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白毫银针饼形怎么储存

2019-12-13

白毫银针饼储存一定要放在低温的环境下保存,同时密封性要非常好,可以放在冰箱的冷冻室里。不过要避免白毫银针不能和刺激性的食物放在一起,这样才能防止变味。但是从冰箱拿出来的白毫银针最好还是尽快喝完,放太久容易霉变。白毫银针饼形茶储存比较环保,只需常温保管即可,一般在4℃至25℃之间,保持干燥通风状态,无需冷藏。

白毫银针的储存方法

因为散白茶过于轻泡,占的面积较大,压饼后更为省心些,二来压饼可以大大减少长时间存储和偶尔搬动带来的茶品损耗(碎末)。三来白茶和普洱茶相比,中小叶种的白茶更不耐氧化(中小叶和大叶茶相比天生的有效内含物质少,不经折腾),压成白茶饼可减少空间上与白茶发生接触的氧气量,从而使白茶能更长久的存放。

保存的环境要求无异味、无臭味。最好不要在存茶的空间内抽烟,也应注意远离厕所和厨房。有条件的话可用锡箔纸将白茶饼密封保存,可以防潮防光。

保存白茶的时候千万不要频繁打开包装,这样容易让空气进入,可能会加速茶叶的氧化速度。

白毫银针的取茶

对于白茶饼这种紧压茶,建议用专门的用茶锥撬散,用茶锥取茶的方法是很简单的,而且也非常的好用!有些茶饼压制的非常紧,比如铁饼等,这个时候用茶道的话,也容易把茶捣鼓碎了,所以不建议用茶刀撬,最好用茶锥。

用茶锥是针对那些非常名贵的茶,如果只是一块普通的茶饼,并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试。可以用微波炉稍微加热一下,因茶里都有水分,受热膨胀,自己就酥了,再用茶刀轻撬就开了,条索比生掰和茶锥解都要完好很多。感觉对茶的口味没有什么损伤,但要掌握火候。

扩展阅读

白毫银针怎么储存 白毫银针的保存方法


白毫银针是一种营养价值特别高的健康饮品,它茶香浓郁,色泽淡雅,能提神醒脑,也能提高人体免疫力,平时很多人都喜欢饮用白毫银针,但是你们知道白毫银针应该怎么储存吗?了解白毫银针的储存方法吗?如果不知道,就随小编一起去看看吧。

白毫银针怎么储存

1、白毫银针的储存条件

生活中并不是所有的白毫银针都是和人们储存,因为水分多的白毫银针成分存在很大的不稳定性,在一定条件下会发生化学变化,会让茶叶发生变质。因此平时储存白毫银针时一定要先判断它的含水量,含水量较高的白毫银针只能尽快冲泡饮用,只有含水量较低的白毫银针才能长时间储存。

2、白毫银针在常温下储存

平时白毫银针可以在常温下储存,储存时应该使用磁盘或者西平以及木制的茶叶盒或者珠子的茶叶盒,保存时一定要保证容器的干燥洁净,而且不能有异味,把白毫银针创意主导产业和中药密封,而且放在干燥通风的地方,不能接触高温和暴晒,不然里面的白毫银针也容易发生变质。

3、白毫银针在低温下保存

白毫银针在低温的环境中可以保存很长时间不变质,,但是保存时一定要把白毫银针装入到可以密封的容器中,再用塑料袋密封好才能放入到冰箱的冷冻室中,而且放茶叶的冷冻室内不能存放其它挥发性的食材,不然会让里面的白毫银针串味,在低温的环境中,白毫银针的保质期能长达五年甚至更长的时间。

白毫银针饼怎么泡


白毫银针饼的冲泡,重点注意的是撬茶,由于白毫银针饼属于紧压茶,建议用茶锥撬散,一般白茶饼取茶后,可以用沸水冲泡,快速润茶两遍,唤醒茶味。然后冲泡,第一泡时间在30秒钟左右,而后时间加长。先闻其香,后尝其味。

白毫银针饼的冲泡

茶香浓纯,茶味醇厚,浓爽,回味无穷;可冲七八泡,香味依然,回甘依旧。陈年的白茶饼更是耐泡,如果有条件的话,可以用煮壶煮,这样煮出来的白茶口感更佳,煮的时间控制在2—3分钟即可,煮好以后倒出,这样煮出来的白茶不但没有陈茶的涩味,喝过之后整个喉咙都会觉得甘甜润滑!

