安化黑砖茶的历史由来！
黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名黑茶。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。
从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了改革，按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型，黑砖茶于1939年试产黑茶砖成功。
制作时先将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配；机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成砖茶成品。
黑砖茶分为高级黑砖茶和加味茶。高级黑砖茶采用高档黑毛茶为原料压制，分为机制和手筑。
加味黑茶在加工过程中添加了玫瑰花、菊花和或柠檬等果味物质，如玫瑰黑砖等。黑砖茶，西北地区称“鼓字老牌安化茶砖”，后又称“八字茶砖”。
黑砖茶是湖南边销茶成品中的后起之乡。中日战争爆发，日军侵入中国，交通阻塞，运输困难。
为压缩边销茶体积，1939年5月，湖南省物资贸易局派人赴这化仿照青砖茶试制黑砖成功。
1940年在安化江南镇设立湖南省茶叶管理处砖茶厂，安装了手摇螺旋砖机，批量生产黑茶砖。该厂于1941年更名为湖南砖茶厂。
1942年6月，中央和地方共谋发展砖茶生产，湖南省砖茶厂改为中国茶叶公司湖南砖茶厂，系中国茶叶公司和湖南省政府合办。
1945年6月，中国茶叶公司撤销，业务移交复兴公司，砖茶厂交中央信托局，更名为中央信托局湖南砖茶厂。
1947年湖南茶叶公司成立，接收中央信托局湖南砖茶厂业务，成立湖南茶叶公司砖茶厂。
1947年湖南省政府、中国建设公司、资溪茶厂、修业茶厂、中国银行、西北民生实业公司、湘联公司及国内一些热心茶业人士集资，组建安化茶业公司并成立安化茶厂，生产黑砖茶。
1939年至1948年，以上茶厂压制黑茶砖10060吨，并带动了私商效法生产。有华安、天泰庆、两仪、安泰等茶厂，从1943年至1948年，共生产黑砖茶2837吨。黑砖茶产量，成为湖南当时边茶销成品之冠。
湖南省安化县生产黑茶历史悠久，早在明朝万历年间由户部正式定为运销西北地区。大都运往兰州再转销陕、甘、青、新、宁、藏少数民族地区。
明末清初西北地区的"边茶"十之八九由安化黑茶供应，多在陕西泾阳压成茶砖。
1939年，湖南省茶叶管理处在安化县设厂大批量生产黑砖茶，产品分"天、地、人、和"四级，统称"黑茶砖"。自从开始批量生产后便供不应求。主销西北少数民族地区。
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安化天尖黑茶的历史由来！
明·洪武24年（公元1391）朝廷额派贡茶，安化每岁贡芽茶22斤（合现在13千克），后将大桥、仙溪、九渡水和龙溪采制贡芽茶地史称【四保贡茶】产地。
安化天尖、贡尖在道光年间定位『贡茶』入朝，之后就有了皇帝用茶为天尖、朝廷臣子用茶为贡尖之说。
从马王堆汉墓到清朝皇室，历史的埋没与复出，彰显着金子般的品质；
惊诧于尽享荣华的辛追夫人身患多种富贵病却能活到五六十岁，已是难得，却不料被甜瓜夺命，不禁感叹：古墓中的安化黑茶除了杀菌防腐之用，其又何尝不是夫人日常饮用之物！
两江总督淘澍，安化小淹人，是清道光皇帝的重臣。1821年，道光皇帝正式登基，对清正廉洁、勇于任事、才识优长、持论公正的淘澍十分赞赏。
将淘澍所敬献的安化黑茶赐名“天尖茶”，并列为皇帝专用茶，意为天字第一号茶。
