大红袍茶叶
大红袍是什么茶——武夷岩茶中的上品，乌龙茶中的极品
大红袍被人们誉为“茶中之王”，是中国的十大名茶之一，也是武夷山最富盛名的茶叶，因为山间岩缝和沟壕的特别土质，大红袍被赋予了坚韧醇厚的品质，再加上茶农的细心料理和技术娴熟的茶师材质加工，大红袍具有十分独到的品质和药效，是茶叶中的佼佼者和乌龙中的极品。早在明末清初大红袍就有盛名，而目前大红袍可以算是茶中瑰宝。大红袍是历代皇家贡品,大红袍是国茶,大红袍茶是中国外交部商务部指定国礼茶。
大红袍的起源
在中国的茶叶里，茶叶分有红茶、绿茶和青茶，乌龙茶是青茶的代表。大红袍属于乌龙茶中的一类，产于福建武夷山。用纯人工采来的大红袍茶青作为原料，加以精湛制作工艺而成，因为传统的烘培方式增添了它特有的和木有关的碳香和火香，具备了武夷岩茶的“岩骨花香”之韵，汤色温润，口感顺滑。
大红袍的品质
大红袍最突出的气质是外形紧结、色泽绿褐鲜润，在冲泡后汤色橙黄，十分明亮，叶片呈现红绿相间的颜色，有绿叶红镶边这样的美感。大红袍香气馥郁，有兰花香，香气浓郁持久，岩石的韵味十分明显。
大红袍的喝法
大红袍很耐冲泡，一般在冲泡七、八次之后仍有香味，很适合平时的日常茶饮。不过品饮大红袍，必须按工夫茶引用一样，小壶小杯，细细品慢慢饮，才能真正品尝到那种岩茶之颠的韵味。
因为大红袍很是出名，很多人在喝茶的时候，总会有点迫不及待的想要喝完。这时候要把心情放平和和放松，欣赏它，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下，然后感受茶叶的香气，以及喉头及下腹的感受，这样才是品茶之道。
大红袍的品鉴
大红袍的品鉴主要从两个方面，其中一个是香味，它的香气十分清爽，深深吸一口气，如果能闻到幽幽的香气，像花又像蜜，如果又如奶，就是上品。另外一个品茗方法就是看茶味了，上好的大红袍入口甘爽滑，十分顺口。如果有苦、涩、麻、酸味的就是不好的茶叶。或者茶水没有质感，味道很淡薄的也是不好的茶叶。冲泡次数决定着茶叶的优劣，好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存”的说法。
大红袍的功效
大红袍最大的功效就是有助于延缓衰老，美容护肤。因为茶叶里有大量的茶多酚，能够帮助人体排毒。另外，它还有助于预防一些心管疾病，治疗辐射伤害和提神醒脑、利尿解乏、护齿明目的功效。
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大红袍茶的味道香气馥郁有兰花香，香高而持久，但又有些苦涩，岩韵明显。大红袍茶汤滋味既厚且纯，醇厚回甘且极耐冲泡，七泡八泡仍有余味。
大红袍茶是武夷岩茶中品质最优异者，大红袍为千年古树，稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，树龄已达千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之，产量稀少，被视为稀世之珍。武夷大红袍，属于单枞加工、品质特优的名枞，名道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成。成品茶被誉为武夷茶王。
品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
大红袍主要功效1、保护牙齿：
由于氟对于牙齿的保护比较关键，日常使用的牙膏中都含有氟，而茶叶中也存在这种物质，因此对于牙齿保健具有不错的作用，同时经常用茶水漱口液可以去除口臭。
2、提神益思：
大红袍茶叶中含有咖啡碱，而咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能，因此对于提神益思有所帮助。
3、生津利尿：
大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、解暑杀菌：
夏日炎炎，茶不仅可以作为自然饮料，夏季饮用具有解暑的效果。茶叶中的茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，达到杀菌的效果。
由于大红袍茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议消费者在保存拆封过的茶叶时使用以下几种方法：
1.大红袍茶叶干燥箱贮存：
因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。
2.大红袍茶叶热水瓶贮存：
将热水瓶整理干净，再将要贮存存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。
3.大红袍茶叶冰箱贮存：
要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。
4.大红袍茶叶罐子贮存：
先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。
综上所述，大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。
大红袍要从几品鉴个方面来着手。即：香气，形态，汤色，叶底。香气：评鉴标准与绿茶不同，乌龙茶更注重水中香，也就是说成品茶中生成多酚类物质在水中溶解度有多少，溶于水中的精华物质才能被人体真正吸收，所以大红袍不仅仅是闻香，而且还要注重水中香、口中香、吐气香和杯底香，香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品，大红袍最理想和具品位的香型当属在花果香的础上辅之以恰好的火功技术所形成的花果焦糖香，为佳品。
形态：武夷岩茶干茶条索匀整，紧结壮实稍扭曲，体现典型的三节色，三节色是指干茶头部呈浅黄色，中部呈乌褐色，尾部呈浅红色三种色彩。
汤色：为橙黄至橙红，清澈艳丽，明亮者为上品，主要是汤色明亮的茶，果胶含量足够，茶汤润滑且耐泡。
叶底：良好之茶叶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软，有弹性。红边较显。呈现蛤蟆三红。
七青。蛤蟆背则是传统的武夷岩茶在长时间焙火之后，局部受热膨胀，在茶叶表面鼓起的小泡点，一般干茶难以看到，需从泡开的叶底观察。三红七青指武夷岩茶的发酵度，三分红边七分青叶，绿叶镶红边。
武夷岩茶-大红袍的品鉴讲究技巧，讲究韵味，口感丰富，岩茶的活、甘、清、香尽在于此。
大红袍对于我们的身体健康方面是非常功效的，它可以治疗风湿痹痛与祛风，在生活上，很多人都不知道它什么样的功效与作用的，今天小编就来跟大家介绍一下关大红袍相关知识，让大家对它都一点了解，以后更好的服务我们的生活。
大红袍简介
大红袍是一种紫金牛科植物，在医学上它是可以入药的，其部位可以是铁仔或是整一棵，药用的价值非常高，它性平，而味道是点涩的，广泛分布在长江以南的地方，其树一般都6米左右的高度，它的小枝与叶柄都短柔毛的，在春季的时候开花，在山地 路旁与灌丛里面更加适合它的生长，其果实含煾贝素和槲皮醇，可以用作其它的用途。
大红袍功效和作用
1.大红袍具祛，风湿的功效，如果由于以前伤痛造成的关节风湿病，那可以使用它来治疗，效果不错。
2.大红袍可以治疗湿痹痛，在医学上使用广泛，对于泄泻的治疗也具很好的效果，患者们可以试一下。 3.大红袍可以治疗由于劳累过度造成的咳血状况，使用的时候，要注意一下量，不可以过多或过小哦。 4.大红袍也可以起到抗癌症与防癌症的功效，在医学研究表明，使用适量的大红袍具这些效果。 5.大红袍可以起到降脂与降低血压的作用。每年能从母树大红袍茶树上采摘的鲜叶都是非常有限的，市场上的大红袍一般都是根据母树大红袍扦插繁育出来的纯种大红袍或者商品大红袍，那么，母树大红袍与纯种大红袍和商品大红袍之间有什么区别呢？
母树大红袍：
母树大红袍位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。最好的年份，茶叶产量也不过几百克。部分茶商声称自己出售的武夷岩茶大红袍茶叶是母树大红袍，这是绝不可能的，因为武夷山决定2007年起，对大红袍母树实行特别管护：停止采摘大红袍母树茶叶，确保其良好生长。
纯种大红袍：
指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。
所谓的无性繁殖技术，就是剪取茶树顶穗，直接扦插到别处，经过细心管理，培育成茶苗的技术。与有性繁殖（利用茶树种子繁殖）相比，无性繁殖具有繁殖速度快，母本性状保留完整的特点。事实证明，无性繁殖的大红袍茶树，基本性状与母本完全一致。
商品大红袍：
指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（一般有4—5个品系的茶叶，比如选大红袍，水仙，肉桂等优良品种作为基本原料），每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的，在选料上则要考虑有香气、水厚韵足、稳定性较强（对茶叶后期的品质起到稳定性作用，以保证产品一致性）的品种。
商品大红袍做到“香幽、水厚、韵足、回味好”是大红袍拼配的整体原则。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。
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