白茶饼的功效

一、白茶防癌

抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

二、防辐射:

白茶存放时间越长,其药用价值更高。白茶中含有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健体。

三、白茶功效具有三抗

(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效,同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。

四、解毒:

神农尝百草,遇七十二毒,得茶而解之。

五、提高免疫力

和绿茶、乌龙茶相比,白茶中茶多酚的含量较高它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。

六、解酒护肝:

白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。是保肝护肝,解酒醒酒的良品。如果家里有人喝酒喝多了,备上一杯白茶,还可以为家人解解酒,缓解醉酒导致的不适感!

白毫银针如何选购?怎么储存?


选购技巧

“白毫银针”是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。

白毫银针外形芽壮肥硕显毫,色泽银灰,熠熠有光。汤色杏黄,滋味醇厚回甘,冲泡后,茶芽徐徐下落,慢慢沉至杯底,条条挺立。白毫银针性寒,有退热、降火解毒之功效。

白毫银针的成品茶,芽头肥壮,满披白毫,挺直如针。

白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的,实为茶中珍品,品尝泡饮,别有风味。品选银针,寸许芽心,银光闪烁;冲泡杯中,条条挺立,如陈枪列戟;微吹饮辍,升降浮游,观赏品饮,别有情趣。

冲泡过后的白毫银针就像细长的针一样直直的立于水中,由于它的芽头满是白色茸毛,配上绿色的芽叶确实让人赏心悦目。

储存方法

若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且,储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

白毫银针储存禁忌


白毫银针是分珍贵,由于其独特的制作工艺与采摘的要求,因此白毫银针产量不多。如果自己买了一些白毫银针,短时间不能喝完的话,就要学会好好保存,下面我们一起来了解下包好银针的储存禁忌。

白毫银针储存禁忌

一、拆封陈放

不少茶友在购买茶叶后,出于对白茶的喜爱,存放前忍不住要先尝个“鲜”。

有些粗心的茶友拆封之后,忘记再密封存放,直接将茶叶暴露在外,这对白茶的储存十分不利。内的异味或潮湿的空气,都可能破坏一份好茶。因此喝完茶,记得要密封哦!

二、露天放置

买到一份好茶,自然让人高兴。不过有些茶友急于分享好茶,或者只是想在书架或客厅,放上一枚茶饼,为室内增色。

这样把白茶直接暴露在光线中的展示方式,对白茶的伤害不小。如果只是为了装饰,这样做无可厚非,但想要藏出一份好茶,还是老老实实避光存放吧!

三、新老混合

大多茶友在了解到白茶的存放条件后,也很乐于将白茶装箱封存,这样的处理方式并没有错。只是个别图方便的茶友,将老白茶和新白茶集中封存,但新老白茶年份差异过大的话,香气有较大不同,导致串味。

白毫银针储存注意事项

1、储存白毫银针前,先检查一下,白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法为:用手指轻轻捏一捏白毫银针茶叶,如果茶叶成粉末状,说明含水量较低,可以存储。反之则应尽快喝完,不宜久存。

2、选择用冰箱存储白毫银针茶叶,必须把茶叶密封好,然后单独存放。茶叶容易受潮、吸味,这样才能避免茶叶受潮变质和串味。

3、白毫银针茶叶装进容器后,应放在干燥通风常温保存处,切勿放在潮湿、高温、不洁、太阳直射或暴晒的地方。

白毫银针保存方法

1、常温保存

常温保存,主要是针对于存储时间短暂,在短时间内就会喝完的白毫银针茶叶。选择密封性好的茶叶罐进行存储,如果想要很好的保存白毫银针,建议选择锡茶叶罐、瓷罐等进行保存,这样即使在常温下也可以很好保存白毫银针。

