茶是简单之物，怎么简单怎么来。但要是能掌握各类茶泡茶需要注意的细节，便更能喝出茶的真味。
黑茶：重点在润茶
黑茶一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是黑茶区别其他茶类的最大特点。
也正因如此，冲泡黑茶最重要的步骤是洗（润）茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样，第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质，而且更香醇。
红茶：注意时长和水温
红茶，冲泡时茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡时间约为3-5秒，然后快速出汤，将剩余在盖碗中的茶沥干，避免影响下一泡的口感。
坐杯的时间可根据泡数而定，后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。
品优的红茶，要用100度的沸水冲泡，才能把内含的丰厚物质给冲泡出来。
天气温度低时，茶汤容易变冷，所以用盖碗冲泡红茶时，可以把2泡量的茶汤一起倒入公道杯中，再依次给客人斟茶，避免茶汤过剩，变成冷茶，也不会造成浪费。
铁观音：香气高扬是好茶
朱泥壶是泡铁观音的首选。因为朱泥具有高收缩的特点，所以用其冲泡铁观音扬香力更高、更清，茶汤也紧结柔滑，回甘强、回韵悠长。
朱泥壶很适合冲泡轻发酵、高香气的乌龙茶。
绿茶：保持鲜嫩是根本
根据测定，冲泡时最容易浸出的物质是氨基酸和维生素C，其次是咖啡碱、茶多酚、可溶性糖等。
一般来说，绿茶第1次冲泡时，茶中的可溶性物质能浸出50%左右；第2次冲泡时，能浸出30%左右；第3次冲泡时，能浸出约10%；
越到后面越少，所以通常冲泡3道为佳，煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。
茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1：50～1：60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
老茶：是否干燥，健康第一
先看茶有没有潮味，如果有的话，把要用的茶倒在无味的棉纸上，放在通风干燥的地方一天;如果太干涩，则放较阴湿的地方。这是泡茶前的精炼。
通常老茶需要高温，让水多沸一下或用密盖、重盖的水壶。若这泡老茶苦味较重，水温就不要太高。
老白茶可以用茶壶煮沸，第一次不必加满水，只要注到2/3的水量，等到煮沸时，再注入1/3的水再次煮沸，这样可以保证煮出的白茶味道纯正鲜美。
茶叶冲泡，注意水质
在天然水中，雨水和雪水属于天然软水，泉水、溪水、江水多为暂时硬水，部分地下水为硬水。
硬水泡茶不好。水的硬度影响着茶叶有效成分的溶解度。软水中含其它溶质少，茶叶有效成份的溶解度高，故茶味浓；CY316.CoM
而硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质，茶叶有效成份的溶解度低，故茶味淡。
还有水中其它金属离子也影响着茶汤滋味，如水中铁离子过高，茶汤就会变成黑褐色；
水中铅的含量大于2ppm时，茶味变苦；镁的含量大于2ppm时，茶味变淡；钙的含量大于2ppm时，茶味变涩。
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选茶叶：从营养健身角度来讲，红茶比较适合于身体较虚弱的人，如果在其中加些糖，效果会更好;青年人以绿茶为好;花茶有疏肝解郁、理气调经的功效;红茶、沱茶、乌龙茶有助于减肥；绿茶的解毒效果更佳，对体内毒素较多的人有好处。
