普洱茶不能放冰箱里保存，普洱茶是发酵茶，含有益菌种，普洱的口味越陈越香的特点就是拜这些酶所赐，酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境，所以普洱茶最好室温保存，放在通风干燥的地方，放在冰箱里反而容易霉变。
普洱茶不放冰箱原因普洱茶是发酵茶，里面含有有益菌种(或者，叫做酶)，普洱的口味、越陈越香的特点就是拜这些酶所赐。酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境，而放在冰箱里，就满足不了，而且湿润的情况下，容易霉变，所谓湿仓茶就是因为环境里水分多、湿气大造成的，其实已经属于变质茶，不是所追求的，味道已经变了。而普洱容易吸收杂味，窜味的普洱当然不好，所以注意环境的味道。
普洱茶的喝法1、温壶涤具：
先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶;
2、润茶：
冲入约茶具容量 1/4 的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶;
3、头道：
倒沸水冲泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗 ，温了就可以喝了。
4、品尝：
茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度;滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的)，体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。
a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。
b.普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。
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新茶上市的时候，很多朋友都有囤茶的习惯，且不说这个习惯是好还是不好，但是今天但是茶叶久放保存不当就会遭遇变质，尤其是在秋冬等潮湿的季节，吸收了空气里的水分更是容易受潮发霉。
普洱茶发霉了怎么办呢? 面对这个问题，很多朋友直接的做法就是扔掉，重新再买，但是这样来说未免是一种浪费了。其实处理普洱茶发霉的方法也很简单，如果是普洱生茶受潮的原因多半是放置太久导致了表面发霉，那可以用一条有些带有些水分的抹布将发霉的表面拭擦干净，除去发霉的部分，然后将茶叶放到干燥通风的地方放置一段时间，一般来说，半月左右差不多发霉的部分就会全部消除，连带气味儿都消散无踪。
如果是普洱熟茶发霉，那么就要将茶叶一小块一小块的打散开来，再放在干燥通风的地方，需要提醒大家的是，最好隔一段时间要均匀地翻动几下，让茶叶均匀的处于通风的条件之下，发霉的情况都可以迎刃而解了。当然，小编上述分享的方法是针对发霉不算太严重的普洱茶，若是发霉很严重的普洱茶那么我们只能做废物利用或者是直接丢掉，不应该拿自己的健康来开玩笑。
当然说到这里也说一句题外话，这样的处理方法除了我们自己家庭会用之外，一些茶商也会做同样的处理，所以购买回来的普洱茶也最好不要直接饮用，第一泡茶叶最好倒掉，业内也称之为洗茶。
每个人都知道普洱茶应该存放在通风干燥的地方。如果储存不当，可能会变质和发霉。此外，普洱茶易于吸收，需要储存在干净的环境中，避免阳光照射。当发现茶叶霉变严重时，需要直接扔掉。
如果不严重，可采用以下方法:
永远不要使用太阳。用牙刷刷掉模具，然后放在凉爽通风的地方让它自然干燥。
发霉的表面可以用带一些水分的干净布擦拭，以去除发霉的部分。
然后将茶叶放在干燥通风的地方一段时间，这样半个月，发霉的部分几乎可以消除。
如果普洱茶发霉了，成熟的茶叶应该碎成小块，然后放在干燥通风的地方。发霉的情况应该在一段时间后通过一天几次翻动普洱茶来解决。
如果普洱茶熟茶上有虫子，那是正常的，因为发酵过程中有虫子，不需要处理。
普洱茶熟茶发霉，最好的办法是分成小组或小组普洱茶，然后放在一个通风干燥的地方竹篮，每天搅动几次。半个月或一个月后，应该说没有了
尽量降低室内温度。对于受潮湿和霉变影响的茶叶，将其分类，并尝试通过晒干、烘焙等方法将其干燥。处理过的收集物应转移到阴凉干燥的环境中，单独储存。
饮茶的人或许都遭遇过茶叶长虫的困然，许是存放不当，许是天气变化影响，那么你或许会问，长虫后的茶叶怎么办呢?是不是就不能喝了?回答这个问题之前，你了解过什么叫茶虫吗?