2、低温保存

低温保存,其实是保存白毫银针的最佳方法。先用密封袋把白毫银针保存好,再放到冰箱里冷藏。这样及时长时间存储,也能很好的保存茶叶的品质。

白毫银针能存放多久 白毫银针储存方法


白毫银针是很多人最喜欢的一种茶叶,它也是白茶中的精品,平时人们看到质量好的白毫银针时总会多买点,但是回家以后又不知道它应该怎么保存,也不知道白毫银针能放多久。下面小编就专门说说这些问题,告诉大家白毫银针能放多久,同时也会把白毫银针的储存方法写出来分享给大家。

白毫银针存放多久 白毫银针储存方法

1、白毫银针存放多久

白毫银针是一种耐储存的茶叶,平时在理想的环境中,它可以保存几年不变质,而且陈年白毫银针的滋味与营养价值,比新上市的白毫银针更加出色,再就是保存几年以后的陈年白毫银针还能治病,它对人类的麻疹治疗效果明显。

2、白毫银针可以在常温下保存

如果平时购买的白毫银针数量不多,能在短时间内喝完,那么就可以把它保存在常温的环境中,最好能准备一个可以密封的茶叶罐,把白毫银针放入以后把它密封起来,每次饮用取出出适量就可以。

3、白毫银针可以低温保存

白毫银针可以低温保存,在低温的环境中,白毫银针可以保存长达三到五年的时间,而且不会发生变质,保存时最好把白毫银针放密封袋中,抽掉空气,密封好,再放到冰箱的冷冻室中,注意不要把白毫银针与其他食材保存在一起,避免发生串味。

白毫银针怎么储存?3个储存禁忌要注意!


白毫银针,极为珍贵,因而掌握储存白毫银针的方法,对于茶友们而言,是十分必要的。且老白毫银针的毫香、果香香气浓郁持久,好的好的老白毫银针入口后,有种从胸口到天庭都有种开阔的感觉,令人神清气爽。白毫银针存放的时间长,仅仅只是针对于保存完好的情况下,如果保存方法不对,那么白毫银针一定会发生质变。那么接下来我们一起来了解一下,如何正确保存白毫银针吧!

如何正确保存白毫银针?

1.判断其含水量

白毫银针的成分是不太稳定的,在一般情况下很容易发生化学变化,也就是我们所说的茶变了。如果你打算要长期保存白毫银针,建议最好先判断一下其含水量,看看是否适合长期保存。如果白毫银针的含水量太高,是不宜长期存放的哦,含水量越低则越适合长期存放。判断方法是,拿起一片白毫银针茶叶用手轻轻捏一捏,如果变成粉末状说明其含水量比较低,适合储藏。反之,如果捏一捏以后依然是完整的茶叶,则不太适合存放哦!

2.环境要干燥

存放白毫银针的环境一定要干燥,并且不能有其他异味。有些朋友会把茶叶放进一个铁罐里密封好,再使用保鲜袋密封好以后放进冰箱里,其实这也是一个很不错的办法。建议把温度控制在零下五度,能更长期地保存茶叶哦!

3.存放的容器很重要

想要完好保存白毫银针,建议最好使用陶瓷,锡瓶或者玻璃瓶等容器哦。其次可以使用木盒,竹盒或铁罐,最好不要用纸盒。保存茶叶的容器一定要保持干净无异味保持干燥,一定要放在干燥不潮湿且通风的环境中,要避免暴晒哦。

白毫银针的储存禁忌

1、拆封陈放

首先,白毫银针在储存的时候要注意不能拆封陈放,这个是很基本也很关键的。那么不少茶友在购买茶叶后,出于对白茶的喜爱,存放前忍不住要先尝个“鲜”。有些粗心的茶友拆封之后,忘记再密封存放,直接将茶叶暴露在外,这对白茶的储存十分不利。内的异味或潮湿的空气,都可能破坏一份好茶。因此喝完茶,记得要密封哦!

