研究结果显示,有长期饮茶习惯的人(每周至少喝茶1次达半年以上时间),身体脂肪含量的比例会明显地比未喝茶的人要少,同时腹部脂肪也较少.而且随着喝茶习惯时间愈长,燃脂效果愈是明显。尤其是喝茶达10年以上比未喝茶的人,体脂肪比例上减少约20%,腹部脂肪减少约2.1%;女性更显著:分别下降达30%及5%。
所以,如果你还没养成喝茶习惯,现在马上开始吧! 没事,多喝茶!
不过,你知道喝完茶后茶叶末的妙用吗?
茶末是指茶叶的碎末或喝过的废茶叶。茶叶末可以做肥料,有提高土壤肥力改善土壤结构,和降低无机氮肥挥发损失,是良好的有机肥料。
茶叶末还有很多其他不为人知的妙用。
茶叶末有两种:一个是指茶叶的碎末,一个是指喝过的废茶叶。茶叶末可以做肥料。废茶中含氮4.16%、五氧化二磷0.43%、氧化钾1.44%、有机碳28.1%、碳氮比值为6.19。将茶叶渣堆沤后,铵态氮和硝态氮的含量迅速增加。所以将茶渣或茶末堆制发酵后施入土壤,既有提高土壤肥力改善土壤结构,又可以抑制硫酸铵、尿素等铵态氮肥的硝化作用,降低无机氮肥挥发损失,是良好的有机肥料。
茶末可作以下功用:
● 湿茶叶可以去掉容器里的腥味和葱味。
● 可以煮茶叶鸡蛋,其味道清香,非常可口。
● 用残茶叶晒干,铺撒在潮湿处,能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。
● 残茶叶干后,还可以装入枕套充当枕芯,枕之非常柔软,又去头火,对高血压患者、失眠者有辅疗作用。但是这种茶叶很容易受潮,需要经常晾晒。
● 把茶叶撒在地毯或路毯上,再用扫帚扫去,茶叶能带走全部尘土。茶叶的吸附作用不但可以吸收水份还可以吸附灰尘。
● 将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可以促进植物生长。但是最好不要把茶叶倒在花盆里,因为不便打扫,会腐烂,有异味、生虫。
● 残茶叶还可以喂养刚出生的小蚕。
● 把茶叶晒干,放在厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊蝇的功能。制作蚊香的人是在蚊香中参入了茶叶。
● 干残茶渣做鞋垫,可清除湿汗臭味,从而减少一些人脚臭的烦恼。
● 手指灼伤后,浸在残茶中,可缓解灼痛感。
● 吃了生葱、蒜以后,弄一些残茶渣咀嚼一会儿,葱、蒜味便能慢慢消除。
● 饭后用喝剩的茶水漱口,可漱出有害微生物。让茶水在口腔内反复运动,能消除牙垢,提高口唇轮匝肌和口腔粘膜的生理功能,增强牙齿的抗酸防腐能力。
● 用残茶擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶质板以及皮鞋上的泥污,去污效果好。
● 置残茶或渣于冰箱的底层,便能消除冰箱中的异味,效果较好。
● 用茶叶水洗头,久之,能使头发乌黑发亮。
● 深色衣服上的油渍,用残茶潭搓洗能去污。残茶加热还可消除呛人的烟味。
导读:中国人从不曾把茶当作单纯的饮料,茶的运用,最先是药用,之后才是食用。在唐代就有“茶为万病之药”的说法,后世对此倍加推崇。茶叶的内含物质丰富,本文笔者主要和大家介绍其中三种,“茶叶三宝”。
第一宝,茶单宁抗癌。
茶叶中的苦味和涩味就来自茶单宁(茶多酚)。它占茶叶可溶性成分的40%—60%。茶单宁可是茶叶里的“第一大功臣”。
首先,它能抗氧化、提高免疫力,对许多癌症包括肺癌、食管癌、肝癌、结肠癌等有预防功效。其次,茶单宁能调节血脂,有减肥消脂的功效。再次,茶单宁能强化微血管活性,增加人体对营养素的吸收。最后,茶单宁还有降低血糖、防止吸烟损伤的功效。
第二宝,咖啡因提神。
研究发现,茶叶的可溶性成分中,有8%—10%的咖啡因。咖啡因能利尿,加速体内废物排出,同时还有刺激中枢神经、提神的作用。另外,它还能增加新陈代谢,促进肌肉收缩。不过,茶泡得越久,渗出的咖啡因越多。睡眠不好的人、情绪易波动的人、孕妇等少喝为佳。
第三宝,茶氨酸强记忆。
茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。茶叶中生津润甜的滋味就是它带来的。茶氨酸在新茶中最多,随发酵过程而减少。
研究发现,茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放,提高脑内多巴胺的生理活性。因此它能使人精神愉悦,同时会增强记忆,提高学习能力。另外,茶氨酸还有降压、平复情绪、缓解身心疲劳的作用。
现在,护肤品都主打纯天然无添加的主要成分。茶,作为一种天然采集、自然晾晒而成的植物,品类包含绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶,加之水冲泡,自古就有药用之说。
茶里面蕴含的多种多样丰富的茶多酚如果提炼出来用作护肤品,自然是能够健康无害的促进皮肤吸收营养成分。自然的成分用起来也更放心。
不同的茶叶制作工艺,决定了茶叶精华中,儿茶素、维生素C与茶多酚的配比,最终决定了白绿青黑红等不同色泽口感的茶,在肌肤清洁、保湿、控油、抗敏、防晒、美白及延缓老化上,各有各的拿手好戏。
白茶舒敏紧致小能手
白茶属于微发酵茶,富含儿茶素和茶多酚等活性成分,它具有舒缓、镇定、强韧三重功效,不但能增强肌肤耐受性,使其减少灼热、刺痒、紧绷等过敏不适感,防止肌肤微炎症导致的老化加剧,还能直击松弛、皱纹、黯淡无光等肌肤问题,令面庞光洁如玉,提拉紧致。
绿茶抑痘保湿清透力
未经发酵的绿茶拥有茶叶中最丰沛的儿茶素,用以卸妆洁面能清除面部的油脂、残妆与污垢,具有抑制痤疮杆菌生长、平衡皮肤水油平衡、减少紫外线辐射损伤等功效。生榨绿茶水及绿茶籽油,能让肌肤迅速补水,减少出油氧化造成的暗沉,并有效保湿抗老化。
红茶除皱抗霾增强柔肤力
红茶是发酵程度最深的茶,儿茶素减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的多酚类抗氧化成分。因此红茶酵素拥有强劲的清除自由基的能力,令皮肤紧致柔软、除皱、有光彩。有研究表明,红茶还具备优异的抗灰尘、抗重金属微粒污染的能力,对雾霾天导致的干纹、暗沉等老化迹象有逆转能力。其味道也非常感性和令人舒心。
普洱排浊抗衰御龄能量
云南古树普洱,陈化前的生普接近绿茶,陈化后的熟普又叫黑茶,所含的儿茶素总量高于其他茶叶品种,发酵后生成的丰富茶多酚可促使肌肤老化的元凶自由基休眠。
乌龙防晒去油抗氧化
乌龙茶又名青茶,是半发酵茶,生茶中所含儿茶素约有一半会转化为茶多酚。多酚类具有和SOD相同的抗氧化功效,因此在儿茶素和多酚类的双重作用之下,乌龙茶可强化防晒与晒后修复,令肌肤白嫩。半发酵工艺也使得乌龙茶内的单宁酸大增。这种物质能帮助肌肤排毒、平衡皮脂分泌。
茶叶对人体肌肤的美容功效
一、茶汤洗脸
茶汤晚上洗脸后,泡一杯茶,把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸,或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上,再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然消除,能够去除色斑、美白皮肤。