茶虫是什么?很多时候出现在茶叶中的虫子是白色的小茶虫，模样像蛐蛐小时候，跑得也挺快的，个头小小，蚊子般大小，另外还有黑色的小茶虫。不过真正的“茶虫”是灰黑色的，它的生命周期通常很短，通常死在茶叶里面，久了就和茶叶混为一体了。
据老一辈爱茶的人介绍，茶虫其实是非常有益的，它并不会随便出现，而是在品质好的普洱茶成品里才会发现，它以吃茶为生，死后就成为了茶的一部分。长了茶虫后的茶叶冲泡后的汤色、口感和耐泡程度可以媲美五十年的普洱茶。
是不是你已经目瞪口呆了?其实茶虫可以更为细致的划分，龙珠茶，也就是虫屎茶，这种茶是指“茶虫”吃了茶叶后进行排便在进行加工而成的，因为茶虫的营养价值较之普通茶叶更高。不过这里我们要给大家说明一下，茶虫的出现是指在正常仓储及陈化的环境，而不是受潮下招惹的虫子，通常一些茶叶中发现的茶虫并不是真正的茶虫，而是吃包装棉纸的茶虫，那类的虫子可不能和我们今天介绍的茶虫相提并论，若是你发现茶虫是白色的，而且生长在茶叶上靠吃棉纸为生，那么这道茶叶多半是因为储存环境受潮而滋生的。
茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都容易“醉茶”：血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱。其致醉物质是其中的咖啡碱和氟化物。
茶醉的状况
有些人连喝几杯浓茶后，常出现感觉过敏、失眠、头痛、恶心、站立不稳、手足颤抖、精细工作效率下降等现象。叫做茶醉症状，茶醉严重者可发生肌肉颤抖，心率紊乱，甚至惊厥、抽搐，这是中枢神经系统发出的危险信号，应当立即送医院抢救。
茶醉的原因
1、平日很少喝茶的人，稍微多喝，就可能过量而醉了。
2、平日喝的茶是高发酵的熟茶，例如：红茶、黑茶、台湾乌龙茶、陈年老茶等，猛然改喝低发酵或不发酵的绿茶或生茶时，因为这些茶所含的茶碱较高，又喝得过量，就会茶醉了
3、空腹时，茶多喝了也容易茶醉。
如何预防茶醉
1、饮茶不宜过浓。由于茶叶中含有咖啡因，连饮几杯浓茶后，大量咖啡因被吸收进入血液，就会使人头昏、头痛、神经兴奋，甚至出现肌肉震颤、心律紊乱、惊厥抽搐等现象，即“醉茶”。
2、饮茶不宜过多。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定作用，但并不是喝得越多越好。如果饮茶过多，茶水积聚在肠道内，就会妨碍膈肌活动，影响正常吸收。另外，大量水分进入人体，容量迅速增加，会加重心脏负担，引起心肺功能异常，特别是会给心脏功能不良的年迈体弱者带来危险。一般来说，每天1—2次的饮茶量较为合适。
3、不要空腹饮茶。因空腹时胃中含有大量胃酸，茶能稀释胃液，降低消化功能。
4、并非人人皆宜。对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。如果发生“醉茶”，千万不要紧张，应立即吃些饭菜、甜点或糖果，可以起到解醉的作用。
解决茶醉的办法
解茶醉之方法却又极为简单，只要喝一碗糖水，或喝一两匙熟油猪朥，过一会自会解除。所以有的肚子饿了，情难推却非得喝茶时，先喝一碗糖水或嚼几粒糖丸，一般可保无虞。
防止茶醉的最好办法是避免喝过量，任何东西过犹不及；其次，喝黑茶时不妨吃些茶食，例如：枣子、橄榄、花生、小甜点等。这些东西，有咸，有甜，既可补充钠离子，又能增加血糖，这样就少有茶醉的现象发生了。万一茶醉了，可以立吃些甜食，或多喝些开水，茶醉的现象就会渐渐消退。
储存黑茶受潮了怎么办？对于经常饮用黑茶的人来讲，下面是你一定需要注意的。
黑茶需要保存在通风、比较干燥、无光照的的环境下，这样可以保持其黑茶内部的微生物还在进行缓慢的反应。
