孙思邈妙论茶叶药用功能
孙思邈约581一682，隋唐间医学家。京兆华原（今陕西耀县人）。少时因病学医，井广泛涉猎经史百家与佛教典籍。附文帝、唐太宗、唐高宗均曾召其作官，皆辞不就。
一生致力于医药学研究，总结了唐以前临床经验和医学理论．并广收方药，针灸等著作。著有《千金方》、《千金翼方》， 其书首列妇女、幼儿疾病，并创立脏病、腑病分类系统，在医学上右较大贡献。被后世尊为“药王”。还自注《老子》、《庄子》，又撰《枕中素书》。
相传孙思邈晚年隐居长沙地区，以致长沙地区药王崇拜盛行千年而不衰，市内有“药王街”、“药王官”、“洗药庵”、“洗药井”等街道和遗迹，市郊浏阳也有“孙隐山”、“洗药桥”、“炼丹台”、“升冲观”等地名，近年来还兴建了孙思邈公园。
“药桥泉石”还为旧 浏阳八景之一。清代浏阳人周忠信《浪淘沙．浏阳八景．药桥泉石》咏之曰：
涧曲水云连．仿佛桃源．杏林枯井迹犹传。
洗濯临流香浲泛，龙虎堪痊。
羽化已千年，销尽炉烟。
丹令何处问神仙，惟有溴桥泉石在，灵气悠然。
孙思邈年幼多病而最终寿高102岁，成为人中之瑞，被尊为道教祖师之一。宋徽宗吋大兴道教刷、思邈被追封为“妙应真人”。长沙由此 建起了“药王宫”。药王宫所 在街道就称为“药王街”。长 沙的药材行业则供奉其为祖师。
孙思邈首次对茶叶的药用保健功能进行了科学 的阐述。在其所撰《千金食治．菜蔬》中云：“茗叶，味甘、咸、酸、冷，无毒。可久食，令人有力，悦志，微动气。黄帝云：“不可共韭食，令人身重。”
浏阳民间盛传药王用茶叶为巨龙治病的神话故事，其中以“九鸡洞”的故事最为有名。九鸡洞即浏阳砰山乡鲤鱼山下的九溪洞，为一天然石灰岩溶洞。传说古时洞藏一巨龙，因病求治于药王。
药王以治愈后应从衫不伤人为约，龙答应了。于是孙思貌取山中野茶树之叶夹入龙鳞之中，龙果然病愈。龙化成九只锦鸡飞出洞外，所以又叫九鸡洞。
其中，一只从北盛经过，尾巴在地上一拖阔变成了现在的“拖塘”。还有几只落地后变成水边的一块块陆地，即是现在的三汊矶、城陵矶、采石矶、燕子机。
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普洱能用功夫茶具喝。功夫茶是中国民间品茶习俗。流行于广东潮汕、福建漳泉等地。功夫茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等。普洱茶的浓度高，选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。
普洱茶的茶具选择第一首先紫砂壶(最佳)：由于普洱熟茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。
紫砂陶的特点：根据科学分析，紫砂壶确实保有茶汤原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。
普洱茶的特点：吸味，紫砂就弥补的普洱茶的吸味的特点，提升普洱茶的香气,滋味更醇厚!尤其适合有年份的普洱老茶!
第二：傣族竹制器具
普洱茶产地西双版纳，著名的六大茶山盘踞于此，傣族就生活在这个美丽的地方“西双版纳”，傣族有悠久的种茶和饮茶历史!西双版纳茂密的树种繁衍地，当地人在远古时代就已经在用竹筒盛水!
竹子在中国就代表长寿和步步高升的意思，竹子清新的香味，让普洱茶的陈香透着思思缕缕的悠香，汤色清亮红润!是普洱茶最自然的搭配器具，具有浓浓的民族气息!