选茶具：茶具首推紫砂茶壶加瓷器茶杯，日常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了，还有一些不锈钢的、搪瓷的、纸质的等。由于日常工作较忙，所以往往一杯茶要分几次喝，中间往往会盖上盖子防灰尘，这样回头来再喝茶就不是味了。可以考虑用紫砂壶或者紫砂杯，由于透气性好，所以茶不容易变味。
选水：《茶经》中说山泉水最好，江河湖水次之，井水要差一些；现在还有自来水、纯净水和矿泉水等。用上等山泉水是最好的选择，但是对于普通大众来说，用自来水最常见，不过用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶为好。
有中国人落脚的地方，就带去饮茶的习惯；汉族人最先发现茶叶，是饮茶的古老民族。有人罗列了24条一定要多喝茶的理由，爱茶的你不得不知。
1、喝茶会让生活更丰富：除了逛画展、拍人物、看电影、到小剧场看一出话剧，还可以去茶会，坐坐、喝茶、聊天、发呆、思考，给生活留个空隙。慢生活，会充满有仪式感。
2、喝茶会让身体更健康：因为喝茶，连便便也能干净彻底。
3、喝茶会让身心更愉悦：即使任性，你也要给自己一天，让心灵暂离困囿，让身体自在舒展。泡一壶清茶，让身体聆听心灵的节奏。看似“无聊”的时间空档，其实带给你的，是来自心底的答案。
4、喝茶会让疲倦被消灭：劳累后喝一杯茶，你会感到如释重负，从香气到水感，从内到外按摩你紧绷的神经。
5、喝茶会让审美更提升：布置一个茶席，构图、摆件、插花搭配，你的生活美感会越来越好。
6、喝茶会让口气变没了：中午吃了蒜，益达刚好吃完了，下午见客户怎么办？生嚼两三片茶叶，数分钟后，清水漱口。
7、喝茶会让谈资更丰富：把茶当成名片，在合适的场合，与其介绍自己的名字，不如告诉别人你喜欢的茶，带出自己的性格，以及擅长的领域，让人产生记忆联结。有意思的人，不按套路出牌其实是最有个性的套路。
8、喝茶会减少辐射伤害：逛淘宝、刷社交网站、等邮件、被boss要求24小时待机——皮肤全天裸露在各种电光屏下，从当年的吹弹可破，变成现在的黯哑无光泽？当粉底越抹越厚时，从内而外的代谢才是真正的解决之道。三个月，多摄入茶多酚，经历过，你就会欲罢不能。
9、喝茶会让旅行更精致：来一场说走就走的旅行，也可以拥有路途的归属感。在每一个有茶树的目的地，摘一片茶鲜叶，记录时间和地点，夹入笔记本。自然累积，无需着意，经时间发酵，就是你的“茶树旅行笔记”。
10、因为喜欢自然，所以喜欢喝茶：闭上眼闻茶香，慢啜细饮轻呷，似也能触及草木的灵韵美。
11、白茶：口感清润，带有轻盈的清甜香。前调显花香，中调出果香，在尾水处，回味悠然。
12、绿茶：绿茶清洌，尤其春茶季的傲娇嫩芽，饱满高挺，高香逼人。
13、乌龙茶：乌龙茶派系良多，火候拿捏的微妙差异，让各色茶自带气质迥异的口感回味。
14、红茶：张扬的是口感，隐藏的是性感。
15、黄茶：有温和的外貌，以及同样随和的口感。
16、普洱生茶：普洱生茶经过陈放，锋芒之气会收敛。所有原本放肆的张扬，会内敛为层次丰富的内在。
17、黑茶：特别的亲民，尤其在价格上。但口感并不轻率，即使是挑剔的老茶客，也很少责难。
18、茉莉花茶：花茶女王，带有茉莉和绿茶的血统。香气清幽，近暑吐蕾，冰肌玉骨又凝脂香软。
19、茶味，就像人生，万般磨砺千般苦。苦过后更加清，万般过去亦无味，但有领会留下。
20、一杯茶，300毫升，抗氧化功能相当于一瓶半红葡萄酒，相当于12瓶白葡萄酒，相当于12杯啤酒，相当于4个苹果，相当于5个洋葱，相当于7杯鲜橙汁。
21、喝茶特别解体渴，尤其是好久没喝水，身体有暗火烧时。而且，还很利尿。
22、普洱茶的确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸，还有减少胆固醇性脂肪甘的现象。
23、茶叶让你更年轻。茶多酚的主要作用就是清除血液中的有害物质自由基毒素。自由基是使人体衰老的主要因素，茶多酚通过清除自由基而提高有益酶的活性和降低有害酶的活性。同时茶多酚还可以抑制紫外线照射后引起的脂质过氧化，从而起到保护皮肤的作用。
24、身体尤其能够感受岁月的力量，而最好的逆龄，就是重新回到自然的怀抱。
