柑普茶被人们称为茶叶家族的独特存在,它是水果柑桔与普洱茶的完美结合,是以优质大红柑和普洱茶为原料,经过长时间存放以后得到的养生保健茶,它在制作时需要把大红柑的果肉取出,把普洱茶塞入到干燥以后的果皮中,这样做好的柑普茶香气诱人,口感醇香。说了这么多柑普茶平时应该怎么冲泡呢?
柑普茶的冲泡方法
1、选择合适的茶具和水
平时冲泡柑普茶时,一定要选择合适的茶具和水,它们会直接影响柑普茶冲泡以后的口感。柑普茶在冲泡时最好选择腹大的茶壶,这样能避免冲泡以后的茶汤过浓。冲泡柑普茶的水,一定要选择天然矿泉水或者纯净水,那也不能用家中的自来水。
2、水温与茶叶用量
平时冲泡柑普茶时,水的温度与茶叶的用量也要提前了解清楚,柑普茶的耐泡性特别强,茶味不容易泡出,在冲泡时一定要选择刚烧开的一百度的沸水来冲泡。柑普茶在冲泡时,茶叶的用量应该在六克左右,而且每一次应该被取三四片拇指大小的柑皮一起放到茶壶中。
3、洗茶
冲泡普柑茶时洗茶是一个必不可少的步骤,因为普干茶是需要经过长时间存放的一种茶叶,它在存放过程中会有一些杂质产生。再把茶叶放入茶壶以后,冲入沸水,十秒钟以内就要把水倒掉,这样可以起到洗茶的作用,能把茶叶表面的杂质洗掉而且能为唤醒茶叶打下基础。
4、冲泡与饮用
柑普茶在洗茶以后,要马上注入沸水,注水以后要把壶盖盖好,静置30秒左右,然后直接出汤。泡好以后的茶汤可以行倒入到公道杯中,然后再分别注入品茗杯,等温度适宜以后慢慢品饮就可以。
柑普茶,顾名思义,就是将柑皮晒干后制成陈皮,加入普洱茶中一起饮用。虽然说春天适合喝的茶都是花茶、水果茶,但是春天的天气变幻多端,很容易导致感冒,而且湿气重,我们的身体常常感到疲倦,春困是个大难题。来一杯柑普茶,可以有效地提神醒脑,振奋精神。柑普茶应该怎么选呢?
就像“不是所有的牛奶都叫特仑苏”一样,别以为所有的柑橘皮都能做陈皮。最为正宗的陈皮当然还要数广东新会的大红柑的皮,甚至有着“千年人参、百年陈皮”的说法,珍贵程度可见一斑。别以为陈皮普洱茶就只是简简单单的陈皮加上普洱茶,其中复杂的制作工序可不是轻易可以忽略的。大红柑采摘之后,将果肉掏出,趁着果皮的新鲜劲立马装入普洱茶并放在电炉上烤制。烤制过程对火候的把控可是要求非常苛刻的,不能轻也不能重,恰到好处需要的不只是工夫还有耐心。
在我们的印象中,柑普茶就是将普洱茶装入挖空的桔皮中,桔皮的表面应该是光滑的。但是仔细看的话,桔皮普洱的表面都是坑坑点点的,很多人以为这是做坏了或者是劣质品。正好相反,新会柑的表面并不光鲜,坑坑点点是很正常的。因此,别以为这是缺点,反而可能是正宗的新会陈皮。
市面上很多鱼目混珠的陈皮普洱茶,甚至用橘子皮来冒充,冲泡之后口感还不如单纯的普洱茶纯粹,也达不到柑普茶的功效。真正的柑普茶可不是这么简单,比如最著名的新会柑普茶,选用的原料都是新会的柑橘,经过严格的制作工艺,才能让柑普茶发挥出最好的功效。柑普茶的味道酸甜开胃,具有理气、开胃、预防感冒等功效。
柑普茶,融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱熟普茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。当然,要泡出完美的柑普茶,还需掌握一定的冲泡技巧。
一、温具
将烧沸的水注入紫砂壶或盖碗,为壶、盖碗升温,也可以当做洗杯,然后将水倒掉。
二、置茶
拆开大红柑柑普茶外包装,倒出柑内适量的熟普洱茶约6克左右,再掰取三四片拇指大小陈皮,约2g陈皮,具体分量根据自己口感增减(不同柑普茶品牌商家所制作的每颗柑普茶净含量有所不同,视具体柑普茶颗粒大小而相应投放普洱茶量和陈皮量),投入壶中或盖碗内。
三、洗茶
由于陈皮和普洱都是有年份的,所以冲泡的时候,第一泡前一定要洗茶的。将高温沸水倒入壶中或盖碗内,第一泡用沸水冲泡3到5秒后,倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。
四、冲泡
再次注入沸水,盖末茶叶,盖上壶盖或碗盖,静置7~10秒左右。其实静置时间长短,可由个人喜好决定浓淡程度。
五、品饮
将泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。取走滤网,将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。好的柑普茶在十泡之后仍然香气浓郁,颜色红亮,所以非常适合休闲或者聚会时细甄慢品。
柑普茶是一种复合加工后的茶叶,主要包括外层的柑皮和里面的普洱茶叶;