文革期间，“天”、“贡”二字被荒唐的认为是封建产物，安化茶人采取了极其巧妙的方式保留了传统黑茶产品，“三尖”产品（天尖、贡尖、生尖，天尖为最上）才被正名。
可以说，如果没有安化茶人的睿智，也许将会缺少“三尖”的独特身影。
天尖黑茶收藏价值
天尖茶采用谷雨时节鲜叶加工而成。古代为皇室贡茶。也是西北地区贵族极为推崇和喜爱的饮品。
口感甘润爽清，滋味清醇，还带有独特的松香，具有存放越久越醇香、越陈越珍的特性。
2005年一篓1953年出品的安化天尖黑茶（50斤）装，被选送中央电视鉴宝栏目现身，专家们对有着贵族身世的天尖黑茶进行了详细的评鉴；
给这篓天尖茶评估出了48万元的天价（折4800元人民币一斤）一时震撼了茶叶届的收藏者，更多的感触却是一种时光对安化黑茶天尖历史品质的洗练。
【安化黑砖茶简介及历史文化】
一、安化黑砖茶简介
1、黑砖茶产于湖南安化，是安化黑茶的一种。用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，每片重约两公斤。
2、黑砖茶砖面黑褐，平整紧结，花纹清晰；汤色褐黄，香气纯正，滋味醇厚。
3、安化很长一段时间里，只供应黑茶生产所需的黑毛茶，运到陕西泾阳，加工完成，称为"泾砖"。
4、因为茶是皇室控制边疆少数民族的一种怀柔工具，朝廷管理非常严格。茶商要先向政府纳税，才能领取引票到安化采购。
5、1940年，抗战致使交通断绝，安化人自主生产了一种叫"黑砖"的新黑茶。这是湖南独立生产黑茶的开始。
6、黑砖和花砖都是安化黑茶，但有一定的区别。花砖是由花卷茶演变而来，四周压有花纹，黑砖四周没有。
二、黑砖茶的历史文化
1、湖南省安化县生产黑茶历史悠久，早在明朝万历年间，由户部正式定为运销西北地区以茶易马的"官茶"后，陕、甘、宁、晋地区的茶商；
2、到朝廷在各地设置的茶马司以金（货币）易领"茶引"（按：明制茶课引规定：上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤），至安化大量采购黑砖茶；
3、运销西北地区，以茶易马（按：明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等：上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、下等马每匹五十斤）。
4、大都运往兰州再转销陕、甘、青、新、宁、藏少数民族地区。明末清初西北地区的"边茶"十之八九由安化黑茶供应，多在陕西泾阳压成茶砖。
5、1939年，湖南省茶叶管理处在安化县设厂大批量生产黑砖茶，产品分"天、地、人、和"四级，统称"黑茶砖"。
二、安化黑砖茶、茯砖茶、花砖茶、青砖茶的区别
这四类茶都属与黑茶，统称来说就是砖茶又称安化“四砖”；
同档次的"四砖"，历史上黑砖、花砖原料高于茯砖、青砖；
黑砖与花砖相比，花砖是由花卷茶演变而来，四周压有花纹，黑砖四周没有；
同档次青砖和茯砖原料差不多，茯砖要求发金花，四砖只有茯砖茶要求有金花。
三、黑砖茶储存方法
通风、干燥、无异味可长期储存，越久其口感越醇厚，回甘越好。
由于陈年黑茶在重量上可能略有编差，以茶砖的实际重量为准。
相传与典籍记载哪个更可信？难说。但无疑问的是，典籍更权威，而传说更生动。比如传说很古之时，某个商队去往西域，正行进在苍茫大漠之中，忽逢大雨，无处躲避，马匹所驮茶叶皆被淋湿。商人们舍不得丢弃，雨过之后，在阳光下晒晒，又打包前行。商队来到驿站，见有牧人肚子疼痛，在地上打滚，询问之下，竟是消化不良导致肚子鼓胀，每年都有人罹患此症而不蹂躏。此时商队所携药物已用完，有人想到茶叶可以助消化，于是烧水煮茶。可打开茶包一看，茶叶已经发黑，并且生出了金黄色的“霉菌”。原来茶叶经雨后没全晒干主打包，便开始第二次发酵，颜色也变了，只是闻起来，倒有了特别的香气。救人要紧，也顾不得那么多，就将煮好的酱色茶水灌喂病人。奇迹发生了，病人鼓胀的肚子消瘪下去，疼痛亦随之消解。于是，黑色茶叶的神奇传遍了草原边地，自此之后，茶叶与盐巴一样，同为牧民生活中不可或缺之物了。
