导读：景迈山的茶，让人回味无穷，宁静又让人心生敬畏的地方，喝过那里的茶，你去过景迈，欣赏过那里的风土人情吗？我们跟随作者，一起来了解一下景迈山的这些重点村子吧。
（1）景迈：芒埂村
芒埂位于景迈山东北侧，村落整体建筑风貌保存相对协调，村落布置在紧邻山脊线的北侧，村寨建筑由南向北逐层降低。芒埂与勐本村寨临近，村落格局相似，均呈向心型布局。芒埂的村落中心由相邻的萨迪寺、寨心以及萨迪冢共同组成，金水塘等水体景观布局在临近村寨核心的位置，体现了傣族民族习俗与水体的紧密联系。
（2）景迈：勐本村
勐本位于景迈山东北侧，与芒埂相邻。村落布置在紧邻山脊线的北侧，村寨建筑由南向北逐层降低。勐本村落格局呈向心型布局。勐本村落寺庙（金塔佛寺）与寨心分离，村落建筑以寨心为中心。
（3）景：景迈大寨
景迈大寨，位于景迈山北坡，由于经济发展较快，村落建筑的整体风貌中新建建筑较多。村落建筑朝向东北侧，整体格局沿西南向东北逐层降低。村落东侧为大寨竜山，傣族居民死后均埋葬于此。村落西南侧紧靠景迈山主峰，有茶马古道（古茶道）从村落南侧蜿蜒而上。村落中心由大寨佛寺、大寨神泉组成，邻近的周边建筑显现出一种向心式布局；随着离村寨中心的距离的增加，村寨建筑逐渐摆脱了向心布局的控制，显现出规整格网状布局形态。
（4）景迈：糯干
糯干老寨，位于景迈山西北侧，为传统的村寨，其传统景观格局也最为鲜明。整体建筑风貌保存良好，属于遗产区内完整保存的两个古村落之一。村寨选址于山坳处，除寺庙和观景台分别位于北侧和南侧的山丘上占据制高点以外，村落内部地势变化较小。糯干老寨呈典型的向心式布局，村寨中心即为寨心，寺庙与寨心分离位于北侧山丘的制高点处。因相对地势较低，溪流湖泊在此汇聚；村落中水系顺应建筑肌理，最终在村口汇聚，成为构成村落格局的要素。
（5）芒景：芒景上寨
芒景上寨位于景迈山南部布朗族村寨的中部，由北向南依次是包括芒景新寨、芒景上寨两部分。芒景上寨的西北侧为帕艾冷寺，为芒景上、下寨的重要宗教场所，为了纪念布朗族的祖先帕艾冷而兴建。上寨最北端山上为蜂神树，是一颗百年老榕树，是布朗人的植物崇拜对象。上寨以寨心呈向心布局，寨心处有纪念七公主的公主泉及公主榕。上、下寨之间后建有展示普洱茶发展历史的芒景茶博物馆。
（6）芒景：芒景下寨
芒景下寨位于景迈山南部布朗族村寨的中部，位于芒景上寨南侧。下寨民居围绕寨心呈向心布局，最东端为古柏树，北部山区留有巴郎部落遗址、巴郎战壕遗址、公主坟以及布朗族山康节最重要的祭祀场地茶魂台。在山间林地建立信仰场所，保留多处帕艾冷和七公主的神话传说景点，是最能体现帕艾冷祖先文化和普洱茶演化历史的村寨。
（7）芒景：芒洪村
芒洪位居芒景最南端，全寨最西边为八角塔，是佛教传入布朗山区的见证。寨子以此向东布局，其寨心是村寨寨心石崇拜的体现，芒洪民居围绕寨心而建，向心布局是源于布朗族村民相信寨心神能庇护保佑族民。茶树王被芒洪视为神树，是布朗村民自然崇拜茶神的表现。
（8）芒景：翁基村
翁基与糯干是整个景迈-芒景地区保存最为完整的两个村寨，整体建筑风貌保存良好。村寨最北端是村寨信仰空间——翁基古寺所在。翁基古寺是景迈山上最古老的佛寺。翁基古寺西侧有古柏一棵，根部径为达11米，树高20余米，据推测树龄在2000到3000年前，古柏与古寺相伴相生，绿荫遮天，被村民称为“古柏听经”。翁基村寨民居建筑部分被外部车型道路与翁基古寺分开。翁基寨心位于翁基村落中心位置，民居建筑围绕寨心呈典型的向心式布局，北端建筑密集，到南面渐少，呈大致的倒三角形，至最南端公共建筑风雨亭处终止。
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在云缅边境不远处，有一座云雾缭绕神奇的的千年茶山——景迈山，这座山除了不乏古老茶树外还让人惊奇的是，这里竟然隐匿了一座以普洱茶为主题的精品庄园酒店——柏联普洱茶庄园。
初初踏足这里，除了空气中飘溢的茶香，吸引视线停留的还有花园内朴实的装饰，这里没有星级酒店的奢华，却有着星级酒店没有的精致。
简单的红砖堆砌，石缸盛水，绿叶黄花舒展摇曳，衬就一角风情。
原木地板无漆，原生态在这庄园中无处不现，如同一位退隐山林的达官贵人，已然到达返朴归真的境界。
满目翠绿的生态茶园在晨雾笼罩中如仙境般清新宜人，在林中的傣式小木屋在晨露中若隐若现。
一晚安寝，选一个优美的清晨，在小木屋阳台前席地而坐，面对着翠绿的茶田，深深吸一口饱含负离子的空气，品味着瑜珈与自然的和谐一体。
人生的高度或许不在前呼后拥，也不在高床软枕，满屋绫罗，只能要山涧林内隐世而居，品茶赏花，看书写作，夏听虫鸣，秋数落叶便是人生最美好归处。