根据柑皮的不同还可以分成小青柑、青柑、二红柑、大红柑。这种茶叶味道甘醇,富有层次感,得到了很多爱茶人的喜爱。
同时柑普茶也是一种非常有益于健康的茶叶,它的功效和作用主要有:
1、降低血脂减肥:普洱茶本身就具有降血脂作用,普洱茶在后发酵制作工艺中会产生一种功能很强的脂肪分解酶;
在这种酶的作用下,能加快血液中脂肪的分解,降低血脂,促进血液循环,从而预防心脑血管疾病。
柑普茶的外层柑皮也就是陈皮也具有润滑肠道,改善肠道功能的作用。
2、止咳化痰润肺:柑普茶外层就是陈皮,陈皮属于中药材中的一种,具有止咳化痰润肺的功效,很多药膳中都会将陈皮加入其中。
每到节气变化时,总会觉得喉咙不舒服,出现流涕咳嗽等顽疾,这时候柑普茶能够滋润干渴的喉咙和心肺,快速排除毒素,重建通畅的呼吸。
3、补充膳食营养,增强体质:柑普茶中含有非常丰富的维生素,这是两种有益健康的物质的结合;
我们泡茶的时候可以将整颗柑普茶都直接泡进去,这样其中的维生素、矿物质、微量元素、益生菌才能全部被人体吸收,帮助我们补充膳食营养,提高身体免疫力。
柑普茶中含有的特有酶还能起到消炎杀菌的作用。所以,也有很多人喜欢柑普茶清口,它能够清除口腔中的细菌,去除异味。
冬天大雪纷飞之下,说到泡茶第一想到的就普洱茶,毕竟有着冬日暖饮之称,在屋里品着普洱然后望着窗外飞雪,别有一番滋味,其实普洱茶还有一种特别的喝法,叫桔普茶,桔普茶是什么样的呢?桔普茶功效如何?下面就让我们一起看看。
配合着天气的步伐,喝茶养生也到了喝普洱茶的时候了。桔普茶功效如何?普洱属全发酵茶,温性茶,而寒凉的冬季,普洱茶正好能暖身暖胃。爱普洱的人都能品茗之中读懂它的故事,不爱普洱的人会不愿了解。这个时候如果只有普洱的味道会觉得太醇厚了,那么就可以加入菊花,一起泡。是不是觉得搭不起来呢?但人生本就需要尝试。
桔普茶的味道如何?自古以来,菊花茶都受到很大的欢迎,特别是女性朋友,菊花茶可以明目,滋肺。并且常饮用的话还可以长寿,刚好菊花茶属于凉性,普洱茶属于温性,简直就是天生一对,起到很好的互补。
桔普茶的味道如何?不仅如此,两者在味觉与视觉也是绝配,有一种均衡优雅之美。闻其香,先有普洱的陈,后有菊花的香,完全无需担心,另一个味道会被掩盖。入口之后显示菊花的甘甜,然后紧接而来的是普洱的淡淡的苦,还想品饮其中之一的味道,但是你会发现他们完美融合了。
今年普洱熟茶市场行情与去年相比大致持平,柑普茶的出现丰富了普洱茶产品的种类,消化了普洱茶熟茶的产能。如果没有柑普茶的消耗,很多的熟茶就将成为库存,积压在厂商与经销商的仓库中。
2016年的普洱茶市场中最亮眼的当属柑普茶,来自新会的陈皮加上散的熟茶构成了普洱茶市场上一道靓丽的风景线。据相关人士介绍,今年柑普茶总产量超过5000吨。
现在的普洱茶市场可以说是缺现金不缺库存的,在市场上行的时候做库存是赚钱,在市场回落的时候做库存是亏钱。作为普洱茶生产商是没办法根据市场行情来做库存的。由于市场本身就有滞后性的特点,所以今天的市场是昨天的反馈。在经济大环境的影响下,一个政策就能改变普洱茶市场的消费格局,比如“限制三公”的政策。
作为厂家也没办法实现低迷行情下停产的方式,如果一旦遣散工人,停止进货。相关的产品线就会中断,外界很容易将这种情况看做是倒闭的现象,这样的话经销商就会变得异常艰难。所以对于产品该生产还是要生产,哪怕市场再低迷,该做库存还是要做库存。至于说能不能卖出去,一个是要市场的价格,另外一个就是要看市场的行情。
柑普茶的出现,既消耗了熟茶的库存,又使茶商获得了经济效益。按道理来说市场只要在低迷时期,时间持续的越久,自从柑普茶火了以后,大部分人都有进账。柑普茶对普洱茶市场的意义不仅仅是多出来一个新的门类那么简单。
按照目前的趋势来看,2017年柑普茶的总出货量还会有所提高。这也意味着2017年柑普茶还会带给整个市场更多的现金流,现在要做的就是好好规划,如何激活传统产品的市场,一旦传统茶再现2013年的行情,配合柑普茶消耗的库存与带来的收益,一定会有一个比2013年更火爆的行情。
小青柑味道清新,和普洱茶的结合更是别具匠心。小青柑普洱茶的功效主要包括:
1、降血压降血脂,预防心脑血管疾病
现代人生活水平普遍提高,饮食上也越来越丰盛,大鱼大肉也不再新鲜,还有很多人要外出应酬,造成身体肥胖,血压高血脂高。
小青柑中含有一种能够氧化脂肪,促进脂肪分解的物质,叫做“辛弗林”,而普洱茶中的茶多酚则可以帮助肠胃快速蠕动,加快消化吸收,分解饮食中多余的油腻。
因此小青柑普洱茶能够降低血液中脂肪的含量,还能净化血液中的杂质,增强血管弹性,达到降血压降血脂,预防心脑血管慢性病的效果。