相传，带领这支商队的官员是西汉的班超；又相传，不是班超而是某个朝代的一位商人。这都没什么要紧，反正黑茶的传说传回了它的产地湖南安化，茶人们便丰富了以往的制作工艺，特意让它长出了那种金黄色的“霉菌”，那就是安化黑茶中独有的神奇的益生菌“金花”。黑茶就这样横空出世了，它有自己独特的香气、口感与功效。道法自然的黑茶，就这样从传说出发，穿越千年风雨，走到了当今的世人面前。
其实从现在的实物来看，安化的黑茶就是以前的黑毛茶，茶农初制一遍之后的茶，叫黑毛茶。虽说是初制，却也有采、炒、揉、渥、烘等五道工序，一道也马虎不得的。说来也算有幸，这每一道工序，都没有什么奇巧，我样样都做过。
采茶其实是书面语言，安化人不说采茶，说摘茶，且这个摘字，是念作“扎”字的去声的。摘茶有专门的工具，叫摘子，用铁片做成，像手指甲，是半月形的锋利刃口，有一指长的把，把背上还有个小指套，往右手中指上一套，摘子就像是新长出的一个器官了。摘子其实不仅用于摘茶，也可以和来打猪草。采茶时，你先选定一行茶树，然后左手扯过枝条，右手看准青枝绿叶一把握住，拇指与中指稍稍一用劲，听得轻微的一声咔嚓，连叶带茎就摘下来了。做黑毛茶不像采毛尖，只要是当年长出的就行，一年采两次，头茶采摘在立夏之后，那时茶树已有几寸长的新枝叶了。当新摘的茶叶握满手心了，便往斜挎的肓背上的布袋里一放。布袋俗名“叉口”，圆圆的大得能装下一个人。采茶季节，往山上打一望，你可看到星星点点布满山坡的白“叉口”。那个时候是人民公社，人们说说笑笑，消消停停，工效并不高，一天顶多摘上二三十斤鲜叶。嬉笑声中，当你听到某人突然发出夸张的尖叫，那一定是被茶树上的一种叫“霍辣子”的毛虫螫着了，那人的手背上会显出一道红色的印痕，并且火辣的又疼又痒。
茶叶采回之后，是不能用水洗的，直接就放到一口大铁锅里去炒，这道工序也叫杀青。铁锅是要烧得发红的，你站在锅前，双手抓紧一大团鲜茶叶放锅里，马上听见茶叶烫得扎扎响。这时你一手抓起三根枝的桐木权贴锅插下，另一手亦抓紧一把叶子顺便插往锅底，两手协调动作，不停推抵、翻起、抖开，使茶叶得到充分的炒掉，发软发蔫而不至于炒焦烧糊。炒茶是个技术活，我所在的生产队只有三四个人会，我也学会了，炒过十几锅，但那是出于逞能或者显摆，有点玩票的味道。
揉茶在某些专业书上叫喘茶，而在我老家，都叫揉茶。这个揉茶以前是足旁，当然就是用脚蹂了。一锅鲜茶叶炒好之后，就会被放到堂屋有晒簟的地面上。蹂茶人将两支胳膊搁在架好的木杠上，以支撑住身体，先用脚将那锅热茶叶扫拢，团成一团，然后两脚交替喘紧、搓揉、滚动它，从晒簟这一头滚到那一头，又从那一头滚到这一头，往复不休，直到茶叶团彻底柔软，茶汁充分地泌出。以脚蹂茶实在太劳累，所以到大集体时期，茶叶的揉捻都改用机器了。
渥堆就是将揉好的茶团抖散，堆在一隅，让其自行发酵。但渥堆多久，渥到什么程度，那是有经验的制茶人才晓得的，不在我的经验范围之内。我曾经好奇地将手放在茶堆上试探，仿佛摸到了它的呼吸，它的体温，甚至还有脉搏。它的内部正在发生某种奇妙的我所不知的变化。安化黑茶好多说不清的奥妙之处，就在于它的这一渥。一般过夜之后，茶叶已成油黑色。此时再加蹂一次，约十五分钟，名曰复脚（现在叫复揉），之后再次抖散以整理其形状，这个时候，因蹂出的茶汁充分浸染，茶叶呈现出油黑发亮的色态。
