①解酒
众所周知，酒中的主要成分是酒精，酒既能助兴，又能麻痹神经，带来酒后不适或精神恍惚。过量饮酒，特别是饮烈性酒，会使人发生呕吐，甚至酒精中毒。古代即有茶解酒之说。茶叶中的多酚类有促进酒中乙醇代谢的功能，对肝脏有保护作用。茶碱有利尿作用，可促进乙醇等有毒物质排出体外，降低酒醉后的危害。咖啡碱能提高肝脏对食物的代谢作用，促进血液循环，从而把人体血液中的酒精从尿中排出，减轻和消除由于酒精带来的副作用。各种茶叶都有醒酒解毒的功能。
②补硒
硒是人体必需微量元素这一，具有抗癌、保护心肌等重要功能。缺硒时，肌体免疫功能降低，体内自由基增多，容易患癌症和其他疾病。现已知有40余种疾病与缺硒有关。我国大部分省区属于低硒地区，大家应重视补硒。饮茶补硒是最简单最理想的办法。各种茶都含有硒元素，茶叶中的硒为有机硒，易为人体吸收。陕西紫阳、湖北恩施等地生产的“富硒茶”是天然饮品，含硒量较高聚物，是理想的补硒茶。
③防辐射及减轻视觉疲劳
电视的诞生，给人们的生活带来了新的视听享受，世界上有大量的人每天都要面对电视屏幕度过许多时光。但是在播放电视时，荧光屏会发出一些射线，这些射线对人体有害，尤其是长时间地看电视，能引起人们的视觉疲劳和视力衰退，有试验表明，连续看电视四五个小时，人的视力会暂时减退30%。而对电脑工作者、监视器工作人员等群体来说更是长时间地、近距离地面对银屏用眼，对人眼的损害不可小视。
为了减轻这些射线对眼睛和身体的影响，看电视时常喝杯茶，不失一个好办法。茶叶中含有多种维生素和一些微量元素，甚至比许多水果中的含量还多，对人体健康有许多好处。茶中的维生素A，有利于恢复和防止视力衰退；维生素B2对眼睑、眼睛的结膜和角膜有保护作用，缺了它，常会引起流泪、视力模糊；维生素C是眼睛晶状体中的重要营养成分，不足时会使晶状体受损，变得混浊；维生素D直接参与眼视网膜的杆状细胞内视紫质的合成，以维持视觉的正常。微量元素锌则是维生素A在人体内运转的必需物质。如果维生素D或者锌不足，会减弱眼睛的暗适应力和辨色能力。另外，茶中还含有β-胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚类物质，它们也有减轻视觉疲劳和防辐射的效用。
其实，屏幕射线对人体的损害还不仅仅是视力，而会对神经、免疫力、心血系统等都有不利影响，只是表现等不似视力那么直接罢了。饮茶对减轻屏幕射线的危害很有益，最直接的一个作用就是饮茶能够增加排尿，将毒素排出，“净化”了身体环境。
所以，当看电视时，坐在电脑面前，一杯清茶入口，既是享受，又能防病，何乐而不为？小小茶叶，浑身是宝，当是常备常用之物。
④减轻吸烟的危害
据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告说，目前全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生，而且这个数字还在增加；而中国吸烟人数已高达3亿多，每年消耗香烟1万5干多亿支，占全世界消耗总量的30%以上，中国的中年男人70%吸烟，每分钟就有1人死于吸烟。若中国烟民人数还在增加的话，预计每分钟将有5人死于吸烟。这对吸烟者来说，无疑是一个值得警惕的信号。从健康角度考虑，戒烟势在必行。而对那些一时还难以戒掉烟的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外。吸烟者常饮茶，主要有四大好处：
一是可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。香烟的烟雾里含有4千多种化学物质，其中50种以上化学物质属于致癌物质，而且经过呼吸道吸收又最有利于这些香烟中致癌物质在全身扩散。长期吸烟不仅可以导致肺癌，还可能得食道癌、喉癌、胰腺癌、肾癌。膀胱癌等各种癌症，尤其是肺癌患者中吸烟者要占80%至99.5%。茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。自由基是人体在呼吸代谢过程中，在消耗氧的同时产生的一组有害“垃圾”。它几乎存在于人体的每一个细胞之中，是人体的一大隐患和“定时炸弹”。研究表明，自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因。香烟是自由基发生剂，据测定，人们每吸一日烟就可产生10的17次方个自由基，吸烟会破坏这种动态平衡。自由基产生过多，人体致癌的可能性也加大了。茶叶中茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂，也是一种自由基强抑制剂。它可以抑制由于吸烟引起的肿瘤发生。绿茶中的茶多酚清除自由基的能力较强，它们对超氧阴离子自由基具有很强的清除效应。南京中山肿瘤研究所阎玉森经试验发现，茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌细胞的生长。美国健康基金会名誉会长约翰·韦斯博格博士说：“我的研究结果表明，如果你每天喝6杯茶，就可以不得癌症”。