2、增强身体免疫力
小青柑和普洱茶都含有丰富的维生素,通过制作工艺能够让小青柑普洱茶中的维生素和矿物质最大程度地保留下来,小青柑普洱茶含有维生素C、维生素E、以及矿物质成分,为身体补充膳食营养,增强身体免疫力。
3、排毒养颜美白
小青柑中含有川陈皮素,具有抗炎抗过敏抗血栓形成的作用,普洱茶中的茶多酚含有促进细胞活力的作用,能够保护肝脏,增强肝脏的解毒功能。而小青柑中含有酚酸,具有美白作用,对女士们非常好。
4、消炎杀菌,缓解支气管炎
小青柑中含有大麦芽碱,能够松弛支气管平滑肌,增加血管弹性。普洱茶的消炎杀菌效果也得到了科学验证,所以小青柑普洱茶对于长期抽烟的人来说也很有好处。
小青柑果皮含有黄烷酮成分,具有杀菌、消炎炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化等诸多生物药理活性。“小青柑”芳香油含量比大柑要高,柑味强烈,就药性来看青柑也比红柑更强,药性越陈越强越好。具有健脾化痰、解腻消食、去燥去湿、清热解毒、抗衰老、减轻重金属毒素、降血脂及胆固醇等功效,饮用可以改善慢性咽炎,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。
一、理气健胃,祛痰润喉
小青柑,果小、皮青、柑质青涩,挥发油含量多,陈皮中的苦味源于挥发油中的柠苦素,具有化痰、润肺、理气的功效,同时还有消积化滞、健胃、保护心血管;
二、醒脑提神,美白肌肤
小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌,还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜,对女性朋友作用明显;同时还有减少疲劳的功效,而且冲泡方便,日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感;
三、消炎作用
小青柑果皮含有独特黄烷酮成分,具有杀菌、消炎、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿的作用;
四、长期吸烟人群喝小青柑具有解烟毒的作用
长期抽烟,呼吸道、消化道、血管都受到了损伤。对吸烟者的健康不利,其次就是对他人的健康不利。而对于那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说,饮茶则是减轻吸烟危害的最好的方法。柑普茶中,普洱的茶多酚、柑皮的维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用,毒素可随喝茶不断解除,通过粪便排出体外。
五、抑制肿瘤,癌细胞增生
小青柑属于新会茶枝柑的未成熟果实,表皮含有多甲氧基黄酮,能抗肿瘤细胞增殖,如骨髓癌细胞,淋巴癌细胞,卵巢癌细胞,前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用,这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制,蛋白质合成而起作用。
六、改善记忆障碍
适用于良性记忆障碍,可显著改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。
七、降脂减肥
国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。因此,辛弗林常用为减肥药物中的有效成分。
八、促进新陈代谢
有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用,是碳水化合物代谢促进剂,而小青柑果皮中便含有川陈皮素。
小青柑的味道特点:小青柑茶质纯净,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮,茶汤醇厚,汤感细腻,回味爽适有甜感,有浓厚陈香味。
小青柑的挑选技巧:1.看外表。包装完整,无霉斑。柑皮色泽统一且不过深,冲泡后的茶汤清亮透明,无沉底。
2.闻香气。冲泡后茶香中带着淡淡的果香味,香气清幽,没有涩味或霉味。
3.尝滋味。入口时茶汤醇厚滑爽,回味甘甜,无尖锐的刺激感。
4.看叶底。轻捏叶底,色泽鲜活,柔韧有弹性,并且叶底无其他夹杂物。
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