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六堡茶怎么泡?六堡茶泡法与技巧解析

2019-12-10

六堡茶不仅有消暑祛湿,明目清心的作用,还有助消化、除油腻,以及提神,瘦身养颜的功效,十分适合那些饮食和作息不规律和长时间饮酒抽烟的三高人群饮用,但是许多人不清楚六堡茶怎么泡,只是拿水简单一冲。

其实,六堡茶有很多的冲泡技巧。知道了这些冲泡技巧,自然也就清楚了六堡茶该怎么泡。Cy316.coM

六堡茶的冲泡视频

六堡茶的冲泡方法与技巧:

1、冲泡六堡茶最好选用紫砂壶来冲泡。紫砂壶透气性良好,也有吸附作用,能在冲泡六堡茶时使其香气溶于茶汤,也可以避免六堡茶冲泡的浓度过高;

2、在冲泡前应先醒茶。醒茶即洗去茶叶上常年积落的杂质和浮尘,还可去除冷气和湿气,让茶叶苏醒至最佳状态,还原茶叶本身的香气。冲泡前应先用热水冲洗两到三次,每次不超过三秒钟,这样就可以最大程度的保留其原本的有效成分;

3、冲泡六堡茶时一定要用沸水。高水温才能使茶叶粗老、难以出味的六堡茶冲泡出它原本的茶香;

4、冲泡六堡茶时不宜泡浓。因为当六堡茶经过发酵之后,其所含物质很容易溶解,如果冲泡时间过长,会使茶味过浓,带着些中药的苦味。但如果冲泡的是像六堡茶梗或老茶婆,本身味道较淡,便可以长时间的闷泡使其味道更加浓香;

5、冲泡完六堡茶后不可立马饮用。应该等至茶温温热时再喝,温度过高会刺激到口腔,温度过低会更加苦涩,所以温热时茶味更好。

以上这些简单的冲泡技巧可不会再让你一头雾水,不明白六堡茶该怎样泡了。

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六堡茶怎么泡


六堡茶属于温性茶,是很好喝的黑茶饮品。另外,六堡茶还含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素等,泡饮对身体的好处是很多的,可以长期饮用。那六堡茶怎么泡呢?六堡茶冲泡方法其实不难,生活常见的泡法有四种:茶壶冲泡法,盖碗冲泡法,飘逸杯冲泡法和煮茶法。

1、茶壶冲泡法:使用茶壶冲泡六堡茶,应先准备好茶壶(容量200-250毫升)以及10-15克的六堡茶,先用沸水烫洗茶壶,随后放入茶叶。六堡茶冲泡前一般需要洗茶(润茶)两次,因为六堡茶是后发酵茶,长期存放陈化难免落上尘埃,洗茶不仅可以去其杂味,清洁茶叶表面尘埃,还能起到润茶、醒茶的作用。在正式冲泡前可用沸水淋浴茶壶,以此提高壶内温度,让茶香更明显。一般的六堡茶可冲泡10-15泡,陈年老茶甚至可以冲泡20泡以上。前几泡出汤要快,避免出现“酱油汤”。越往后,冲泡时间可根据实际情况来调整汤色和滋味浓淡。

2、盖碗冲泡法:使用盖碗冲泡六堡茶,则应先准备好盖碗(容量约250毫升)以及5-15克的六堡茶,先用沸水洗盖碗,随后放入茶叶。此处亦应先洗茶(润茶)一到两次。正式冲泡时要掌握好冲泡时间,出汤时要滤尽,以免影响下次冲泡品质,每泡根据实际来调整汤色和滋味浓淡。

3、飘逸杯冲泡法:使用飘逸杯冲泡六堡茶的方法和盖碗冲泡法几乎相同,只是飘逸杯更为简单便捷。首先将准备好的15-20克六堡茶放入飘逸杯内胆中,然后注入沸水洗茶(润茶)一到两次,润茶时出汤要快。正式冲泡时注意观察内胆茶汤来掌握冲泡时间,飘逸杯出汤简单,不用担心烫到手,透明玻璃杯也利于观察六堡茶的汤色浓淡,因此深受年轻茶客喜爱。