第三：景德镇瓷器
土陶瓷提梁壶(实用便捷)：由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，且适合多人，故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。
景德镇瓷器造型优美，品种繁多，装饰丰富，风格独特。瓷质“白如玉、明如镜、薄如纸，声如磐”，景德镇陶瓷艺术是中国文化宝库中的重要财富。青花，玲珑、粉彩、颜色釉，合称景德镇四大传统名瓷，薄胎瓷人称神奇珍品，雕塑瓷为中国传统工艺美术品。
普洱茶如“美人”已是人们所认知的!美人当然要有美丽的衣装匹配，景德镇瓷器----青花、玲珑、粉彩、颜色釉，名瓷不就如同普洱茶美丽的衣装吗?
第四：飘逸杯
普洱茶不宜久泡在水中，飘逸杯的分层及滤网的的设计，大中小的型号，解决了人们携带茶具的困扰!让普洱茶的冲泡方便很多!随着越来越多的人接受普洱茶，很快飘逸杯也广受人们的亲睐!尤其是工作繁忙的工作间，飘逸杯更是随处可见!
第五：盖碗杯(最常用)
由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿，泡普洱生茶的时候用的最多。
注意事项：普洱茶有生茶和熟茶之分，由于茶性有区别，所以在选用茶具的时候也会有所差异，泡普洱熟茶用紫砂壶为最佳，而普洱生茶却是用盖碗最佳。
雅安藏茶功能
现代医学研究表明：通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。饮用可以补充人体营养需求，具有抗氧化、降低三高，抑制动脉硬化、抗辐射、调理胃肠和改善代谢、补充微量元素和维生素等多方面的功能。
雅安藏茶的保健价值
1、绿色健康：我们通过多年潜心研究藏民族的饮食习惯发现：喝上几碗酥油茶，一天当中就可以不再进食了，可见酥油与藏茶的完美组合，就可以达到调节身体的营养平衡；生活在高海拔的藏民族，没有蔬菜、没有水果，他们维生素的摄取靠什么？藏茶；终日以牛肉、羊肉、奶制品、青稞等高热量食品，何以消化？还是藏茶。故有“腥肉之食非茶不消，青稞之热非茶不解”、“宁可三日无米，不可一日无茶”。
2、降血压、降血脂：藏茶中含有茶多酚，具有抗癌作用；内含适量的低氟，能保护和坚固牙齿；内含茶单宁，能提高血管的韧性，使血管不易破裂；具有很好的效果。
3、减肥消脂：藏茶含有大量的茶碱，对脂肪有着非常强的溶解性，就象溶解酥油一样，减少脂肪在体内的堆积，达到减肥的效果。
4、藏茶与绿茶：藏茶选料于高海拔的物种，其生命力较一般茶要顽强得多；藏茶采摘一芽五叶成熟茶，其内含物远比一般绿茶要丰富得多，如果把藏茶比作成熟果，那么绿茶则属于未成熟果，绿茶越品越淡，藏茶越品越浓；喝绿茶睡不好，喝藏茶睡得香；藏茶有浓烈的天然老茶香，有葡萄美酒般的汤色，以及一般饮料不可替代的口感。三大饮料茶当先，喝茶有益无害，喝藏茶更上一层，特别是当您摄油腻过多，喝上一杯浓浓的藏茶，无庸置疑，您会舒服多了，所以藏茶是您休闲品饮、清热消暑的绿色饮料。
雅安藏茶的冲饮方法
一、盖碗泡法
1、将藏茶置入盖碗，约5克（若盖碗较大或因个人喜好浓茶，可适量增加投茶量）；
2、将才煮开的沸水注入盖碗中，片刻，弃去第一道茶水；
3、再次注入沸水，水没茶叶，盖上盖碗，静置约30秒左右；
4、滤出茶汤入公道杯，一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。
二、滤杯冲泡法
1、将藏茶置入滤杯中，约5克（若个人喜好浓茶，可适量增加投茶量）。
2、将才煮开的沸水注入滤杯中，水没茶叶。
3、片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。
4、再次注入沸水，水没茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
5、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内。
6、好了，一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。
7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，藏茶是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯藏茶又泡好了。
8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。
9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。
三、熬煮法
