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正常祁门红茶没有烟焦味，如果出现烟焦味，很可能是购买到劣质祁门红茶。
祁门红茶有烟熏味正常吗
祁门红茶有烟熏味并不正常，祁门红茶的制作并没有经过烟熏，不应该存在这种味道。祁门红茶汤色红艳明亮，滋味鲜醇酣厚，香气清鲜持久，似花、似果、似蜜，被公认为“祁门香”，叶底呈紫铜色，匀嫩。
好的祁门红茶外观上是乌黑润泽，并不是干枯无光，茶汤红润，滋味鲜醇，喝过后有回甘味，有点甜的感觉，有收敛性而不能有苦、涩味。香气应具有明显的“祁门香，甜蜜蜜的味道，或有点果香味，或花香味，且香高持久，为佳品。
祁门红茶的鉴别方法
1、外形：祁门红茶外型上，条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2、叶底：祁门红茶叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。cY316.com
3、色泽：祁门红茶色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
4、汤色：祁门红茶汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5、滋味：祁门红茶滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
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祁门红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抵抗，喝祁门红茶会上火吗?下面就详细介绍关于喝祁门红茶上火的问题。
喝祁门红茶会上火的原因
1、心火旺盛者喝祁门红茶易上火
首先，喝祁门红茶会上火的原因之一，是考虑个人体质的问题。那么人的体质基本也有3类，即心火旺盛、胃气稍弱、脾胃虚寒。所以，老年人喜欢喝温性茶，中年人宜饮花茶，青少年人可饮中、寒性茶。因此按个人的体质饮用祁门红茶不容易上火，心火旺盛者要注意少喝。但若反其道而行之，则会出现上火的问题。
2、夏季喝过量祁门红茶易上火
其次，喝祁门红茶会上火的原因之二，是考虑饮用季节的问题。那么按季节来看的话，冬天适合喝温性茶，夏天适合喝花茶。而在夏天人体是最容易上火的，因此许多朋友最喜欢在夏天喝一些偏凉性的茶了。而祁门红茶属于红茶类，在冬天喝完全是可以的，不仅不上火反而能起到养胃作用呢！那么，在夏天喝祁门红茶呢？简单来说，夏天喝太多还是很容易导致上火的。毕竟，祁门红茶属于温性茶，夏季气候本来就炎热了，再喝过多的温性茶很容易上火哦。
祁门红茶饮用禁忌
1、祁门红茶里含有较多的还没有经过氧化的醇类和多酚物质，饮用过多，可是会损害我们的肠胃的哦。尤其对于那些肠胃功能不好或者患有慢性肠胃炎的人来说，是非常不利于健康的。
2、不能用祁门红茶来送服药物，这样会大大影响药效哦。同时像那些喜欢往祁门红茶里加西洋参或人参的行为，是不被允许的哟。
总的来说，祁门红茶是一款非常不错的健康养生茶饮，并且具有一定的养胃暖胃功效，非常适合冬季饮用。但饮用祁门红茶时需热饮，不宜冷饮，否则会影响暖胃的功效，对健康非常不利。忌饮浓祁门红茶解酒，饭前饭后不宜饮用；服药前后1小时内也不要饮用哦。
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很多爱喝茶的朋友尤其喜欢喝头道茶，觉得味浓口感好，但是也有人会担心，比如不干净不卫生，会不会有农药残留，会不会对人体有害，今天我们就来看一下，红茶中到底会不会有农药残留呢?