如果一但黑茶的茶叶受潮了，你就需要采用适当的方式来处理，要不然，那黑茶可就要报废掉了。
如果茶叶因放置不但受潮了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。
由于黑茶的发酵特性，保管防湿防潮做得不好，就会在茶的表面长白霉，早期不会影响品质，也不会影响黑茶的口感，无需过分担心。
何况黑茶的发酵原理中即因能产生对人体有益的菌而起到发酵作用的，去除黑茶表面的白毛以后，在通风处存放几日即可饮用；
但是，黑茶发霉后若不及时处理，发霉过心，出现黑、绿、灰霉就不能饮用了。
保持通风干燥是其收藏储存黑茶最要要的，黑茶因属深度发酵（全发酵茶），需要一定的湿度加速陈化也是必要的；
如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒；
几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛；
再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。
失眠是一件让人开心不起来的事情，它可以影响一天的情绪，甚至免疫系统也会受到影响，更重要的是，失眠往往是身体潜在某种疾病的外在表现形式之一。喝茶对身体好处还是蛮多的，但是如果不适时适量的喝茶，一样会造成失眠。普洱茶虽然具有保健功效，但是如果饮用方式方法不对也会导致失眠的发生。那么为了避免喝普洱茶造成的失眠，我们应该有方法的进行饮用。
在晚上的时候我们尽量饮用普洱熟茶
普洱茶有生茶和熟茶之分，其中生茶所含的茶多酚比较高，刺激性较强，喝完以后失眠的可能性比较高;而熟茶是经过渥堆发酵熟化，所含茶多酚已发生转化，经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用，是不易导致失眠的。
正确冲泡普洱远离失眠
普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续冲泡二十次以上，所以泡普洱茶不能浓度太大，尤其对老年人和肠胃较差的人而言，浓茶不仅会伤害肠胃，更会使神经兴奋，出现失眠。只有正确的冲泡，才能发挥普洱茶的保健功效，也能降低失眠出现的风险。
那么为了避失眠我们也可以试试冷水泡
茶叶中的咖啡因具有提神作用，这就是为什么很多人喝茶失眠的原因，而冷水泡茶的一大好处就是可以减少茶叶中咖啡因的浸出，避免人们失眠。由此可见，有喝茶欲望但又对咖啡因的刺激性有顾虑的人，不妨试试“冷泡茶”，尤其是在炎炎夏日时，还能体验一下“晶晶亮、透心凉”的感觉。
普洱茶固然好，但是失眠也确实让人抓狂。巧妙并适时适量的喝普洱茶，不仅能够对身体有利，也能够在保证睡觉的前提下，更能好好享受普洱茶带给我们的美好感官享受。说到底，喝普洱茶是一场身体与灵魂的修行，这条路，对于容易失眠却又爱好喝茶的人而言还需要时间去慢慢走，还是小心为好。
茯砖茶，诞生于陕西泾阳，至今已有六百多年历史，属中国六大茶黑茶中的特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。原本是我国西北地区的哈萨克族、蒙古族等牧区的特需商品。古代因为只有在酷热的三伏天才能加工，故称伏茶。茯茶金花茂盛，菌香浓郁，以其效用类似土茯苓，常被用于走亲访友、孝敬老人，故美称为茯茶、福砖。由于茯茶在旧时系用官引制造，并交给官府销售，故又叫官茶、府茶。那金花茯砖茶怎么保存呢？
茯砖茶如何储存？