轻轻抚摸着这些原木桌椅，它们不经太多雕塑粉饰，却静静地散发着遗世而独有的气质。
水瓶是一个来自外太空的星座，终其一生在自己的世界内极大的限度去追求自由，风象的特质使得在人群中如鱼得水，在人群背后却默默地检视着一颗高冷的心。只有独自的时候才是自我流露的时刻，风象星相的人或许最终都适合归隐田园，来保留那一份孤芳自赏。
透过如国画般秀美的落地红木窗框，分隔着深山的清逸，树木的婆娑，安享着空间的静谧，心灵的放空。
园内花开正好，捧一撮芳香到唇边与花儿细语，趁春色仍在莫负春光。
茶坊内工人正在忙碌地制作茶饼，一饼饼成品整齐地排列着，静静地等待送到识茶人手中。
在园林中摆下一茶具，取甘泉之水，取上乘古树之茶，高冲低泡，轻品慢尝，体味那一抹甘甜在唇齿间流转，听轻风吹拂，枝林沙沙如同自然轻奏悠然乐曲。
登高远眺，站在这座神奇的千年茶山高处，感受天人合一，天地融合的美妙境界。
云海在山林间飘渺，虽不算风起云涌，惊涛拍岸，却也在高低浮沉，意象万千，此刻无须多想多言，只与自然和谐相应，拥抱山林。
北回归线穿过的景迈山因“蜜香”普洱茶而声名大震，这座隐藏在西双版纳、普洱与缅甸的交界处的大山因而迎来了一批又一批茶之瘾君子和探秘者。
景迈山普洱茶具有特别的兰花香，香气突显，浓郁且持久，有强烈山野之气，茶痴们评曰：“普洱茶中班章为王，易武为后，景迈为妃”。这次来普洱我买了几斤各种等级的景迈普洱，回家后越喝越喜欢，以为“妃”这个词算是委屈了景迈普洱。转念一想：历朝历代皇上将“后”多是供起来做一个后宫样板，宠幸的却是“妃”，我就乐意接受“景迈普洱似妃”这样一个定义了。
“最美普洱行”的第六天，在湄公河旅游集团的策划组织下，乐途十二星座达人们来到了景迈山，穿古茶林，访古茶村，亲密接触古茶树，一起品普洱，吃茶餐，住茶庄，倾听古茶树的传说和故事。
遍寻景迈山古茶林探茶香奥秘
汽车一路颠簸沿着盘旋的山路进入景迈山，云雾在山间缭绕，绝美的景色加上对古茶的向往让我兴致丝毫不减。
景迈古茶山是中国六大茶山之一，位于云南省澜沧拉祜族自治县境内，由景迈、芒景、芒洪等9个布朗族、傣族、哈尼族村寨组成，如今这里被称为“绿三角”旅游环线。
站在山顶观景台上，眼前的景迈山似一片绿色海洋。闭上眼睛，空气中有细细茶香。
我在《墨江太阳在此转身想生双胞胎赶紧来》这篇
普洱市不仅拥有距今3540万年前的宽叶木兰化石，至今还存活着2700余年的镇沅县千家寨野生型“茶树王”和野生茶树群落，还有澜沧县邦崴千年过渡型茶树为代表的一批过渡型古茶树，也有澜沧县景迈山1800余年的栽培型万亩古茶园。
截至2013年，国际茶业委员会正式授予普洱市“世界茶源”称号，近日笔者对普洱市26座古茶山逐一探访，为每位爱茶、爱普洱的人展现“世界茶源”普洱的神秘魅力。
景迈山：茶的传承与突破
说起普洱的茶，自然想到景迈山万亩古茶林。澜沧江畔的景迈山，是中国著名古茶山之一，因这里有种植年代久远、保存完好的人工栽培型古茶林，被誉为“茶树自然博物馆”，目前共有可采古茶面积近1.2万亩。景迈古茶，滋味厚重，茶香浓郁，让每个人味蕾回味无穷。千百年来，“茶”是生活在这里的布朗族、傣族等少数民族的信仰。
茶文化千年传承，景迈山用茶与世界对话。2010年普洱景迈山古茶林申遗工作悄然启动，2012年9月，景迈山古茶林被联合国粮农组织公布为全球重要农业遗产（GIAHS）保护试点；2012年11月，景迈山古茶林成功入选《中国世界文化遗产预备名单》；2013年5月，普洱景迈山古茶林被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位；2014年3月，如期向国家文物局提交申遗文本等文件。
保护：古茶林的申遗路
普洱市茶叶和咖啡产业局局长卢寒介绍，景迈山古茶林目前规划申报的总面积26万余亩，涉及15个古村落，1494户6128人。其中，遗产区面积10余万亩，包含景迈大寨、芒景上寨、芒景下寨、糯岗、芒埂、勐本、翁基等10个传统村寨。
保护为先，制定完善法规体系，澜沧县先后出台一系列地方性的政策法规，保护景迈山古茶树和古村落，目前正在修订《澜沧县景迈山保护条例》。同时根据申遗和传统村落保护要求，景迈村和芒景村分别制定《景迈村茶叶市场管理公约》《芒景村保护利用古茶园公约》，从村级层面提出管理保护古茶林的具体措施。
景迈山实行“减法”保护措施，成立澜沧县文化遗产管理中心、景迈山古茶园保护管理局、森林公安景迈芒景古茶园派出所，县、镇、村三级保护管理机构逐步建立。引导景迈山居民到遗产区外惠民镇上已规划范围内新建住房，逐步减少遗产区的人流和车流，保持遗产区原有生态环境和人文环境。当地群众经过民主决策，在关键路口自发设立关卡，禁止山外的茶叶、未审批的建筑材料、违禁农药化肥等流入景迈山。