4、煮茶法:煮茶的步骤大致可以分为:备茶—煮水—置茶—出汤。煮饮六堡茶的方法可首先备茶,用煮茶袋将六堡茶装好做成煮茶包以备用;其次煮水,将水加入烧水壶中。在置茶,当水快沸腾时,将茶包放入烧水壶内。最后出汤,依据具体情况来决定煮茶的时间,然后出汤分茶。当然,也有茶客直接放入茶叶烹煮,茶成后再以滤器过滤茶叶。这些煮茶方法无高低好坏之分,纯粹视煮茶者自己的喜好而定。

六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇可口。是一款好喝且营养价值又高的茶品,长期饮用可以健胃养神、减肥健身以及提抻、益脾消滞、生津解暑等。

如何泡六堡茶?六堡茶的5种泡法!


六堡茶冲泡一直以来没有一个定法,常见的泡饮方法,有直接从潮汕功夫茶“移植”过来的小杯品饮,也有传统的有大瓷壶冲泡饮用、有农家暖水壶闷泡,本文就为你介绍六堡茶的5种泡法。

六堡茶的5种泡法

1、盖碗(瓷)泡法

特点:盖碗不吸味,可泡出茶叶的真实口感,适合冲泡3-5年较新的六堡茶。

备具:盖碗一个。

备水:纯净水、矿泉水为上。冲泡六堡茶选用沸水,高温有利于散发香味,有利于茶味的快速浸出。

冲泡方法:

温杯:用烧开的清水洗涤茶具,以提高茶具的温度,并起到清洁卫生的作用;

投茶:投茶量为1/3至1/4盖碗(陈茶要适当加量,新茶适当减少);

润茶:用沸水润洗两遍,要求快速(作用一是去掉六堡茶的浮沫;二是醒茶,利于茶性更好的展现);

第三泡开始饮用,一般第四-五泡口感最好。冲泡过程中,根据茶汤的颜色来控制冲泡的时间,调节茶汤的浓度。

2、飘逸杯泡法

特点:冲泡方便、简单。适合刚入门的朋友,或出行的朋友。

备具:飘逸杯一个。

备水:纯净水、矿泉水为上。

冲泡方法:

温杯:用烧开的清水洗涤茶具,以提高茶具的温度,并起到清洁卫生的作用;

投茶:一般可参考茶水比为1:25,传统六堡茶的茶水比为1:40;这样比较好控制茶的浓淡;

润茶:用沸水润洗两遍,要求快速(作用一是去掉六堡茶的浮沫;二是醒茶,利于茶性更好的展现);

第三泡开始饮用,一般第四-五泡口感最好。

3、紫砂壶泡法

特点:紫砂壶具有良好的透气性,能较好的保存六堡茶的香气和陈味,适合冲泡陈茶、传统工艺的老茶。

备具:紫砂壶一个。

备水:纯净水、矿泉水为上。

冲泡方法:

温壶:用烧开的清水洗涤茶具,提高茶具的温度;

投茶:参考(二)提到的茶水比及紫砂壶容量,一般250ml的水,现代工艺六堡茶可投茶10g,古法六堡茶投6-7g即可。

润茶:用沸水润洗两遍,要求快速(作用一是去掉六堡茶的浮沫;二是醒茶,利于茶性更好的展现);

第三泡开始饮用,冲泡过程中,根据茶汤的颜色来控制冲泡的时间,调节茶汤的浓度。

4、闷茶泡法

特点:操作简单,尤其适合陈年六堡茶,闷泡的六堡老茶会非常醇滑。

备具:保温壶(保温杯)一个。

备水:纯净水、矿泉水为上。

冲泡方法:

温壶:用烧开的清水洗涤茶具,提高茶具的温度;