高手泡茶，整个动作是一个过程、一个调整，是有顺序的，看起来很自然，看的人常常觉得不可思议，这双手怎么可以做出这么优雅的动作。越是简单的事，越不容易做好。投茶、注水、出汤、斟茶，看似简单，想要一气呵成，泡茶泡到没有一个多余的动作，十年修炼也不够。
台要简
简就是指整个茶台上，除了必须用到的茶具之外，尽可能减少无关的器物，忌讳在茶台之上陈设太多的装饰性物品，诸如茶宠之类。此外，茶台本身的样式也要简洁，流于繁复则失于方便。
器要洁
所有的茶具，必须要保证清洁无垢。茶具忌讳器形不端，花色复杂，以及有缺损，或是有明显的污渍、水痕以及指印。
身要正
无论是在进行冲泡中还是在平时，身形都要保持端庄，不偏不倚，唯有身形端正才能保证气息顺畅，忌讳坐姿不端正，或是坐于座椅的一角。
心要净
心无杂念，一心侍茶，不要想茶之外的人和事，忌讳一边操作，一边说话；或者是边操作边想着心事。
气要和
和的前提就是，身体和心理处于一个相对平衡的状态，否则的话就很难做到气和，所谓心平气和就是这个意思。泡茶前，一定要调整好自己的呼吸，保证呼吸平顺，忌讳情绪大波动或是做过剧烈运动之后泡茶。非不得已，不要在健康状态不好的情况下为他人泡茶。
水要静
也就是说泡茶时，刚刚沸腾的水必须等到里面完全不沸腾的时候才能开始注水，否则就会造成注水过程中水流忽大忽小而不好把握注水的方向和力度，最忌水未沸或壶中水尚在沸腾时就开始泡茶。
手要稳
唯有稳才能做到准确把握，无论是在注水、出汤、分杯的过程中，稳是最基本的要求，此时最忌力度忽大忽小，忽高忽低。
声要低
无论是泡茶还是交流，不可发出高声，最忌大声喧哗讨论琐事，或冲泡过程中茶具之间发生碰撞而出声。
最近，听到茶圈里有一种很有趣的说法：每个人都有一种“气”--性格、气质、心情、磁场的结合；因为“气”不同，所以每个人冲泡出的茶汤滋味、气韵都会有所差别。
搞得很玄乎的样子……但事实真的如此吗？
我们不妨从更科学的角度来分析一下：为什么说，不同的人在相同条件下，冲泡同一款茶，会泡出不同的茶汤效果。
水温把控
水温作为影响茶汤滋味的重要因素之一，对汤感的影响是很大的。比如同一款绿茶，80℃的水和90℃冲泡出的茶汤，滋味特点是完全不一样的。高温易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，使茶汤变黄，滋味较苦。
那么，不同的人在冲泡同一款绿茶时：由于时间把握能力上、凉水时长上都不同，导致冲泡时的水温不同，进而影响茶汤滋味。
茶叶冲泡时，注水有很多讲究。高冲低冲、水流粗细、注水力度、是否定点、是否对准茶叶、注水多少等等，都会影响茶汤口感。
比如说，高冲会激发茶汤香气；细流会减缓水对茶叶的冲击力度，并降低水温；注水力度大会使得茶内物质快速析出，茶汤变苦；沿杯壁定点冲泡对茶叶损伤小，茶味柔和；注水满会稀释茶汤浓度；等等。
出汤把控
用盖碗泡茶举例：盖碗出汤速度、出汤口的大小、茶汤有没有出净，都会影响茶汤的口感。
例如，出汤速度慢，茶汤会更加浓郁；出汤口小，茶汤流出缓慢，茶叶浸泡时间增加，也会使茶汤更浓；茶汁有残留，不仅会降低本泡茶汤浓度，还会直接影响到下一泡茶汤的口感；等等。
所以，两个人在出汤的手法上稍有差别，就会影响茶汤滋味。
时间把控
我们知道，虽然一些基本理念是有规范的，但茶仍然是一个非常主观的东西。同一杯茶，你觉得太淡，另一个人觉得太浓。所以，两个人在冲泡时，口味不同会影响坐杯时间，进而影响茶汤的整体口感。
说了这么多，果子觉得：“气”其实是一个比较玄的说法，不管是不是真实存在，但它不是直接影响茶汤的，而是融入到每一个泡茶动作中，通过每一个泡茶细节来改变茶汤的韵味。
喝茶的礼仪因地域不同会有一些各自的特点，这里就不一一介绍，仅云南普洱茶的礼仪简单介绍一下。首先得说明一下，这介绍的礼仪和茶艺师表演的有出入，大家见仁见智吧。
1.服装，穿着大方整洁，干净得体即可，女士别穿什么吊带这类比较暴露的衣服，男士别拖鞋、背心之类，也没有必要穿比较复古这类，自然随意就好。