红茶里面会残留着农药吗?红茶也是会像瓜果蔬菜一样，会定时喷洒一些农药以驱除害虫，一般情况下喷的农药是等摘采红茶过后，然后才会在茶树上喷洒农药，只是这时候离新的茶叶生长出来还需要45天，而农药的有效期只有短短的20天，所以等到新的茶叶生长出来时，农药的效果早就已经消失了。
农药经过日晒雨淋等等大自然的作用下，也很快就会被分解掉了，所以当我们拿到成品茶的时候是不会有农药的，也不会对我们的身体有影响的，各位爱喝茶的朋友可以放心购买了。而且厂家销售的茶叶也是经过高温烘焙、杀菌等等制作工艺和流程的，成品茶还需要经过质检，所以在成品茶中是不会含有农药成分的。
红茶被喷洒农药之后难免会有农药残留，所以千万不可摘取刚喷农药不久的没有经过处理的红茶来食用，这样很可能会造成中毒现象，但是如果是市面上的成品茶则是经过专业处理的，是可以放心饮用的。
以上就是我们为大家带来的红茶会不会有农药残留的相关知识，相信你们都明白了吧。爱喝茶的朋友们还是要注意到，新鲜采摘的茶，最好不要喝头道茶，避免给身体造成伤害。
爱美是女人的天性，我们都想要有苗条又高挑的身材。所以我们十分的羡慕那些模特和空姐们的身材。那么小编有位空姐朋友透露给我一个秘密，那就是她们每天都坚持饮用一杯生姜红茶，因为生姜红茶具有减肥的功效。生姜红茶真的会有减肥的功效吗?下面一起来看下吧。
生姜是能够从你的身体的内部使你的体温升高，从而使身体变瘦!所谓不瘦的主要原因大概是“基础代谢低下”“浮肿”“废物的积聚”。
特别是在现在的日本，不管是男女老少，怕冷的人在不断的在增加，体温要是下降一度的话，代谢就下将了约百分之12,、免疫力大约也会下降百分之三十。
另外，由于大多数的下半身太胖而苦恼的女性朋友们是因为体寒而引起的便秘，这也是最注意要的一个原因。体温要是低下的话，那么我们的代谢就会变得不好就很容易在我们的体内积聚很多的水分，这就导致了下半身的浮肿。
生姜红茶把这俩个加在一起的话就会使我们的新陈代谢在一下提高。这就是 “生姜红茶” 为什么能使你的体质变瘦的原因。另外，生姜和红茶有利尿的效果，所以能促进体内多余水分的排除和废弃物的排泄。
我们知道生姜能够帮助我们去除身体中的寒气，加速我们的新陈代谢，而红茶有具有美容养颜的功效。所以生姜红茶是对我们身体有益的东西，并且能够帮助我们减肥。但是我想要出明显的效果的话，在坚持每天饮用生姜红茶的同时还要配合一定的运动哦。
喝红茶对人体非常有益，它具有多种养生保健功能。红茶有预防衰老、帮助胃肠消化、去油腻、开胃、促进食欲、利尿、消除水肿等功效。对于喝红茶会不会有减肥效果?许多人抱有同样的疑惑，我们且来谈谈喝红茶减肥基于什么样的原理及怎样喝才最有效。
由于红茶本属于完全发酵茶，性温，具有暖胃祛寒的效果，对肠胃的刺激性很小，针对女性常见的寒性体质具有一定的缓解效果。由于红茶经历一个发酵的过程，茶叶含有的茶鞣质经过一段时间的氧化而生成鞣质红，所以在红茶冲泡后色泽就变的红亮好看，且有独特的果香，口感比较甘醇爽滑，适合各类人群饮用。
喝红茶会不会有减肥效果?答案当然是可以。茶叶均有减肥的作用，尤其是红茶，只是不同茶的效果不同，同时也会受各人体质的影响，效果更是会有所差异，但是大家可以尝试。红茶中对减肥最有效果的就是功夫红茶了，每天早晚各喝一杯工夫红茶，既能瘦身，又能清肠养胃。值得一提的是，千万不能用工夫红茶直接代替主食。合理饮食，适量运动，再加上工夫红茶才是最健康合理的减肥方式。
我们在进行健康运动时，适当地喝红茶在减肥方面会有一定的效果。这是因为在运动前摄入咖啡因，由于咖啡因对脑的刺激作用，能转换体内糖元与脂肪消耗的顺序，即运动消耗的能量首先来自于脂肪的分解而不是糖元。这在运动减肥方面意义非常重大。
通过以上内容，我们可以看出，喝红茶是可以减肥的。咖啡中虽然也含有较多的咖啡因，但是它与红茶比，容易对肠胃造成伤害，且易导致色素沉着。由些可见，选择喝红茶进行减肥，是不容置疑的选择。
红茶是茶叶中的全发酵茶，茶性温和，适合大众人群饮用。红茶茶叶中富含大量人体所需的微量元素，常喝对身体有很好的保健功效，很多人说喝红茶能减肥，那么喝红茶会胖吗？
喝红茶会胖吗？
喝红茶不会导致肥胖。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。
喝红茶的功效：
1、提神消疲
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。[8]
2、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
6、强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。[8]
7、抗衰老
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
8、养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
9、舒张血管