澜沧县委宣传部副部长张华告诉笔者，该县加大景迈山自然景观保护力度，从县、镇、村三级抽30人为古茶林监测员，建立完善监测系统。禁止任何企业和个人在遗产区范围内从事开山采矿、挖沙取土及可能改变遗产区地形地貌的活动，严禁擅自移栽、砍伐古茶树和古树，严厉查处毁林、盗林等违法行为。在遗产区实施退耕还林990余亩，生态恢复造林500余亩，生态茶园改造3万余亩，划定公益林6.8万余亩。
笔者获悉，自2007年以来，普洱市和澜沧县政府共在惠民旅游小镇、景迈山古茶林及传统村落的保护利用项目上投入近2.8亿元，用于规划编制、环境整治、村落风貌改造、村庄美化、生态恢复等工作。积极争取文物保护专项资金，目前，已申请到项目资金3850余万元，翁基、糯岗被列入中国传统村落名单。
传承：茶叶承载的信仰
春茶飘香，一大早，景迈大寨的岩俄帕翻身起床。原始森林采摘回来的古树茶鲜叶，经过一整夜的摊晾萎凋后，是翻炒杀青的好时候。手工杀青、手工揉捻，如此传统制茶，他从长辈传承并坚守如初。几道工序后，茶叶薄薄摊开在阳光下晾晒干燥，景迈山上每个茶农都制作的普洱晒青茶里，都有活生生的阳光和兰花香。
在景迈山，千年传承的不仅仅是手工制茶的古法，更有流淌在每个茶农心中对自然的敬畏。每年4月，景迈山古茶林里，正是春茶繁茂时节，山上的布朗族都要举办“山康节”，其中最重要的一项活动便是祭茶祖。在芒景村的岩冷山上，布朗族人祭祀茶祖，向千年古茶树顶礼膜拜，表达对祖先和大自然恩赐的感激之情。
景迈山布朗族，一千多年前迁徙至此，以茶树为信仰，传承至今。今年，年过古稀的苏国文仍劳作如常，与茶相守，还在孜孜不倦发扬布朗族的茶文化。他常说“不苦不涩不是茶”，坚持亲手制作传统晒青茶。千百年来，景迈山上的布朗人将茶树当作生命的一部分来敬重、供奉、传承，近乎原始的布朗族烤茶传统至今保留在村民的日常。如今，茶已经完全融入到各族群众生产生活，家家种茶，户户饮茶，可谓“无茶不成事”。
“对自然和茶树的信仰和尊重，让景迈山留下满山原始森林、千年古茶园及一个个传统村落。来到景迈山，这片天、地、人合一的古茶园总是令人不禁赞叹。芒景村翁基村民小组，是一个被景迈山原始森林滋养千年的古村寨，环抱在原始森林和千年古茶林中，融于山水之间。古寨、古茶，古寺、古柏，一草一物，都能让人感受到村民对大自然的敬畏和尊重。”普洱古邦茶业有限公司总经理刘兴说。
“在古寨的露台上拣晒茶叶，在原生态的山林间喝茶谈笑，好不快活。”在外做茶叶生意多年的南海明，每年都要把重要的生意伙伴带到景迈山住上几天。在他看来，被茶香浸润千年的景迈山，更能让客户体验普洱古树茶的魅力。近年来，景迈山古树茶因其原生态的生长模式受到市场的追捧，古树茶价格逐年攀升，不少村民一年茶叶收入可达10余万元。然而，景迈山的茶文化近千年却几乎从未改变。
创新：“茶文化+旅游”的价值
笔者获悉，建在景迈山上的景迈人家茶叶农民专业合作社，通过“公司+合作社+农户+基地”联动发展运营模式，目前已拥有社员228户，茶园1万余亩，年可加工生产销售优质普洱茶310吨，产值3000万元，可辐射带动周边500余户茶农增收致富。在发展好茶产业的同时，合作社拓展视野、拓宽思路，投资300万元建设茶楼、宾馆和餐厅，实现了茶叶生产、餐饮休闲、旅游度假一体化的经营发展，成为茶产业、旅游文化产业资源综合开发企业。
2015年，普洱景迈山古茶林入选为“2015年中国最具价值文化（遗产）旅游景区”。今年，《中国国家地理》推荐了感受春天的10个最佳旅行地，普洱市景迈山名列榜首。目前，普洱景迈山古茶林正在申报国家AAAA级旅游景区。
“回到古茶飘香的地方。”每到春茶上市，景迈山上游人如织。澜沧古茶公司已连续举办8年的“回家之旅”吸引了2000余海内外茶人。公司每年的“回家之旅”活动，将茶文化和茶山游融合，通过举行祭茶神、制茶体验、古茶盛宴、茶缘会等特色活动，已成为整个普洱茶行业内的新风尚。
始建于1966年的澜沧古茶有限公司，公司主要产品以景迈山等地古茶树为原料，生产纯正地道的普洱茶，凭借优异的种茶、制茶经验和技术，澜沧古茶成为普洱茶市场的知名品牌。此外公司还拥有高产优质茶园5000余亩，茶叶初制所9个，年加工能力可达3000吨以上，是普洱市茶产业龙头企业。今年活动期间，澜沧古茶宣布成立“春億古茶文化基金”，将专注普洱茶文化传承、景迈山古树生态环境养护等问题，唤醒人们对古茶林等不可再生的文化遗产的保护，助力景迈山古茶林申遗。