二是可以有助于减轻由于吸烟所引起的辐射污染。据美国马萨诸塞大学医疗中心的约瑟夫·迪法兰赞博士估计，每天吸30支烟的人，他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量相当于他的皮肤在胸腔X光机上透视了大约300次。而饮茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶90和钻60迅速排出体外，茶叶中的儿茶素类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害，对造血功能有显着的保护作用。用茶叶片剂治疗由于放射引起的轻度辐射病的临床试验表明，其总有效率可达90%。
三是可以防治由于吸烟而促发的白内障。科学研究发现，吸烟正成为危害眼睛健康的大敌，会促发白内障。在我国不明原因的失明者中就有4%的人是因为吸烟引起的。加拿大科学家却发现，多饮茶可以防止白内障。他们认为，白内障是由于人体内氧化反应产生的自由基作用于眼球的晶状体所致，而茶叶中的茶多酚分解产生的具有抗氧化作用的代谢物可以阻止体内产生自由基的氧化反应的发生。另外，美国农业部营养与衰老研究中心的科学家们最近发现，白内障的发病率与人体血浆中胡萝卜素含量高低及浓度大小关系密切。凡是白内障患者，其血浆中胡萝卜素浓度往往很低，且发病率比正常人高3～4倍。茶叶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅有防止白内障、保护眼睛的作用，同时还有防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒的作用。吸烟者饮茶对保护视力是有好处的。
四是可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素C。因为吸烟可促使人体血清中的维生素C与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，使得维生素C含量大大减少，导致人体内的垃圾——自由基的大量堆积，给人体留下了隐患，加剧了自由基对各种正常细胞的损伤作用。美国的研究人员发现，经常补充一定剂量的维生素C则可避免吸烟所带来的这种危害。因为维生素C具有抗氧化作用，可抑制氧自由基的生成，使人体细胞免受侵害。茶叶中维生素C的含量较丰富，尤其是绿茶，在正常情况下，茶叶中维生素C的浸出率可以达到80%左右，茶汤中的维生素C在摄氏90的温度下也很少被破坏。吸烟者饮茶可以摄取到适量的维生素C，特别是坚持饮绿茶，完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力。
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茶，作为人们生活的必备之品，因茶有其自身的特点，亦因茶有其自身的文化。茶伴随着中国历史，浸蕴着中国文化，深入到国人骨髓。所以，茶与中国人的生活息息相关，更与中国人的健康依依相伴。
茶，按时节分：“清明”前后、“谷雨”前后至“立夏”前、夏秋茶等；按老嫩分：一芽一、二叶、对夹一、二叶等；又分发酵、半发酵、不发酵；还分花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等；还分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶。然而不管怎么分，其时、其性、其法与中药性情颇有殊途同归、异曲同工之妙，自然品茶用茶就与身心健康密切相关了。
唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。茶叶中含有将近500多种成份。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。茶叶中的这些成份，对人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果。它们的共同作用，对人体防病治病有着重要意义。饮茶好处很多，能够延缓衰老、抑制心血管疾病、预防和抵抗癌症、预防和治疗辐射伤害，还能够抑制和抵抗病菌、美容护肤、醒脑提神、降脂助消化。
