黑茶四大金刚之别
黑砖、花砖、茯砖、青砖,被称为黑茶四大金刚。好多茶友,只知其黑,不知墨分五色,黑有不同,傻傻分不清。以下科普科普,注意学习。
【工艺区别】
黑砖、花砖:两者加工大致相同。先将毛茶进行筛分、除杂,进行原料拼配。再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序:其中进烘房烘干时间约10天左右,逐渐升温,出烘时温度可达70℃。
茯砖茶:前阶段与黑砖加工相似,仅压制时压机压力较小,关键在进烘房后,需经过特殊的发花工序。在烘房发花期约15天左右,干燥期5天左右。使茯砖茶在一定的温度和湿度条件下,冠突散囊菌得已快速生长形成金黄色的孢子囊,俗称“发花”。
青砖茶:毛茶入库时,仅为七八成干,经过在仓库抽通风槽堆放,形成自然发酵,再行加工青砖茶。压制烘干过程与黑砖茶基本相似,但茶砖压制更紧。
【原料区别】
黑砖茶:黑砖茶原料分“洒面茶”和“包心荼”两种。洒面茶为二级或三级上档黑毛茶,“包心”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶。
花砖茶:花砖是由花卷(千两茶)改型而来。以三级黑毛茶为主要原料,拼入部分二级黑毛茶,不拼老青茶和质量较差的黑毛茶。
茯砖茶:特制茯砖以三、四级黑毛茶和改制老青茶为原料加工。普通茯砖原料较特制茯砖稍差。
青砖茶:分洒面、二面和里茶三个部分。面上的一层叫洒面,质量最好;底面的一层叫二面,质量次之;中间的主体部分叫里茶,又称包心,质量较差。面茶初制分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干四道工序。
【品质区别】
黑砖茶:洒面均匀,不露底。外形色泽黑褐。香气纯正,可稍有松烟香;滋味纯厚微涩,水色红黄微暗,叶底暗褐。陈茶有樟香,滋味醇和。
花砖茶:砖面一致,色黑褐。香气纯正,有松烟香;滋味浓厚醇和;水色红黄,叶底暗褐尚匀。陈茶有樟香,滋味醇和。
茯砖茶:特制茯砖,要求外形黄褐色,砖稍松,打开砖里,“金花茂盛”,色金黄,颗粒大;香气纯正,有“菌花”香;滋味醇和,有“菌花”味;水色红黄尚明;叶底黑褐尚匀。普通茯砖较特制茯砖稍差。陈茶菌花香浓郁。
青砖茶:外形色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄,叶底暗黑。陈茶滋味甘甜。
四大因素解读安化黑茶热销全国
健康
黑茶兴起之初,主打因素就是它的健康功效,它减肥、降三高、调理肠胃之功效人所共知,现在讲一讲它的抗氧化作用。
黑茶在年复一年的陈化中,茶叶内部的茶多酚,大量转化成茶黄素或茶红素,这些微量元素都是强抗氧化剂,对人体保健很有功效。抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质,它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。人体的抗氧化剂有自身合成的,也有由食物供给的。而较强的抗氧化剂一般人类无法合成,必须从食物中等摄取。
食物中的抗氧化剂能够保护食物免受氧化损伤而变质,同时在人体消化道内具有抗氧化作用,防止消化道发生氧化损伤,并且被人体吸收后可在机体其他组织器官内发挥作用。因此,来源于食物的某些具有抗氧化作用的提取物更是可以作为治疗药品,为人体的健康保驾护航。
滋味