2、露天放置

其次,白毫银针在储存的时候要注意不能露天放置,这个错误是还是比较常见的。那么买到一份好茶,自然让人高兴。不过有些茶友急于分享好茶,或者只是想在书架或客厅放上一枚茶饼,为室内增色。这样把白茶直接暴露在光线中的展示方式,对白茶的伤害不小。如果只是为了装饰,这样做无可厚非,但想要藏出一份好茶,还是老老实实避光存放吧!

3、新老混合

另外,白毫银针在储存的时候要注意不能新老混合,这样是不利于茶叶香气的保持的。那么大多茶友在了解到白茶的存放条件后,也很乐于将白茶装箱封存,这样的处理方式并没有错。只是个别图方便的茶友,将老白茶和新白茶集中封存,但新老白茶年份差异过大的话,香气有较大不同,导致串味。

以上为大家带来的关于白毫银针放几年最好?以及如何正确保存白毫银针等内容就到这里了,希望能帮助到你

白毫银针怎么泡?白毫银针冲泡方法


白毫银针属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针滋味爽滑醇厚,香气馥郁,十分美味,但冲泡白毫银针讲究方法,那么白毫银针怎么泡?白毫银针冲泡方法是什么?

白毫银针怎么泡

1、杯泡法

(1)用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g白豪银针茶用90度开水先温润茶叶,先闻香再用开水直接冲泡,一分钟以后可饮用。

(2)随水温茶量不同而不同,想要茶汤浓厚则时间就要相对延长。此法泡白豪银针茶,白豪银针茶毫香溶于水中,茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白豪银针茶升降沉浮,边观赏边品饮,体会冲饮白豪银针茶意趣盎然的意境。

2、盖碗泡法

(1)取茶量3克左右,用130CC左右的盖碗(有茶友茶饮推荐用盖碗80度-90度水冲泡),一水2-3分钟左右,二水亦然,三水后适当延长。

(2)先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡,回甘不减、香,醇,甘甜依然。

3、壶泡法

取7-10g的白豪银针茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯甘甜中带醇厚的茶味。

4、大壶泡法

取10-15g的白豪银针茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽甘甜。

白毫银针冲泡方法

1、备具

冲泡白毫银针,通常选择无色无花的透明玻璃杯,以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽。

2、置茶

使用茶匙量取2-3克左右的白毫银针,放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减,建议各位茶友,最好不要喝太浓的茶,不利于身体健康。

3、冲泡

往玻璃杯中冲入少许开水,浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法,按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水,水量以七八分满为宜。

4、品饮

浸泡大约10分钟后,便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀,入口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无穷。

白毫银针什么时候喝?

白茶适合下午三四点钟和晚上七点半左右喝.

白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。

其实白茶适合各个季节饮用,但是夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。

一天之内喝白茶最好的时间是下午三四点钟和晚上七点半左右。

人们通常说喝下午茶,人通常情况下人体在下午三四点钟的时候肝火旺盛,根据白茶的功效白茶具有退热祛暑解毒之功。此时饮用白茶对人身体能够起到调理的作用,增强身体的抵抗力。另外对于那些“三高”的人群来说,坚持喝下午茶能起到药物都无法达到的效果。

白毫银针能放多久?白毫银针可以长期储存吗


白毫银针能放多久?白毫银针可以长期储存吗?这个问题对于熟悉白毫银针的茶友来说,都知道白毫银针只要保存得当,白毫银针是具有越陈越香的品质的。下面我们一起来了解下吧:

白毫银针能放多久?

白毫银针是一种耐储存的茶叶,平时在理想的环境中,它可以保存几年不变质,而且陈年白毫银针的滋味与营养价值,比新上市的白毫银针更加出色,再就是保存几年以后的陈年白毫银针还能治病,它对人类的麻疹治疗效果明显。

如果平时购买的白毫银针数量不多,能在短时间内喝完,那么就可以把它保存在常温的环境中,最好能准备一个可以密封的茶叶罐,把白毫银针放入以后把它密封起来,每次饮用取出出适量就可以。