二、茶叶眼膜
1、用两个茶叶包(红茶除外),侵在冷水中,闭眼放在眼睛上15分钟后取下,每周一次,可治疗黑眼圈。
2、用热水泡甘菊茶,放凉,用棉片侵茶敷眼15分钟,每周2次,可消除眼袋。
三、隔夜茶护眉
配方:隔夜茶适量,蜂蜜少许。
用法:隔夜茶中加入少许蜂蜜调匀,洗濯眉面。
功效:润眉。长期使用可使眉毛浓密,富有光泽。
四、茶叶面膜
把面粉1匙和蛋黄1个,拌匀后加绿茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上,20分钟后洗脸。还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀,做成面膜15-20分钟后洗脸,能够消除粉刺,去除油脂。
爱咖啡的人都知道,咖啡有咖啡伴侣,或者咖啡和方糖是“绝妙搭档”;而人,在生活中和工作中也都是与人协作,这样就会有工作上最佳搭档。那爱茶的人可知道茶的最佳伴侣呢?不同种类的茶叶的最佳伴侣是什么呢?一起来看一看不同茶叶的“最佳伴侣”。
1、绿茶加柠檬:更护心防癌。茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。美国《食品科学》杂志刊登普度大学一项研究发现,绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率提高13倍。
2、红茶加姜:暖身还减肥。生姜是属于辛辣食物,可以让身体产热、提高新陈代谢、消耗体内热量;而红茶本身也是温性食物,可以让身体保暖,所含咖啡因能排除身体多余水分。因此,两者加在一起,既可暖身又能减肥。
3、乌龙茶加桂花:美容、开胃。桂花配合窨制乌龙茶,既不失乌龙茶本身的味道,又带浓郁桂花香气,饮后有通气和胃的作用,很适合于胃功能较弱的人们饮用。桂花乌龙茶还是消除危害美容与健康的活性氧。
4、普洱茶加陈皮:更消食。普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便。陈皮本是健脾和胃、消积化滞的佳品。两者结合其消食的功效就更能体现了。特别适合常有消化不良、便秘的人群。
以上就是今日介绍的不同茶叶的“最佳伴侣”。中医介绍,不同的茶叶都有“最佳伴侣”,搭配起来能让保健功效加倍。小伙伴们试一下吧。
你是哪种体质你知道吗?平时喝茶你有注意应该喝哪种茶吗?你知道怎么选择茶吗?要知道哦,不同的体质应该喝不同的茶哦!你喝对了吗?
专家建议,可针对不同的身心状态来选择,比如心情郁闷时最好选择绿茶,消化不良时可选择乌龙茶,茉莉花茶则是让体味更清新的好帮手。
喝好茶,喝对茶
1、四肢发凉喝性温的红茶
如果经常感到四肢发凉,说明末梢循环不佳,新陈代谢较缓,适合饮用性温的红茶、茉莉花茶,可以改善体内的血液循环,温暖身体,让肤色红润。建议在红茶中加入桂圆一起冲泡饮用,暖身的效果会更好。
2、消化不良喝熟普洱茶
如果容易腹胀,适合饮用有益肠胃的熟普洱茶(最好是5年以上的)、乌龙茶,不过不要在进餐过程中饮用,也不要在餐后立即饮用,最好等到餐后半小时。绿茶、生普洱茶、岩茶等都有瘦身效果,尤其产自中国云南高山的普洱茶更是有独特的燃脂功效,能让体脂代谢速度增加14%,尤其小腹部位的代谢速度大大增加。麦当娜的健身教练就建议她在健身后饮用生普洱茶来巩固腹部燃脂效果。
3、想体味清新喝茉莉花茶
