武夷肉桂怎么泡

武夷肉桂属于黑茶，冲泡时注意取茶8克，醒茶一次，高冲注水，泡制，然后闻香品茶即可。

武夷肉桂的泡法

1、准备。花剪、茶则二件套、水壶、盖碗、水盂、公道、品茗杯肉桂8g。

2、取茶。茶叶用量在8克左右。

3、醒茶。为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质，在品饮前快速提升岩茶的口感。

4、高冲注水。肉桂是一款香膏水沉的茶，适当地拉高水柱，从一侧慢慢由低到高注水，让茶叶在杯身中翻滚起来，并能将茶末去到一边。

5、静候约15秒后，低位出汤。在出汤的时候，盖碗靠近公道杯倾倒茶汤，这可以让香气全部拢于公道杯之中。

6、闻茶香，观茶汤，分三口品饮。

武夷肉桂的价值

武夷肉桂茶有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力的功效。武夷肉桂茶在福建农林大学提交的研究报告中，被誉为"健康之宝"，国际荼界评价武夷肉桂茶是"万物之甘露，神奇之药物。"福建中医学院盛国荣教授说:武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。

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武夷岩茶肉桂怎么泡

泡武夷岩茶肉桂的茶量一般为7.5-10克，甚至可以达到11克。水量：一般200克左右。水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡八次以上。

武夷岩茶肉桂冲泡的方法

1、泡茶器具：

准备乌龙茶专用茶具一套(冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯)。

2、投茶量：

冲泡壶具容积的1/2左右(1/3-2/3)。

3、醒茶

为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质，在品饮前快速提升岩茶的口感。

4、泡茶用水：

以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。

5、浓淡调整：

用投茶量进行。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2，需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3。

武夷岩茶肉桂品种特点

武夷肉桂，为无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立。树高与宽幅可达2米以上。自然生长者高、幅达3米以上，分枝尚密，节距尚长(3至6厘米)。叶片水平着生，叶长6.6厘米至12厘米，长者达13.3厘米;叶宽2至4.7厘米，叶幅最宽者6厘米;叶色淡绿，但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅，叶肉厚质尚软，叶面内折，成瓦筒状，有大叶乌龙品种特征，叶缘略具波状，叶齿细浅，30对左右;叶脉细稳，7至8对左右，叶长椭圆形，叶尖钝，整株叶片差异大。育芽能力强，持嫩性尚好，抗寒性好。

武夷肉桂茶怎么泡

泡武夷肉桂茶需先用开水烫盖碗、茶海及茶杯，使器具有这一定的温度，并可清洁杀菌，在茶壶中放入部分茶叶，一般为容器量的半数量，一克茶叶20-25毫升水;第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

武夷肉桂茶的冲泡

1、备器

准备茶具和茶叶。

2、赏茶

欣赏武夷肉桂外形、色泽。嗅闻其干茶香。

3、注水

向盖碗中注入适量沸水。

4、温碗

利用手腕力量摇动碗身，使其内部充分预热。

5、温杯

将温盖碗的水循环倒进品茗杯中。

6、投茶

用茶匙将荼荷内武夷肉桂拨到茶壶中。

7、注水

注入沸水没过荼叶，温润茶叶。

8、温杯

再次将润荼的水低斟到品茗杯中。

9、注水

高冲注入沸水，至满壶，如有茶沫，用壶盖轻轻刮去即可。

高冲注水一般会有茶沫出现，这时可用壶盖轻轻刮去，刮去后再用清水清洗干净。清洗时，将壶盖移到水盂上方，右手持壶，倒水即可，注意倒水要轻，以免水温太高，而烫伤手。

10、弃水

将温杯的水直接弃入茶船中。

11、擦拭

弃水后，将品茗杯放到荼巾上按一下，让茶巾将水渍吸干。

12、出汤

将盖碗内茶汤循环低斟入品茗杯中。

13、沥干

将盖碗内的荼汤沥干。

14、品饮

举杯邀客品饮。

将盖碗内茶汤循环低斟入品茗杯中。

武夷肉桂冲泡注意

双手温杯时，将品茗杯放入最靠近的一个品茗杯中。拇指抵住靠近泡茶者一侧，中指、无名指、小指一同扣住杯底，食指转动杯身另一侧，如同狮子滚绣球一般，使得杯身内外充分接触预热。品茗杯预热后，其它两个杯子无须再滚洗，双手拿起杯子摇动手腕即可弃入茶盘中。

在斟茶入杯的过程中，盖碗的倾斜角度，不宜过大，同时要留点时间^盖碗，让盖碗慢慢滴尽茶汤，切不可難让茶臟尽，而不停祕动識，这样既不機，也毫无动作美。