安化千两茶的冲泡方法有很多种,今天小编就教大家使用飘逸杯冲泡的方法,有图解。
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步骤1:温杯
先用开水温下飘逸杯,内杯和外杯都要温热,这样做是有它的道理的哦!
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步骤2:置茶
使用茶勺,取大约5g的安化千两茶茶叶,放入飘逸杯中的过滤网中,因为飘逸杯上面都有一层过滤网,大家都懂的。
今天小编教大家的也只是家庭简单式的飘逸杯泡黑茶的方法,如有不妥的请老前辈指教并加以改正。
好了今天主题就是如何用飘逸杯泡一壶好的安化黑茶。这里刚出仓的700g茯砖茶来泡!
1:取茶首先用茶针或茶刀水平位置插进茯砖,然后上下摇晃就会撬起一小块黑茶!
将撬下来的小块茶砖放到飘逸杯的茶漏里面【一般3-5克】,这里根据大家口感来定,喜欢浓点的就多放点,喜欢淡点的就少放点。
2:洗茶第一泡注水,只需要注满飘逸杯茶漏即可。然后闷上2-3分钟左右,第一泡茶水不建议大家饮用,因为黑茶毕竟属于年份茶,即使封存完整也难免会跟空气中粉尘接触。第一泡洗茶后可以用茶水将茶杯,茶碗等清洗一下。
3:泡茶第二泡注水后大家可以根据飘逸杯里面的茶叶决定泡茶的时间。如果放多了,想喝淡点的就过下水,马上按飘逸杯上的红点漏水开关,如何放的少了想喝浓点可以泡久一些再按飘逸杯上的红点开关!这一点很容易调和大家口感!
4:滤茶接下来将茶滤至于公道杯上面,将飘逸杯里面的茶水在过滤一遍!这样双重过滤后茶渣跟小茶叶几乎没有。然后整体茶汤会更为清澈!
5:盛茶这下公道杯里面的茶水可以供2-3人饮用了!步骤不算很繁琐吧。
6:品茶最后是分到茶杯里面的茶汤,大家读书看电影就只要拿一个小茶杯,一个公道杯就行,管饱一小时!
好了,本次分享就到这里,这个就是小编平常用飘逸杯泡茶的方法,简单家用!希望能帮到大家!
雅安藏茶是特指雅安出产的藏茶。中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。很多人对雅安藏茶情有独钟,常喝对身体好处多多,那么藏茶飘逸杯冲泡法如何操作呢?
藏茶飘逸杯冲泡法
首先介绍一下飘逸杯的独特构造:一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的,内杯是一个带阀门的高温塑料小杯,内杯带有滤网和阀门开关,只有打开阀门时,内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。
1、将藏茶置入内杯中,约5克(若个人喜好浓茶,可适量增加投茶量);
2、第一泡:将沸水冲入杯中,由于阀门是关闭的,茶汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;
3、打开阀门:迅速按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中;
4、洗杯:用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉,有助于提高藏茶的醇厚味道;
5、第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始是用来喝的了;
6、出汤:按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中,若汤量不够还可再次冲泡,多次出汤;
7、品茗:这时一杯地道醇厚的藏茶便出现在桌前喽!任君品茗回味!