喝过陈年老黑茶的人都会被黑茶独有的香气所陶醉,黑茶属后发酵茶,因此黑茶的气味变化是非常深刻的。
黑茶经渥堆后粗青气和涩味消除,再经过国家保密技术-发花工艺后,在有益菌的作用下在茶叶内部产生了"菌花",储存时间越长,所发金花的数量越来越多,因此产品的菌花香气也越来越浓,逐渐产生香气纯正,滋味醇和的品质特点。
影响黑茶滋味的物质如糖,果胶,多酚类,氨基酸,咖啡碱等,在制造过程中发生深刻变化。据测定:鲜叶加工成黑毛茶之后,氨基酸的含量增加了80%,这就增加黑茶茶汤的鲜味。而具有苦味的咖啡碱,在黑茶的杀青和干燥过程中,一方面发生升华;另一方面与其它化合物反应,而有所损失(损失近40%),这一损失使黑茶茶汤的苦味减弱。
由于纤维素,半纤维和原果胶物质在高温度条件下能够水解成可溶性糖和果胶,最终它们进入茶汤,大大增加醇和的韵味。
保藏
一块上等的陈年老黑茶,通常拥有以下两个条件:一是当年挑选最上等的茶料精制而成,二是这块老黑茶是在一个温度、湿度都适合的环境内陈化而成。
如果当年挑选的茶料不够上乘、杂质过多又或者非老茶师精工制成,那这件黑茶在陈化过程中就会出现异味;假如在黑茶陈化过程中所处的环境恶劣,茶叶也会出现烧芯或者发霉的情况,就算能保存至今,连最起码的饮用价值都丢失贻尽,更谈不上有任何收藏价值。"所以陈化老黑茶,就像海南的黄花梨一样,卖一件就少一件,所以每年都在不断升价,收藏的茶友也多"。
神韵
黑茶产量有限,以前仅作为边销专供产品,不内销。它是维护民族团结、加强民族交流的重要纽带,著名的“茶马古道”如丝绸之路一般令人神往不已。一部黑茶史总与民族交通史无法分割。黑茶数十年之边销历史令他在边区声名甚盛,而他在其他地区则鲜有人闻知。于是黑茶甫一宣传,即引无数人士惊奇赞叹。首先其外形独特,乃六大茶类中之神奇绝怪者,其次其滋味独特,无绿茶之苦涩及红茶之浓烈而兼具绿茶之清香与红茶醇厚,四季宜人。无论茯砖茶之金花、千两茶之体魄,于饮用之外别具神味。黑茶乃唯一可长久保藏,供人品赏者,陈列家中,必为增色不少。访亲走友、迎门待客,无不有妙韵!
2020黑茶养生的秘诀在于这四大"法宝"!冠突散囊菌
属益生菌,是茯砖茶在特定温湿度条件下,通过“发花”工艺长成的自然益生菌体,俗称“金花”。在国家标准中,茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。
金花——这个地球上新发现不到30年的微生物。过去只在千年灵芝上偶尔发现过。尤其在湖南安化黑茶中的茯砖茶、千两茶中,“金花”生长极其茂密,这是安化黑茶所独有的益生菌种。硒元素
(一):硒的抗氧化功能
氧化是一种自然现象,就像铁管生锈。人体内也存在着氧化现象,正常的氧化反应是生命活动中必须的,然而过度的氧化反应会给人体造成损伤,医学上称之为“氧化损伤”,研究发现氧化损伤的元凶是“自由基”。自由基有很强的氧化反应能力,通过氧化作用攻击所遇到的生命大分子,使体内大分子物质(核酸、蛋白质、脂肪、糖)发生过氧化变化、交联或断裂,引起细胞结构和功能的破坏,导致人体组织损害和器官的退行性变化,最终成为机体衰老和诱发各种疾病的重要原因。
(二):硒与疾病
1、癌症
当人体出现肿瘤细胞时,人体的防御系统调动硒作用于肿瘤细胞,肿瘤细胞内线粒体是硒发生作用的主要部位之一。硒使肿瘤细胞在体内的增值力减弱,控制肿瘤细胞的生长分化,而对人体的正常细胞无不良作用。肿瘤组织之所以大量积聚硒,是因为机体发挥了硒的抗癌功能。