事实上茶并没有满足于仅仅作为一种饮品存在，而是不断汲取文化精华，就此诞生了以修身养性为目的仪式规范：“茶道”。茶道这个词从唐代至今已使用了一千多年，属于东方文化，东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，是中医养生八法之一，除了对茶的要求，更强调对人性情的要求，要凭借自己的悟性去贴近它、理解它。茶有寒热温凉，药有四气五味。茶道更加大胆地去探索茶对人类健康的真谛，创造性地将茶与中医养生文化有机结合，使茶与茶文化在医疗保健中的作用得以大大地增强，并使之获得了一个更大的发展空间，这就是中国茶道最具实际价值的方面，也是现在茶道被人们当作品味的象征而受到重视和追捧的魅力所在。中医养生对时间、环境等都有诸多要求，茶道也一样，有环境、礼节、操作方式等仪程，还有“和、敬、清、寂”四规，但却没有贵贱雅俗，王公大臣可饮，市井百姓也可饮，可以小杯酌，可以大碗喝，存乎心取乎意，闲和宁静，致清导和，趣味无穷，正符合中医养生的至高要求。
养生的主体是人，茶道的主体也是人，茶道是为人而存在的客体的，“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人”，“忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久”，“养性、联谊、示礼、传情、育德，陶冶情操，美化生活”，“迎宾会友，平凡实在、和诚相处、重情好客、勤俭育德、怡情修性、健娱身心”，无不体现着茶道融入人们生活的客体性，可见国人生活之礼与茶道不可分割。
生活不可无茶，茶是一曲小调，雅俗共赏；茶是一位挚友，情谊相投；茶是一把钥匙，启闭心门；茶是永恒亲人，贫富不弃。泉城人家更不可无茶。一壶泉水两片茗，伴山伴湖摇楼铃。香清意浓心犹醉，好个趵突解风情。名湖畔、超然前、泉水煮茶，全国再无二处了。下一期，我们便要与泉城百姓从选茶的角度聊一聊茶与健康的内涵所在，让茶更好的融入到我们泉城人家的健康生活。
编者按语：“阳春三月试新茶。”在滇南地区的普洱茶早春茶已有上市，大多数的茶区茶树还在发芽区间。同去年相比，2016年的普洱春茶“热潮”要晚一些时日了。在“热潮”之前，我们先来了解一下常饮普洱茶春茶有哪些好处，以及养生保健功效。茶，作为国饮，人人皆知饮茶有益于人体身心健康。这主要是因为茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理作用。除此之外，常饮普洱茶春茶还有以下六大益处：
1、提高肌肉耐力
研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。
2、抵抗紫外线
茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。
3、保持身材
唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
4、抵御辐射
国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。
5、改善记忆力
茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度
虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30—45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。图源于网络。
根据我国传统的中医药理论，食物的食性、药物的药性均有“四气五味”之分，即寒、凉、温、热四气，酸、苦、甘、辛、咸五味。食疗、食养正是利用食物食性之气味特点来调节人体的阴阳偏胜，使机体恢复健康有序的正常状态。现代大量的研究业已证实，茶叶不只是一种营养和风味型的饮品，它还是一种具有生理调节作用的功能性饮品。因此，饮茶或茶疗养生，只有在中医理论派生出的药性理论指导下应用，才能达到养生保健的最佳效果。
药性、食性，其实就是指药物、食物所具有的性质和功能。拿茶叶来说，明·李时珍在《本草纲目》中称其“苦、甘，微寒，无毒”，唐·陆羽在《茶经》中也载有“茶之为用，味至寒”。当代著名医药学家冉先德教授主编的《中华药海》则称其“苦、甘、辛、寒”。现代名医蒲辅周先生也云：“茶叶微甘微寒而兼芳香辛散之气，清热不伤阳，辛开不伤阴。”由此可知，我们研究饮茶养生，为了最大限度地发挥茶叶之生理调节功能，就是要利用茶叶味气的偏性，来调节人体阴阳的偏胜和偏衰，促进身体机能恢复正常。