喝黑茶的好处
1、可以降血压
黑茶里面有茶氨酸物质,这物质可以把多巴胺能神经元活化,控制血压升高,茶叶含有的儿茶素和咖啡碱可以舒张血管,把血压降低。
2、可以杀菌
黑茶汤色有茶黄素和茶红素,茶黄素是自由基和抗氧化剂,可以抵抗金黄色葡萄菌、肠类杆菌等。
3、可以解毒利尿
黑茶里面咖啡碱成分有利尿作用,还可以帮助解酒毒,含有的茶多酚成分可以缓解重金属的毒害作用。
4、降血糖
黑茶含有的茶多糖复合物是可以降血糖,茶多糖的含量高,活性也比其它的茶类强。
喝茶的境界是“养心求趣”,通过喝茶陶冶宁静的心情,提升生活的品位,使身心都能得到舒畅。好茶还要有好水、好场地、好器具、好技术。喝茶的最佳环境是四个字:幽(静)、清(爽)、畅(快)、随(意)。我们必须创造和提供最佳环境。泡茶员不仅要懂得茶道茶礼,还必须知晓在不同场合冲泡黑茶的方法。
安化黑茶的冲泡方法
1、安化的茶具准备
茶具的搭安化黑茶叶配冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或飘逸杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。
用水水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
水温:水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。
茶水比例:高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。
2、冲泡方法
冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮,每个茶都有各自的特点,只有真品黑茶才有其特定功效。
第一步:投茶将黑茶大约15g投入飘逸杯中。飘逸杯是泡黑茶的很好的茶具,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。
第二步:冲泡按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。
第三步:茶水分离如果用飘逸杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将飘逸杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用飘逸杯饮用。
喝茶小贴士
在办公室品饮安化黑茶时,请一定将饮水机的水烧到最高温度,然后再用来冲泡,水温越高,茶气、茶香、茶韵越浓。
要注意的是,第一泡不要喝,应在注水浸泡三秒钟后倒掉,也就是人们常说的“醒茶”。从第二泡开始,每一泡注入开水后,根据自己对茶滋味浓淡的偏好,静置5到10秒后饮用。
尽量不要使用塑料杯、纸杯、一次性杯子,它们往往带有异味。除临时急用外,最好使用玻璃杯、瓷杯、紫砂杯品饮,既环保又不会影响茶汤滋味。
飘逸杯是办公室品茶的上佳之选,它的操作简单易行。可以泡安化黑茶、绿茶、菊花茶、普洱茶、乌龙茶等所有的茶,不像紫砂壶需要分开使用。
不要长时间,将黑茶泡在水中,因为黑茶中所含营养物质丰富,否则会导致茶味过浓。
喜欢喝浓茶的朋友,可增加投茶量,或延长泡水时间即可。
很少有饮料或食品像安化黑茶这样拥有“可饮、可藏”的双重特性,具有长久保存,越存越香的特点。新茶是人人可得的日常饮料,老茶又“贵比黄金”。随着时间的延长,它的风味转换愈趋于稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同。
很多人只知道普洱茶有减肥的功效,但对于普洱茶的喝法却是一知半解。其实,如果能正确的掌握普洱茶的喝法,普洱茶减肥的效果就更为明显了。下面就为茶人们介绍普洱茶的一种冲泡方法——飘逸杯冲泡法。
首先介绍一下飘逸杯的独特构造:一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的,内杯是一个带阀门的高温塑料小杯,内杯带有滤网和阀门开关,只有打开阀门时,内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。
⒈撬茶:用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶;
⒉投茶:将撬下的茶叶投入内杯中;
⒊准备冲泡:将装有茶叶的内杯放入外杯中;
4:第一泡:将沸水冲入杯中,由于阀门是关闭的,茶汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;
5:打开阀门:迅速按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中;
6:洗杯:用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉,有助于提高普洱茶的醇厚味道;
7:第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始是用来喝的了;
8:出汤:按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中,若汤量不够还可再次冲泡,多次出汤;
9:品茗:这时一杯地道醇厚的普洱茶便出现在桌前喽!任君品茗回味!
当然,普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法,您可根据自己条件、喜好,随意“发明”各种泡法,普洱茶是用来喝的,只要口感良好,醇厚韵长,就是一杯好普洱茶!
黑茶作为六大茶类中的一种,制作原料粗老,制作过程中往往要堆积发酵较长时间,所以很多的茶友们在喝黑茶的时候都会选择煮饮,但是事实上黑茶也可以泡饮的,下面我们就来了解一下吧!
黑茶能泡
黑茶属于后发酵茶,是中国特有的茶类,生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主。其滋味醇和,陈茶润滑、回甘。既可以泡饮,也可以煮饮,但是对于很多的人来说,泡饮是一种最简单的方式。
黑茶的冲泡步骤
1、茶具
冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色
2、用水
泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
3、水温
水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例
高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。
5、冲泡方法
新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。
6、投茶量
置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
7、浸泡时间
约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。
8、冲泡次数
约二十次左右。
黑茶的其他饮用方式
1、传统的饮用方法
取黑茶10至15克,用茶壶或者其它容器将黑茶放入其中,然后加水煮沸,待壶中的水沸腾时,改为文火煮,滤去茶渣,即可饮用。
2、功夫茶的饮用方法
首先准备一套功夫茶具,按照功夫茶具的冲泡方式饮用,功夫茶具泡茶的方式极为讲究,所以事前要做好功夫茶具的准备。
3、盖碗冲茶法
这种盖碗冲茶是南方最为常见的,其实方法很简单,将黑茶先用沸水冲洗一次,然后再冲入沸水加盖闷一分钟左右,可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,待到汤色红浓的时候即可饮用。
4、奶茶冲泡法
准备一瓶新鲜的牛奶,先用传统的方法将茶汤煮好后,然后暗战茶汤和牛奶1比1的比例调好,加入少许盐,这样就可以制成具有西域特色的奶茶。
总的来说,黑茶是可以泡饮的,但是冲泡法的最核心关键在于熟悉冲泡的茶品本身,根据茶品本身的苦涩、厚薄、甜度等特性,依据个人的口感。
关于泡黑茶,很多茶友都有不太理解的地方,所以有时才会出现错误的泡茶方法,下面小编就来和大家谈谈泡黑茶误区及正确的泡黑茶方法!