硒被奉为“抗癌之王”,美国人防癌措施是每人每天补充200微克硒。癌症患者的血硒含量比一般人低3-6倍,更需要及时补硒。硒是癌细胞的杀伤剂,硒通过提高癌细胞中环腺甘酸的水平,形成抑制癌细胞分裂和增值的内环境。
2、心脑血管疾病
心脏是对硒十分敏感的器官。硒含量与心血管状况密切相关,却硒是引起心血管疾病的重要因素之一。定量补硒能保护心肌细胞、防止心肌纤维化,改善心室收缩的舒张性能,调整心率失常。补硒能够防止心脏的缺血缺氧性损伤。含硒的酶能消解动脉管壁损伤处聚集的胆固醇。
3、糖尿病
缺硒是糖尿病的诱因之一。定量补硒可以防止过氧化物对胰岛细胞的损伤,保护和恢复胰岛细胞正常分泌与释放胰岛素的功能,从根本上保证胰脏的正常功能。
硒本身就具有和胰岛素同样的作用,可以不依赖胰岛素降调节体内的糖分。并且补硒可以延缓、减轻、防治糖尿病并发症的发生。
4、肝脏疾病
硒对肝脏有很强的保护作用。硒能保护肝细胞膜结构不受过氧化物的伤害而完整无损。大量研究表明,病毒性、慢性迁延性、慢性活动性肝炎及脂肪肝、肝硬化患者体内血硒水平显著比正常人低。
及时补硒能够改善肝细胞环境,促进肝细胞的修复和再生,恢复肝细胞的解毒功能,补硒有助于提高肝脏自身的抗病能力。
5、哮喘
硒能够有效的预防和治疗哮喘,哮喘病人在补硒之后,其临床症状发生好转,哮喘减轻,痰量减少,肺内喘鸣音减少或消失,肺功能有显著改善,尤其是小气道阻害明显减轻。
6、前列腺疾病
硒能使白细胞的吞噬、杀菌能力提高2倍,并延长白细胞的寿命,这不仅提高了前列腺局部的抗感染能力,也防止了致病菌在与前列腺毗邻的精囊、尿道、输尿管等处相互播散、防止其他炎症的并发,而且可以使前列腺体组织由于长期炎症刺激形成的疤痕软化,血管疏通,改善其血液循环。补硒既可控制炎症又可控制增生,也防止患者因大量使用抗菌素而引起的副作用。
7、胃肠炎、便秘
慢性胃炎、消化道溃疡等疾病归根到底是肠胃内细菌、自由基等病毒在作崇。硒不但能够消除胃肠内的过氧化物和自由基,直接抑制肠道病菌群,还能调节胃肠道内的平衡,修复和保护胃黏膜,防止其癌变。定量补硒还能使便秘患者轻轻松松地解除痛苦。
8、眼疾
科学家发现,视力敏锐的山鹰眼中含硒量非常高,约是人的100倍。人体缺硒会导致视力下降和许多眼疾如:白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。其中白内障患者眼中的含硒量只有正常人的1/6。
9、不育症
中国农科院调查显示,津液中的硒含量是血液中的10倍,患不育症的人群有54.6%处于缺硒状态。动物实验表明,缺硒时雄性睾丸中积累液体及被破坏的精子,引起雌性动物处于早期胚胎发育阶段的是胎儿死亡。因此,硒可以保护精子不受氧化损伤,提高受孕的能力。
锗元素
锗可以抗癌,锗是有强大启动白血球作用的物质,由于白血球的辨认灵敏度提高了,癌细胞等就逃不过白血球的吞噬了。锗则可以诱发人体产生更多的干扰素,进而抵抗病毒,并防止病毒扩散或增加。锗能够使体能保持充足的氧,从而维护人体的健康。锗可均匀地分布在各器官组织中,24小时完全排出体外。
临床研究发现,锗对抗肿瘤、治疗老年痴呆、增强免疫功能、延缓衰老、预防及治疗动脉硬化、降低血液粘稠度、抗类风湿关节炎、调节内分泌、止痛消炎、降血压、治疗骨质疏松、调节内分泌、治疗慢性肝炎等方面有着显著的效果。