家用电水壶（容积约2升）注入水约1.2-1.5升,待水温加热开，放入5-8克藏茶（若个人喜好浓茶，可适量增加投茶量），沸腾熬煮2-3分钟关火，盖上壶盖焖泡2-5分钟，滤渣后即可饮用。
特别提示：饭后半小时饮茶更健康！
当然，藏茶的冲泡并非一定要按照上述方法，您可根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，藏茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好藏茶！
红茶属于红茶。红茶含有许多有益于人体健康的有效成分。中国西北部的人们总是说，他们宁愿三天不吃东西，也不愿一天不喝茶。这种茶是指红茶。我们已经进行了现场调查，牧民们报告说，一天不喝红茶的人胃胀，三天不喝红茶的人普遍虚弱，这就像是一种疾病。牧民把煮好的茶渣给了马，马更加精力充沛。我们也注意到这样一种现象，一些游牧民族以草为生。整个冬天没有蔬菜或水果。人体所需的植物维生素完全取自茶叶。一个冬天过后，人们也健康了。这也从另一个方面证明了红茶对人体的健康影响。
红茶的作用和功能主要表现在以下四个方面:
1.清脂减肥:红茶中的多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂质物质的排出；它还能激活蛋白激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪含量。因此，红茶被韩国人称为“减肥茶”。日本人称之为“美容茶”；台湾人称之为“消食茶”。
2.清肠胃助消化:红茶富含膳食纤维，具有调理肠胃、清肠胃的功能；此外，益生菌可以改善肠道微生物环境，帮助消化。中国人有用老红茶治疗腹胀、痢疾和消化不良的传统。
3.血管畅通，血压降低，三高。红茶富含茶黄素，能软化血管，有效去除血管壁中的粥样物质。它被称为“心血管清除剂”。茶氨酸能有效抑制血压升高。黄酮类化合物可以松弛血管壁，增加血管有效直径，降低血压。茶多糖具有胰岛素样作用，降低血糖含量。多酚及其氧化产物可以溶解脂肪，促进血管中脂质物质的排出，降低血液中胆固醇的含量。
(4)排毒和肝肾保护:红茶中独特益生菌、多酚氧化物、儿茶素等复合成分的功能因子参与人体新陈代谢，对人体内脏有特殊的净化功能，吸附体内有毒物质(酒精、重金属和体内垃圾),排出体外，能够深度解毒；它还对致病菌有抑制作用，保护肝脏和肾脏。
红茶一般具有促进消化、去油腻、降脂减肥、三高解酒、暖胃安神的功效，此外，还具有补充膳食营养、抑制动脉硬化的功效。
红茶的四大功能
一、排毒护肝肾
红茶中常见的益生菌性能因子和多酚氧化物、儿茶素等复合成分参与人体的创新，对人体内脏器官具有非凡的污染性能。吸附在体内的有毒物质(酒精、重金属和渣滓)被排出体外，可以深度解毒。还具有抑菌和维护肝肾的作用。
第二，疏通血管，降低三高。
红茶富含茶黄素，能硬化血管，有效清除血管壁中的粥样物质。它被称为“汗水和血液管道清道夫”。茶氨酸在抑制血压降低方面无效。黄酮类化合物会损伤血管壁，增加无效血管直径，增加高血压。茶多糖具有与胰岛素相似的作用，增加血糖含量。多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管中脂质物质的排出，增加血液中胆固醇的含量。
三、清理肠胃，帮助消化
红茶中含有大量咖啡因、维生素、氨基酸等无效成分，对人体消化有积极作用，可以调节脂肪代谢，咖啡因的舒适作用可以改善胃液分泌，从而增加食欲，帮助消化。
四、清脂减瘦
红茶中含量丰富的茶多糖具有提高血脂和血液中过氧化物活性的作用。
以下是红茶的好处。你读完这篇文章后知道更多吗？
1.减肥、降血脂、预防动脉硬化。
茶多酚能明显抑制体内胆固醇和甘油三酯(血脂的主要成分)的增加，并能促进脂类化合物从粪便中的排泄，还能增强毛细血管壁的弹性。因此，茶多酚在预防和治疗动脉粥样硬化、高血压和肥胖症方面发挥着重要作用。
茶多酚可以脱脂和脱脂，叶绿素可以阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C可以促进胆固醇的排泄，所以喝茶可以达到理想的减肥效果。
降血脂(又称降血脂)是指降低血液中胆固醇的含量，预防和治疗高脂血症(或高脂血症)。因为肥胖经常同时导致胆固醇升高，所以茶的减肥效果对降低血脂也是有效的。
茶多酚不仅能去除脂肪，还能显著抑制血浆和肝脏胆固醇含量的增加，抑制动脉硬化的防治。娄福清教授等研究表明，茶色素(儿茶素氧化形成)具有显著的抗凝血、促进纤溶、防止血小板粘附和聚集、抑制动脉平滑肌细胞增殖的作用。
2.冠心病的预防和治疗
