桂花不但可供观赏和闻香,也是一种美味。
中国传统饮食搭配中,桂花米酒、桂花糕、桂花酒、桂花糯米藕、桂花茶等都是经典美味佳肴。
在杭州G20峰会上,有两道传统的江浙菜用上了桂花,分别是桂花糯米藕和桂花水晶糕,足可其影响力与受欢迎的程度。
饮桂花酒还有一份良好的祝愿。
桂花酒其制成品微黄绿色、酒质清新淡雅醇和、绵甜爽净,具有纯天然桂花香味,让人一尝动容、二尝开怀、三尝倾心。
在汉代,晚辈向长辈敬用桂花酒,期盼长辈们实现饮之寿千岁的功效。
这虽然是一种比较夸张的祝福,但是也体现了桂花的中药功效。
桂花入药还有很多功效
桂花除了具有较强的观赏价值外,还是一种天然植物药材。
中医认为,桂花性温味辛,具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效,常用于治疗痰饮喘咳、肠风血痢、胃腹寒痛、牙痛、口臭等。
服用桂花时,可煎汤内服,也可以煎水含漱或蒸热外敷,对肠胃均有很好的保护作用。
有温中散寒、暖胃止痛、止咳化痰、清肿散瘀之功效,适用于痰饮喘咳、口臭、筋骨麻木等症。
常喝桂花茶还可以滋阴补肾,补充元气,调理人的内分泌,还有排毒养颜,养胃补肾的功效。
在泡桂花茶的时候,可以根据个人口味加入一些冰糖或精盐等,口感会更好,别外,桂花茶补肾效果也不错,不只女人要常喝桂花茶,男人也要常喝。
桂花茶香气宜人,有芳香辟秽,除口臭功效。
桂花茶是没有副作用的,大家大可放心饮用。
虽然是没有副作用,但依然需要注意不能过量饮用。
很多人觉得,桂花茶是好东西,又没有什么副作用,就应该多喝,当做白开水饮用也无所谓。
这种观点无疑是不可取的,桂花茶纵然有诸多好处,但是喝多了还是会对身体造成一定影响的。
脾胃虚寒的人可以适当喝桂花茶温胃散寒,但脾胃湿热,体质编冷的人就不太适合喝桂花茶了。
【名称】:桂花茶
【类别】:花茶
【产地】:广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆、福建浦城
【简介】
桂花除富于寓意和用作观赏以外,还是窨制花茶,提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后,既不失茶的块味,又带浓郁桂花香气,饮后有通气和胃的作用,很适合于胃功能较弱的老年人饮用。
桂花茶以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。广西桂林的桂花烘青、福建浦城的桂花红茶、四川北碚的桂花红茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格,成为茶中之珍品,深受国内外消费者的青睐。乌龙茶。尤其是桂花乌龙和桂花红茶研制成功,为乌龙、红碎茶增添了出口外销的新品种。
中医认为,桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温,有暖脾胃、助消化的功能,可以促进食欲;红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此,脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛,口干,饥饿却不想吃东西,小便色黄,大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
秋冬气候干燥,很容易滋生“燥火”。润燥必先败火,光喝水是不够的,喝点桂花茶最合时宜,养生润肺。
秋冬时节,杭州怎能少得了一品桂花茶。
据传,早在唐宋时期,官妃御女就已利用食物内服,使人产生香味的方法,在古代被称为香身。
这种桂花泡开后,花瓣像星星一般,漂浮在水面上。一杯桂花茶饮,让你呼出的气息都充满甜甜桂花香!
朵朵小花金黄灿烂
第一次见到桂花茶时,就被它吸引了,像满颗星一样,美极了。
干花花型饱满完整,花瓣金黄,集观赏和品味于一体!放一小把就能泡一杯,注水冲泡,可以看到金灿的桂花漂浮在杯面,金黄透亮,色泽鲜黄。
水中绽放,饱满舒展!清而不浊,花香飘散,浓香入肺,唇齿留香!初饮微苦,饮后唇齿留香。
香、甜、润,桂花的香气很浓郁,很清新的口感,非常适合秋冬喝。
体内燥热时,泡上一杯,养生润肺。体内火气大时,泡上一杯,清润下火。
经常精神不佳的人,也很适合喝它,它能养阴润肺,净化身心,平衡神经系统。
人工烘干
杭州干桂花从种植到烘干,每个步骤都十分严苛。
采下来的桂花洗去浮尘,然后平铺于网屉垫上,自然风吹20多个小时后,开始进入柴火间烘干。
之后再晾干,这样才易于储存。
这个季节喝红茶最适宜了,不仅可以御寒暖身,还可以养胃助消化、预防感冒等疾病。所以不妨做一款桂花红茶。
泡茶
煮一壶热水,放入桂花红茶,冲入热水,香气扑鼻而来。
红茶的香甜融合了桂花的微苦,入口干爽,回味无限。能喝个五六泡滋味不改,直接泡着喝也好极了。
小建议:
女生喝桂花红茶的时候加点红糖更棒!
你也可以做做桂花酒酿,银耳羹,酸梅汤,糖芋苗。
桂花鸡米头羹
秋冬季饮一杯桂花茶,让你再也不受秋冬干燥困扰!
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