湖南安化黑茶中的“锗”元素的含量远远高于其他任何茶种,长期饮用黑茶,能够有效预防癌症的发生,抑制多种病变,全面提升身体的免疫力。
茶多糖
中国和日本民间都有用粗老茶医治糖尿病的传统。现代医学研究表明,茶多糖是茶叶治疗糖尿病时的主要药理成分。
茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、核糖、半乳糖等组成。一般来讲,原料愈粗老茶多糖含量愈高,等级低的茶叶中茶多糖含量高。在治疗糖尿病方面,粗老茶比嫩茶效果要好。
(一):降血糖作用
糖尿病是以持续高血糖为其基本生化特征的综合病症。各种原因造成胰岛素供应不足或者胰岛素无法发挥正常生理作用,使体内糖、蛋白质及脂肪代谢发生紊乱,血液中糖浓度上升,就发生了糖尿病。
口服或腹腔注射茶多糖具有降血糖效果,这个效果在投给后10小时左右出现。24小时后降血糖效果消失。茶多糖与促进胰岛素分泌药物一同使用,能够增强药物的降血糖效果。用低于50度的温水泡茶,茶汤中茶多糖含量较高,对降血糖有效。
(二):降血脂作用
给小鼠喂茶多糖,能使血液中总胆固醇、中性脂肪、低密度脂蛋白胆固醇等浓度下降,高密度脂蛋白胆固醇都能增加。
茶多糖能够通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度,起到预防高血脂、动脉硬化的作用。
(三):抗辐射作用
茶多糖具有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。小鼠通过丁射线照射后,服用茶多糖能保持血色素平稳,红血球下降幅度减少,血小板的变化趋于正常。
随着科技的发展,大量电器进入家庭,人们接触电磁辐射的时间越来越多,多饮茶能够预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害。
另外,茶多糖还具有增强免疫功能、抗凝血、抗血栓、降血压等功能。
黑茶是什么茶?黑茶是我国六大茶系列之一,它属于后发酵茶,黑茶的功效与作用我们只是道听途说非常之强大,其身价从最初的默默无名到了如今可以与普洱茶相媲美,一切都归功于黑茶功效被挖掘出来。
黑茶的功效到底有哪些呢?黑茶含有丰富的营养物质,对于人体膳食营养的补充有着很好的效果。尤其是对于长期食用牛、羊肉的边塞地区而言,黑茶中富含的维生素是人体重要的维生素来源,堪称为是生命之茶。
黑茶的功效非常之强大。除了上述介绍的补充能量外,黑茶还有着帮助消化的作用,因而黑茶在减肥方面的效果也很显著,长期坚持饮用黑茶,能够帮助人体调节脂肪,具有很强的消食、解油腻功效,这也是为什么在以肉食为生的民族很喜欢这种茶的原因。
黑茶的功效包括有哪些?它具有降脂减肥、降低血糖的功效。血糖含量高,会让黑茶中的脂肪沉淀在心血管上,引起了动脉粥样硬化,从而形成血栓,此外黑茶还有降低血糖的功效,众所周知,黑茶中的茶多糖具有降低血糖的主要成分,茶多糖的复合物也对于人体来说是很有效的,而在我国六大茶叶中,经过实验验证,黑茶的茶多糖含量是最高的,其组分活性也较之其他的茶类要强。
补充能量,消脂,降低血压,降低血糖,堪称为是黑茶不可不知的四大法宝。作为爱茶的你知道了吗?希望读完本文之后,大家都可以跟小编一样,尝试着去接受黑茶,相信不久以后你会发现黑茶的好处竟然真的这么神奇。
黑茶的四大保健元素:冠突散囊菌、硒元素、锗元素、茶多糖!为您预防缓解九大疾病!