投茶:根据口感掌握投茶量。一般而言,初喝六堡茶的茶友,一开始不要喝太浓的,投茶量可酌情减少。

润茶:用少量沸水快速润洗两遍;

沸水冲入,闷泡5-10分钟,即可饮用。饮至约1/3处续水(沸水)泡饮,以保证茶味浓淡均匀。

5、煮茶法

特点:适合传统六堡陈茶、老茶婆或盖碗未泡透的老茶。

备具:陶壶一个。

备水:纯净水、矿泉水为上。

煮茶方法:

煮水:将清水倒入清洁好的陶壶中,煮沸;

备查:根据陶壶的大小备查,茶水比约为1:50,润洗后置入壶中。

小火煮10-20分钟,停火闷5-10分钟,即可饮用;

饮至约1/3处,续水再煮,茶尽其味。

总而言之,要喝出六堡茶的真味与特色,就需要大家掌握正确的冲泡方法,慢慢体会冲泡技巧哦!

六堡茶怎么泡 六堡茶的冲泡方法


六堡茶属于黑茶类,产自我国广西梧州,是黑茶中的精品。六堡茶茶香醇厚受到很多茶人的喜爱。那么,六堡茶怎么泡呢?六堡茶的冲泡方法是什么呢?下面就和小编一起来学习下六堡茶的冲泡方法。看看六堡茶的冲泡步骤有哪些?

六堡茶的冲泡步骤一:选择茶具

选择茶具是六堡茶怎么泡的第一步,无论什么茶叶,选择茶具都是泡茶的第一步。只有选择好合适的茶叶,才能使泡茶更有韵味,使得茶汤更加的香醇浓厚。冲泡六堡茶最好选用紫砂壶,因为紫砂壶不但可以避免六堡茶的浓度过高,而且紫砂壶的材质也是最好的,是用来冲泡六堡茶的最好茶具。

六堡茶的冲泡步骤二:茶叶处理

六堡茶属于黑茶,黑茶都是经过全发酵的饼茶和砖茶,如果是六堡茶砖茶最好拨开后置放约2周后再冲泡,这样茶香更佳。且冲泡六堡茶放置在茶壶中六堡茶叶大约只要是壶身五分之一即可,这样的茶叶量是最合适的,不至于太多充满整个茶壶,也不至于太少,使得茶叶汤味不足。

六堡茶的冲泡步骤三:泡茶的水温

六堡茶怎么泡?要泡出出味的六堡茶就必须控制好泡茶的水温。黑茶都是经过全发酵,经过高温烘干制成饼茶或者砖茶进行保存。所以茶叶比较不容易泡出味道,因此在冲泡六堡茶时一定要用滚烫的沸水来冲泡,这样茶叶的味道才比较泡得出味。

六堡茶的冲泡步骤四:泡茶的方式

六堡茶怎么泡?泡六堡茶时泡茶的方式也是极其重要的。

1、第一泡是洗茶,先用沸水冲泡3到5秒后,倒掉。

2、第二泡再用沸水泡7到10秒后,立即倒出茶杯品尝,以免过浓。

3、六堡茶有耐泡的特性,冲泡20次依然会有茶香的,但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒钟。

以上就是小编向大家介绍的六堡茶的冲泡方法。看了此篇文章,相信你知道六堡茶怎么泡了吧。

六堡茶怎么泡六堡茶的冲泡方法


六堡茶属于黑茶类,产自我国广西梧州,是黑茶中的精品。六堡茶茶香醇厚受到很多茶人的喜爱。那么,六堡茶怎么泡呢?六堡茶的冲泡方法是什么呢?下面就和小编一起来学习下六堡茶的冲泡方法。看看六堡茶的冲泡步骤有哪些?

