官庄毛尖茶有着悠久的历史,在唐代时期就已经十分出名了。到了清代更被作为贡品茶进贡朝廷。官庄毛尖茶最早是烘青绿茶,后来工艺经过改造,成为了半烘炒绿茶。那么,官庄毛尖产地在哪里呢?下面我们来了解下官庄毛尖的产地。
官庄毛尖的产地
官庄毛尖产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。官庄地处雪峰山深处,山势雄伟,四周石峰兀立,翠岗起伏,群山环绕,溪流纵横,云深如海。青竹、茶园点缀其间,显得分外秀丽,年平均气温15℃左右,年降雨量为1600~1700mm,由于有优越的植茶生态环境,所产毛尖茶素以香高、味醇而闻名。
官庄毛尖的历史
据《沅陵县志》记载:“官庄介亭毛尖,唐代盛行,清乾隆时期作为贡品”。“官庄毛尖”早时为晒青绿茶,直到近代才由晒青改为烘青。相传1927年“湘西王”的参谋龚石如,在官庄开了一个“西南茶叶店”,为了争夺市场,使用权力,集各地名茶艺师,改革制茶工艺,将晒青改为烘青,茶叶品质有了很大提高。又采用特制的小木盒包装,规格多样,有一两、二两、三两、四两、一斤等,木盒精美,小巧玲珑,居家旅游,携带方便,因而“官庄毛尖”爱好者甚多,销售甚广。
沅陵是一个群山环抱的山区县,沅江由西南入境,横贯境内。全县分为南北两部,江北属武陵山脉,江南属雪峰山脉,境内最高峰海拔1355米,山岭起伏,溪河如织,大小河流达460多条。官庄地处县东南,林深谷幽,云雾缭绕,气候温和,雨量丰富,土质肥沃,是优质茶的主要产地。
历史上贡茶介亭毛尖就出在官庄附近的黄金坪。沅陵官庄,是我国古代从东向西,进入大西南的首镇驿站。官庄前面的辰龙关地势险峻,历代为兵家必争之地,索有“湘西门户”和“南天锁钥”之称。远在300余年以前,吴三桂引清兵入关,继而又与清兵相抗衡,兵驻辰龙关,与清兵在这里大开战场,殊死搏斗。
1914年,爱国名将蔡锷为讨伐窃国大盗袁世凯,曾率领革命军,凭借着雄关和广大人民的支持,英勇奋战,把袁世凯的10多万军队歼灭在辰龙关外。这里群峰插天,谷径幽回,终年云雾缭绕,土质肥沃,是茶树生长的合适环境。
官庄一带产茶历史悠久。历史上的贡茶“介亭毛尖”,就产于官庄附近的黄金坪。
综上所述,官庄毛尖产于湖南省沅陵官庄的介亭、黄金坪这些地区。官庄处于雪山地带,山势高,群山环绕,河流密集。全年气温温和,降雨充沛,土壤肥沃,十分适合茶树的生长,使得出品的官庄毛尖茶品级极佳。
龙泉茶产地介绍
龙泉茶又称龙潭包种茶,轻度半发酵乌龙茶,是台湾龙潭乡的特产。台湾龙潭乡位于思茅区西南部,因地下暗河从山脚涌出,形成天然湖泊(龙潭湖)而得名。东南与六顺乡相连,西与思茅港镇接壤,北与景谷县、云仙乡隔江相望。龙潭乡位居桃园丘陵台地最南端,地势较高,地形也较复杂,大体可分为丘陵区(铜锣圈台地及店子湖台地),及平原地区(龙潭台地)两大部分。
丘陵地形的龙潭,地势东北高,西南低,大部分属石灰岩地带,最高海拔2143米,最低海拔665米,平均海拔1403.5米,气候温度适中,属亚热带季风气候,最低温度3℃,年平均降雨量为1524毫米。地质由下部砺石与上层的红土组成,独特的红土酸性土壤因排水良好、有丰富的铁质,加上龙潭地区气候多雾多雨,构成种植茶树最佳的地方。因为四季皆产、茶园区密集,龙潭茶园因此出众。
龙潭乡出产的包种茶享誉全省,茶区分布广阔。共规划四处观光茶园,开放参观、品茗及采购,除了享受享受的优美风光外,并了解龙潭的茶乡风情。
龙泉茶采摘工艺
龙泉茶采制分为春夏秋冬四季,3月中旬—5月上旬为春茶;5月下旬-8月中旬为夏茶;8月中旬—10月下旬为秋茶;10月下旬—11月中旬为冬茶;其中以春茶、秋茶及早期冬茶品质较佳。鲜叶采摘标准为与新梢顶芽开面采二、三叶。不同品种、不同时间采的鲜叶,应分开制作。
龙泉茶为轻度半发酵乌龙茶,龙泉茶的初制工艺依次为分日光(或室内加温)萎凋、室内萎凋(静置与搅拌)、炒青、揉捻、初干、焙干等工序。
龙泉茶保健功能
1、饮用龙泉茶有瘦身的作用:能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收,消食去腻、生津利尿、减肥健美。
2、预防老化:龙泉茶中还含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老等作用。
3、阻止发生齿垢,预防蛀牙:龙泉茶中含有的多酚类具能够抑制齿垢酵素产生的功效,吃饭之后饮用一杯龙泉茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。
4、消除危害美容与健康的活性氧,减慢几乎老化或产生皱纹。每天喝1公升龙泉茶还能改善皮肤过敏。
5、龙泉茶具有提神益思,解除疲倦的作用:龙泉茶叶中有咖啡碱,咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
6、解热防署、杀菌消炎、解毒防病。
龙泉茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在降血脂、抗衰老等特殊功效。
以上内容就介绍到这里。龙泉茶产地在台湾龙潭乡,是品质不错的乌龙茶,也是台湾十大名茶之一。龙泉茶内含的营养物质丰富,可以长期饮用保健身体健康。
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