保健元素一:冠突散囊菌
属益生菌,是茯砖茶在特定温湿度条件下,通过“发花”工艺长成的自然益生菌体,俗称“金花”。在国家标准中,茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。
保健元素二:硒元素
1.硒的抗氧化功能
氧化是一种自然现象,就像铁管生锈。人体内也存在着氧化现象,正常的氧化反应是生命活动中必须的,然而过度的氧化反应会给人体造成损伤,医学上称之为“氧化损伤”
2.硒与疾病
(1)癌症
硒被奉为“抗癌之王”,美国人防癌措施是每人每天补充200微克硒。癌症患者的血硒含量比一般人低3-6倍,更需要及时补硒。硒是癌细胞的杀伤剂,硒通过提高癌细胞中环腺甘酸的水平,形成抑制癌细胞分裂和增值的内环境。
(2)心脑血管疾病
心脏是对硒十分敏感的器官。硒含量与心血管状况密切相关,却硒是引起心血管疾病的重要因素之一。定量补硒能保护心肌细胞、防止心肌纤维化,改善心室收缩的舒张性能,调整心率失常。补硒能够防止心脏的缺血缺氧性损伤。含硒的酶能消解动脉管壁损伤处聚集的胆固醇。
(3)糖尿病
缺硒是糖尿病的诱因之一。定量补硒可以防止过氧化物对胰岛细胞的损伤,保护和恢复胰岛细胞正常分泌与释放胰岛素的功能,从根本上保证胰脏的正常功能。
硒本身就具有和胰岛素同样的作用,可以不依赖胰岛素降调节体内的糖分。并且补硒可以延缓、减轻、防治糖尿病并发症的发生。
(4)肝脏疾病
硒对肝脏有很强的保护作用。硒能保护肝细胞膜结构不受过氧化物的伤害而完整无损。大量研究表明,病毒性、慢性迁延性、慢性活动性肝炎及脂肪肝、肝硬化患者体内血硒水平显著比正常人低。
及时补硒能够改善肝细胞环境,促进肝细胞的修复和再生,恢复肝细胞的解毒功能,补硒有助于提高肝脏自身的抗病能力。
(5)哮喘
硒能够有效的预防和治疗哮喘,哮喘病人在补硒之后,其临床症状发生好转,哮喘减轻,痰量减少,肺内喘鸣音减少或消失,肺功能有显著改善,尤其是小气道阻害明显减轻。
(6)前列腺疾病
(7)胃肠炎、便秘
慢性胃炎、消化道溃疡等疾病归根到底是肠胃内细菌、自由基等病毒在作崇。硒不但能够消除胃肠内的过氧化物和自由基,直接抑制肠道病菌群,还能调节胃肠道内的平衡,修复和保护胃黏膜,防止其癌变。定量补硒还能使便秘患者轻轻松松地解除痛苦。
(8)眼疾
(9)不育症
保健元素三:锗元素
临床研究发现,锗对抗肿瘤、治疗老年痴呆、增强免疫功能、延缓衰老、预防及治疗动脉硬化、降低血液粘稠度、抗类风湿关节炎、调节内分泌、止痛消炎、降血压、治疗骨质疏松、调节内分泌、治疗慢性肝炎等方面有着显著的效果。
湖南安化黑茶中的“锗”元素的含量远远高于其他任何茶种,长期饮用黑茶,能够有效预防癌症的发生,抑制多种病变,全面提升身体的免疫力。
保健元素四:茶多糖
中国和日本民间都有用粗老茶医治糖尿病的传统。现代医学研究表明,茶多糖是茶叶治疗糖尿病时的主要药理成分。
降血糖作用:糖尿病是以持续高血糖为其基本生化特征的综合病症。各种原因造成胰岛素供应不足或者胰岛素无法发挥正常生理作用,使体内糖、蛋白质及脂肪代谢发生紊乱,血液中糖浓度上升,就发生了糖尿病。
现代人注重养生保健,以茶养生是大多数人的选择。普洱茶作为我国茶叶中的名品,越来越多的人也爱上了普洱茶。但是,你对于普洱茶有多少了解呢?盲目的跟从饮用并不科学。无论是从药理,还是风味口感上,都要根据个人喜好和体质特征来选择饮茶的品类。
其实,普洱茶是一种特殊茶类,它与六大茶类也有区别,不同于六大茶类中的任何一类。那么,普洱茶有哪些特点呢?汇总来讲,普洱茶有下面四大特点。
一、优越的产地。普洱茶产于澜沧江两岸的原始森林,历史产地则为西双版纳州的六大茶山。普洱茶地理环境优越,这里终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药,它实属于有机茶。其产区茶树多与樟脑树混作,品质特优。二、优良的品种。其茶叶原料,即茶树品种为云南大叶种,也就是我们说的普洱茶种,芽叶又大又嫩,白毫特多,内含化学成分也比较丰富,制出的成品茶叶香高味浓。三、成茶形状各异。普洱茶成品,除了各种级别的散茶之外,其形状有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。四、繁杂的制作工艺。普洱茶制作工艺需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶,用晒青茶蒸压后,可制成各种形状的紧压茶,经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。用晒青茶沤堆后发酵,制成熟普洱散茶和各种形状的紧压普洱茶。