六堡茶的冲泡步骤一:选择茶具

选择茶具是六堡茶怎么泡的第一步,无论什么茶叶,选择茶具都是泡茶的第一步。只有选择好合适的茶叶,才能使泡茶更有韵味,使得茶汤更加的香醇浓厚。冲泡六堡茶最好选用紫砂壶,因为紫砂壶不但可以避免六堡茶的浓度过高,而且紫砂壶的材质也是最好的,是用来冲泡六堡茶的最好茶具。

六堡茶的冲泡步骤二:茶叶处理

六堡茶属于黑茶,黑茶都是经过全发酵的饼茶和砖茶,如果是六堡茶砖茶最好拨开后置放约2周后再冲泡,这样茶香更佳。且冲泡六堡茶放置在茶壶中六堡茶叶大约只要是壶身五分之一即可,这样的茶叶量是最合适的,不至于太多充满整个茶壶,也不至于太少,使得茶叶汤味不足。

六堡茶的冲泡步骤三:泡茶的水温

六堡茶怎么泡?要泡出出味的六堡茶就必须控制好泡茶的水温。黑茶都是经过全发酵,经过高温烘干制成饼茶或者砖茶进行保存。所以茶叶比较不容易泡出味道,因此在冲泡六堡茶时一定要用滚烫的沸水来冲泡,这样茶叶的味道才比较泡得出味。

六堡茶的冲泡步骤四:泡茶的方式

六堡茶怎么泡?泡六堡茶时泡茶的方式也是极其重要的。

1、第一泡是洗茶,先用沸水冲泡3到5秒后,倒掉。

2、第二泡再用沸水泡7到10秒后,立即倒出茶杯品尝,以免过浓。

3、六堡茶有耐泡的特性,冲泡20次依然会有茶香的,但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒钟。

以上就是小编向大家介绍的六堡茶的冲泡方法。看了此篇文章,相信你知道六堡茶怎么泡了吧。

六堡茶要怎么泡


六堡茶是具有独特品质特征的黑茶,干茶条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇可口,冲泡饮用还能利于身体健康,是不错的茶品。那么,六堡茶要怎么泡呢?下面一起来了解看看。

六堡茶要怎么泡

1、冲泡法

特点:能较好的保存六堡茶的香气和陈味,适合冲泡陈茶、传统工艺的老茶。

备具:茶壶或盖碗一个。

备水:纯净水、矿泉水为上。

冲泡方法:

(1)温壶:用烧开的清水洗涤茶具,提高茶具的温度;

(2)投茶:一般250ml的水,现代工艺六堡茶可投茶10g,六堡茶投6-7g即可。

(3)润茶:用沸水润洗两遍,要求快速(作用一是去掉六堡茶的浮沫;二是醒茶,利于茶性更好的展现);

(4)第三泡开始饮用,冲泡过程中,根据茶汤的颜色来控制冲泡的时间,调节茶汤的浓度。

2、闷茶泡法

特点:操作简单,尤其适合陈年六堡茶,闷泡的六堡老茶会非常醇滑。

备具:保温壶(保温杯)一个。

备水:纯净水、矿泉水为上。

冲泡方法:

(1)温壶:用烧开的清水洗涤茶具,提高茶具的温度;

(2)投茶:根据口感掌握投茶量。一般而言,初喝六堡茶的茶友,一开始不要喝太浓的,投茶量可酌情减少。

(3)润茶:用少量沸水快速润洗两遍;

(4)沸水冲入,闷泡5-10分钟,即可饮用。饮至约1/3处续水(沸水)泡饮,以保证茶味浓淡均匀。

3、煮茶法

特点:适合传统六堡陈茶、老茶婆或盖碗未泡透的老茶。

备具:陶壶一个。

备水:纯净水、矿泉水为上。

煮茶方法:

(1)煮水:将清水倒入清洁好的陶壶中,煮沸;

(2)备茶:根据陶壶的大小备茶,茶水比约为1:50,润洗后置入壶中。

(3)小火煮10-20分钟,停火闷5-10分钟,即可饮用;