一、泡黑茶的误区
1、习惯于泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水,一般需要5-8克左右的茶叶,绿茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶,茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。
2、泡茶时间过长
茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳,有些只需几秒或10几秒就可出水,不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。
时间太长,茶水就会有苦涩味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。
3、用保温杯泡茶
沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;
浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。
二、正确的泡黑茶方法
一、准备茶具和茶叶
冲泡黑茶过程中要将黑茶茶叶和冲泡用到的茶具准备好。将准备好的黑茶倒进冲泡黑茶的茶具里。
如果是用千两饼茶,取茶时要用茶刀沿着茶饼的纹路取茶,这是由于千两茶比较长比较集中;如果颗粒茶的话就直接取出来冲泡就好了;
二、洗茶即醒茶
任何茶叶在进行冲泡饮用前都要先把第一遍的茶水洗掉,俗称“洗茶”。将烧好的开水倒入茶杯中清洗一番,倒去水,洗杯温杯;
然后放入取出来的黑茶,倒入开水进行冲泡。再将第一泡的茶水倒掉,这就是洗茶。
因为黑茶冲泡起来不易溶水,因此泡茶的水温要在100摄氏度左右,这样可以让黑茶更快溶解。
三、分茶品茶
爱好喝茶的人在品茶时很少会自己一个人喝闷茶,一般都会邀上三两好友一起品茶。
这时就需要将泡在茶壶中的茶汤分到杯子里供客人饮用,这就是所谓的分茶,客人们再端起分在茶杯里的茶开始品茶。
黑茶在生活中虽然不如绿茶和红茶那么多见,但它也是一种营养价值极高的养生茶,不但茶香浓郁,滋味甘醇,保健功效也很出色。只是人们对黑茶的了解比较少,很多人都不知道它应该怎么冲泡,今天小编就专门为大家介绍一下。
黑茶的冲泡方法
1、煮制
平日冲泡黑茶时,可以用专门的养生壶来煮制黑茶,在煮茶以前应该把养生壶用热水烫一遍,增加壶的温度,然后再把茶叶投入到湖中,按1:40的比例加入清水,接通电源进行煮茶,等到茶叶煮到沸腾以后,直接截断电源,五分钟以后取出茶汤,直接饮用就可以。
2、泡制
黑茶还可以和普通行业那样,直接用沸水冲泡,平时可以选择钙丸或者紫砂壶,把适量的黑茶准备好,用沸水把茶具都烫一遍,然后投入适量的茶叶再按1:20的比例注入沸水,三分钟以后直接出汤,倒入茶杯中直接饮用就可以。
3、焖泡
黑茶是一种耐泡性特别强的茶叶,平时还可以用闷泡的方法来泡制黑茶,这时茶具应该选择保温壶,再投入茶叶,以前应该把保温壶用开水烫洗一遍,让壶的温度提高,然后再按1:20的比例投入茶叶,最后倒入沸水,盖好保温壶的盖,闷泡一小时左右,取出的茶汤就能直接饮用。
4、调饮法
黑茶在冲泡时还可以加入不同的配料,平时人们把黑茶放在养生壶中煮制出茶汤,以后取出再加入适量的奶或者酥油以及白糖等调味料,可以制成酥油茶或者奶茶,能让人们品尝到不一样的黑茶滋味。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《飘逸杯简单泡黑茶的方法》的全部内容了,如果觉得这篇文章对你有所帮助,可以分享给更多需要的朋友,感谢您的阅读!
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