牡丹花茶的花可以吃，明代的一本书中就有写到牡丹花可以用来煎食，可以用蜜浸上然后食用，或者把花洗干净之后裹上面粉用麻油煎食。在国家的很多地方都有用它的花做羹的现象，或者是当做配菜使用的。此外，它还可以蒸酒，口味十分香醇。
牡丹花茶的食用方法
它的食用方法各种各样，可以炸、煎、做羹或者是做汤，都非常的美味。把花和肉混合在一起烩制，口味十分鲜美，颜色也很好看。用面粉裹上花瓣之后油炸味道也很诱人。用它浸渍白糖，非常的香甜。在做汤的时候撒一些花瓣，能让汤的味道都更加的香。用它当做配菜来制作鱼肉、鸭肉等也非常受欢迎。
牡丹花茶制成药膳
它还可以当做药，味道有点苦，不含毒性，可以活络经血。用它制成的酒，非常的滋补，如果长时间的服用，可以明目。一般是用它的根皮来做药，可以清除热气，帮助血压高的人降压。
它还可以滋养血和肝，女性可以用它来调节肌肤，让面貌更加的红润，看上去精神更加的好。它还可以减轻疼痛，止咳镇痛，女性有贫血的话可以使用它。它的花中有非常丰富的矿物质和维生素，对特别有利，特别是它当中的氨基酸，很容易吸收。
扩展阅读
牡丹性宜凉爽，畏炎热，喜燥忌湿，原产我国西北，栽培历史久远。养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。能减轻生理疼痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。
①牡丹花瓣也称“富贵花”、“百两金”
牡丹性宜凉爽，畏炎热，喜燥忌湿，原产我国西北，栽培历史久远。养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。能减轻生理疼痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。可镇痛、止咳、止泄、促进血液循环、防止高血压等。美容养颜功效、降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液，减轻女性贫血状况。
养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。能减轻生理痛、降低血压对改善贫血及养颜美容有助益。
②武则天与牡丹
在一个隆冬大雪飘舞的日子，武则天在长安游后苑时，曾命百花同时开放，以助她的酒兴。下旨曰：“明早游上苑，火速报春知，花须连夜发，莫待晓风吹。”谁都知道，各种花不仅开花的季节不同，就是开花的时刻也不一致。紫罗兰在春天盛开，玫瑰花在夏天怒放，菊花争艳在深秋，梅花斗俏在严冬；蔷薇、芍药开在早上，夜来香、昙花开在夜间。所以，要使百花服从人的意志，在同一时刻一齐开放，是难以办到的。但是百花慑于武后的权势，都违时开放了，唯牡丹仍干枝枯叶，傲然挺立。武后大怒，便把牡丹贬至洛阳。牡丹一到了洛阳，立即昂首怒放，花繁色艳，锦绣成堆。这更气坏了武后，下令用火烧死牡丹，不料，牡丹经火一烧，反而开的更是红若烟云、亭亭玉立，十分壮观。表现了牡丹不畏权势、英勇不屈的性格。
胎菊王，杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊，也称为“处女花”，而10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊王。真品干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁。
杭白菊自抗击非典战役中引起了全世界的注视，现代医学以实验证明：杭白菊含有丰富的菊甙、氨基酸及多种维生素和微量元素，具有养肝明目、清火、解燥、去湿、补肾、健脾和胃、润喉、解渴生津，以及调整血脂等功效具有药饮兼用的独特价值。中医临床实践中降低肝脏热最有效的就是杭白菊。
胎菊王可以润喉生津，清心解渴，疏散风热。口味甘甜、清香。特别适合那些容易上火的人群，是炎热夏日降火的最佳选择。
除此之外胎菊王的功效与作用还包括春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养肝明目、清心补肾，是一年四季不可或缺的茶饮品。肝火目疾、外感风热时最佳的治疗茶饮。
胎菊王之所以普遍被人喜爱是因为胎菊王的独特，长期饮用胎菊茶能够预防上火引起的皮肤发干、眼睛肿胀，而且能够很好的调理体内的排泄系统，对上班族常患的便秘，有很好的效果。
③冲泡方法
1、取胎菊3-4朵左右，放进放入400ml左右玻璃杯中；
2、加开水（100度）约7、8分满，盖上盖子，浸泡3——5分钟，即可趁热饮用；
3、喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀；
4、可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡
牡丹性宜凉爽，畏炎热，喜燥忌湿，原产我国西北，栽培历史久远。养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。能减轻生理疼痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。
①牡丹花瓣也称“富贵花”“百两金”
牡丹性宜凉爽，畏炎热，喜燥忌湿，原产我国西北，栽培历史久远。养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。能减轻生理疼痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。可镇痛、止咳、止泄、促进血液循环、防止高血压等。美容养颜功效、降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液，减轻女性贫血状况。
养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。能减轻生理痛、降低血压对改善贫血及养颜美容有助益。
②武则天与牡丹
在一个隆冬大雪飘舞的日子，武则天在长安游后苑时，曾命百花同时开放，以助她的酒兴。下旨曰：“明早游上苑，火速报春知，花须连夜发，莫待晓风吹。”谁都知道，各种花不仅开花的季节不同，就是开花的时刻也不一致。紫罗兰在春天盛开，玫瑰花在夏天怒放，菊花争艳在深秋，梅花斗俏在严冬；蔷薇、芍药开在早上，夜来香、昙花开在夜间。所以，要使百花服从人的意志，在同一时刻一齐开放，是难以办到的。但是百花慑于武后的权势，都违时开放了，唯牡丹仍干枝枯叶，傲然挺立。武后大怒，便把牡丹贬至洛阳。牡丹一到了洛阳，立即昂首怒放，花繁色艳，锦绣成堆。这更气坏了武后，下令用火烧死牡丹，不料，牡丹经火一烧，反而开的更是红若烟云、亭亭玉立，十分壮观。表现了牡丹不畏权势、英勇不屈的性格。
牡丹花茶可以天天喝吗
牡丹花茶适量饮用就好，不宜天天饮用。否则，过量饮用也会对身体造成不利的影响。
每一种花、草都有其相应的性、味、功效，如果适当的喝牡丹花茶有一定的保健疗效，但饮用也只是在一段时间内，需根据自身的体质进行调整，但如果把它作为保健饮料长期泡服，就会造成脾胃虚寒、大便溏泄、饮食减少等副作用。
牡丹花茶怎么喝？
牡丹花适合单泡，还适宜搭配绿茶。
主料：茶叶2克，牡丹花瓣1克。
做法：
1、将开尽的牡丹花瓣1000克，洗净晒干，备用。
2、早、晚各取花瓣1克、茶叶适量泡服。
3、晚上服用时茶叶宜少用，以免影响睡眠。
4、牡丹花口感略有清苦，加入白糖可使茶的口感更为甘美。
5、冲泡牡丹花茶时，应将第一次泡的茶水迅速倒掉，与玫瑰同饮效果更佳。
牡丹花茶饮用禁忌
牡丹花茶适合月经不调、血虚、贫血的人饮用。但对于孕妇和来经期间的女性来说,要谨慎服用,最好不要服用。由于牡丹花茶性寒，而且具有一定的活血功能，所以不建议脾虚体弱者服用。
如何识别牡丹花?牡丹花的识别方法---鉴别牡丹品种，一般是通过花的形状、色彩、香型来区分，其次是通过叶、芽、干、根、果以及株形和分枝方式来识别。
从花冠鉴别
花是鉴定牡丹品种最主要的依据，其特征主要集中于花冠。一般可分为：单瓣型，花瓣1至3轮，宽大，雄雌蕊正常，如‘黄花魁’;荷花型，花瓣4至5轮，宽大一致，开放时形似荷花，如‘似荷莲’;菊花型，花瓣多轮，自外向内层层排列逐渐变小，如‘彩云’;蔷薇型，花瓣自然增多，自外向内明显变小，少部分瓣化，如‘大棕紫’;托桂型，外瓣明显，宽大且平展，雄蕊瓣化，自外向内变细而稍隆起，呈半球型，如‘大胡红’;金环型，外瓣突出且宽大，中瓣狭长竖直，呈金环型，如‘姚黄’;皇冠型，外瓣突出，中瓣越离花心越宽大，形如皇冠，如‘赵粉’;绣球型，雄蕊完全瓣化，排列紧凑，呈球型，如‘赤龙换彩’;楼子台阁型，由2朵或2朵以上楼子类单花上下重叠而成，如‘玉楼点翠’。
从花色上分
牡丹可分红、黄、绿、黑、白、紫、蓝、粉、复色九大色系，在每个色系里又分很多品种，这是最容易分别的。如‘胡红’一看就知道是红色，‘昆山夜光’是白色，‘黑花魁’是黑色，‘花二乔’和‘岛锦’有两种颜色，故为复色。
从香型上分
一般单瓣或层次少的香味浓，白色牡丹多香，紫色更重，黄蓝清香，“嗅其香便知其花”。
从叶片鉴别
牡丹是2回3出复叶。因品种不同，叶片呈现的形状、宽窄、厚薄、颜色等方面各不相同。如‘大胡红’叶大，圆而肥厚，叶面多平展。‘墨洒金’叶形大而长，但小叶狭长，质地薄，稀疏微下垂。‘豆绿’叶背有一层白绒毛。
从枝干辨别
通过株形和分株方式来区别牡丹品种。依株形可分为直立型、半展开型、展开型;依分株方式可分单枝型和丛枝型。
从芽上识别
不同牡丹品种，其芽形与芽色不同。‘二乔’的芽尖而圆;‘青龙卧墨池’的芽尖而带钩，好似鹰嘴;‘脂红’的芽为绿色。
