果是冲泡绿茶粉，以40~60℃左右的温开水冲泡即可。

3、不能反复冲泡

冲泡安顶云雾茶的时候，要注意不能反复冲泡太多次数了，最多泡5次即可，否则不仅香气没有，还有生成有害身体的物质，如咖啡因破坏，导致鞣酸大大增加，鞣酸会生成有害身体的氧化物质，对身体不好哦。

以上就是关于安顶云雾茶冲泡方法的介绍，相信能够给大家带来不少帮助。当然，每个人都有自己独特的冲泡手法，可以按照以上的步骤方法冲泡，再注意一些细节问题，你的茶汤会变得更好喝。另外，当掌握了冲泡方法技巧后，可以根据自己的口感来调节茶汤的滋味，毕竟适合自己的才是最好的。