目前，景迈山普洱茶文化的旅游名片正名声鹊起。旅游业催生的经济价值，激发了对景迈山茶文化和生态资源保护的自觉。在景迈山，富裕起来的村民越来越珍视千百年的古树茶、生态优美的原始森林、古朴的村落风貌，随着景迈山的游客和茶人越来越多，当地群众更能理解原生态所带来的价值。
笔者得知，为了规范和促进旅游业发展，普洱市加强景迈山传统民居的保护和提升改造，严格控制民居的建筑风格和外观，对新建房屋整体包木和更换挂瓦的给予一定补助，目前已供应木材、挂瓦，统一制作与古朴民居风貌相近的木桶套，给太阳能热水器“穿衣戴帽”，让其与周边环境风貌一致。景迈、芒景两个村新建房屋227户，提升改造341户。同时，加大旅游基础设施建设，完善民族文化传承点、观景台、指示标识牌、遗产区简介牌等旅游服务设施。
2、生态环境好，茶树没经过人为矮化，而且同山上原生古树混生在一起，这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一，由于这些茶树树龄甚高，所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物，还有一种形状类似螃蟹的寄生物—螃蟹脚。
3、香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一，而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。
4、甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来，同时又是持久的。
5、苦弱涩显，景迈茶属涩底茶，苦味有但不不强，是涩味较为明显。
6、条索紧结，较细且黑亮。景迈制茶有充分捻揉的的传统，条索较紧结黑细，同时长于山野中有古树避光，且生长周期长，因此色泽黑亮。
7、耐冲泡，一般可以到20泡。
8、兰花香储存得当，香气越存越显。
景迈山是著名的普洱茶产地，平均海拔约1400米，大量栽培型乔木古茶树与各种树木混杂共生。据《布朗族言志》史料记载，佛历713年（公元180年）布朗族在景迈山发现了野生茶，而开始尝试在林下驯化、栽培茶叶，迄今已有1800多年历史。在保存完好的1870公顷古茶园中有古茶树113万株，发现最老的茶树树龄有1400多年，大约有10%的茶树树龄在500—1000年，约30%左右茶树在300—500年。
傣族·金马鹿的传说
景迈为傣语,景：新；迈：城。傣族人迁徙到景迈山是由一只金马鹿带路的。
在很久以前，在勐卯豪法一带居住着一支庞大的傣族部落，那时的部落非常落后，人们以游猎和采摘野果野菜为生。随着人数的与日俱增，食物逐渐缺乏，这时部落王子召糯腊（傣名），不得不重新寻找新的安身之处。佛历四三九年（公元前106年），召糥腊南下迁徙，沿着澜沧江顺流而下，一路跋山涉水，来到临沧，当时此地荒无人烟，但当他们看到澜沧江流域美丽的自然风光时，一部分人便定居下来。但召糥腊继续沿着澜沧江南下，来到澜沧江以西，就是现在的澜沧县境内，他带着大家建村立寨，安顿于此。
有一天，召糥腊在山上狩猎，突然，发现一只金马鹿在悠闲的吃草，他和猎手不假思索地追了过去，可怎么也追不上，人快马鹿快，人慢马鹿慢，不知道追了多少天，后追到了今天的景迈山，马鹿就消失不见了，召糥腊看到这里是一片茂密的原始森林，土地肥沃，是居所的绝佳之选。于是他决定回去带着妻子和部落人一起来这里定居，后来，景迈傣族村民说他们的租先迁徙到景迈山是由一只金马鹿带路来的。
布朗族传说
据考证澜沧江流域是茶的起源地，而布朗族的祖先濮人是最早利用野生古茶和最早栽培、训化古茶树的民族。
在布朗族传说中，布朗祖先叭岩冷种植茶园，并给后代留下遗训：“留下金银财宝终有用完之时，留下牛马牲畜也终有死亡时候，唯有留下茶种方可让子孙后代取之不竭，用之不尽。”
叭岩冷也就成为有名姓可考的最早的茶人，成为茶祖。相传西双版纳的傣族土司曾把第七个公主嫁给叭岩冷。现在景迈山芒景村有供奉茶祖叭岩冷的庙宇和七公主亭。
景迈山古茶园占地2.8万亩，实际采摘面积10003亩。高空俯瞰的古茶园。
香是景迈茶最大优点，也是人们喜爱景迈茶的主要原因，同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关，春茶香强，夏茶弱，秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关，景迈茶是越嫩越香。
