最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“祁门红茶哪个种类”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“祁门红茶哪个种类”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
祁门红茶，属于中国六大茶类中的红茶，属于中国历史名茶，是著名红茶精品，原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作而成。现在祁门红茶主要产品为：祁门工夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰。
祁门功夫红茶：按照初制(萎凋、揉捻、发酵、干燥)和精制(筛制、切细、风选、拣剔、补火、拼配、匀堆装箱)工艺加工而成的条形祁门红茶。
祁红香螺：按照萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的卷曲形祁门红茶。
祁红毛峰：按照萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、整形、归类加工而成的弯曲形祁门红茶。
祁红的主要特点：1、 茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;
2、 茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";
3、 汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。
祁门红茶的功效与作用：1、利尿
祁门红茶含有的咖啡碱和芳香物，可以增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，抑制肾小管对水的再吸收，促进尿液生成，可以消除水肿情况。
2、提神消疲
祁门红茶含有的咖啡碱可以兴奋神经中枢，使思考力集中，思维反应敏锐，增强记忆力，还可以加快血液循环和新陈代谢，排除体内的废物，起到提神消疲的作用。
3、消炎杀菌
祁门红茶含有的多酚类化合物具有消炎的功效，其中的儿茶素类能与单细胞的细菌结合，凝固沉淀蛋白质，从而抑制和消灭病原菌。
4、生津清热
祁门红茶含有的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等可以剌激唾液分泌，起到生津的作用，而咖啡碱可以控制体温中枢，达到调节体温的作用。
5、减肥
祁门红茶含有的咖啡碱可以燃烧脂肪，起到了减肥的作用。
6、解毒
祁门红茶含有的茶多碱能吸附并沉淀分解重金属和生物碱，起到了解毒的作用。
7、养胃
祁门红茶发酵而成，茶多酚和氧化酶发生反应，可以促进人体消化，还可以养胃。
8、促进血液循环
祁门红茶还具有促进血液循环抗癌的作用，其中的儿茶素可以溶解脂肪、降低血液中的脂肪，达到促进血液循环的作用。
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众所周知，祁门红茶的种类有祁红工夫、祁红香螺、祁红毛峰、祁红松针(又名祁红金针)。其中祁红工夫的制作工艺属于传统类，其它三种则是改良类，不同的种类有不同的特征，具体如下！
祁门红茶分类区别
1、加工工艺不同
祁门工夫红茶属于传统制作工艺，初制4道和精制13道，复杂考究的精制工艺是形成祁红工夫品质特点的重要原因之一，而祁门红毛峰和祁门红香螺属于祁门红茶的创新工艺，即在传统的初制工艺基础上，主要增加了发酵后造型的工序，使得条形更加完整，精制过程也相对简单很多，发酵程度也略低于传统的祁红工夫。
祁红香螺是安徽省农业科学院茶叶研究所利用科技优势，采用国家级茶树良种与独特的加工工艺相结合的办法，于1997年创制而成的卷曲形祁门红茶。
2、品质特征不同
创新祁红和传统祁红工夫的制作工艺不同，一是增加了做型的工序，以致于两者外形不同，创新祁红较传统祁红工夫条形更加完整；二是比传统祁红少了复杂的精制过程，其中包括祁红工夫红茶精制过程的两道干燥工序，由于干燥过程对红茶的滋味和香气的形成至关重要，所以不同的干燥方法呈现不同的滋味和香气类型。也正是由于制作工艺的不同，从而在香气、滋味、汤色上也与传统的工夫红茶有所不同，呈现不同的风格。
就香气而言，传统祁红工夫的香气更加浓郁丰富，祁红香螺、祁红毛峰甜花香明显。这与传统的似花似果似蜜的经典“祁门香”的风格不同，我们可以称之为“新派祁门香”，也受到很多茶友的追捧。滋味上少了工夫红茶的醇厚，而更显清甜。
3、冲泡方法区别