白毫银针还可以低温保存,在低温的环境中,白毫银针可以保存长达三到五年的时间,而且不会发生变质,保存时最好把白毫银针放密封袋中,抽掉空气,密封好,再放到冰箱的冷冻室中,注意不要把白毫银针与其他食材保存在一起,避免发生串味。

白毫银针放多久才好喝

第一个品饮期:成品制作好两三个月以后,这个时候的白茶青味重,性凉,高温干燥之后的水味还在,但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。

第二个品饮期:三年之后,白茶青味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由寒凉朝着温润转变,偏热体质适宜常饮。

第三个品饮期:七年,十年之后是福鼎白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。

白毫银针怎么保存

若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。

白毫银针可以长期储存吗

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且,储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

白毫银针具有越陈越香的特性,但也不是无期限的保存,最多存放20年后就没有存放的价值,因此大家在保存时,要注意这一点,一般存放五六年后就是老白茶了,口感滋味,保健功效都比较突出,这时就可以喝了。

白毫银针为什么制成饼


下面小编为大家带来一篇《白毫银针为什么制成饼》,希望能够帮助到大家。

所谓茶饼,就是一种紧压茶,追溯起来,早在唐代就已经有茶饼了。只是不管从做工还是大小,古今之间已经是大不相同。只能说,如今的茶饼中还含有唐代茶文化的基因,但是很多的时候大家会发现优质的白茶是不适合制作成茶饼的!具体如下!

白毫银针不适合制作成茶饼

很多福鼎茶商与茶农,谈到白毫银针饼,一致认为好的白毫银针都舍不得压饼的,太可惜了。而且好的白毫银针相对来说,产量也不多,不愁卖,一般舍不得压成茶饼存放。市面上的白毫银针茶饼,就算真的是福鼎大白、大毫的料所制,但二期采摘和三期采摘的居多。

白毫银针到底压不压饼,说来还是市场的认同度的问题,部分消费者会更认同压饼过的白毫银针,从他们角度来看,储存更方便,送礼更有品质感,属于高富帅,土豪类。

白毫银针散茶的优势

1、散茶转化效果好

散茶与饼茶最大的差别就是在于后期的一个转化。散茶因为体积的缘故,便于后期白茶的陈化。而饼茶最为紧压茶的代表,从空间虽然节约了不少的,与散茶相比,饼茶的转化程度还是有限。

2、散茶营养价值高

从制作工艺上讲散茶作成茶饼需要再蒸软压饼,营养成份上会损失一点点。白茶制作不揉不炒,内含营养物质高,而压成饼经过高温,营养成分会流失一部分。

3、重量不同

细心的茶友会发现,白毫银针散茶与饼茶的重量是有所不同的。白毫银针压制成饼,重量多为300g,也有350g一饼的白毫银针。而散茶的记重单位为500g,故而对比一番,就会出现饼茶比散茶贵的错觉。但其实换算下来,饼茶的价格与散茶也并不会相差过多。

白毫银针的制作工艺

白毫银针的茶芽一般采自福鼎大白茶良种茶树,茶芽肥壮,多酚类、水浸出物含量高,成品味鲜、香清、汤厚,是制造白毫银针的必要的物质基础。原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。素有茶中“茶王”之美称。

白毫银针的制法较为特殊,满披白毫,色白如银,汤色杏黄透亮,滋味鲜醇、清甜、有毫香。加工工艺自然而特异,不炒、不揉、直接萎凋(或干燥)而成,最大限度地保留了茶叶鲜叶中的活性酶和多酚类物质,是最原始、最自然、最健康的茶叶。

白毫银针的功效

自古品尝白毫银针,喝的是它的毫香、清甜醇爽,看的是它在杯中跳茶舞,而压成饼,针拧成团,芽头都舞不动了。白毫银针作为纯芽头的茶,富含氨基酸,对人体非常有益。而其它成份如多酚类物质所占比例相对叶片茶较少,其后期陈化与耐泡度不如白牡丹、贡眉和寿眉。

综上所得,白毫银针芽头肥壮,遍坡白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬,营养价值非常的恶搞,正常情况下是不适合被制作成茶饼的喔!

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