甜味明显而持久！这也是景迈茶难于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的。品饮景迈茶时，茶汤一入口就可以出甜味，而且持久性长，好的景迈茶上午喝了，只要中午没有吃过分影响味觉的食物，睡中午觉起来，口中舌上都还有甜感。
景迈茶的汤色、口感
景迈的汤色比较淡，相对的，它的口感相比浓重的布朗，要淡些。在淡雅的口感中，夹杂着一股淡淡的兰花的香，细细品味，春意涌现，仿佛置身于幽静的神秘的丛林之中。曾有茶友说，普洱茶最好的是有兰香味的，其所指的就是景迈茶区的普洱生茶。
景迈茶的香气来源
景迈茶特点是以香气著称——由于景迈古茶园的茶多数生长在原始丛林中，与数百种野生药植物共存，古茶园中各种蜜蜂飞鸟及各种小动物繁多，导致异花传粉丰富，具有珍贵的药物含量，所以导致景迈茶特有的香气。景迈茶香气突显、山野之气强烈而且还具有特别的、浓郁的、持久的茶香，头五泡蜜香浓郁，五泡后淡淡兰香。春茶主要是淡淡花香兰香为主。
景迈万亩古茶园属乔木型千年古茶树，是古茶园中最有名的，也是茶迷们心中的圣山。茶叶品质优良，茶体肥嫩柔软，白毫丰满，茶香浓郁享誉中外。
景迈古树普洱茶的特点
1、香气突显、山野之气强烈。由于景迈茶与森林混生，茶中具有强烈的山野之气，是乔木古树茶中山野气韵最明显的，而且还具有特别的、浓郁的]、持久的茶香。在与普洱茶中景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香——花香，而且是兰花之香。
2、甜味明显而持久。这也是景迈茶难于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的。品饮景迈茶时，茶汤一入口就可以出甜味，而且持久性长，好的景迈茶上午喝了，只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物，睡中午觉起来，口中舌上都还有甜感。
3、苦弱涩强。景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。
4、汤质厚而口感显薄。这是一个很难解释的矛盾现象。纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠，甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象，这是汤质黏稠才会出现。但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是“薄”的感觉，这可能是涩味掩盖了醇厚感。
景迈山古树茶汤特点
香是景迈茶最大优点，也是人们喜爱景迈茶的主要原因，同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关，春茶香强，夏茶弱，秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关，景迈茶是越嫩越香。
甜味明显而持久。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的。品饮景迈茶时，茶汤一入口就可以出甜味，而且持久性长，好的景迈茶上午喝了，只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物，睡中午觉起来，口中舌上都还有甜感。
苦弱涩强。景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。
汤质厚而口感显薄。这是一个很难解释的矛盾现象。纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠，甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象，这是汤质黏稠才会出现。但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是“薄”的感觉，这可能是涩味掩盖了醇厚感。
说到我家这边的景迈，脑海里立刻浮现出千年万亩古茶园，这个云南最大的古树茶园。从景迈山山脚往上，纵向范围30多公里，都是茶园。从台地茶、生态茶到古树茶，应有尽有；大叶种、小叶种、中叶种的茶树，品种齐全。因此有人把景迈山称为茶树博物馆。景迈山的茶产量较大，香气独特。
针对后期可能采用的不同品种类别的制茶工艺，这里的鲜叶原料几乎都有广泛的良效适应。对于茶商或者玩茶的人来说，景迈是天堂。景迈的茶树，用不同的工艺，可以轻易制造出绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶、月光白等各种茶叶。而且，这些稀奇古怪的茶品味道都还不错。