2.饮茶的地方要整洁干净，最好空间稍大一些，茶台、茶具需要明亮、洁净，灯光最好揉一些，别刺眼。
3.最好先把茶拆好，当然也可以现拆。拆的时候要注意，饼茶是从中间往外开始拆，拆成片状，表面的和中间的各拿一点置入盖碗或茶壶，碎茶不能混在一起冲泡。
4.洗茶，一般情况下生茶洗一遍，熟茶洗两遍。但对于一些老的、压得很紧的生茶，最好洗两遍，洗茶的水直接倒掉。
5.茶具，将杯子摆放到客人面前时要用夹子夹住茶杯摆放，不能用手直接拿。杯子最好是温热的，可以让客人放心这杯子是高温消毒过的，并且茶杯的底部一定要在茶巾上轻按一下，以免水渍带到客人面前。
6.冲泡茶时茶壶的嘴、公倒杯的尖口不能对着客人，每泡茶必须从盖碗或茶壶中倒尽，不能留根。
7.分茶时要遵循先客人后自己的原则，先给客人倒茶，最后留给自己，如有剩余就倒掉，这里有个技术活儿，每泡茶倒入每个茶杯的量要是一样的，不能倒两次。这就需要冲泡茶的主人根据客人的数量来选择盖碗、茶壶、公倒杯的容积大小了。
8.分茶时不能将茶倒满茶杯，倒茶杯的2/3处即可。有句老话“酒满敬人、茶满欺人”，大家一定记住。
9.茶桌上一定要摆放供客人使用的纸面巾，烟灰缸也是必不可少的，这个特指非公共场合禁烟的地区。
10.洗手间一定要干净整洁，各类按键、阀门必须好用正常，绝对不能有异味，洗手液、纸巾是必须的。
11.端起茶杯时动作要稍慢一点，尤其是女士，更要优雅一些，用拇指和食指夹住茶杯的中上部，用中指和无名指托住杯底，小指微微展开，比较有范。
12.主人在和客人交流时不能滔滔不绝，更不能过于夸赞自己的茶，更不能心理诱导，好茶自己说话。大概就是这些吧，欢迎指教。
泡茶之人，都知道自古以来就流传着“水为茶之母，器为茶之父”的说法，简单的茶具对于茶的味道和品饮者的心情，都会产生直接影响。而一款不错的茶具，能最大限度地表现茶叶的优点，让很多人爱上喝茶、爱上泡茶。
“茶滋于水，水藉于器”，由于中国茶叶品类繁多，特别讲究色、香、味、形，因此需要一系列能充分发挥各类茶叶特质的器具，这才能使得中国的茶具异彩纷呈。
而茶具在整个泡茶的过程中不仅仅是一种盛茶的工具，也构成了中国茶文化中不可或缺的一部分，是同时具有实用价值和文化价值的器皿。
不同茶叶适合不同的茶具
以普洱茶为例，因为种类比较多，有新茶、老茶、生茶、熟茶、老茶头等，当然在云南还有很多红茶、白茶，不同茶类的茶性不一样，对器具的要求也就不一样，总之，不同的茶类应该选择不同的器型及材质来冲泡，这是泡好一款茶的基础条件。
1、盖碗是泡茶器具中的“万精油”
第一，瓷质盖碗对于茶叶本身的影响最小。第二，盖碗出汤速度较快，泡茶之人更易于掌握浸泡时间。因为如果用茶壶，茶壶出汤速度一般都比盖碗慢。
一不小心，容易浸泡时间过长，达不到冲泡者所希望的浸泡程度。所以，如果要试新生茶，瓷质盖碗是首选。
如果某款茶，新茶就很适口，要喝其鲜爽。我个人觉得瓷质的盖碗或者茶壶皆可。如果是陶器，则首推紫砂里的朱泥。
因为朱泥聚气，且相对其他紫砂或者陶器而言，不夺香。而且如果使用朱泥冲泡新生茶，如果该新生茶的品质很好，用朱泥壶更容易把茶汤的质感冲泡出来。
2、紫砂茶具，更适合泡新熟茶
无论是什么茶壶，只要是陶质的，多多少少对于清新的花果香气有所影响，不如瓷质茶器那样，对于茶香及茶汤的影响减少到最少。
另外，如果新茶苦涩度高，质重，但是有些人就是喜欢这种口味。那么，笔者建议使用紫泥、清水泥、降坡泥一类的紫砂壶，又或者一些柴烧的陶质茶壶来冲泡。
对于新熟茶，建议首选柴烧陶质茶壶，又或者岩矿壶，然后是采用清水泥、紫泥、段泥的紫砂壶。一把好的陶壶（紫砂壶），只要使用得当，可以很好的掩盖住新熟茶的缺点。
尤其是岩矿壶，对于新熟茶的一些缺点的掩饰，简直非常之完美。对于品饮新熟茶的茶杯，个人建议用陶质或者紫砂材质的茶杯。
3、建水紫陶，更适合老茶
对于一些半生不旧的生茶（一般为5-10年的茶），青味慢慢褪去，但是又似乎还存在，老味还没大规模出现，但似乎又有。
口感有时候没啥苦涩，有时候又很苦涩。但是有时候，又需要喝这类茶。咋办？
对于这类茶，我一般就用建水紫陶来泡，可以掩盖住这类茶的青味，也可以适当的提升茶汤质感。而如果是想试试这类茶的陈化程度，则瓷质盖碗依然是不二之选。品尝的话，首选瓷质茶杯。
4、新生茶更适合用盖碗冲泡
人们多数使用盖碗来冲泡香气较浓的普洱新茶、铁观音等。因为盖碗本身能够激发出这类茶叶的品质，而且也能够增加整个饮茶的文化氛围。因为盖碗是一种极具文化特色的茶壶品种。
5、老熟茶，不挑茶具
其实对于5年及以的干仓熟茶，堆味、水味都已经褪掉了。只要保存得当，没有杂味，基本上都很好喝。所以，老熟茶对于茶器是最不挑的。
陶质也好，瓷质也好，只要你泡茶水平不是太次，基本上都可以泡出一杯香醇可口的老熟茶出来。品饮方面，个人觉得陶质茶杯更适合。
这是多年来泡普洱的心得，并不绝对。什么样的茶配合什么样的茶器，还是要因时制宜。茶器也好，茶也好，是为人服务。这才是茶器之道，茶之道。
2001年-2010年之间，制作工艺精湛的上等纯料古树茶以平均每年30%的增长速度，成为很多藏家的新宠。然而，投资和收藏普洱茶并非毫无风险，因为并不是所有的古树茶都能够保证升值。
可以储存和收藏升值的古树茶必须具备以下3个条件：
1、古树茶的茶饼必须是采摘自百年以上古乔木树，且必须是纯料，不能有拼配，否则会影响日后口感和茶饼的储存保值升值空间。
2、古树茶的茶饼必须以精湛的制作技艺手工精致而成。其中，以云南省非物质文化遗产：云南普洱茶传统手工制作技艺精制的古树茶收藏价值最高。如是机械压制，或制技艺不精湛，则后期口感提升空间和升值空间较小。
3、古树茶的茶饼必须储存在干燥通风、条件适宜的环境下，如储存在潮湿，或有异味的环境，则升值空间非常有限，甚至会导致无法长期保存。
古人是如何制作普洱茶
现代普洱茶建造已经很是现代化，但与铁不美观音的建造仍是有很年夜的区别。下面为巨匠讲述云南普洱茶的古代制法：
1、甄选出已经前期加工好的毛茶，称好重量后，放到铁桶里，插手茶标；(如不美观是熟茶，需要先用40分钟焯水，在叶面洒水软化后，再压碎)；
2、将铁桶在木质蒸气机上蒸十五秒，直到喷香气溢出；
3、在铁桶口套上布袋子，然后迅速翻转，让蒸过的茶叶倒进布袋子里，然后拍一下袋子。压、揉，将袋子里的茶叶压紧；
4、将布袋口扎紧，全围起来，但注重不能太高，不能太紧(会导致饼型过高)或者太松。
5、轻轻揉一下布袋子，让茶叶在琅缦沔购置平均；
6、将布袋子放进定型机，放置进去的时辰，手要扶着袋子口，将其居中；
7、在定型机的踏板处跳几下，让布袋压紧；
8、将布袋子掏出，放到石磨处，脚踏石磨上，顺时针磨边；
9、将布袋子放置20分钟后，拆袋(也可选择自然风干十天)；
10、包装建造好的普洱茶，传统的普洱茶包装有十八个褶子。
茶友“陌上翁”今天给笔者提了个难题：“喝中药的时候能喝茶吗？据说白茶在药店里也卖，且做为中药的一种，这不说明白茶也是中药嘛？”听起来的确很矛盾哈。
是的，不只是白茶，茶最早就是作为药物出现的，很久以后才变为饮料。《神农本草经》就有记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”茶的清凉解毒功效，至今也备受推崇，也正因为此，它在抵消其他中药（或西药）的药效方面，也是极为“显著”的。
所以，医生给病人开药时都会建议“开水吞服”，不会建议病人用茶水吞服。笔者请中医开药方时，医生也会反复交代，一定要少喝茶，或不喝茶。
其实，喝中药能否喝茶也不能一概而论，如果是一些清热解毒的药，有医生认为是可以与茶一起服用的。不过，其他如温补类的药，最好就不要与茶一起喝了。
通常情况下，喝中药的时候不能够用茶水送服，因为茶水具有我们常说的解药的效果。这是因为茶水中含有大量的鞣酸，这种物质很容易和生物碱之间发生一些不溶性的沉淀。很多的中药中的有效成分都是生物碱，例如黄连、黄柏、元胡、麻黄等等这些常见的中药中含有的都是各种各样的生物碱。当中药和茶水一起喝的时候，就会出现沉淀，这样就会严重影响中药的药效。