冠心病，也称为冠状动脉粥样硬化性心脏病。因此，喝茶对预防和治疗冠心病是有效的。据统计，不喝茶的冠心病发病率为3.1%，偶尔喝茶的发病率为2.3%，经常喝茶(三年以上)的发病率仅为1.4%。此外，冠心病的加重与冠状动脉供血不足和血栓形成有关。然而，体外动物实验表明，茶多酚中的儿茶素和茶多酚在煎煮过程中连续氧化形成的茶色素具有显著的抗凝血、纤溶和抗血栓形成作用。
3.下台
高血压是指收缩压或舒张压高于正常水平。动脉粥样硬化不仅导致冠心病，而且与高血压密切相关。降低血压意味着降低血压。茶多酚、维生素C和维生素P都是预防和治疗高血压的有效成分。特别是茶多酚可以通过影响毛细血管功能、儿茶素类化合物和茶黄素对血管紧张素转换活性的明显抑制作用等直接降低血压。
4.抗老化
人体脂质过氧化过程已被证明是* * *衰老的机制之一。采用具有氧化作用的化合物维生素c。维生素E可以延缓衰老。茶叶不仅含有更多的维生素C和维生素E，而且茶多酚也起着重要的作用。根据日本学者的研究，一向被视为抗衰老药物的维生素E的抗氧化效果仅为4%，而绿茶还含有茶多酚，其抗氧化效果高于74%。此外，茶叶中的氨基酸和微量元素也有一定的老化作用。
5.抗癌的
茶叶抗癌是指预防和治疗各种恶性肿瘤。中国预防科学院对140多种茶叶进行了体内研究。体外科学实验和大量数据证实了茶的抗癌和抗突变作用。它主要阻止致癌亚硝基化合物的形成。茶叶中的多酚和儿茶素可以激活某些导致癌症的酶系统。口罩也可以直接作用于亲电的最终致癌物，改变其活性，从而减少最初致癌物的引发和促进，减少最终致癌物的数量。与大量人群相比，也证明了饮茶之都的癌症发病率相对较低。最新研究表明，化学成分也能阻止癌症发展过程中的一个重要分子。这意味着绿茶的抗癌能力比科学家预测的更强、更多样化。多颗粒主要通过增强机器的免疫功能间接杀死肿瘤细胞。
6.帮助消化
茶中的咖啡因和黄烷醇可以增加消化道的蠕动，从而有助于食物消化。
7.解酒
茶可以缓解酒精中毒，因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素C作为催化剂。喝茶可以补充维生素C，有利于肝脏酒精解毒。另一方面，茶叶中咖啡因的利尿作用使大脑中的酒精处于一种状态，从而起到缓解酒精中毒的作用。
8.利尿
现代研究表明，茶叶中的咖啡因和茶碱具有明显的利尿作用，这是由于它们具有增加肾血流量和抑制肾小管水通过肾微血管再吸收的机制。
黑茶的保健功能
1、膳食营养：黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2、助消化解油：黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
3、降脂减肥：血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
4、抗氧化：有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、降血压：茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。中国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
6、降血糖：黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
7、杀菌消炎：黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
8、利尿解毒：黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
黑茶功效很多，营养价值非常高，只要长期坚持适量饮用，对身体的好处很多，而且多数人群都适宜饮用，是保健养生的不错选择。
普洱茶是以普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、高压灭菌、成型等工序制成的。由于其物质含量丰富，不仅具有降血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津止渴、醒酒解毒等功能。
经过现代科学分离鉴定，普洱茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有多种营养成分和药效成分。