早晚各喝一杯茉莉花茶能让体味清新,因为绿茶中的几茶素与茉莉花茶共同作用可以改变人体汗腺所分泌的丁酸酯,这是决定体味的物质。
4、想要明目喝菊花茶
长期使用电脑者,易患眼病。专家认为,平时多喝绿茶可起到一定的抗辐射作用。此外,菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑族,多喝些菊花茶有利无害。
5、想美白喝薏仁绿茶
试着连续饮用一周薏仁绿茶,就会发现自己的肤色大大提亮,而且薏仁还有滋阴润燥的功效,能很好的滋润皮肤。
茶叶储存一忌:茶叶忌含水较多
水分是促进茶叶成分发生化学变化反应的溶剂,水分越多,茶叶中的有益成分扩散移动和互相作用也就越显著,茶叶的陈化变质也就越迅速。那么,茶叶的含水量控制在多大范围内最有利于存放呢?研究结果表明:茶叶储存的最佳含水量为3%。当茶叶储存的含水量在6%以上时,茶叶的变质相当明显。以绿茶为例,随着含水量的增加,与茶叶品质有关的水浸出物、茶多酚、叶绿素下降明显。红茶也同样如此,含水量越高,茶黄素、茶红素、茶多酚、水浸出物下降也越多,与此同时,对红茶品质不利的茶褐素却随之而增多。因此茶叶的返潮是十分重要的。要防止茶叶储存过程中变质,必须将茶叶干燥至含水量6%以内,最好控制在3%-5%。茶叶的含水量一般可凭触觉大抵估量出来,如果抓取一撮茶叶,用手指轻轻一搓,立即成粉末状,表明茶叶含水量在6%以内,适宜保存。若用手搓茶只能使茶叶成片末状表明茶叶的含水量在10%以上,这种茶叶一般不宜选购,要么立即进行干燥处理,否则,不出10天,茶叶就会变色。
茶叶储存二忌:茶叶忌接触异味
由于茶叶含棕榈酸和萜烯类化合物,使得茶叶具有很强的吸附作用。它就像海绵吸水一样,能将各种异味吸附在自己身上。如果将茶叶与有异味的物品,如烟草、油脂、化妆品、腌鱼肉、樟脑等混放在一起,无需多时就会被污染,从而严重影响茶叶的品质
茶叶储存三忌:茶叶忌置于高温环境中
温度的作用只要在加快茶叶的自动氧化,温度愈高,变质越快。茶叶一般适宜低温冷藏,这样可减缓茶叶中各个成分的氧化过程。据试验,将茶叶储存在-5%以下,茶叶的氧化变质非常慢;贮存在-20%以下,可久藏不变质,几乎能完全防止品质劣变。作为茶馆或家庭,一般以10℃左右茶叶储存的效果较好,如果降低到0-5℃,则茶叶储存的效果就更好。
茶叶储存四忌:茶叶忌承受光照
茶叶的自动氧化快慢与茶叶本身的含水量的高低、外界温度、光线和氧化密切相关。光线除了促进茶叶色素氧化变色以外,还能使茶叶中的某些物质发生光化反应,产生一种令人不愉快的异味,即通常所说的“日晒味”。有的人为了驱除茶叶中的潮气,把茶叶摊放在太阳下晾晒。这种做法有损茶叶品质,特别是对于高级绿茶更为不妥,因为茶叶绿茶在经阳光照射之后,温度逐渐升高,茶叶的内含物便会发生强烈的光化反应。其色素脂类和多酚类化学成分发生变化,至使茶汤变红、滋味苦涩;不仅失去了绿茶原有的新鲜风味和清香,还会产生一个令人讨厌的鱼腥气味,从而加速了茶叶的陈化,使品质变劣。因此,茶回潮后,切不可在日光下暴晒。一旦发现茶叶受潮回软式,应及时将保存不当的茶叶放在锅中烘干或焙笼烘干。火温掌握在40℃左右,最高不超过50℃,并不断用手翻动茶叶,炒至捏茶条成末状即可。
茶叶储存五忌:茶叶忌久露空间
茶叶长时间暴露在空间,由于在光和空气的作用下,内含物质发生自动氧化分解、挥发和缩合等反应,使茶叶香气散失、品质变劣,甚至吸附各种异味。由于任何空间都有存在相对湿度,干燥的茶叶自然会吸湿还潮。