从果实识别
结实力强，心皮呈开张轮状辐射排列的品种，多为单瓣和半重瓣品种，如‘似何莲’等。结实率低，果实簇生，多为重瓣品种，如‘首案红’、‘胡红’等。
从根分辨
根部可作区分牡丹品种的辅助手段。如‘樱落宝珠’无明显主根，多呈蓬松状;‘首案红’的根紫红色。
牡丹全花茶
《本草纲目》、《华佗千金方》、《神农本草经》《中华药典》等古代诸多医学典籍都记载了牡丹具有通经活脉，调理气血，延年益寿的功效。
牡丹性宜凉爽，畏炎热。牡丹花茶养血和肝、散郁祛瘀，适应于面部黄褐斑、皮肤衰老，常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。
其次也能减轻生理疼痛、降低血压、顺畅血液，对改善贫血很大的助益。还可镇痛、止咳止泄，消炎，且对治疗关节痛、风湿痛等有很好的功效。
源于自然纯在自然
牡丹全花茶通常采自牡丹品种—“白凤丹”牡丹鲜花，天然且无污染。古法传承，在每年农历3月，趁晨曦微露时分，采摘下初绽的白凤丹。采花前一天需观天气、选花朵、做标记，第二天踏着晨露、迎着晨曦，细心采摘有标记微开的牡丹花。
平均每10朵牡丹花中只甄选2朵最优者，每亩仅产百朵，繁琐而稀少。采摘的凤丹须马上晒青，并且连同采摘时的露水一起封置。
在经过采摘、分拣、摊凉、脱脂、脱糖、筛花、烘干、密封等十余道工序后，最大限度的保存了花瓣、花蕊、花粉及其花形的新鲜度和完整度。复杂工序后成品率仅达30%。
牡丹花在水中绽放，白色的花瓣，黄色的花蕊，芳香扑鼻，沁人心脾。抿一口：清新淡雅，如沐春风；细品之：花香细腻，身心愉悦。
一泡二泡喝花粉，汤色黄亮，豆香、微苦。
三泡四泡喝花蕊，汤色微黄，清香、回甘。
五泡六泡喝花瓣、花芯，汤色清淡，香甜。
冲泡方法
将完整包含花瓣、花蕊、花粉的牡丹全花茶放入壶杯中，沸水冲泡。
1、饮茶以优质透明玻璃器皿为最佳，观茶之美；
2、水源以低硬度矿泉水为最佳，纯净水次之，称茶之香；
3、沸水冲泡，前两壶营养价值最高。
牡丹花蕊茶
牡丹花蕊茶，采自春日阳光哺育的牡丹花珍贵初蕾，又仅选取花蕾的黄金部分，在万朵牡丹花中甄选出百朵生命力最为旺盛的雄性花蕊，精心制茶，完整保留其最佳功效。由于花蕊茶取材极为珍稀，故有“万朵牡丹采撷百克精华”之说。因为牡丹花蕊茶产量极其稀少，每亩地仅产4—6两，故被世人誉为“茶中新贵”。
花中之冠，养生佳品
花蕊富含的牡丹花粉是整株植物的精华，几乎包含了自然界的全部营养物质和人体重要的全部营养素。
牡丹花蕊茶阴阳双补。长期饮用能显著改善女性皮肤的弹性和光泽，让男士重获旺盛精力。
主要功效：养血和肝、散郁祛瘀、镇痛止咳、促进血液循环，常饮可使气血充沛、延缓衰老、容颜红润、精神饱满、通利二便，减轻高血压。
1、使用玻璃茶具，切忌使用瓷或者陶质茶具；
2、70℃纯净水，过高水温会破坏花蕊活性物质。切忌沸水冲泡；
3、每支花蕊茶可冲泡700ml纯净水；
4、花蕊可直接食用。一份花蕊最多可加水两次，饮后花蕊直接食用，犹有余香。
牡丹花茶是可以加蜂蜜的。牡丹花茶跟蜂蜜搭配口感会更好，蜜饯牡丹花也是可以，就跟蜜饯茶叶一样，可使气血充沛、容颜红润、精神饱满，不仅能减轻生理疼痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容也有很好的效果。
牡丹花茶的功效
1、李时珍指出：牡丹只取红、白两色的单瓣者入药，其它品种皆人工培育而成“气味不纯，不可用”。红花者偏于利，白花者偏于补。饮用牡丹花茶可使气血充沛，容颜红润，精神饱满。
2、牡丹性宜凉爽，畏炎热，喜燥忌湿。具有养血和肝、散郁祛瘀的功效，适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。
3、牡丹花茶能减轻生理疼痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。可镇痛、止咳、止泄、促进血液循环、防止高血压等。美容养颜功效、降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液，减轻女性贫血状况。
牡丹花茶的注意事项
1、牡丹花瓣表面的二硫脂容易引起0.02%的易感人群过敏反应，重症可致死。
2、由牡丹花叶制成的牡丹花茶具有活血通络的功效。
3、全花制成的牡丹花茶属传统工艺，未经过国家卫生部新资源食品许可阶段。上市销售属于违法。
4、请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。
《牡丹花茶的花可以吃吗》一文由茶经网花茶栏目提供，我们力求提供优质的2022花茶相关知识点，以及准备大量关于花茶相关的专题，如：牡丹花全花茶
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +