有些人可能会问到安化黑茶三尖茶是什么茶？黑茶不是只有紧压茶吗？三尖黑茶有那三尖？这些问题其实都是我们的主要常识！你们还是多跟小编学学黑茶知识吧！
如今，茶叶市场疲软除了外部的政策约束，价格混战，炒作歪风，其内部大小厂家的争宠也是让茶叶市场好茶不好卖主要原因。
今天，小编就以安化黑茶为例，讲讲安化黑茶三尖茶是什么茶？悄悄透漏一下，三尖茶中的天尖茶可是在古代时皇帝喝的茶哦！
对安化黑茶不甚了解的新手们，常常会疑惑安化黑茶三尖是怎么回事?到底安化黑茶的三尖茶有哪三尖呢?
安化黑茶三尖主要是指天尖、贡尖、和生尖。三尖茶的品质特征是怎样？古时，天尖茶皆作为贡品，喝天尖茶的人非富即贵。
如今早已经没有贵族等级之分，人人都能喝上天尖茶，但即便如此，天尖茶在茶叶市场上依然是不温不火。
按照安化黑茶三尖的传统制法，天尖茶的原料都是用绿茶的一级嫩茶头来生产天尖茶。
高端大气上档次的天尖茶啊、卖相好，芽尖多，口感也不错，但是数量极为罕见。
茶叶市场上销售的天尖茶不管是小茶厂还是大茶厂都清一色的做成了铁观音和碧螺春的形状。
这是因为，一般制茶用的茶原料，都是一芽四叶，即使是粗老的茶叶不过五六叶。
而往往上好的芽头都拿去做红茶和绿茶，天尖的原料就少了，但是又要适应市场的需求，一般就取茶叶中最上面的两片茶叶，可是又怕做不出芽尖的形状，就使劲的揉，就形成了黑色的碧螺春，不是尖状而是块形。
正宗的天尖茶用料是极其讲究的，成本过高，价格又卖不起，又被小茶厂以次充好，内部恶性竞争把天尖茶给堵死了，其他的贡尖和生尖就更无人问津了，安化黑茶三尖不被人识别也是在情理之中了。
小编总结语：阅读上面讲的，大家都明白了三尖黑茶是什么茶了吧！以后别人问起你三尖黑茶是哪三尖应该知道了吧？
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三尖茶：天尖、贡尖、生尖
湖南安化，有“黑茶之乡”之称，在近千年的历史长河中，安化黑茶形成了“三尖三砖一花卷”等品项，安化黑茶因为“金花”而璀璨神奇，但并不是只有“金花”才叫安化黑茶，传统意义上仅安化黑茶茯砖茶才有“金花”，安化黑茶不同的茶类各有亮点各具千秋。
今天，就给大家说一说，安化的“三尖茶”。
三尖的创制
“天尖、贡尖、生尖茶”等创制始于清代乾隆年间。
当时“西帮”以晋祁县、曲沃茶商为主的茶商在采购“陕引”时，与安化县江南坪的“德和”号茶行的制茶人，采摘谷雨前后的茶叶，精细加工，经筛分后制成了不同档次的用篾篓装的高级安化黑茶产品，包括谷雨前采制鲜叶制成的芽尖和白毛尖；谷雨后采制的鲜叶，经筛分后制成不同档次的产品依次为：天尖、贡尖、乡尖、生尖、捆尖等5个产品。
因其前几等品质高档，在清道光年间（1825年前后）成了朝廷贡茶，才有了“天尖、贡尖”茶之名。天尖、贡尖以其高档品质不仅是贡茶，还加上生尖，这“三尖茶”也成了大众消费商品茶。乡尖、捆尖因为叶片粗大张开，在筛拣后，尚需蒸软装入布袋，两人反复滚踩，使片状茶成为粗条或折叠状。由于制造费工，成本高，销区价格低，至民国时期停止了乡尖和捆尖茶的加工制作。清末以后，芽尖、白毛尖高档“安化黑茶”散茶已不再生产，但天尖、贡尖、生尖“三尖茶”仍为安化黑茶中的上品作为传统产品而加工制作。
在1972年，因忌讳产品中的“天、贡”有封建色彩的字眼，将“三尖茶”改为“湘尖”。“天尖、贡尖、生尖茶”历史上作为“陕引”主销晋、陕、关中一带。“三尖”茶具有越陈越香的特性，饮用方便，既可以泡饮，亦可煮饮，既适合清饮，亦适合制作奶茶，深受消费者喜欢。
“三尖”的审评
三尖采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓荼装。
（1）天尖：供给皇帝喝的茶。散装，一级原料为主，少量拼入二级提升茶。外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
（2）贡尖：皇室贡品，供给皇宫、大臣喝的茶。散装,二级为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶。外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
（3）生尖：比贡尖稍差，供给上流社会喝的茶。散装,黑毛茶较粗老，大多为片状，含梗多。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
安化黑茶中的三砖三尖是指什么？安化黑茶中的三砖三尖几乎概括了大部分的黑茶，黑茶里面的代表性茶品就是安化的黑茶。
那你有知道黑茶里面让人们分为三尖茶，三砖茶的黑茶有什么不同，怎么区别它们，今天小编就和大家一起来学习三尖、三砖的含有好怎么区分它们。
安化黑茶三尖是什么：
1、天尖：一级黑毛茶原料为主，少量拼入二级提升茶。
2、贡尖：二级黑毛茶为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶。
3、生尖：三级黑毛茶较粗老，大多为片状，含梗多。
安化黑茶三砖是什么
一、花砖茶：很早以前称为花卷茶，后来因为生产加工的工序复杂，时间消耗等原因就演变为我们现在真的的花砖茶，此茶在口感上醇和，色泽深红接近于猪肝色。
二、茯砖茶：这个名字很有意思，就是因为此茶加工的季节刚好在夏季的三伏天，所以取其谐音：茯砖茶。
以前的茯砖茶为纯手工，现在改为机器生产。此茶口感和花砖相同，香气有菌类的味道，没有冲泡的茯砖茶可以看到金黄色的颗粒。