一、景迈古树红茶
用古树做红茶，在景迈不仅不是忽悠，而且批量不小。云南其他茶区用古树做红茶的地区极少，见过的产量都很小，基本在一百公斤以内，是一些茶商或者发烧友定做。唯独在景迈，我见过成吨制作的古树红茶，甚至用了春茶来做。而且做工之精良，也属罕见。大家会注意到一个词，红茶，而不是滇红。记得最初喝到景迈古树红茶，是在2010年。福建红茶的巅峰时刻，一群福建茶商选取景迈古树鲜叶做起了红茶。总体来说，景迈的树叶形偏小，选取芽尖，通过摇青等工艺激发茶香，从外形到口感，更接近于福建某些著名传统产地的红茶。这一点，跟布朗、勐库、忙肺等地完全不同。只有景迈、倚邦这些小叶种茶树较多的地方，才能制作出香气高扬，而且条索细小的红茶。某种程度上，跟福建红茶外形上很难区别，我也曾接到过这方面的订单。
景迈古树茶原料，在普洱茶里算贵，但是比起几千元一斤的福建红茶，就算很便宜了。正是有了这个前提，即便是夏茶，在某几个年份里，原料价格也很昂贵。景迈茶的独特性在于香气，云南其他地方的古树茶不容易得到这样明显的兰香，这是大家聚集在景迈最主要的理由。景迈红茶，最终成了云南茶区古树红茶最具规模的品种。我不相信老班章古树做红茶，我不相信麻黑、昔归、冰岛等地做红茶，但景迈，我相信。
二、东方美人茶
东方美人茶本是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，属于半发酵青茶，又是乌龙茶中发酵程度最重的茶品。由景迈茶为原料按此工艺制作出的东方美人茶，有明显的红茶味道，却因为有焙火等工艺，所以我也不不懂应该是什么茶。曾跟制作的茶商探讨过，这到底应该叫做什么茶？结论是：东方美人茶。哈哈，纯工艺改造，市场价格3000多一斤，茶的味道相当不错。非景迈茶，就是无法做出这个香味。
三、月光白
月光白这种茶，无杀青过程，自然不能称为普洱茶的毛茶。俗称，阴干茶。恶俗的名字道出了关键工艺，采取的鲜叶阴干即成为月光白。如采摘较老，同样会产生黄片。通常没有揉捻，自然苦涩度较低。自然的清香，但因为阴干的缘故，鲜叶的鲜爽度不高，糖分较足，喝的时候经常会有腻的感觉。但总体来说，苦涩度非常低，基本上为较少喝茶的人以及妇女儿童必选的讨喜入门茶。景迈的月光白，跟景谷的月光白，都是月光白产品中最佳的选择。景迈的更香更甜，外形较小，景谷的外形漂亮，铺满白毫，卖相更佳。
四、晒青毛茶
普洱行话说，班章为王，易武（麻黑）为后，景迈为妃。所以景迈就是香妃。说兰香，基本离不开景迈茶，因而也就成为景迈茶区的最大特色。实际上，景迈茶之所以产生这个香气，固然跟原料有关系，但也是工艺特色的必然。这个加工的特殊工艺导致了景迈的独特香味。这并不是现代人的发明，而是历代传承的传统工艺。有了这个工艺特点，用到其他地区的鲜叶，对改善香气，利于现喝，都有很大帮助。
五、景迈熟茶
特意把景迈熟茶提出来讲，是因为景迈茶发酵制成的熟茶在市场上已经成为一个固定的流派。大家可以方便地找到档次不同，价格不同的景迈熟茶来对比。澜沧古茶是目前较为知名的，以景迈茶为主要原料的茶厂。和勐海风格的熟茶不同，景迈熟茶偏于清淡，强于韵味与回甘。要说景迈熟茶厚并不容易，但若论轻发酵后之回味，其他地区的茶只能是望其项背。更为突出的优点是，茶越存，汤越浓。对此我称为熟茶的收敛性。勐海熟茶，在发酵结束后试饮即给人浑厚的感觉。景迈熟茶入口则甚为单薄，但若干泡后，韵味非常独特。这也是澜沧古茶景迈系的熟茶稳固赢得一部分市场的原因——有很多人，生来就不喜欢喝浓茶！
景迈的熟茶，即便久焖，也不见苦，这跟勐海熟茶完全不一样。景迈茶发酵可称为纯料发酵，由于采摘以及选料的原因，发酵一堆茶，7级茶占据了大部分。宫廷级的茶不到10%，5级以上的茶能占到30%就算茶比较嫩了。由此导致的结果，是景迈熟茶较多砖茶，较少饼茶。严格来说，饼茶不应该以7级茶为主，而应该以3–5级茶为主。7–9级，应该是制作砖茶的料。但若以这个规矩衡量，则市场上很多景迈茶不达标。7级以上的茶混在饼茶当中，使得水路较粗，无法细品。若以3–5级茶制作，则景迈茶的细腻，可表现得淋漓尽致。所以，关于景迈熟茶，是不是纯景迈茶制作，是一个问题。然后，主要选用几级茶制作，是产品档次的关键指标，请注意严格区分。
六、景迈螃蟹脚
景迈除了茶好喝，还有一宝就是“螃蟹脚”又称“茶精”，是一种罕见的寄生兰植物，它只能寄生在400年甚至千年以上树龄的野生老茶树上，云南也仅有澜沧原始森林景迈茶区有生长。
编者：