茯砖茶的存储，分两说：1.如无拆封，可在通风、避光、干燥、无异味处自然存放，无需密封。2.如已拆封，就要密封存储。最好低温环境，储存不当，很易变质，造成不必要的浪费。由于茯砖茶的干茶（其他茶类也如此）吸附性强，极易吸收异味与湿气，加之茯茶香味（菌香）具有一定的不稳定，极易自然发散或氧化变质，因此需要使用较为适当的方式进行储存。以下存储方式供大家参考。
A.干燥储存。茶叶吸附湿气的能力较强，如置于潮湿的环境中容易霉变，存茶的地方可以放一下无异味的干燥剂。有人尝试过用干燥箱存茶，温度稳定，隔绝空气，不会受潮氧化。
B.低温储存。要维持泾渭茯茶茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。
C.暖瓶储存。有朋友很有创意的用热水瓶储存。做法是：将热水瓶整理干净，再将要储存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放，新鲜干净无异味。此法甚好，推荐一试。
D.陶罐储存。传统方法往往更有效。可用一大一小配套储存：小罐分装少量以随时取饮，大罐存储没有撬碎的拆封茯茶。最好不用玻璃罐，缺点是透光、易碎、不防潮、易碎。
此外，如果您购买的茯砖茶受潮后可利用烤箱、微波炉或炒锅慢火烘焙加热，去除茶叶中的水分，但必须注意，火不要大，以小火为宜，烤箱、微波炉和炒锅也不能有异味、有杂物，当然，烘焙的时间也需要一定的经验积累；另外，也要等到茶叶完全散热发凉后再包装起来，以免变质。总之，要大胆试，操作过一次就有经验了。
喝黑茶喝到心慌了怎么办？不记得从什么时候开始，喝黑茶减肥成了时尚了。
我有一次去茶市买茶，就碰上一位年纪轻轻的姑娘，她听说喝黑茶能减肥消脂，在超市附近的茶摊买了点黑茶，本来想早起喝；
没想到刚喝了一次就心慌、恶心，她觉得这茶恐怕是假的，也不敢喝了，专门来茶市买些质量有保证的茶喝。
听她这么说，连卖黑茶的老板都笑了："您这可能是茶醉了，不一定是茶叶有问题。
"一个人喝酒喝多了，胡言乱语，走路歪歪斜斜，这是酒醉了。但是，怎么喝黑茶也会醉的？
当然会，黑茶中的咖啡因含量虽然不大，但喝个没完，也会让身体产生类似酒醉的反应。
茶醉的情况不分新老茶友，老茶友因为贪饮会遇上，新茶友因为不懂饮黑茶禁忌，也会遇到。
这位女士就是个例子，她盲目减肥，肚子里没食，就喝茶消脂，殊不知茶是解油腻的，肠胃空空，这茶中咖啡因只能作用于神经中枢，时间一长就会出现失眠、头痛、恶心、站立不稳、手足颤抖等症状。
所以老茶人说，不能空腹喝黑茶，这绝对是至理。女性在减肥期间，本来吃的就少，又缺油水，这时候喝黑茶容易心慌。
这也是为什么有些女性明明吃过饭再喝黑茶喝咖啡这些东西还会心慌的原因。
所以，如果有上面的情况，千万别担心自己是否得了心脏病，多半是因为喝黑茶不当造成的。
如果是心脏病患者，饮茶也需要注意了，为避免茶醉，一定要适量，每天3~10克最佳，而且最好喝些疏肝理气的茉莉花茶、祛寒补血的大枣茶。
茉莉花茶到处都是，大枣茶做起来也简单方便，就是在清饮茶的时候放几颗洗净的大枣冲泡，即食即饮。
如果怕喝黑茶心慌，可以边饮茶边吃些茶点，如今讲究个佐餐艺术，很多时尚人士喝葡萄酒就搭配些精制吃食。
同样，喝黑茶也讲究茶点搭配，根据口感滋味的不同选择适合的食材。
现代人对于茶点的选择也丰富了，比如抹茶蛋糕配龙井，巧克力花生配凤凰单枞，红豆糕配冻顶乌龙，玉米枣泥糕配红茶，梅干菜饼配铁观音等。
这样吃点点心喝点茶，既惬意又能杜绝茶醉，实在是两全的选择。
如果事前没注意，真的喝得心慌了也不打紧。吃点含糖的食物，哪怕是泡点白糖水喝都能尽快消除症状。
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