美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
红茶怎么喝
1、置具洁器
饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
2、量茶入杯
每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。
3、烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝（要看个人体质），用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。
现在市面上的红茶种类有很多，人们对红茶也是不甚详解，对于祁门红茶是不是红茶，也无法区分清楚。对祁门红茶熟悉的茶友，可能已经耳熟能详或是品尝过它的味道了。那么祁门红茶到底是红茶吗?下面我们一起来了解一下吧。
首先我们要告诉大家的，祁门红茶就是红茶，它是红茶中比较有名的一种高档红茶。祁门红茶又称祁门工夫红茶，它产于安徽省祁门县等地，已经有100多年的发展历史了。祁门红茶是我国传统工夫红茶中著名的品种，它素以香气芬芳馥郁，茶叶滋味浓醇鲜爽，条索细紧匀齐，制工精细等，而闻名国内外市场，被人们誉之为“祁门香”。
若是问祁门红茶是红茶吗?祁门红茶是著名的红茶精品，简称祁红主要，产于我国安徽省西南部的黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产而质优，种植于肥沃的红黄土壤之中，而且当地气候温和、雨水充足、日照适度，所以茶叶的生叶柔嫩且内含水溶性物质非常丰富，其中又以8月份所采收的茶叶品质为最佳。
经过上述内容的详细介绍，大家应该知道了祁门红茶就是红茶。那么作为喜爱喝红茶的一员，我们当然也会知道，祁门红茶作为红茶中的极品茗茶，深爱广大茶友的喜爱。它作为着养生保健佳品，也因各种众所周知的功效而被人们所喜爱和推崇，并介绍给更多的人。
祁门红茶的加工工艺
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
祁红采制工艺精细，大致分为采摘、初制和精制三个主要过程。
采摘：祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格，高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主，分批多次留叶采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。
初制：包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。使芽叶由绿色变成紫铜红色，茶身成条，香气透发，文火烘焙至干。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。初制成品称为红毛茶。
精制：红毛茶制成后，还须进行精制，分清长短、粗细、轻重，剔除杂质。祁红精制很费工夫，所以精制后的祁红茶又称为“工夫茶”。精制工序繁复，祁红茶成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。
红茶的加工工艺
萎凋：萎凋分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种。萎凋程度，要求鲜叶尖失去光泽，叶质柔软梗折不断，叶脉呈透明状态即可。
揉捻：中华人民共和国成立初期使用双脚揉茶。50年代采用铁木结构双桷水力揉捻茶机。至60年代，揉捻这一工序又加以改进，采用了铁制55型电动揉捻机，提高制茶效率。揉捻时要使茶汁外流，叶卷成条即可。
发酵：发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干。发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。
发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。
烘焙：把发酵适度的茶叶均匀搜集放在水筛上，每筛大约摊放2～2.5公斤左右，然后把水筛放置吊架上，下用纯松柴（湿的较好）燃烧，故小种红茶具有独特的纯松烟香味。
刚上焙时，要求火温高些，一般在80度左右，温高主要是停止酵素作用，防止酵素活动而造成发酵过度，叶底暗而不开展。
烘焙一般采用一次干燥法，不宜翻动以免影响到干度不均匀，造成外干内湿，一般在6小时即可下焙，主要看火力大小而定。一般是焙到触手有刺感，研之成粉，干度达到，而后摊凉。
复焙：茶叶是一种易吸收水分的物质，在出售前必须进行复火，才能留其内质，含水量不超过8%。
综上，祁门红茶属于红茶，这是很明显的。
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