景迈山的茶，早期受港台茶人影响较多，不论是东方美人月光白，还是古树普洱和山头熟茶这些概念在国内的流通，最先源于景迈，这些形形色色色的茶品，极大的丰富了云南茶的品类。但早期工艺尚处于摸索阶段，所制茶品风格多样却有良莠不齐，很多留存下来的中期茶多有红茶的滋味串在其中，好多茶友甚至说不清楚月光白属于什么茶类，茶友们选择的时候应注意甄别。
走在景迈山的万亩茶林里，就像身处各种虫叫鸟鸣的立体环绕音当中，脚踩在厚厚的落叶上，形成了平和的节奏。我扛着摄影机与一位布朗族奶奶行走在林间小道上，奶奶时而小步行走，时而驻足等待。
我之所以拍摄这位奶奶，是因为都说她抽烟时很“性感”。说一位奶奶性感，似乎有些冒犯，但着实也想不到更恰当地形容。奶奶个子高挑，身材苗条。闲时坐在自家门前，纤细的手指夹着一根纸烟，不紧不慢。轻轻一吸，随后幽蓝泛着白边的烟雾开始在她的面前升腾消散。朦朦胧胧，似乎面无表情，但眼神却像远处山峦形成的光滑线条，幽深神秘。
“三金，拍了好噶？”奶奶费力地用带口音的普通话问我。
“拍好了，奶奶。”我笑着回答。
我拍奶奶在林间行走，她很有默契地放慢脚步，让我先走到前面架设机器，奶奶从入画到出画，一气呵成。已经走在前面的奶奶会等我收拾完机器赶上，然后一起走向她家的古茶林。
拍奶奶采茶，我想她唱首布朗族民歌，奶奶有些为难，委婉拒绝，解释自己老了唱歌不好听。于是作罢，不再强求。镜头够了，我帮奶奶采茶，很快，装茶的竹篓满了。
奶奶坐在小茶棚里休息，拿出她的干粮，把一个橘子和一个多依果硬塞到我手里。吃完午饭奶奶继续往竹篓里塞鲜叶，嘴角微微上扬，这时她尖尖的嗓子小声唱起了歌。
我原本不抽烟，知道奶奶好这口，就买了烟陪奶奶抽。我们面对面坐着，摄影机在旁边静静地录着，我们聊着今年茶叶的价格，苞谷的收成······奶奶很放松，毫无镜头恐惧感。她可能没有意识到摄影机正在录像，她只是简单地在和我聊天。
奶奶听不懂我解释了半天的纪录片到底是什么，但没关系，她告诉我“你帮了我，我也要帮你嘛！”奶奶说她其实并不习惯也不喜欢被陌生人拍照，至于原因她也说不清楚，就和我说不清纪录片到底是什么一样！
我想拍奶奶家自己养的的野生蜜蜂和蜂蜜，由于拍摄时间关系，奶奶决定提前开蜂桶让我拍。晚上八点，奶奶的老拐（老公）去外面喝酒还未回来，我和奶奶都在等他回家开蜂桶。奶奶有些着急，打了她老拐的电话，催他回家。老拐回来了，显然有些埋怨，酒未尽兴。奶奶怼了他几句，他说“喔，现在的婆娘不得了了！”
拍摄如期进行，奶奶老拐对我的拍摄相当配合，他徒手开了蜂桶，取出了蜂蜜，简单轻松。可惜时机未到，只有少量的蜂蜜，意味着浪费了一个蜂桶。拍完奶奶请我吃着甜甜的蜂蜜，但我心里着实甜不起来。
凌晨五点半，远处的山边镶上了渐变的橘黄，天空暗蓝，奶奶掏出了她的老年手机。“三金，我克（去）赕佛了，你克（去）拍嘛？”
我一头爬了起来，蓬头垢面地就和奶奶一道去了，心想奶奶现在都知道什么要拍了。我在翁基古寺一边拍着奶奶赕佛滴水，一边发着呆。
太阳从远处的山峦冒出了头，金色的暖光染红了我的脸，奶奶也赕完了佛，喊我一道回家！
今年清明节前，我有机会探访了一座古老而又神秘茶山——普洱景迈山。
顺着进山的弯道开车前行，一座座连片的原始森林徐徐展现在我的眼前，这里山峦起伏、古树参天、云海茫茫，一路上只见美丽的茶场一片连着一片。再往里走，路边上的酒店、客栈一幢接一幢。藏于大山深处的古茶山让我展开了无尽的想象——是茶山养育了村民，还是村民养育了茶山？藏于深山这座不同寻常的古茶山将会带给我怎样的感受。
车拐了几个弯，山洼里绿树映衬下灰瓦木栏式的糯岗傣族村寨终于到了。村寨里大部分村民的房子已经是重建的新房，但依然还保留着傣族传统的木栏式古朴建筑风格，只是房子下面关牲畜的地方如今成了停放摩托车、拖拉机和汽车的地方，条件好的村民还在村里开起了客栈。顺着空气中弥漫着的茶香味，我来到了一户村民家。晒干、拣剔的茶板上，还留有刚刚晒出来的春茶的气味。屋后被一片古茶树包围着，主人休闲地坐在房檐下喝茶，旁边几个纸箱装满了新茶，静静等待茶商前来收购。由于他的茶是茶商事先定下的，他只卖了一点给我，并憨厚地笑道；“不好喝可以打电话来骂我。”
这里远离了城市的喧嚣，但每年清明节后，这里便会涌来全国各地茶商，在这里停留居住，觅一份千年的古，品一杯清凉甘甜的香。
景迈山分布着一百多万株古茶树，在七万亩的原始森林中混交生长，古茶树与原始森林休戚与共，互相润泽，湿润的大气环境让古茶树根深蒂固、枝繁叶茂，常相厮守，不离不弃。
景迈山上的古茶树让我感受到了历史的厚重与沉淀，需要多少定力才能让他们生生不息生存下来，才能造就如今景迈山上的千年古意，恩泽景迈山上的世居村民，让他们子子孙孙生存繁衍下来，让千年万年古茶树在一代代村民的手中散发出弥久愈香的气味。