由于制作工艺及品质特征的不同，使得祁红香螺、祁红毛峰与祁红工夫在冲泡上也略有差异，由于祁红香螺、祁红毛峰的发酵略低于祁红工夫，芽叶也相对完整，所以在冲泡时，茶汁的浸出速度相对较慢，再加上为了感受祁红香螺与祁红毛峰的独特花香，所以相对于祁红工夫需较高的水温冲泡，一般为95℃左右。
正是由于祁红工夫的不断传播和发展以及历代制茶师傅们和茶叶科研机构的不断创新、钻研，才使得祁红香螺和祁红毛峰走入了人们的视线。经典“祁门香”和“新派祁门香”香飘四海，但风格各异，也使得茶友们得以感受不一样的“祁红”风采。
祁门红茶的制作工艺
1、采摘并分等级
祁门红茶的制作过程中，首先是要在清明时节前就采摘，而且是采摘嫩芽，采摘之后还需要对茶叶进行分等级去碎片等工艺。
2、萎凋
从祁门红茶制作过程图解中可以看到，祁门红茶的制作必须要有萎凋这一步，萎凋主要是为了令茶叶中的水分蒸发掉，同时水分的散失会为红茶中的色香品质奠定基础。
3、揉捻
到了制作的第三步，那就是揉捻，祁门红茶的揉捻一般可以通过机器制作，通过揉捻把茶叶中的茶汁外溢，这样会更方便下一步骤的进行。
4、发酵做形
祁门红茶制作图解第四步就是发酵做形，红茶必经的一个过程，红茶在发酵的过程中有了多酚氧化酶的作用，才得以形成茶红素而变成红色，当然，为了提升红茶的美观，发酵之后还需要用手工对祁门红茶进行做形。
5、烘焙
最后一步则是烘焙，从图解中隐约可以看到，祁门红茶的烘焙制作是用炭火进行的，把茶叶烘干之后，就算是完成了顶级的祁门红茶。
综上所得，祁门红茶根据制作工艺的不同、原料的不同、品质的不同，分为多个不同的种类，不同的种类有不同的特征，区别很明显，但是不管哪一个种类都是精品！
英红九号是英德红茶中最好喝的一个品种。英德红茶有许多品种，当地人将这些品种称为常规品种，一般在采摘的过程中，这些品种会混采，最终成茶就是英德红茶;然而英红九号会单独采摘，单独制作，这样成茶才能称为英红九号。
英红九号介绍英红九号，其外型色泽乌润，条形均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。采裁于鲜叶原料，要求保持嫩匀鲜净，以一芽二叶，为主;英红九号的等级分：英红九号金毫(单芽)、英红九号银毫(一芽一叶)、英红九号特级(一芽二叶)、英红九号一级(一芽二叶)。
英红九号的特点英红九号是一种红茶，也是红茶公共品牌。它由广东省农业科学院茶叶研究所经过多次实验和实践研发，被认定为省级良种。英红九号的茶树能制成甜香、花香型红茶，以及高档出口红碎茶，均是名优红茶产品。
英红九号在采摘后，需要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成成品茶。作为红茶，英红九号气味甜香浓郁，泡成的茶汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚。按照嫰度和季节，英红九号分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级。
英红九号中含有茶黄素、茶红素、茶多酚等有效成分，该茶的水溶性成分具有抗氧化活性，增强机体的抗氧化能力。而且，英红九号红茶水溶性成分通过减少肝脏中的脂质过氧化程度，能够减少机体肝脏等器官的损伤。此外，英红九号还有降脂减肥、抑制前列腺癌等功效。
祁门红茶可分为传统祁红和创新祁红，传统祁红即祁红工夫，以其经典的“祁门香”和醇厚的口感而著称，创新祁红是根据市场需求新创制的一种祁红，其中典型代表如“祁红香螺”“祁红毛峰”等种类，下面我们就就一起来了解一下祁门红茶的相关知识吧！
祁门红茶的种类
1、祁红香螺
祁红香螺是祁门红茶中最具创新的产品。其工艺采用祁门红茶特殊发酵工艺和木质揉捻，结合黄山松萝的制作工艺，制作形成了一种外形酷似松萝茶的红茶品类。经过改良的"祁红香螺"，极大提升了原有的品质。
2、祁红毛峰茶
祁红毛峰茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显金毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚。祁红毛峰以外形苗秀、色有"宝光"和香气浓郁著称，在国内外享有盛誉。
祁门红茶的制作方式
1、采摘并分等级
祁门红茶的制作过程中，首先是要在清明时节前就采摘，而且是采摘嫩芽，采摘之后还需要对茶叶进行分等级去碎片等工艺。
2、萎凋
从祁门红茶制作过程图解中可以看到，祁门红茶的制作必须要有萎凋这一步，萎凋主要是为了令茶叶中的水分蒸发掉，同时水分的散失会为红茶中的色香品质奠定基础。
3、揉捻
到了制作的第三步，那就是揉捻，祁门红茶的揉捻一般可以通过机器制作，通过揉捻把茶叶中的茶汁外溢，这样会更方便下一步骤的进行。
4、发酵做形