利用茶叶之食性养生，简而言之，就是要讲究因人制宜、因时制宜而择用茶品。具体内容主要包括：辨茶性以明疗效作用，辨四时以求天人合一，今分别述之如下。
辨茶性以明疗效作用
众所周知，茶叶有绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶等六大基本茶类，不同品种的茶叶，其性气温凉，就不尽一样（因品种、产地、制作加工方法的差异所致），故而保健之功效，也就不尽相同。例如经过发酵制成的红茶，其性气就和绿茶等品种不同，而略偏于温。但总体说来，凡茶叶，其性气应该在“微寒”与“寒”之间。从中医辨证施治的理论出发，我们应当提倡根据体质或疾病之寒热来选择茶品茶类，这是十分必要的；但对于大多数人日常一般的品茗养生而言，明了茶叶是一种具有寒凉性气的健康（康乐）饮品，有助于更好地指导大众日常生活的饮茶养生，这就足够了，大可不必事无巨细地将各种茶叶的性气都罗列起来，且繁而琐之地加以分门别类。否则，研究尚可，然则于实际应用，只会令人眼花缭乱，无所适从。
茶叶种类虽多，但按其加工过程中内质成分变化之差异，归纳起来，可有不发酵、半发酵、全发酵等三大类（当然还有微发酵、后发酵之分，但主要是这三大类）。不发酵茶属于绿茶，半发酵茶即乌龙茶（青茶），全发酵茶为红茶。绿茶性寒，擅长消炎解毒、清热生津、清火降浊、明目益神；乌龙茶介于绿茶和红茶之间，既不寒凉，又不温燥，长于提神益脑、生津止渴、消食化痰、降脂减肥、解酒祛腻；红茶偏温，善于和胃调中、化食消积、降逆辟秽、解腻消脂。
茶叶保健功效的差异，不仅与其茶品的种类不同，使得茶性温凉不一样有关，而且还与其同一品种的茶叶质量之优劣有关。正如缪希雍在《本草经疏》中所说：“古人多以茶寒，不利脾胃，及多食发黄消瘦之说，皆语其粗恶苦涩、品类最下者言之耳！”顾松园在《医镜》中也认为：“昔人言茶苦寒，不利脾胃及多饮发黄之说，此皆语其粗恶苦涩耳。岂有味甘气芬者，服之反致疾耶。”这是说，与滋味鲜醇、气味芬芳的优质细茶相比较，质劣味涩之粗茶，往往含茶叶生物碱、茶多酚等成分较多，而氨基酸、芳香化合物等成分甚少，故对肠胃克削之力较甚，多饮必然对健康不利。
除此之外，对于某些茶尚存在的一些特殊的功效，也值得我们饮茶时注意。茶之特殊的疗效作用，多是由于产地、品种、采制方法或各地饮用方法（如煮、沏、泡等）的不同所致。下面略举数例。
紫笋茶：《本草纲目拾遗》称：顾渚紫笋出浙江长兴，味甘、气香、性平，能涤痰清肺，除烦消臌胀。这种茶是治上焦痰热之良品。
雨前茶：能明目，利咽下逆气，补元气，益心神，通七窍，消宿食，清六经火。
安化茶：《本草纲目拾遗》称：安化茶出湖南，粗梗大叶，须以水煎，或以滚汤冲入壶内，再以火温之，始出味；其色如黑，味苦带甘，性温；食之清神和胃，下膈气，消滞，去寒？。
普洱茶：品性温和，滋味醇厚，既不似绿茶清寒，又不似红茶浓烈，能解酒，去油腻，为清胃生津，消食化痰之良品。清·王士雄《随息居饮食谱》称：“普洱产者味重力峻，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛、霍乱、痢疾等症初起，饮之辄愈。”
随着社会的文明进步和科学技术的不断发展，我们期望能够通过现代茶叶生物工程技术或茶叶化学与加工手段，研制和生产更多具有各种不同食性和风味的茶品（诸如目前上市的脱咖啡因茶、富含ν-氨基丁酸茶之类），以满足社会多元化的消费需求，振兴21世纪茶业。
辨四时以求天人合一
一年四季，寒热温凉，变化有序；人体气血，生长收藏，更迭有律。也就是说，人体的生理功能、病理变化，以及机体组织、气血津液，均与四季变化息息相关。若人体顺应了春生、夏长、秋收、冬藏之规律，气血、阴阳就能保持旺盛、平衡，达到“正气存内，邪不可干”的健康状态。所以，因时制宜，顺时摄养也是茶道养生的一个必须遵循的重要原则。
兹以单品一味茶茗为例，目前较为普遍的是提倡“冬红夏绿”饮茶法，即是说：
春天，冰雪消融，风和日暖，万物复苏，人体也是生机勃勃。此时宜饮香气浓郁的花茶，有助于散发一冬积聚在体内的寒邪，促使人体阳气升发，振奋精神；或酌量品饮上好的新茶（时新茶不宜多品味，以免发生“茶醉”现象），以收涤烦祛毒、清肝利胆之效（在五行学说中，春天应肝脏，养生首先必须清肝、柔肝、疏肝、护肝）。
夏天，天气炎热，暑气逼人，人体津液消耗较多。这时候饮用绿茶比较合适。因为绿茶性味甘苦而寒，能够消暑解热，并含有较多量的茶多酚类物质，滋味清鲜爽口，能够刺激口腔粘膜，促使口内生津，故是消暑止渴佳品。绿茶清汤绿叶，还可给人以清凉的视觉效果。
