凤凰单丛大家应该都比较陌生,凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘。挺直肥硕油润的外形特色,黄清澈明亮的汤色,那么凤凰单丛怎么样呢,一起来看看吧~
凤凰单丛怎么样?
凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘。挺直肥硕油润的外形特色,优雅清高的自然花香气,浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味,橙黄清澈明亮的汤色,青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛特有的色、香、味特点。凤凰单丛茶除具备以上品质外,还具备独特的“山韵”,所谓“山韵”主要指滋味而言,这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键,是区别于其它产地单丛茶之处。
香型
凤凰单丛有十大香型
黄枝香、芝兰香、密兰香、玉兰香、桂花香、杏仁香、肉桂香、夜来香、柚花香、姜花香等。
凤凰单丛的香分三级
飘香【香气高扬飘散,初泡明显后段明显减弱,盖香杯底香平淡】
含香【香气持久优雅,6-7泡后有余香,盖香杯底香浓郁持久】
汤香【香气细锐高雅持久,8-10泡后有余香,香气入汤水,齿颊留香,有喉韵,盖香杯香强而持久】
以上就是对凤凰单丛的介绍,大家可以多了解了解~
凤凰单丛茶叶中的咖啡碱含量较高,茶叶中的咖啡碱从内部控制体温中枢,调节体温,并刺激肾脏,促进排泄,从而使提内大量热量和污物得以排除,新陈代谢,以缺得新的生理平衡。早晨喝一杯清茶,可除去口中粘液,消除口臭,增进食欲。饭后饮几杯浓茶,可防止油腻积滞,兴奋中枢神经,促进胃液的分泌和食物的消化,起到减肥效果。凤凰单丛茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。
凤凰单枞的好处
1、提神益思:
凤凰单丛有解困提神的作用,优如咖啡,但比咖啡更为保健。在犯困之时饮用凤凰单丛,可以提神醒脑,集中精神有益大脑思维的开拓。
2、延缓衰老:
凤凰单丛中含有茶多酚,能提高全血 (CSH-PX) 的活力,有助于清除体内的自由基,减少伤害,从而延缓了人体的衰老。
3、防癌抗癌:
凤凰单丛茶叶中的: N-甲基-N-硝基-亚硝基脉 (MNNG) 对诱发肠道的恶性肿瘤有抵制作作,可以防止癌变。
4、保健心脑(防治心血管病):
凤凰单丛茶可以减少主动脉内膜质斑块和含量,降低毛细血管脆性,使抗性增强。茶多酚类化合物能降低血液中胆固醇、甘油三脂含量,减少脂质沉积,并对血液黏度下降、减少血液高凝状态,防止血栓形成均有明显的影响。
5、提高免疫力:
凤凰单丛可以提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应,保护和调整N-甲基-N-硝基-亚硝基脉 (MNNG) 免疫功效,从而提高体内抗病性。
凤凰单枞简介
凤凰单丛茶,属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株,其成品茶品质优异,花香果味,沁人心脾,具独特的山韵。凤凰单丛茶有几十个品系与类型。其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘。凤凰单丛茶的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合。其制作过程是晒青一晾青一做青一杀青一揉捻一烘焙6道工序。
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