另外，茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用，他会阻止我们的身体对于一些蛋白质等等营养物质进行吸收。如果我们服用了含有人参、山药、党参这些补药之后再喝茶，特别是浓茶，这样会大大降低中药的药效。
在西药方面，究竟哪些药物忌与茶水同服呢？笔者查阅相关权威资料了解到，以下几种情况，尽量不要与茶水同服。
1、缺铁性贫血的患者和孕妇，在服用硫酸亚铁、富马酸亚铁(富血铁)和枸橼酸铁时不能喝茶。因为茶中的鞣酸与铁剂会发生反应并沉淀，影响铁的吸收。
2、服多酶片、胰酶片、胃蛋白酶等酶制剂时不能喝茶。因为这些药物属于蛋白质，茶水中的鞣酸可以和它们发生化学作用，生成不溶性沉淀物，从而降低药效。盐酸麻黄碱(麻黄素)、黄连碱、磷酸可待因、硫酸阿托品、地高辛、去痛片(索米痛片)和阿尼利定(安痛定)等在与茶水合用时也会降低药效，故不宜合服。
3、呋喃唑司(痢特灵)、苯乙肼、帕吉林(优降宁)等都属于单胺氧化酶抑制剂，服用这些药品时也不可饮茶。因为呋喃唑司等能使脑细胞的功能活跃，使人兴奋，而茶叶中的咖啡因和茶碱也可使人进入兴奋状态，因此同时服用则可导致过度兴奋、失眠、血压升高等不良反应。
相反，服用镇静安眠的药物，如苯巴比妥、安定(地西泮)、利眠宁(氯氮草)、(甲丙氨酯)眠尔通、三溴片和镇咳药(如咳必清)等，亦不能用茶水送服。大黄苏打片、健胃片、小儿消食片均含有碳酸氢钠，如同茶一起服用，茶水中的鞣酸能和碳酸氢钠发生作用，促使药物分解破坏而使其失效。
4、潘生丁(双嘧达莫)是通过增加心脏肌肉中的环磷酸腺甙而发挥作用的，茶叶中的咖啡因能对抗环磷酸腺甙，从而降低药效。通常用来治疗结核的利福平，如果同时饮茶，也会影响药物吸收。此外，不少中药，如知母、贝母、酸枣仁、元胡、大蓟、小蓟、牛膝、人参、党参等，也忌与茶同服。
茶一直以来都是生活中不可或缺的一部分。开心时，饮一杯茶，感受人生的美好；困境时，细细品味一杯茶，舒缓心情。不可否认，茶相对于其他饮品，是相对比较健康的，毕竟我们的祖先已经喝了几千年前的茶。
但是，在茶行业蓬勃发展的今天，茶却出现了一些问题，比如农残、茶香精、重金属等。这里总结一下，大家购茶时能要警惕。
1、花茶农残超标
花茶因其颜值、香味，深受女性的喜爱。但是花茶有个问题，就是比较招虫子喜欢。茶农为了保住产量，所以在种植过程中，会经常喷洒农药。正因如此，一些喜欢喝花茶的茶友深受其苦。在这里，提醒各位茶友尽量选择一些正规品牌的花茶。
2、饭店的廉价茶叶
不少细心的茶友可能会发现，在一些饭馆喝到的茶普遍都不是很好。因为绝大多数是陈茶或者经过淘汰的差茶。据了解，一些小饭店的茶叶采购成本一般在10元/斤，最多不超过20元/斤。即便是在一些高档的饭店，标价218元一壶的茶，其成本也是低的令人吃惊。在这里，建议诸位，如果饭店允许，还是自带茶叶，这样喝的也放心。
3、谨防绿茶里的色素
一些资深茶友知道，绿茶泡出来的颜色不是绿色的，越是高品质的绿茶，其汤色就越清淡，如果你买到的绿茶冲泡出来颜色特别绿，那么很有可能是添加了色素。在这里，要提醒各位茶友，在购买绿茶时，不仅要注意观察颜色，还要闻其香气，品其滋味。
4、茶包里的秘密
很多工作繁忙的茶友，一般会选择茶包，因为茶包携带方便，冲泡简单。但要提醒各位，茶包里的茶原料品质一般都很差，因为好的原叶茶叶不会做成茶包。只有茶碎末或者是劣质茶才会做成茶包，尤其是一些纸质包装的茶包根本看不到里面装的是什么。退一万步讲，如果茶友真的是因为条件不允许，非要选择茶包，那么就尽量选择可以看到内部的网包袋泡茶。购买时也尽量选择一些正规品牌的茶包。
5、警惕三无茶叶
并不是所有的茶叶都可以喝，一些三无茶叶最好不要去买，因为此类茶叶普遍农残超标。目前有机茶叶市场开始兴起，卫生指标较好，所以建议如果条件允许，应尽量选择此类茶叶。其实只要正规渠道购买，且是检验合格的茶叶，应该都是没有问题的。
6、特价茶叶为何低价?