三、黑砖茶：此茶原材料有很多不同级别的毛茶组成，经过挑选、粉碎、等工序，加工而成。此茶口感苦中带甜。如同生茶，时间越长，口感越好。
以上就是我们对安化黑茶三砖三尖的了解！
说道安化黑茶的三尖茶，这三件均不同，各有各的特点，让人难以分明，今天小编就和大家分享安化黑茶三尖茶的特点有哪些！
“天尖、贡尖、生尖茶”等创制始于清·乾隆年间。
当时“西帮”以晋·祁县、曲沃茶商为主的茶商在采购“陕引”时，与江南坪“德和”号茶行的制茶人；
采摘谷雨前后的茶叶，精细加工，经徥分后制成了不同档次的用篾篓装的高级安化黑茶产品，包括谷雨前采制的芽尖和白毛尖；
谷雨后采制的茶叶，经筛分后制成不同档次的产品依次为天尖、贡尖、乡尖、生尖、捆尖等5个产品。
因其品质高档，在清·道光年间（1825年前后）成了朝廷贡茶，才有了“天尖、贡尖”茶之名。
黑茶三尖茶的特点：
1、天尖：是用一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
2、贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
3、生尖：是用三级黑毛茶压制而成，外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
小编总结语：阅读完上述讲解，相信大家对三尖茶的特点有所了解！
天尖黑茶是什么茶？天尖茶是用黑毛茶制成，属于黑茶中顶尖的一种三尖，分别是天尖，贡尖，生尖，这些都是一些非常好的茶；
而且天尖茶是最好的，制作天尖都是采用谷雨时节的鲜叶加工而成，天尖茶在前几次泡的时候会有松烟香。
以芽叶制作的散黑茶（非紧压），是湖南安化黑茶传统产品"三尖三砖一花卷"中"三尖"（天尖、贡尖、生尖）之一，是湖南安化黑茶的上品；
清道光年间，列为贡品，供皇室饮用，是清皇帝专用茶。
天尖茶是散装茶的一类，有很多人喜欢喝紧压茶，也有很多人偏偏喜欢喝散装茶，那么区别在哪儿呢？就是天尖是没经过压制加工，并且发酵都没有，紧压茶都是要经过压制加工的！
有些人喜欢用茶杯冲泡喝淡茶，有些人用玻璃杯冲泡喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。
黑茶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。
天尖茶是湖南黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成。滋味醇厚，品质稳定，甘润爽滑，有独特的松烟香。
三尖茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。
天尖、贡尖、生尖加工技术较为简单，原料经过筛分、风选、拣剔、高温汽蒸软化、揉捻、烘焙、拼堆、包装等工序。
三尖茶长期饮用具有减肥功效，可以泡饮，也可以煮饮，既适合清饮也适合制作奶茶。
黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病), 降低血脂血压, 抗血凝, 雪拴, 提高机体免疫力。
临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著， 是其它茶类不可替代的。
小编总结语：看完这些，相信大家都已经基本了解了天尖茶是什么茶！所以请放心，您可以放心的购买天尖茶了！
要了解安化三尖茶的品质特征，要先知道安化黑茶三尖包括贡尖、生尖、天尖。天尖茶以一级安化黑毛茶原料为主，拼入少量二级一等黑毛茶；贡尖茶以二级安化黑毛茶原料为主，拼入少量一级三等黑毛茶；生尖茶以三级安化黑毛茶为主，较为粗老，大多片状，含梗多睦。
湖南安化三尖茶的品质特征：
①贡尖茶品质特征：
1、外形：条索粗壮；
2、色泽：尚黑润；
3、汤色：稍橙黄；
4、香气：纯正，略带松烟香；
5、口感：醇和；
6、叶底：黄褐带暗 。
②生尖茶品质特征：
1、外形：折片多于条索；
2、色泽：较花杂；
3、汤色：暗褐；
4、香气：平和粗淡，稍带焦香；
5、口感：尚浓微涩；
6、叶底：黑褐粗老。
③天尖茶品质特征：
1、外形：条索紧结，较圆直，嫩度较好；
2、色泽：乌黑油润；
3、汤色：橙黄，明亮通透；
4、香气：清香带松烟香；
5、口感：醇厚；
6.、叶底：黄褐尚嫩。
金尖藏茶是一种制作工艺非常复杂的茶叶，当然的，也因为制作的原因，促使了茶叶内含物质接近500种，是一种非常好的茶叶，那大家知道金尖藏茶是什么茶吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
金尖藏茶属于黑茶
雅安金尖藏茶，是一种黑茶，产自于四川雅安、宜宾、江津县、万县等地，其历史悠久，早在唐宋年代就已经是赫赫有名的，长期以来都和我国西北部多个少数民族的日常生活有紧密的关系。
因雅安金尖黑茶的制作工艺是非常复杂的，再加上后期发酵的原因，所以收藏价值是非常好的，是众多古黑茶中，收藏价值最高的茶类。
金尖藏茶的特点
1、红
指的是茶汤红透红，鲜活可爱。
2、浓
指的是茶味地道，饮用时爽口甘畅。
3、陈
指的是陈香味，存放时间越久的老茶，茶香味越浓厚。
4、醇
入口不涩不苦，滑润甘甜，滋味醇厚。
金尖藏茶的制作工艺
1、采割
传统雅安藏茶原料，是国内唯一用“茶刀子”采割的，也就是不是纯手工茶；原料的话，分为本山茶、上路茶、横路茶。
（1）、本山茶