秋天，天气凉爽，气候干燥，夏季余热未清，人体津液未完全恢复。这时可饮用青茶，即乌龙茶，它的性味介于红茶、绿茶之间，不寒不温，既能清除余热，又可恢复津液，最为相宜。当然，还可用绿茶、红茶混合在一起饮用，兼取两者之功效；另外还可将绿茶与花茶混合在一起饮用，以兼取绿茶清热、花茶化痰之功效，有益于防治秋燥痰咳少津之症。
冬天，大地冰封，北风凛冽，寒气袭人，万物收藏，阴气盛极，阳气潜伏。此时，应选用味甘、性偏温和的红茶，借以温育人之阳气。同时，红茶还是助消化、去油腻的佳品，而冬季人多进补，不乏膏粱厚味，倘若佐饮红茶，最为恰当。红茶红汤红叶，还可给人以温暖之感。
基于上述认识，笔者以为也宜提倡“夏红冬绿”，甚至在某种意义上，更宜采用这种摄养方略。确切地说，夏天，如果人们是在户外劳作、活动，或是从炎热的野外返回室内，此时人体多带有酷暑火热之气，不妨饮用清暑解热、止渴生津作用强的绿茶，而久处于室内活动或工作的人员，或居家休闲生活之时，或体质虚弱尤其是脾胃较为虚弱之人，倘若饮用红茶，将会更符合养生之法度。对此，笔者自有切身的体验。
或许有人对此不以为然，有时可能还会说：“照你说法，那么冬饮红茶，人不是要感觉不舒适了吗？”此言差矣。我们平时说红茶是属于偏温的茶品，其实这是相对于绿茶而言，实质上红茶仍然是属于微寒或温凉（近于性平）之品，故冬饮红茶相宜。我国医学经典《黄帝内经·素问·四气调神大论》指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物浮沉于生长之门。……阴阳四时者，万物之始终也，死生之本也，逆之则灾害生，从之则苛疾不起。”春夏之时，阳盛于外而虚于内；秋冬之时，阴盛于外而虚于内。民谚所谓“春捂秋冻”及“冬吃萝卜夏吃姜”，甚称是这一理论的通俗化。常人不明此理，虽勤于养生之道（包括品茗养生），却往往事倍功半，良可慨也。
宋代名医陈直在《养老奉亲书》中指出：春季调味重甜，夏季调味偏辛，秋季调味偏酸，冬季调味偏苦，侧重食物味道的选择来调整人体阴阳气血，促进脏腑功能，这是顺天时、调五味以养生的一个原则。根据这一原则，茶叶作为一种苦味食品，于冬季品饮，可谓是最为养生的了（因冬应肾，肾属水，心属火，而冬月水旺，水克火；又苦入心，咸入肾，故冬季养生应当少咸增苦以扶助心气，俾使心强肾坚，水火既济。茶叶味苦、甘，提神益智、利尿强心作用甚佳，故冬季养生用之相得益彰，事半功倍）。可是现实生活中，有不少人只乐意在炎炎夏日里取饮茶茗以消暑，而在平时，尤其在冬天不怎么品茶，这样看来殊为可惜。茶圣陆羽在《茶经》中早就告诫我们：“夏兴冬废，非饮也。”
严寒的冬季，冰天雪地，万物闭藏，生机衰退，是进补养生的大好时节。谚云：“冬令进补，开春打虎”，表明了冬季进补强身的重要意义。许多人把冬季品茗养生与进补对立起来，往往一进补就不敢喝茶，其实大可不必。对此，名老中医盛国荣教授曾持有独到见解。盛老先生认为，喝茶“解补”一说并不科学，进补若与饮茶间隔两小时，绝对相安无事。
当然，我们提倡顺天时品茶养生，并不是要求人们刻意去品饮某种茶，而是旨在使人明了顺时养生的道理和意义，与此同时结合自身的条件加以灵活应用。就是说，大家尽可以放心选饮自己所喜欢的茶品，如有条件许可，则不妨做些多元化茶品选择，这是其一；其二，可以顺应天时适当选取一些其他食物配合养生，甚至可调制配料茶（花色茶），以改善茶叶的食性或风味，求取佳效。比如，夏天习饮绿茶的人，不妨在平时常食几片姜，大有益处。（《养生月刊》2005年第12期，作者：吴树良，图源于图库）
茶色素主要是指茶叶中所含的茶黄素、茶红素、茶褐素等物质。茶色素的含量及比例不同直接影响着茶汤的颜色，而根据现代医学研究成果，发现它更是深层次地影响着茶的药理学功效。
一、茶黄素
茶黄素的提纯物是橙黄色的针状结晶体，其水溶液呈鲜明的橙黄色，茶黄素越多，汤色越明亮。茶黄素的收敛性强，有一定鲜爽感，呈弱酸性，性质极活泼，易氧化。
自1957年被发现以来，一直是研究的热点，其结构特性以及生理药理特性也被不断发掘，被誉为“茶中软黄金”。它也是第一次从茶叶中找到的具有确切药理作用的化合物，在调节血脂、预防心血管疾病，降低胆固醇以及保养肝脏等方面具有确切的积极作用，而且无毒副作用。
二、茶红素
茶红素的水溶液呈现红褐色，是茶汤红浓的主要因素，其收敛性较强，但弱于茶黄素。因为分子个体差异极大，提纯困难，其具体结构仍不十分清晰。不过现代药理学研究表明，茶红素的酚羟基和苯并卓酚酮结构都有较高活性，使其在自由基清除和抗氧化方面起着重要作用。