1.茶多酚茶多酚是茶多酚及其衍生物的总称。普洱茶中茶多酚含量高达18%-36%，是茶叶中最重要的成分。众所周知，茶叶抗氧化功能的研究都是围绕茶多酚展开的。简而言之，自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞，导致各种后果，如衰老、器官疾病、皮肤退化、癌变等。茶多酚清除自由基，可以说是人体的防腐剂。有一个著名的抗氧化能力对比实验:两杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。2.儿茶素，俗称茶单宁，是茶的独特成分，具有苦味、涩味和涩味。它可以与茶汤中的咖啡因结合，以减轻咖啡因对人体的生理影响。具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇和低密度酯蛋白含量、抑制血压升高、抑制血小板聚集、抗菌、抗产品过敏等作用。
3.咖啡因茶中咖啡因的含量高于咖啡。咖啡因具有提神、强心、利尿、抗疲劳等作用。喝茶后，我觉得精力非常充沛，也就是说，咖啡因在起作用。过去，人们最注重喝茶的提神效果。特别是，一些老农民，即使是庞大的茶叶，没有茶也没有力气工作。4.茶氨酸普洱茶中有26种氨基酸，其中茶氨酸是最高的也是最特殊的氨基酸，因为茶氨酸在其他植物中几乎找不到，而且是茶独有的。如果咖啡因是提神的，茶氨酸是舒缓的。两者相辅相成，泡茶提神，但不要太兴奋。茶氨酸被称为“天然镇静剂”，能引起人们的注意。咖啡因的作用是在短时间内产生的，而茶氨酸的镇静和记忆增强只有通过长期积累才能显现出来。
5.矿物质:茶富含钾、钙、镁和锰等11种矿物质。茶汤含阳离子较多，阴离子较少，属于碱性食品。能帮助体液保持碱性，保持健康。钾:促进血液钠的消除。血钠含量高是高血压的原因之一。多喝茶可以预防高血压。氟化物:它有防止蛀牙的作用。锰:它具有抗氧化和抗衰老的作用，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因为它不溶于热水，所以可以磨成茶粉食用。
6.维生素:类胡萝卜素:它们可以在人体内转化为维生素，但只有在不喝茶时才能补充。B族维生素和维生素C:是水溶性的，可以从喝茶中获得。从国际平衡营养的角度来看，茶的成分最合理，在人体营养和新陈代谢的协调中起到很好的平衡作用。每天喝茶对你的健康有好处。
黑茶的作用功效，黑茶是我们生活中常吃的一种美食，它不仅味道独特而且营养价值丰富，那么黑茶的营养功效有哪些呢？
补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质。
另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪。
饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶。
是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
助消化解油腻
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化。调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻。消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪。故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。
另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
降脂减肥预防疾病
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集。还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。
抑制癌细胞作用
据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
岩茶茶有预防肠胃道癌症以及减少妇女卵巢癌、乳腺癌的作用。每天四杯岩茶茶，还可防皮肤癌。
延缓衰老的作用
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反工应，清除活性酶的作用。
再者，饮用岩茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少。
而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此，饮用岩茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
《孙思邈妙论茶叶药用功能》一文由茶经网CY316.com黑茶栏目提供，我们力求提供优质的2023黑茶相关知识点，以及准备大量关于黑茶相关的专题，如：茶叶功能。
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