(4)饮至约1/3处,续水再煮,茶尽其味。

本次内容就介绍到这里。六堡茶性质温和,内含营养物质丰富,饮用有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的作用,是健康的保健茶饮,可以长期饮用保健养生。

六堡茶怎么泡好喝


要泡出出味的六堡茶就必须控制好泡茶的水温,在冲泡六堡茶时一定要用滚烫的沸水来冲泡,这样茶叶的味道才比较泡得出味。从药饮至煮饮再到冲泡的过程中,六堡茶逐渐形成了四种常见的冲泡方法:茶壶冲泡法,盖碗冲泡法,飘逸杯冲泡法和煮茶法。

六堡茶的泡法:

1、茶壶冲泡法

使用茶壶冲泡六堡茶,应先准备好茶壶(容量200-250毫升)以及10-15克的六堡茶,先用沸水烫洗茶壶,随后放入茶叶。六堡茶冲泡前一般需要洗茶(润茶)一到两次,因为六堡茶长期存放陈化难免落上尘埃,洗茶不仅可以去其杂味,清洁茶叶表面尘埃,还能起到润茶、醒茶的作用。在正式冲泡前可用沸水淋浴茶壶,以此提高壶内温度,让茶香更明显。一般的六堡茶可冲泡10-15泡,陈年老茶甚至可以冲泡20泡以上。前几泡出汤要快,避免出现“酱油汤”。越往后,冲泡时间可根据实际情况来调整汤色和滋味浓淡。

2、盖碗冲泡法

使用盖碗冲泡六堡茶,则应先准备好盖碗(容量约250毫升)以及5-15克的六堡茶,先用沸水洗盖碗,随后放入茶叶。此处亦应先洗茶(润茶)一到两次。正式冲泡时要掌握好冲泡时间,出汤时要滤尽,以免影响下次冲泡品质,每泡根据实际来调整汤色和滋味浓淡。

3、飘逸杯冲泡法

使用飘逸杯冲泡六堡茶的方法和盖碗冲泡法几乎相同,只是飘逸杯更为简单便捷。首先将准备好的15-20克六堡茶放入飘逸杯内胆中,然后注入沸水洗茶(润茶)一到两次,润茶时出汤要快。正式冲泡时注意观察内胆茶汤来掌握冲泡时间,飘逸杯出汤简单,不用担心烫到手,透明玻璃杯也利于观察六堡茶的汤色浓淡,因此深受年轻茶客喜爱。

4、煮茶法

煮茶法和常规的冲泡方法有着很大的区别,多见于六堡茶的一些特殊分类,如老茶头、老茶婆、茶梗和茶果等。煮茶的步骤大致可以分为:备茶—煮水—置茶—出汤。煮饮六堡茶的方法可首先备茶,用煮茶袋将六堡茶装好做成煮茶包以备用;其次煮水,将水加入烧水壶中。在置茶,当水快沸腾时,将茶包放入烧水壶内。最后出汤,依据具体情况来决定煮茶的时间,然后出汤分茶。当然,也有茶客直接放入茶叶烹煮,茶成后再以滤器过滤茶叶。这些煮茶方法无高低好坏之分,纯粹视煮茶者自己的喜好而定。

六堡茶的冲泡步骤:

1、第一泡是洗茶,先用沸水90到100度,冲泡5到8秒后,倒掉。

2、第二泡再用沸水泡7到10秒后,立即倒出茶杯品尝,以免过浓。倒入茶杯中即可品尝。

3、六堡茶有耐泡的特性,冲泡十多泡,次依然会有茶香的,但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒钟。

冲泡六堡茶的技巧六堡茶怎么喝


六堡茶产自广西,历史悠久,是与云南普洱茶齐名的珍品黑茶。六堡茶的气味独特,有槟榔香气。六堡茶更为著名的是茶汤颜色,红、亮,被誉为“中国红”。六堡茶属黑茶,耐存放,而且越陈越香。那么,冲泡六堡茶的技巧有哪些?