不过根据实验测试发现，茶红素对自由基的清除能力受一定量效关系影响。浓度增加至44.4μg/ml的过程中，其清除能力增加较为明显，浓度再增加，其清除能力反而逐渐下降。
三、茶褐素
茶褐素由茶多酚、茶黄素和茶红素进一步氧化聚合而成，呈棕褐色或褐红色，是黑茶茶汤色乌褐、发暗的主要原因，化学性较为稳定，对降脂降糖等方面有一定的辅助作用，但是综合比较，其药理学功效不如茶黄素和茶红素。
综上，茶色素中起保健功效的主要是茶黄素、茶红素，而茶红素的作用又受限于一定的量效关系，茶褐素综合药理学功效弱于前两者。对于安化黑茶而言，一般发酵适度的新茶，其汤色橙黄明亮，含有丰富的茶黄素和适量的茶红素，而汤色红浓暗浊，多是发酵过重，茶红素茶褐素过多所致，这种安化黑茶的综合药理学功效也不理想。
接作者上文《普洱茶要怎么保存？南方、北方存放普洱茶有何差异？》。中华药祖神农用茶解毒的记载说明，中国先民最早是把茶作为一种解毒的药物来加以利用的，至今在临沧凤庆民间还沿用着猪、鸡等家畜食用掺有老鼠药的食物后，用生普茶汤加猪油、红糖进行解毒的土方。
云南是产烟大省，云南人吸烟的比例远高于全国，但云南人因吸烟而发生相关疾病的比例并没有高过全国，这可能与云南抽烟的人都喜欢喝普洱茶有关。由此可见，生普具有一定的解毒功能。
茶界有“盛世普洱”之说，指的是普洱茶只有在社会物质生活达到一定水平后才会流行。这主要是因为普洱茶有优于其它茶类的消脂去腻、降“三高”的功效，只有生活富裕起来，肉食摄入量大，“富贵病”多起来后，普洱茶才会被人们喜爱。
实践是最好的老师，不用去看那些枯燥的检测和实验数据，从前面讲到的川、藏、疆、蒙等牧区从古到今一直饮用普洱茶，并达到了“宁可一日无食，不可一日无茶”的地步；清朝只在上流社会流行喝普洱茶以及当代普洱茶从马来、印尼、港台→广东→全国的流行路径图，就可以清楚地印证这一点。
道家养生讲究辟谷吞津，“津”即口水，是帮助人更好消化吸收的不可或缺的体液。很多人喝了普洱茶尤其是喝了好的生普后，都会有满口生津，需不断吞咽口水的现象，这也是普洱茶有益身体保健最直观的证据。“禅茶一味”，喜欢禅修的人，生普绝对是最好的选择。
卢仝（约795-835），号玉川子，唐代诗人，出生于河南济源，博览经史，工诗精文，才学卓著，后人形容卢仝情志如霜雪一样纯洁，节操可与松柏媲美，深得大诗人韩愈赏识。可惜“甘露之变”时，因留宿宰相王涯家中被宦官一并杀害，英年命殒。卢仝好茶成癖，诗风浪漫，他的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗传唱千年，耳熟能详的“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”出于此文，其中的“七碗茶歌”更加脍炙人口，淋漓尽致地描述了茶叶的功效和饮茶的审美愉悦。人以诗名，诗则又以茶名也，卢仝被世人尊称为茶仙，他和爷爷辈的茶圣陆羽，一个为研究茶文化的诗人、一个是研究茶百科的科学家，两人合力将唐代茶文化推向前所未有的高度，开辟了中华茶文化全新时代。今天我们一起欣赏《七碗茶歌》，解析茶叶功效。
一碗喉吻润。喉为咽喉，泛指消化道、身体，吻为嘴唇，泛指口腔。喝第一碗茶的感受是给身体补充水分、营养，可以生津解渴。
两碗破孤闷。喝第二碗茶，可以打开心结，起到开郁功效。中医认为，孤独烦闷、郁郁寡欢会造成气血凝滞，长期孤闷容易得抑郁症。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。文字五千卷指的是精华和养分，喝第三碗茶时，我们会产生饥饿感，喝茶可促进肠胃蠕动、帮助消化。搜枯肠更深层含意是喝茶可以帮助排除体内消化系统的垃圾，只保留精华和营养成分，还可以帮助提高记忆力。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。喝第四碗茶时，感觉气血通畅，身体发热，手心、额头、后背微微冒汗，通过发汗排除体内垃圾。“平生不平事”指的是一切让人不高兴、不愉快的事情，更深层含义是喝茶还能排除精神层面的垃圾，可以令人豁达、心胸开阔、消除烦恼。
五碗肌骨清。喝到第五碗茶时，感觉身体清爽、浑身放松，这里说的是喝茶可以恢复体力，帮助消除疲劳。
六碗通仙灵。喝到第六碗时，感觉思维活跃。喝茶可以启迪智慧、激发灵感，这也是文人墨客、思想家、政治家“不可一日无此君”的原因。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子，乘此清风欲归去。喝到第七碗茶时，感觉神清气爽、腋下生风、飘飘欲仙。
通过解析《七碗茶歌》我们知道卢仝不仅是诗人、茶文化大家、茶叶鉴评大家，他还精通医理，卢仝不愧为绝代英才。因为唐代初期发明蒸青绿茶，那时只有白茶和蒸青绿茶两种茶。绿茶一般是王公贵族、富贾大户享用，平民百姓则以喝晾晒的白茶为主，卢仝出生寒门，故“七碗茶歌”描述的应为白茶的功效和品饮感受。
最新的一项研究报道，日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上普洱茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%，女性下降了31%，其中脑梗塞下降最明显，男性下降42%，女性下降达62%。据英国《每日邮报》报道，一项最新研究发现，每天喝三杯普洱茶，可降低患心肌梗死风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶二到三杯，可降低中风的发病风险。
普洱茶有助于降低胆固醇和血压
香港大学研究人员发现，普洱茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现，不喝茶的人高血压的发病率为10。55%，常喝茶的人为6。95%，普洱茶的确有一定的降压作用。
普洱茶有助于减少糖尿病患病风险
有研究者对1。7万名40岁-65岁男女进行长期追踪观察发现，一天喝六杯以上普洱茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的风险减少了33%。
普洱茶有助于防治老年痴呆
普洱茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。
普洱茶抗压、抗焦虑
现代生活工作节奏快、压力大，常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。普洱茶含有茶氨酸，它是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助大脑增加产生γ波，γ波可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能，一般3-4杯普洱茶能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。
普洱茶提高免疫力
如果最近爆发流感，那你就多喝点普洱茶吧，哈佛大学研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。
普洱茶提高杀菌率
2008年5月有一则报道，埃及有学者用“黑茶加抗菌素”试验了28种病菌。结果发现，黑茶可使抗菌素药力大增，最高杀菌效率可提高3倍以上，并且，还有降低各种病菌耐药性的作用。
普洱茶对肥胖者有减肥瘦身效果
研究者发现，喝茶5年以上者与不喝茶者相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。在品茶中减肥岂不是件美事！不仅如此，普洱茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂，多喝茶人靓丽。
普洱茶的其他保健作用
茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭，茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正……普洱茶不愧为21世纪最健康的饮料。
茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。研究表明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量（对抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平状态持续一个半小时。
茶色素主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等，具有延缓衰老以及美容等作用。
茶氨酸能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病（老年痴呆症）、柏金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。
茶多糖是一类成分复杂的混合物。茶多糖具有抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用，还能降血糖。民间流传泡饮粗茶治糖尿病的实践，主要就是发挥了茶多糖的作用。