走进景迈山，就像走进了一个精神家园。景迈山的古茶树千年不衰保存下来，得益于世世代代世居于此的布朗族、傣族、哈尼族、佤族等少数民族村民。景迈山上，村寨星罗棋布，森林、茶林、村寨没有明显的界线，村民生活在茶林里，他们把先祖留下来的茶树视为茶神，把大自然视为他们的精神家园，用一种虔诚的态度来祭祀敬奉，以树为生、为树为命，祖祖辈辈，生生不息，历经千年沧桑，茶已融进当地少数民族群众生产生活的方方面面，茶就是这里的灵魂。正因有了这强大的精神支撑，这才繁衍下了一座座秀美山川，守护下了这与茶树相依为命、共生共死的精神家园，赋予了景迈山古茶树更多的精神内涵。
普洱茶中班章为王。易武为后。景迈为妃。那景迈普洱茶好吗?
下面就和小编一起看看景迈普洱茶到底好不好。景迈普洱茶归纳起来有以下特征：
1、树龄古老。景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主。
2、生态环境好。景迈山古茶园的茶树没经过人为矮化，而且全部同山上的原生古树混生在一起，在古茶园里，一个人抱不过来的古树比比皆是，这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉。
3、景迈山古树茶有大叶种也有中小叶种。叶型呈现多样化特征。
4、香气突显、山野之气强烈。由于景迈茶与森林混生，茶中具有强烈的山野之气，是乔木古树茶中山野气韵最明显的，而且还具有特别的、浓郁的]、持久的茶香。对景迈的香人们多用“蜜香”来形容，这是不确切的。景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香——花香，而且是兰花之香。纯正的景迈茶有“三香”：
一是：干茶香，嗅茶饼就有十分明显的兰香，其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。
二是：茶汤突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味，而且可以持续到十多泡后。
三是：杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现，景迈茶由于混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久，十多泡后仍可嗅到。
香是景迈茶最大优点，也是人们喜爱景迈茶的主要原因，同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关，春茶香强，夏茶弱，秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关，景迈茶是越嫩越香。景迈山中小叶种
5、甜味明显而持久。这也是景迈茶难于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的。品饮景迈茶时，茶汤一入口就可以出甜味，而且持久性长，好的景迈茶上午喝了，只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物，睡中午觉起来，口中舌上都还有甜感。
6、苦弱涩强。景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。
7、汤质厚而口感显薄。这是一个很难解释的矛盾现象。纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠，甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象，这是汤质黏稠才会出现。但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是“薄”的感觉，这可能是涩味掩盖了醇厚感。
以上便是景迈普洱茶的特点，相信现在大家对景迈普洱茶好不好已经有了概念，希望对你了解景迈普洱茶有所帮助。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《值得你了解的景迈山村寨_景迈山有几个村寨？》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！
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