渥堆整理过后的茶叶，就要拿去烘干了。烘茶是有专门的设施的，我们叫它茶焙房，其实就是搭一个简易却又能长期使用的棚子，棚内砌一有七孔的七星灶，灶上方是长丈余、宽八尺的焙炕，宛如一架巨大的床，上铺粗篾编织的竹簾。将茶叶均匀撒铺在簾子上，然后将火生起来慢慢烘烤。当然，如果当时有太阳，是可以先晒上一天半天再烘的，这样可以节省柴火减少成本。所用柴火必须是松明，松明火烘熏出来的茶叶才有黑茶特有的香气，而松明，我们乡下人也叫松膏，是极为难得的，只有将老年枯死的松树劈开，才能得到几块。烘茶是件轻松的活也是件有技术含量的活，村里常常将它交给炎伯。炎伯是个老单身，喜出汗，他在茶焙房烧火时，即使坐着不动，也见他胸前背后湿漉漉的。而他烧出的蓝色烟雾，总是远远的就看得见，跟着风飘过来飘过去的。我想起了匡国泰写炊烟的诗：姐姐的辫子，早晨梳一次，晚上又梳一次。采茶季节，烘房上空那缕蓝色烟雾是从早到晚飘个不停的，那又是谁的辫子呢？
茶叶烘干了，黑毛茶就制成了，余下的事就是将它送往供销社了。在人民公社时代，乡下所有的土特产，都由供销社统一收购。送茶是件麻烦的事，因为茶叶松散，装茶叶的篾篓体积庞大，而山路很长很弯很狭窄，挑茶出山不光需要力气，还需要技巧。所以，队里一般不派年少的我送茶。我唯一的一次送茶，是因为负责送一个尾数，才得以成行。我用两只叉口袋子，挑着大约五十来斤黑毛茶，晃晃悠悠地到了五里之外的河曲溪供销社，过完秤后，就和队里所有送茶人一起，伏在柜台上，每人一两烧酒二两饼干，嘴巴咂得啧啧响，那种满足，那份惬意，是如今最高档次的酒店也带给不了你的。还记得，每百斤黑毛茶的售价是55元，队里每年要交售给国家十几担。老家每个工时的价值有七角五分钱，比别的地方高，黑毛茶的收入是占了较大比重的。老家的茶园不多，但都有数百年的历史，可以说，我们是在吃祖宗饭，喝祖宗茶。
黑安化砖茶，功效有消食解腻、提神醒脑、润肺化痰、收敛止泻、利尿、降三高、保护牙齿、减肥美容、抗氧化等功效，适用于积食、口臭、工作犯困、腹泻、泻痢、疟疾、小便不利、高血压、高血脂、高血糖、肥胖人群。
安化黑砖茶的功效1、消食解腻。黑砖茶中含有茶多酚、咖啡碱等成分，能够帮助人体消化，促进机体脂肪的代谢，抑制人体对于脂质的吸收;其中咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。因而饮用黑砖茶还有消食解腻的功效，可辅助治疗积食以及积食引起的口臭问题。
2、提神醒脑。黑砖茶具有提神醒脑、清头目的功效，可用于治疗头痛、目昏、目赤、多睡善寐、癫痫之症。主要是因为黑砖茶中含有咖啡碱成分，能促使人体中枢神经兴奋，增加大脑皮层的兴奋过程，让人从昏沉欲睡的状态中清醒过来，并且黑砖茶对于缓解偏头痛也有一定效果。
3、润肺化痰。黑砖茶入肺经，有润肺化痰的功效，《纲目》中记载：“浓煎，吐风热痰涎”，可用于治疗食积痰滞、痰喘之症。并且黑砖茶中含有茶碱成分，有松弛支气管平滑肌，临床上常用茶碱作为治疗支气管哮喘、肺气肿、支气管炎、心脏性呼吸困难的药物。
4、收敛止泻。黑砖茶中的茶多酚、鞣质有很强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，因此黑砖茶还有收敛止泻的功效，可用于治疗泻痢、疟疾、腹泻等。
安化黑砖茶的历史湖南省安化县生产黑茶历史悠久，早在明朝万历年间由户部正式定为运销西北地区以茶易马的"官茶"后，陕、甘、宁、晋地区的茶商，到朝廷在各地设置的茶马司以金(货币)易领"茶引"(按:明制茶课引规定:上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤)，至安化大量采购黑茶砖，运销西北地区以茶易马(按:明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等:上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、下等马每匹五十斤)。