祁门红茶制作图解第四步就是发酵做形，红茶必经的一个过程，红茶在发酵的过程中有了多酚氧化酶的作用，才得以形成茶红素而变成红色，当然，为了提升红茶的美观，发酵之后还需要用手工对祁门红茶进行做形。
5、烘焙
最后一步则是烘焙，从图解中隐约可以看到，祁门红茶的烘焙制作是用炭火进行的，把茶叶烘干之后，就算是完成了顶级的祁门红茶。
祁门红茶的喝法
1、备具
壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶
打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐
将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4、投茶
按1:50的比例把茶放入壶中。
5、洗茶
右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6、祁门红茶第一泡
将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7、鲤鱼跳龙门
用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8、游山玩水
左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
9、喜闻幽香
将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10、品啜甘茗
三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
总之，祁门红茶是槠叶树种生长的，以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后，再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成的茶叶，根据制作工艺的不同，分为不同的种类！
祁门红茶排名前10位的有:巴马祁门红茶、叶琪祁门红茶、一府堂祁门红茶、郑好祁门红茶、齐眉祁门红茶、祁山源祁门红茶、凤山品牌祁门红茶、天府明茶祁门红茶、尚可茶祁门红茶和张一元祁门红茶。品牌简介如下:
1、八匹祁门红茶
巴马茶业起源于100年前东南亚著名的“辛集”茶店。是第十三代铁观音创立的品牌，是国家非物质文化遗产的代表性传承人。它是整个产业链中从事基地种植、生产加工、出口和国内销售的茶叶企业。
公司及其子公司先后荣获“中国驰名商标”、“国家农业产业化重点龙头企业”、“深圳第一老字号企业”等荣誉和称号，连续5年被评为“深圳市连锁经营30强”。他们是国家茶叶标准化技术委员会的成员。
2.叶琪祁门红茶
祁门祁亚茶业有限公司经营两大品牌，叶琪和祁亚。祁门红茶，黄山毛峰。它也是农村茶叶合作社和祁垭茶厂在祁垭一村桥头的茶园，规模很小。
这家公司生产和经营茶叶。祁门功夫红茶、手工制作的祁宏香螺、祁宏金针(俗称；梅绮)祁宏毛峰、黄山毛峰和高山叶茶都是天然的。该公司生产的茶叶已通过国家权威部门的认证，并获得红茶。
Qs绿茶生产许可证，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。并长期供应给自己的天猫、淘宝等在线企业和实体店。
3.一府堂祁门红茶
“艺发堂”成立于2008年，意思是“百年福缘，茶艺荟萃”。它的创始人是李晓军，他倡导制作人们负担得起的健康茶，并指导年轻人喝茶。它被城市快车誉为“几千年来改变行业规则的创新者”。作为杭州首批大学生之一，它是一家集生产、销售和科研于一体的电子商务现代化茶叶企业。益福堂专注于西湖龙井茶，同时销售世界各地的名茶、凉茶和茶具。它是中国茶叶行业为数不多的年销售额超过1亿元人民币的品牌之一。同时也是全球十大网上商家、十大网上商品品牌、领先的互联网茶叶品牌、杭州领先的农业企业和杭州十大重点工业企业之一。
4.郑好的祁门红茶
郑好现在已经成为一个品牌。为了继承周恩来总理和父亲生产龙井茶的愿望，郑好的孩子们以父亲的名义建立了品牌，并成立了杭州郑好茶叶有限公司，实施科学、系统、规范的品牌经营战略。郑好致力于重塑西湖龙井茶的金招牌，为广大爱好者和消费者提供最正宗、最优质的西湖龙井茶。
同时，作为西湖龙井茶产业的领导者，郑好品牌自然承担了振兴产业、努力弘扬“西湖龙井茶”和中国茶文化的伟大使命。
5.齐眉祁门红茶
安徽黄山齐眉茶叶旅游有限公司的生产基地位于皖南茶叶之乡祁门县。拥有6000亩生态茶园基地，精良的茶叶生产加工设备，完善的质量管理和控制体系，数十名具有20多年制作祁门工夫茶经验的制茶企业，并通过了食品质量安全市场准入认证。
公司总部位于安徽省合肥市，是一个拥有丰富品牌运营和茶叶营销经验的精英团队，是一个善于发现市场、准确把握市场、挖掘资源、合理整合市场的强大智库。