以上就是关于普洱茶四大特点的介绍。现在你对普洱茶的特点都有所了解了吗?真正爱上一品好茶,对它的特点一定是极为熟悉的。而它的功效和口感,也恰恰能满足你对品茶的爱好。喜欢普洱茶吗?就从了解它开始吧。
一、黑茶是有科学根据的保健饮料
现代人“以命博钱”者,比比皆是,黑茶的防癌保健功能一经医界证实后,“以小钱保长命”的观念,不但强化了爱茶人的信念,同时吸纳了许多新进茶友。此外,黑茶去脂消食,减肥瘦身、降血脂血糖的药理特性,更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者、亚健康人群的心。
二、黑茶茶性温和,不伤胃
现代人紧张、压力大的生活模式,胃疾普遍,气血偏虚,食不正常,一般轻发酵茶对爱茶之人而言,确有不可“承受之轻”的顾忌。
三、黑茶易冲耐泡,操作随意平和
陈化得宜的黑茶,不苦不涩,耐冲泡,品质好的黑茶冲泡十余泡还显风味;即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分钞必较,却乃有茶事的乐趣,甚至不失茶包便利性。
四、黑茶是可以喝的古董
很少有饮料或食品具备黑茶这种“可饮、可藏”的双重特性,“人人皆可饮,越旧价越高”,新黑茶是人人可得的日常饮料,老黑茶却又“价等兼金”,可望不可及。
五、黑茶容易保存,茶性转化丰富
从某个定义来说,黑茶是“活的有机体”,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的“后发酵作用”随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同,这也是品茶茗,藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”,其实,一饼黑茶的最终完成可能长达数十、近百年之久,因为打从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都在处于“现代进行式”,无时无刻不在转化进程中。
黑茶的四大元素
1、冠突散囊菌
属益生菌,是茯砖茶在特定温湿度条件下,通过“发花”工艺长成的自然益生菌体,俗称“金花”。在国家标准中,茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。
2、硒元素
硒的抗氧化功能氧化是一种自然现象,就像铁管生锈。人体内也存在着氧化现象,正常的氧化反应是生命活动中必须的,然而过度的氧化反应会给人体造成损伤,医学上称之为“氧化损伤”
3、锗元素
临床研究发现,锗对抗肿瘤、治疗老年痴呆、增强免疫功能、延缓衰老、预防及治疗动脉硬化、降低血液粘稠度、抗类风湿关节炎、调节内分泌、止痛消炎、降血压、治疗骨质疏松、调节内分泌、治疗慢性肝炎等方面有着显著的效果。
湖南安化黑茶中的“锗”元素的含量远远高于其他任何茶种,长期饮用黑茶,能够有效预防癌症的发生,抑制多种病变,全面提升身体的免疫力。
4、茶多糖
中国和日本民间都有用粗老茶医治糖尿病的传统。现代医学研究表明,茶多糖是茶叶治疗糖尿病时的主要药理成分。
(1)降血糖作用
糖尿病是以持续高血糖为其基本生化特征的综合病症。各种原因造成胰岛素供应不足或者胰岛素无法发挥正常生理作用,使体内糖、蛋白质及脂肪代谢发生紊乱,血液中糖浓度上升,就发生了糖尿病。
口服或腹腔注射茶多糖具有降血糖效果,这个效果在投给后10小时左右出现。24小时后降血糖效果消失。茶多糖与促进胰岛素分泌药物一同使用,能够增强药物的降血糖效果。用低于50度的温水泡茶,茶汤中茶多糖含量较高,对降血糖有效。
(2)降血脂作用
给小鼠喂茶多糖,能使血液中总胆固醇、中性脂肪、低密度脂蛋白胆固醇等浓度下降,高密度脂蛋白胆固醇都能增加。茶多糖能够通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度,起到预防高血脂、动脉硬化的作用。
(3)抗辐射作用
茶多糖具有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。小鼠通过丁射线照射后,服用茶多糖能保持血色素平稳,红血球下降幅度减少,血小板的变化趋于正常。
茶多糖还具有增强免疫功能、抗凝血、抗血栓、降血压等功能。
湖南黑茶VS山东好汉的四大理由
中国茶人简伯华我把湖南黑茶比作山东好汉
5月27日,济南茶博会即将盛大起航,湖南黑茶厂家结束了西安的精彩征程之后,抱团参展济南茶博会,山东大地又将掀起安化黑茶热潮。湖南安化,中国南方的一个小县城,却是中国黑茶之源,世界黑茶的中心。湖南黑茶龙头企业怡清源董事长在接受记者采访时笑称,他把安化黑茶比作山东大汉!