大都运往兰州再转销陕、甘、青、新、宁、藏少数民族地区。明末清初西北地区的"边茶"十之八九由安化黑茶供应，多在陕西泾阳压成茶砖。1939年，湖南省茶叶管理处在安化县设厂大批量生产黑砖茶，产品分"天、地、人、和"四级，统称"黑茶砖"。1947年，安化茶叶公司设厂于江南镇，在茶砖面上印有"八"字，称"八字茶砖"，供不应求。新中国成立后，中国茶业公司安化砖茶厂(白沙溪茶厂前身)积极扩大生产，产品改称"黑砖茶"，主销西北少数民族地区。
安化黑砖茶黑茶之黑砖茶类别:黑茶简介：黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。黑砖茶现由湖南白沙溪茶厂独家生产。黑砖茶原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。白沙茶厂从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了改革，按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型。制作时先将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配；机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。每块重2公斤，呈长方砖块形，长35厘米，宽18．5厘米，厚3．5厘米。砖面平整光滑，棱角分明；茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。湖南安化县生产黑茶历史悠久，早在明朝万历年间由户部正式定为运销西北地区以茶易马的"官茶"后，陕、甘、宁、晋地区的茶商，到朝廷在各地设置的茶马司以金（货币）易领"茶引"（按：明制茶课引规定：上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤），至安化大量采购黑茶砖，运销西北地区以茶易马（按：明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等：上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、下等马每匹五十斤）。大都运往兰州再转销陕、甘、青、新、宁、藏少数民族地区。明末清初西北地区的"边茶"十之八九由安化黑茶供应，多在陕西泾阳压成茶砖。1939年，湖南省茶叶管理处在安化县设厂大批量生产黑砖茶，产品分"天、地、人、和"四级，统称"黑茶砖"。1947年，安化茶叶公司设厂于江南镇，在茶砖面上印有"八"字，称"八字茶砖"，供不应求。新中国成立后，中国茶业公司安化砖茶厂（白沙溪茶厂前身）积极扩大生产，产品改称"黑砖茶"，主销西北少数民族地区。
黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。现湖南白沙溪茶厂也有生产。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。现在我们一起来了解下黑砖茶的历史渊源。
黑砖茶历史渊源
湖南省安化县生产黑茶历史悠久，早在明朝万历年间由户部正式定为运销西北地区以茶易马的"官茶"后，陕、甘、宁、晋地区的茶商，到朝廷在各地设置的茶马司以金（货币）易领"茶引"（按：明制茶课引规定：上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤），至安化大量采购黑茶砖，运销西北地区以茶易马（按：明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等：上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、下等马每匹五十斤）。大都运往兰州再转销陕、甘、青、新、宁、藏少数民族地区。明末清初西北地区的"边茶"十之八九由安化黑茶供应，多在陕西泾阳压成茶砖。1939年，湖南省茶叶管理处在安化县设厂大批量生产黑砖茶，产品分"天、地、人、和"四级，统称"黑茶砖"。1947年，安化茶叶公司设厂于江南镇，在茶砖面上印有"八"字，称"八字茶砖"，供不应求。新中国成立后，中国茶业公司安化砖茶厂（白沙溪茶厂前身）积极扩大生产，产品改称"黑砖茶"，主销西北少数民族地区。
黑砖茶的创制
1937年，抗日战争爆发，体积庞大的里引茶受运输条件的影响而大为减少，从而引起民国政府的高度重视，叫地方政府这里解决这一问题。时任湖南省茶叶管理处副处长的彭先泽先生，经过科学的实验和研究后，撰写了一篇题为《辟在安化不能压砖》一文，并见诸报端，引起政府和业界人士的高度重视。1939年5月，彭受托至安化试压黑砖茶，在安化的江南坪（江南镇）仿照湖北羊楼洞的压制方法，用木制压机压制样砖数片，送往当时的财政部贸易委员会检验。6月接到复电：“样砖色味俱佳，唯砖身松弛，诸嘱压紧。”7月于湘潭订购铸制手摇螺旋压机六部，12月压机运回。1940年1月装制，3月正是开工压制，其产品据当时旅居江南坪的泾阳茶商称：“砖身紧致，色泽艳丽，滋味醇厚，其品质在泾阳砖之上，并经重庆中国茶叶公司检验，交由中国茶叶公司销售，自此，安化开始压制黑砖茶。
黑砖茶外形特征
传统黑茶砖每块重2公斤，呈长方砖块形，长35厘米，宽18．5厘米，厚3．5厘米，砖面平整光滑，棱角分明；茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。为适应大众化的需求，白沙溪研制了小规格的精品黑砖条茶，制作工艺更为巧妙，使茶品极具人性化，该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。
安化黑茶茯砖茶是黑茶中的一个非凡品种，被誉为“中国丝绸之路上的奥秘之茶—安化黑茶茯砖茶”是我国东南地域多数平易近族“一日不成缺”的一样平常糊口饮料，口感好，成效多，详细以下！
安化黑茶茯砖茶的口感
伏砖冲泡进去以后汤如虎魄，味道醇厚，喷鼻气纯粹，独具菌花喷鼻，出口略带安慰，但很快答复安然平静醇正，吞咽后舌根部微涩，甜纯而没有腻，三四泡后的觉得愈加分明。
茯茶品鉴的特征多用“菌喷鼻”二字替代。但“菌喷鼻”究竟结果是一种替换喷鼻气，远没有如薯喷鼻、青柠喷鼻、桂圆喷鼻详细，固然也是身材感触感染，但以及味道仍是有点间隔。
安化黑茶茯砖茶品饮本领
一、挑选腹年夜的茶壶
由于茯茶普通浓度都较高，选用腹年夜的茶壶可防止茶汤过浓；材质上倡议挑选陶壶、紫沙壶等。
二、冲泡重量
冲泡茯茶时茶叶的重量约占壶身的20％为宜；将茯砖茶扒开后，正在氛围中表露一两个礼拜后再冲泡，滋味会更好。
三、洗茶不成少
洗茶是冲泡茯茶不成短少的顺序。茯茶的加工及长期存储，招致此中能够会带有尘埃。洗茶除了能够叫醒茶叶的滋味以外，还能够将此中的杂质一并洗去。留意洗茶的速率要快，将茶叶洗净便可，不必将滋味浸泡进去。
四、趁热品饮闻喷鼻
品饮闻喷鼻时要趁热，将闻喷鼻杯放至鼻前，便可可感触感染陈味芬芳如泉涌般扑鼻而来。
安化黑茶茯砖茶的益处
一、弥补炊事养分
茯茶傍边养分成份丰厚，次要是维生素以及矿物资，除了此以外，另有卵白质以及氨基酸等物资，能够弥补养分。对于主食牛、羊肉以及奶酪，饮食中短少蔬菜以及生果的东南地域的住民而言，临时饮用茯茶，是他们人体必须矿物资以及各类维生素的紧张根源，有性命之茶之说。
二、助消化、解清淡、顺肠胃
茯茶傍边含有维生素、氨基酸、磷脂等，能够协助消化，解清淡，傍边的生物碱能够增进胃液排泄，协助消化。
三、降脂、减肥、硬化人体血管、防备血汗管疾病
血脂含量高，会使患上脂质正在血管壁上堆积，因此惹起动脉粥状软化以及构成血栓。茯茶具备杰出的降解脂肪、抗血凝、匆匆纤维卵白原消融感化以及明显按捺血小板凑集，还能使血管壁败坏，添加血管无效直径，从而按捺自动脉及冠状动脉内壁粥样软化斑块的构成。到达降压、硬化血管，防治血汗管疾病的目标。
四、抗氧化、延缓朽迈，中途夭折
无关朽迈的自在基实际以为，正在一般心理前提下，人体内的自在基不时发生，也不时被肃清，处于均衡形态。茯茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸以及茶多糖，特别是含量较多的庞大类黄酮等都具备肃清自在基的功用，因此具备抗氧化、延缓细胞朽迈的感化。
五、抗癌、抗渐变
癌症是出生比拟多的疾病，茶叶以及它的提取物对于良多癌症都有按捺的感化，茯茶对于肿瘤细胞也是有按捺感化的。
六、降血压
茶叶具备降血压的感化早有报导。茶叶中的生物碱以及儿茶素类能使血管壁败坏，添加血管的无效直径，经过血管舒张而使血压降低。
综上所述，安化黑茶茯砖茶干嗅便具备一种黄花的淡淡的幽香滋味，而将带有金花这类非凡菌类的茯茶泡饮时，那莳花喷鼻变融入茶汤当中，化作茶的味道而愈加醇厚微涩、纯洁没有粗、口感微弱，别有一番味道！
安化黑茶茯砖茶、黑砖茶的区别有哪些？
茯砖茶、黑砖茶都属于安化黑茶紧压茶中的砖茶类，都经过后发酵过程，但这两者砖茶又各有其特点：
一、茯砖茶、黑砖茶压制原料不同
黑砖茶和茯砖茶的压制原料要求特别高，而黑砖茶与茯砖茶相比较，茯砖茶的原料又稍优于黑砖茶原料。
1、茯砖茶：茯砖茶分特制茯砖茶和普通茯砖茶两种。
特制茯砖茶全部采用三级黑毛茶原料，而普通茯砖茶则以四级黑毛茶原料为主，拼配部分三级黑毛茶原料，其总含梗量不超过15%。
2、黑砖茶：黑砖茶分“洒面茶”和“包心茶”两种。
“洒面茶”为二级或三级黑毛茶原料；“包心茶”为三、四级黑毛茶原料。
二、茯砖茶、黑砖茶压制工艺不同
1、茯砖茶的压制工艺：
a、因为茯砖茶持有其独特的“发花”工艺，要求砖体松紧适度，以便于微生物的繁殖。
b、压制时压力较小，烘干不宜过快，整个烘期比黑砖茶和花砖茶要长一倍以上。
c、茯砖茶在烘房的发花期约为15天左右，干燥期约为5天左右。
d、茯砖茶在一定的温度和湿度下，“寇突散囊菌”才得以快速生长，形成金黄色的孢子囊，俗称“金花”。
2、黑砖茶的压制工艺：
a、原料进厂后要先拣梗，进行冷发酵处理，经过七星灶烘干过程，然后冷却到常温之后再进行筛分，除去杂。
b、然后经过拼配，再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干和包装等工序。
三、茯砖茶、黑砖茶的品质不同
1、茯砖茶的品质：
茯砖茶要求外形成黄褐色，砖稍松，砖内“金花”茂盛，黑茶金花颗粒大，香气纯正，有“菌花”香，滋味醇和，汤色红黄尚明，叶底黑褐尚匀。
在一定的时间内，具有直接品饮的特点。而且陈年茯砖茶放的时间越久，茶就越好！
2、黑砖茶的品质：
黑砖茶要求砖面均匀，色泽黑褐油润，四角分明，厚薄一致，香气纯正，可稍有松烟香，滋味纯厚，汤色红黄明亮，叶底暗褐。
陈年黑砖茶时间越久汤色越红，滋味越好，有陈香味。在较长的时间内，具有收藏价高、愈陈愈香的特点。
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