产自于雨域周公山一带，于每年端午节、白露节前后，分2次留桩3.5里面采割。
（2）、上路茶
产于雨城区大河、严桥、中里等山区，每年于大署至立秋之间采割一次，留桩3.5厘米。
（3）、外地茶
产于名山、天全、荥经等县，多实行粗细兼产，即春季采细茶、大署至立秋前采边茶
2、原料
（1）条茶
为砖茶的主要原料之一，每年谷雨后、端午节前采割。
（2）撒茶
毛尖、芽细，砖茶的原料，于清明后、立夏前采收，采收标准为一芽二、三、四叶。
3、原料茶初制
分为庄茶、复制做庄茶两种，需经过多次渥堆高温发酵的显著特点，传统做庄茶制作由18道工序；复制做庄茶是把毛庄茶经复制做成庄茶，工序包括有蒸、揉、发酵、干燥等。
4、成品茶的加工
是经过整理、拼配、春包等工序，把原料茶制为成品茶；条包砖茶，是雅安藏茶的一个很显著的特点。
5、原料茶整理
经筛分、风选、拣剔、切铡、干燥、停仓等工序去除茶梗及杂质，调整含水量，分质量等级存放等。
6、拼配
按品种要求根据原料茶质量按比例搭配拌和。
7、压制
通过称茶(定量)、蒸茶(加温加湿)、春紧、码包等工序，将料茶压紧成为茶砖。
8、包装
冷却后砖茶倒出茶篼子，取隔页、包黄纸、打标签、包牛皮纸、捆千斤篾、再装入茶篼子、编包成为成品茶。
9、检验
成品茶经检验合格进入成品库。小垛码放，促进通风和自然后发酵。
总而言之，金尖藏茶属于黑茶，是一种非常好的茶叶，含有众多的营养，其中的无机物是相当丰富的，矿物质包括有磷、钾、镁、硒等，值得品鉴！
三尖茶分为天尖、贡尖、生尖。天、贡、生尖加工工艺为：原料筛分、风选、拣剔、高温气蒸软化、揉捻、烘焙、拼堆、包装等。天尖以一级黑毛茶为主拼原料，少量拼入二级提升的黑毛茶。贡尖则以二级黑毛茶为主，少量拼入一级下降和三级提升的黑毛茶原料。生尖用的黑毛茶较为粗老，大多为片状，含梗较多。
注意事项
第一，忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
第二，忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
第三，忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
第四，忌饭后喝茶。茶叶（以绿茶为主）中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
第五，忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
第六，溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
第七，忌经期喝茶。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。
安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，原产于湖南省益阳市安化县，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。据史料记载，安化黑茶在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年就正式创制出了现在的安化黑茶，至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。
安化黑茶有哪些种类？安化黑茶三尖、三砖、一卷是怎么分的？安化黑茶主要品种有“三尖”“三砖”“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。
1、安化三尖茶黑茶有什么特点？
以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清道光年间，天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。
2、茯砖茶怎么样？安化茯砖茶有什么特点？
以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级，按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香。
3、黑砖茶是什么茶？有什么特点？
以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。
4、什么是花砖茶？安化花砖茶有什么特点？
以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成，且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。
5、什么是安化千两茶？安化千两茶有什么特点？
又称花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料，经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。安化千两茶的包装材料极其讲究，用蓼（箬）叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格。
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