“为何把安化黑茶比作山东好汉,有什么说法?”笔者问道。
“我这么打比是有道理的。”简伯华说,“安化黑茶与山东好汉的关联,我得从湖南黑茶的四美说起。哪四美呢?外形粗犷大气之美,包装原始古朴之美,茶品汤色香味之美,药理功效神奇之美。南方茶,却有着北方脾气,厚重,古朴,醇厚,热烈,就像豪爽的山东好汉!”
外形粗犷大气之美
简伯华介绍说,湖南黑茶品种繁多,不论是砖茶、天尖茶还是千两茶,体积都比较大,尤其是被誉为“世界茶王”的千两茶,“貌似树干却是茶,神奇之棒谁敢攀”。
“山东呢,旧时为齐鲁大地,辽阔的平原,深厚的儒文化,养成了山东人豪放不羁、粗犷大气、英勇洒脱的情怀和气度,大碗饮酒,大块吃肉,正契合了黑茶粗犷大气的品格。”
包装原始古朴之美
湖南黑茶的包装是所有茶类中最为原始古朴的,大多是竹黄、棕叶、蓼叶、木箱、皮纸等天然材质,体现了茶与大自然的和谐之美,可谓“纳天地之灵气,吸日月之精华”。
“山东是中国最朴素同时又是最厚重的儒教文化的发源地。”简伯华说,“孔夫子在这里创始的儒家思想,后来成为了中国人道德观念、价值观念的基石,最朴素的往往是最深刻的,湖南黑茶体现了这一点,山东人受儒教文化熏陶,一定同意我这种说法!”
茶品汤色香味之美
闻黑茶,有一种独特的发酵香,像甜酒香,这是黑茶初制“渥堆”工艺的标志性香型;品黑茶,滋味平和醇正;赏黑茶,汤色红亮明艳,仿佛一杯红酒。
简伯华说:“从小喜欢看水浒,就喜欢山东人,我认识了很多山东朋友。跟他们接触,我感觉就像品味安化黑茶,内涵丰富,让人沉醉。从济宁人身上领略孔孟文化的博大精深,在淄博人身上感受齐国的泱泱大风,风起云涌、山河壮丽的山东,真是人才辈出之地!与山东好汉交朋友,就像品安化黑茶一样,越品越有味”。
药理功效神奇之美
湖南黑茶成为茶市新宠,一个重要原因是它神奇的药理保健功效。安化黑茶消食去腻、祛脂减肥、降三高的功效为世人所称道,更是民间治疗肠胃疾病的偏方,被誉为“亚健康人群的最佳饮品”。
“黑茶医人,好汉济世!”简伯华解释说,“山东,侠客辈出之地,山东有个梁山泊,梁山泊上好汉一百单八个,个个都是及时雨!所以你看,我把安化黑茶比作山东好汉没有错的!”
听了简伯华这位茶人一席话,笔者连连点头。若不是湖南黑茶正好契合了山东人的脾气,为何黑茶会在山东大地越来越受欢迎?茶香泉城,这古丝绸之路上的健康之饮在济南将会大放光彩!
以上就是茶经网小编给大家带来有关《保存黑茶的四大忌》的全部内容了,如果觉得这篇文章对你有所帮助,可以分享给更多需要的朋友,感谢您的阅读!
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +