中国是茶的故乡,历史悠久。茶艺是一种文化,是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一。茶艺萌芽于唐,发扬于宋,改革于明,极盛于清,可谓有相当的历史渊源,自成一系统。
八道茶艺表演流程:
1、白鹤沐浴:用开水洗净茶杯,并要提高茶杯的温度,使茶叶在里面能更好的发挥色、香、味、型的特点。
2、乌龙入宫:投茶即称为“落茶”,投茶的量可根据个人爱好而灵活掌握,“宫”是形容紫砂壶的重要性。
3、高山流水:把开水壶提高向杯中注入开水,冲茶时最好能使茶叶随开水在杯中旋转,观赏性很高。
4、春风拂面:用杯盖刮去凉在杯面的泡沫,使壶内茶汤更加清澈洁净。
5、关公巡茶:泡茶1至2分钟后把盖杯中的茶汤依次倒进嘉宾品饮的小茶杯。并从右到左依次奉上,表示对客人的尊敬。
6、韩信点兵:将杯中剩下的茶汤一点一点地滴注到茶杯中,使每杯茶郁浓淡均匀。
7、赏色闻香:观赏茶汤的色泽并用杯盖闻盖上留香。第一闻主要是闻茶香的纯度,看是否香,无异味。
8、品啜甘霖:即看茶、品茶。品铁观音要边啜边嗅,浅尝细品,才能感受到魏氏铁观音独有的观音韵。
茶艺是一种丰富多彩,充满乐趣的艺术。通俗地说,茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术。
茶
茶艺知识介绍
高温能促使茶叶内部物质发生化学纺暌钩,温度越高,纺暌钩速度就越快。所以茶叶贮存保管,必需注重节制温度和湿度。温度对茶叶的喷香气、汤色、滋味、形态均有很年夜的影响。要使茶叶不变或少变质,应采用低温或恒温贮藏。尝试证实,贮藏茶叶的最佳温度为0-5℃。所以,夏日炎热气温,于茶叶保留晦气。
茶叶极易领受水分,出格在气温较高、湿度较年夜的前提下,会使茶叶良多内含物氧化、分化,最终引起发霉变质,不胜饮用。南方各产茶省区,夏日7-8月份间,气温高达40℃,相对湿度又较高,即使干燥避光贮存,茶叶也会很快转变,稍不注重,便会发生"绿茶不绿,红茶不红,花茶不喷香"的结不美观。
茶道六君子是茶道或是茶艺表演中所必须的,它们各有各的用处,也各有各的含义,如其名一般,仿佛是六名茶意境中走出的翩翩君子,风度斐然,气度轩昂,让我们来看看茶道六君子是什么?它们有什么用处吧。
茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。
茶匙:又称「茶扒 」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶, 壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。本文由【天毫茶业】原创,如有转载请注明出处!
茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具。本文由【天毫茶业】原创,如有转载请注明出处!
茶夹:又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它
茶针(茶通): 茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。
【茶艺的形成原因介绍】
中国是茶的故乡,历史悠久。据《华阳国志?巴志》:“园有方翡,香茗”记载,我国人工栽培利用茶树已有三千多年历史。在这悠入久的历史发展进程中,茶已成为我国各族人民日常生活的一部分。人们常说:“早晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”可见茶在日常生活中的地位。茶在日常生活中的普遍应用,人们首先把其当成饮料,用茶的自然功能,用以清神益智、助消化等。另外茶的又一重要功能是精神方面的。人们在饮茶过程中讲求的享受,对水、茶、器具、环境都有较高的要求;同时以茶培养、修炼自己的精神道德,在各种茶事活动中去协调人际关系,求得自己思想的自信、自省、也沟通彼此的情感,以茶雅志,以茶会友。茶本身存在着一种从形式到内容,从物质到精神,从人与物的直接关系到成为人际关系的媒介,逐渐形成传统东方文化一朵奇葩——中国茶文化。茶的特殊自然功能使茶文化在中国传统优秀文化中占有其重要的一席之地。
在中国古代,文人用茶以激发文思;道家用以修心养性;佛家用以解睡助禅等,物质与精神相结合,人们在精神层次上感受到了一种美的熏陶。在品茶过程中,人们与自然山水结为一体,接受大地的雨露;调和人间的纷解;求得明心见性回归自然的特殊情趣。所以品茶对环境的要求十分严格:或是江畔松石之下;或是清幽茶寮之中;或是宫廷文事茶宴;或是市中茶坊,路旁茶肆等。不同的环境会产生不同的意境和效果,渲染衬托不同的主题思想,庄严华贵的宫廷完好;修身养性的禅师茶;淡雅风采的文土茶,都有不同的品茗环境。对于再现生活品茶艺表演,不同类型的茶艺要求有不同风格的背景。主题和表现形式的致,通过背景衬托,增强感染力,再现生活品茶艺术魅力。在茶文化的挖掘研究中,何种形式的环境适合茶艺表演尚有必要探讨。背景中景物的形状,色彩的基调,书法、绘画和音乐的形式及内容,都是茶艺背景风格形成的影响因子。相关推荐 更多 +
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