根据茶叶的特性和造成的茶叶陈化变质的原因,从理论上讲,茶叶储存时保管茶叶以干燥(含水量在6%以下,最好是3%-4%)、冷藏(最好是0℃)、无氧(抽成真空或冲氮)和避光保存最理想。但由于各种客观条件的限制,以上这些条件往往不可能兼而有之。因此在具体操作过程中,可抓住茶叶干燥这个必须的要求,根据各自现有的条件设法延缓茶叶的陈化过程,在采用一些其他措施。茶馆茶叶的贮藏方法不妨可借鉴家庭的贮藏方法。
茶有二十一况,清丰透敛雅致潜盈安变攸活柔沉滑沁和劲濡空洽,兼具,则可名“活茶”。
清而不丰则薄,丰而不清则浊,透而不敛则艳,敛而不透则晦。
雅而不致则突,致而不雅则俗,潜而不盈则寡,盈而不潜则浮。
安而不变则呆,变而不安则魅,攸而不活则滞,活而不攸则肆。
柔而不沉则蓬,沉而不柔则利,滑而不沁则腻,沁而不滑则泞。
和而不劲则疲,劲而不和则莽,濡而不空则淤,空而不濡则虚。
二十况水乳交融,则名“洽”。故称二十一况。不洽则散,虽有风姿卓绝,艳色迷人,终究俗物,不能登大雅之堂。
有人说,太高大上了,看不懂怎么办?(其实喝过的都懂了)
没关系,咱再整点接地气的:
01、活茶是一种既不高温、又不发酵的茶类,可以一直保持活性,所以名“活”茶。
02“活茶”其实并不是“创新”,而是“逆袭”。宋代以前,制茶的主流标准就是:防止发酵和高温。后来,这个标准被朱元璋咔擦掉了,之后制茶方法就改变为:应用发酵和高温。所以在宋代以前,没有六大茶类,只有活茶;而朱元璋以后,就没有了活茶,陆续出现了六大茶类。
03、制茶过程是把茶叶中的水分拿走,所以制作所有茶,都得用火,活茶也一样。用火时,水和火有一个平衡点,如果偏于水,就会产生发酵,偏于火,就会产生高温。如果能够恰到好处地掌握好,就能够实现既不发酵,也不高温,这是一种零点控制技术,而且要自始至终贯穿于整个制作过程,所以对时辰、地点、茶鲜叶、制茶师都有极高的要求。
04、社会需要高管白领、模特明星,也需要吃苦耐劳的清洁工。“活茶”就是茶中的清洁工,它不擅长待客,不适合商谈,不登雅集之堂,不配英式茶点,只能干一种最脏最累的活:帮助人们打扫身体,通经络,解食毒。
05、使用活茶,必需掌握好时间法度,才能最大化正作用,规避副作用。
时:一天只有两个时间适合用茶:巳时,申时。
间:饭后三小时。
法:止语,端坐,冥想。
度:春天神清,秋天气爽,夏季腋凉,冬季脚暖。
06、活茶的感官特征是香雅气和。活茶的香,单纯而自然,既没有绿茶的绿茶香,也没有白茶的白茶香,也没有奇香异味,只有纯粹单一的茶香,即称为“雅”。气,就是脏腑经络里的感觉,比如,绿茶,青茶,黄茶,一喝到肚里就会感觉到气是凉的;白茶,红茶,黑茶,一喝到肚里就会感觉到是暖的,而活茶的气属于第三种,和气。
07、活茶的工作场地是在肚子里,所以,茶气,是挑选活茶的首要条件。挑选活茶,只需要让身体记住两个字:和气。但不是用脑筋。最方便的方法,就是找一片范本,连续饮用三个月,然后身体就会记住和气,之后,不论喝什么茶,就会对茶气产生比较清晰的识别能力。
08、茶无好坏之分,但有用途之别。如果我们要品味鉴赏茶里的色香味形韵,就需要用工艺去改变它,六大茶类百花齐放,才有更高的品鉴和欣赏价值。如果要发挥茶解食毒有作用,则要倒过来,一直保持其自然属性不被改变。但这样一来,就没有各式各样的色香味形韵了,只会出现一种结果,就是,活茶。
09、茶是人类目前已知的世间万物中,唯一能够化解食毒的天然物种。只要吃饭,必须喝茶,只要不吃饭,就不必喝茶。
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