市面上有一些9.9元一斤的茶叶，貌似卖的很火，但是建议各位茶友不要购买。茶叶基本一年收两季，这就直接限制了产量，而9.9元一斤恐怕连叶子都买不到，更何况是炒制的成本茶叶。那么为何市面上会有9.9元一斤的茶叶呢?提醒各位茶友，买茶要小心，切莫贪图便宜，应该去正规渠道购买。
7、台地茶冒充古树茶
这种情况在普洱茶中最为普遍，给各位茶友举个例子，某个不大的茶厂，出品了一批六大茶山的古树春茶，其中自然有倚邦、革登，每饼净重400克，限量生产2万饼。各位茶友只要稍微思考一下，就知道这是有多么可笑。因为古茶树本来就不多，如果自诩是古茶树，但是产量很多，就要小心了。
8、颜值高的茶
各位茶友在选购茶叶的时候，往往进入一个误区，认为卖相好的茶叶就一定好。那么事实果真如此吗?其实，好茶不一定好看，如果遇到太好看的茶，那就要提高警惕了，买茶不能只看外表，更要注重香气，滋味，汤色，叶底。
9、防不慎防的添加剂
很多茶友有个认识误区，认为茶是植物饮品就不会含有添加剂。其实，一些不法茶商为了使得茶的颜色好看、茶香味好而添加香精、甜味剂等。当然，各位茶友也不必恐慌，在目前食品安全监管日趋严格的今天，好茶还是占大多数，只要你选择正规渠道购买，且避免购买颜色过于鲜艳，滋味过于甘甜的茶，那就问题不大。
10、绿茶很香的秘密
假如你喝到的绿茶味道特别香，且带有略微的糊焦味，那么很有可能买到了陈茶再去锅炒的翻新茶。正常的绿茶的香气是清香，不会浓郁，更不会有糊焦味。
不管怎样，还是建议各位茶客，购买还是通过正规渠道购买。
世间最好的默契，并非有人懂你的言外之意，而是有人懂你的欲言又止。
中国人饮茶，素有喝茶与品茶之分。喝茶与品茶，不仅有量的差别，而且有质的不同。喝茶，重在解渴，是人体生理的需要，它满足的是人们对物质的一种需求。所以，喝茶重在数量，往往是匆匆牛饮的过程。品茶，意在情趣，是人体精神的需要，它满足的是人们对艺术的一种向往。所以，品茶重在意境，往往是细细品啜的过程。
念及喝茶，对于国人而言，算得上是最司空见惯的事了。尤其是如笔者这般知天命年岁的人，恐怕没有不会喝茶的了。
而念及品茶，情况就不甚乐观了。现实中，真正肯把饮茶看作艺术的欣赏、生活的享受，自得其乐，自我陶冶者少之又少。
于是，有人说，百姓之所以不品茶，是因为品茶的讲究过于复杂，有违市井生活的简单原则。其实，从“喝”到“品”，需要的不是讲究复杂的器具和过程，需要的是一份愉悦而应景的心绪默契。
这里的“心绪默契”就是品茶时的仪式感。法国童话《小王子》里说，仪式感就是使某一天与其他日子不同，使某一时刻与其他时刻不同。村上春树说，仪式是一件很重要的事情。它让生活成为生活，而不是简单的生存。它使得本来单调普通的过程丰满而有质感，它是情趣者的生活态度，是优雅者对于生活的重视。
茶，本身不过是一种可以满足解渴需要的饮料，饮茶也本是一件非常简约的事情，简约到只要两个动作就可以了：端起、放下。是心绪默契，赋予了品茶极具仪式感的氛围与意义。选择自己中意的茶和器，拾几缕花草，在光影斑驳的寒暄下，放一曲舒缓的音乐，温杯、醒茶、品鉴、回味……用心感受茶香的轻快和美感。
仓央嘉措曰：一个人既可以深思熟虑地忠于自己的选择，也可以不假思索地忠于自己的心。凡事，用心了就必定有深思熟虑的选择；选择了，就必定有慎重其事的仪式感默契；默契了，就必定可以不假思索地忠于自己的心。茶事，你默契了吗？
【茶与生活】@iSea海滨:在福建，不管是街头巷尾的商铺小肆，还是住家堂院的案几楼庭，几乎都能看到茶的影子。茶与百姓生活，如此贴近。从柴米油盐酱醋茶到琴棋书画诗酒茶，雅俗共赏，茶是一种深沉而隽永的文化。