6.祁山源祁门红茶
“茶的宝藏，世界的仪式线”，“源于传统，源于遗产”。岐山源茶自成立以来，一直秉承取传统精华、去传统糟粕的信念，积极营销茶叶，弘扬茶文化，努力将传统茶与当前流行因素相结合，不断创新，紧跟时代发展，以打造正宗祁宏为指导理念。岐山的源头意味着岐山和祁宏的源头。主要做产地品牌，新鲜直发。
黄山祁门红茶闻名全国。岐山源茶的发源地是安徽黄山，所以茶叶的质量是毋庸置疑的。每年新茶春茶都来自黄山祁门，新鲜直接销售，符合大众绿色清新的消费理念。
7.凤山品牌祁门红茶
本公司是一家专业从事乌龙茶精制、深加工、基地建设和进出口业务的现代化企业集团。是中国茶业唯一被评为农业产业化的国家重点龙头企业。其产品荣获中国国家金奖，并被指定为北京钓鱼台国宾馆专用茶。公司的前身是福建省国有安溪茶叶厂，成立于1952年。半个世纪以来，它一直是同一个行业的旗帜。
以“凤山”为注册商标，公司年产乌龙茶包装产品5000吨。目前，该公司已在中国主要城市设立铁观音品牌连锁店，预计三年内将增至300多家。
“凤山”品牌系列产品在各种国际国内博览会上获得国家、部级、省级和金奖等30多项荣誉。一直是国内外城市的重点保护商标，已在俄罗斯、哈萨克斯坦、香港、新加坡等七个国家和地区推广注册。
8.天府明察祁门红茶
天府是由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创立的专业茶叶公司。天府名茶十多年来在内地精耕细作，已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游于一体的全方位茶叶品牌。在营销模式上，公司采用多品牌战略，品牌包括[天府]、[天府天心]、[冯丹]和[安科力]占据中国传统茶叶产品市场的各个细分市场。
在商品组合策略方面，公司主要经营中国传统茶叶产品，整合中国茶叶资源，开发1800多种天府系列产品。主要产品包括乌龙茶、绿茶、红茶、普洱茶、花茶等包装茶、袋泡茶，以及茶食、茶具、茶艺用品等系列。
9、还客茶祁门红茶
公司是一家集传统技术与现代技术于一体，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性电子商务茶叶公司。该公司诞生于当今时尚的网络时代，并于2009年正式推出。尚可茶珍惜大自然的每一份礼物，致力于用极致纯净的原始精神还原自然生活的真实本质。
经过多年蛰伏的研究，尚可茶叶在9月9日敲响了进军电子商务的号角，吸引了业内许多媒体和人士的关注和支持。在推出后的短短一年时间里，尚可茶叶成功打破了互联网与传统商业模式的界限，被评为全球十大在线品牌。它也是唯一赢得这一荣誉的茶叶企业和食品企业。
10.张一元祁门红茶
北京张一元茶叶有限公司的前身张一元茶馆是北京著名的老字号品牌。它始建于清光绪二十六年(1900年)，已有100多年的历史。商店的名字取自“一旦人民币恢复，一切都会更新”的意思张一元被公认为“中国老字号”和“中国第一茶叶品牌”。张一元商标被公认为“中国著名商标”。张一元茉莉花茶窨制技术被列入国家非物质文化遗产保护项目。
张一元的经营理念是:诚信、追求品质、弘扬民族饮品、服务社会、泡茶以德、养生，铸造中国茶的第一品牌！
上述祁门红茶品牌都是名牌。在这些品牌中购买祁门红茶更容易买到真正的实惠，但祁门红茶的品牌一般更贵。
对于现在来说，的确品牌是一个大家的首选，经济的发展，生活的富裕，都向着大品牌出发，似乎品牌就成为了质量的象征。那物质是这样，茶叶也是吗？大家都在问，祁门红茶哪个品牌好，下面就跟随小编一起了解吧，帮你分析祁门红茶的选购注意事项。
先来说说祁门红茶的现有品牌。经过一些数据的综合，目前祁门红茶品牌主要有艺福堂祁红、天方祁红、润思祁红、历口祁红、红运祁红等。为从淘宝商城的数据来看，销售最好的祁门红茶主要有至心堂祁门红茶，艺福堂祁门红茶、杯口留香祁红等。要想评判祁门红茶哪个品牌好，应该从多方面进行考量，比如茶叶的外形、汤色、香气与质感等方面。
再来谈谈祁门红茶的等级，根据我国确定的茶叶标准和祁门县质量技术监督局修订的祁门红茶新标准，祁门红茶分为特贡、金毫、礼茶、特茗、特级。根据祁门红茶外形和内质的不同，又分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。不同的祁门红茶品牌对茶叶的等级确定上也稍微有点差异，但茶叶的质量等级都相差不大。
所以经过以上的介绍，茶叶的特点都会有所不同，所以喝茶口味都有区别，每个喝茶的人士都会偏向于自己的爱好，所以不能就这个断定祁门红茶的哪个品牌好，但是需要选择正规的茶。
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