1.解茶。六堡茶通常被压制成茶砖、茶饼出售。在喝之前,就要先解茶。茶砖适合从边角撬开,茶饼则适合从侧面撬开。解茶的手法要注意,即要保持茶气,又要尽量保持茶叶的完整。

2.醒茶。六堡茶在紧压之后,内里仍然在不断地缓慢发酵。而且随着存放时间的延续,表面和内里的茶性会有所区别。在开茶后,要将紧压的茶叶分散,与空气充分地接触一段时间。让内外的茶叶均匀混合,茶叶里的多酚物质重新活跃。然后再进行冲泡。

3.水温够高。要让六堡茶的味道好,一定要用高温开水冲泡。当水烧开后,水泡连串冲上来时,这样的水才能泡出六堡茶的最佳味道。

4.浓淡相宜。黑茶原本就属于耐泡、味浓的茶叶,很多初次喝六堡茶的茶友觉得,六堡茶太苦涩,这都是没有掌握好泡法,将茶泡浓了的缘故。一般来说,六堡茶在三泡之后的味道最好。

5.每泡沥干茶汤。冲泡六堡茶的技巧之一,就是每泡都要沥干茶汤,不要留余茶在壶里。这样冲泡出的茶水味道浓淡适宜,颜色也更鲜活。

冲泡六堡茶的技巧一旦掌握,就可以冲泡出六堡茶的真正滋味了。

六堡黑茶的泡法


六堡茶也是黑茶中的一类,其色泽黑褐光润,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香气醇陈、有槟榔香味,叶底红褐,并且耐于久藏,越陈越好。那么,六堡黑茶怎么泡好喝呢?下面就给大家介绍下六堡黑茶的泡法。

六堡黑茶的泡法

泡茶,对水温要求颇高。黑茶类更是要求“水必须大开”。以开水冲泡。因此,冲泡好六堡茶,高水温冲泡是个关键。

1、备茶具:准备六堡茶冲泡的茶具,如沸水、保温性能好的高身紫砂壶、杯具等。

2、置茶:把5至8克的六堡茶叶投入茶具中;

3、高温沸水冲泡:第一泡用沸水冲泡3到5秒后,倒掉,这一步是洗茶;

4、第二泡再用沸水泡7到10秒后,把茶汤倒入茶杯中,即可品尝;

5、时间把握:随着冲泡次数的增加,茶也越来越淡,应适当延长泡茶的时间。

冲泡注意事项

1、了解并熟悉六堡茶茶性,并确定合适的置茶量,通过控制冲泡时间、出水快慢,合适调节每泡茶的浓淡。这个是至为关键的。

2、女士或初喝六堡茶的茶友,一开始不要喝太浓。而六堡农家茶,特别是新茶,苦涩而回甘,置茶量不应太多,快冲快出。

3、农家的老茶婆、中茶之类的六堡茶,不太容易“出味”,则宜久泡,甚至可以煮茶了。

4、六堡茶,一般而言,不适合冷喝,即当茶汤凉到一定温度时,茶汤会显得偏苦,口感变差。但又不绝对,一些经过一定时间存放的,或经过闷泡不再苦涩的六堡农家茶例外。

适宜人群

适用于高血压、高血脂(血粘高、胆固醇高、甘油三酯高)、高血糖(糖尿病)、尿酸高引起的痛风症等人群。清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用。

六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。

在闷热的天气里,饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后,茶中便可见到有许多金黄色“金花”,这是有益品质的黄霉菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。

科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明,六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解酵素高于其它茶类,故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯(甘油三酯)的功效,长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此,随着人们生活水平的提高,六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。

文章到这里就结束了,看了本文《六堡茶怎么泡?六堡茶泡法与技巧解析》的内容不知道对你是否有所帮助,如果还想了解更多相关知识,可以点击茶经网cy316.com的“黑茶六堡茶”专题进行查看。

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