【喝茶的最佳时间】@成都成华【一天中喝茶的3个最佳时间】①早茶：早上9点一杯花茶，可以起到提神、抗疲劳的作用。②午茶：下午1点一杯绿茶，能够帮助降低血脂，保护血管。③晚茶：晚上6点一杯红茶。红茶最适合晚上喝，因为发酵茶的咖啡因含量低，对睡眠影响小。
【王德传茶庄】@二十四迹:在步调急促的生活中，静下来，体会一杯茶的细腻，找回一种人文情怀，一份宁静心境和优雅的生活姿态，这就是王德传茶庄。
【本性】@哼哈1:茶的天性本是自然。虚玄造化要本人体悟。本与贫贱富贵，身份地位一概无干。茶道乃大道，是平等的。文人士大夫饮得，贩夫走卒亦饮得，好茶粗泡，粗茶细品，人生纷扰聚散变迁，苦中有甜均融入一杯茶里，“生而不有，为而不恃”
【最佳伴侣】@微成都【这些茶也有最佳伴侣】很多人爱喝茶，不同的茶叶都有最佳伴侣，搭配起来能让保健功效加倍。1.绿茶加柠檬，更护心。2.乌龙茶加桂花，更开胃。3.红茶加姜，更暖身。4.茉莉花茶加菊花，更明目。5.普洱茶加陈皮，更消食。
熟茶你知多少呢?你是怎么来喝熟茶的，在喝茶时有遇到什么反应不?
【夏天是不是不适合喝熟茶?】
不一定。夏天不适合喝熟茶其实是一个想当然的看法，因为夏天天热，熟茶是红的，从感官上就觉得热。但事实不一定这么直观。首先熟茶不是热性的，茶本来是寒性的，通过发酵，熟茶只是不寒了而已，顶多算温性。所以喝熟茶也不会更热。此外，现在的环境随着空调的普遍使用而改变，夏天人的衣着单薄，但很多人的家里、办公室、餐厅、汽车里面都装有空调，环境温度很低，这种情况下再喝一些比较寒的茶，其实更不合理。所以夏天是不是适合喝熟茶，一定要依据各人的体质、生活和工作环境而定。
【有人说一喝熟茶就上火，或者拉肚子，这是怎么回事?】
这种情况确有存在。但上火未必是坏事，中医有“表出来”和“压下去”的说法，上火、长泡、起个小疮都算是“表出来”，这也是一种治疗和调理的过程。从这个角度出发，这非但不见得你不适合喝熟茶，你还得坚持喝才对。“表出来”了，毒素排完了，身体和谐了，自然也就不会再上火了。有人新接触熟茶的时候也会出现轻微的腹泻，这个和上火是一个道理，调整一两天后症状就会自然消失。
【熟茶凉了能喝吗?隔夜呢?】
熟茶凉了能喝，还别有一番风味。理论上熟茶已经被氧化过，不会再次被氧化，所以隔夜也不会像绿茶一样变质。能喝。从个人经验上来说，我和周围的朋友都多次喝过隔夜的熟茶，没有不良反应。
【熟茶的养生功效有哪些呢?】
熟茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
【为什么有些熟茶喝起来会发酸?该怎么处理发酸的熟茶?】
熟茶发酸有几个方面的原因：
第一，原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的问题;
第二，潮水过度;
第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高;
第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发熟，所以很容易导致轻发酵。
发酸的熟茶，没有品饮愉悦感，最好是放弃，但是实在舍不得，可以尝试存储一段时间，在自然后发酵过程中有可能酸味会消除。时间不好说，也许是3年、5年、10年。而且这只是存在可能性，不代表一定。
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