Υ-氨基丁酸在天然茶叶中Υ-氨基丁酸含量不多，但茶叶经加工后其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是扩张血管使血压下降，故可辅助治疗高血压。它还能改善大脑血液循环，增强脑细胞的代谢能力，这有助于脑卒中（中风）脑动脉硬化后遗症等的康复治疗。
古代医书记载：“普洱茶，性温味香，治百病，蒸制以竹篛成团裹，价等兼金。”普洱茶作为传统饮料，除能止渴生津和提神外，还有特殊的药用功效。对此，清人赵学敏在《本草纲目拾遣》中是这样论述的：“普洱茶性温味香，产攸乐、革登、倚邦、蛮砖……六茶山，以倚邦、蛮砖茶味较盛。味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰下气，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”在其卷六（木部)中又云：“普洱茶、茶膏能治百病，如肚胀、受寒，用姜汤发散，出汗即愈。口破喉颡、受热疼痛，用五分噙之过夜即愈。”此外，《物理小识》《百草镜》《滇南闻见录》等古籍，都有普洱茶解毒、治病的记载。
据临床试验证明，使用云南普洱茶医治高血脂55例，与采用疗效较好的降脂药物安妥明治疗的31例相比，普洱茶的疗效还高于安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期服用无副作用。凡饮用云南普洱茶的肥胖症患者，有百分之四十以上的病例有不同程度的体重减轻，年龄在40——50岁的病例效果更加显著。对降低人体所含脂类化合物效果好的占37％，效果中等的占33％，且对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酿等有不同的疗效。另外，人们因饮普洱茶能引起人的血管舒张、脑部血流量减少等生理效应，也以普洱茶防治老年人疾病和高血压与动脉硬化诸症。
普洱茶能生津止渴、安脾解酒、开胃消滞、抑菌减肥，珍之为养生妙品，不可一日或无的保健饮品。港人普遍认为：绿茶性寒，红茶性热，而普洱茶不寒不热，又经济实惠，普遍嗜饮，称之为“宝利茶”。普洱茶性较中和、正气，较适合港人的肠胃。最近，港九茶叶行商会董事长游育德先生把港人喜欢饮用普洱茶的原因概括为五点十个字：一是够浓，二是耐冲，三是性温，四是保健，五是价廉。
普洱茶的药用功效，自古以来就被广泛利用。今天，普洱茶在曰本、韩国、德国、意大利、台湾及东南亚地区享有“美容茶”“减肥茶”“益寿茶”“窈窕茶”和“瘦身茶”的美誉，原因就在于普洱茶除了被用于解渴、品茗。尚具有药理、保健的功能。
现在困扰都市人的肥胖、三脂高等问题，普洱茶都能够起到很好的缓解作用，如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以独步茶林。喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不会出现，反而有养胃、促睡眠之效，可谓神奇。许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。综合
红茶菌，上世纪七八十年代曾经红遍大江南北。据说能帮助消化、治疗胃病。近年来，红茶菌在日本及欧美兴起了应用和研究的新高潮。红茶菌又名“康普茶”、“海宝”、“胃宝”、“海蘑菇”，它起源于我国渤海一带，后来被带入苏联，并在苏联的高加索一带培养应用。直到1971年，日本的一位俄文女教师从高加索带回日本进行培养，然后又由日本流传到世界各地。红茶菌虽然在我国有悠久的历史，但是对它的科学研究起步较晚。截止到目前，英文发表的关于红茶菌（英文名称：kumbucha）的论文有45篇，中文论文有166篇。我国著名微生物学家方心芳先生于1951年在《黄海》杂志刊登了《海宝是什么》一文，这是我国有关红茶菌的首篇科学论文。
红茶菌是由红茶（或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等）、白糖（或冰糖、蜂蜜）和水酿制而成，是由酵母菌、醋酸菌、乳酸菌组成的复合体。由于菌膜酷似海蜇的皮，故被称为“海宝”；由于红茶菌能帮助消化，治疗多种胃病，所以有些地方称为“胃宝”；又因红茶菌是由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，故而又被称为“红茶菌”。红茶菌富含维生素C、维生素B等营养素，并含有三种对人体有益的微生物（如酵母菌等），因此能调节人体生理机能，促进新陈代谢，帮助消化，防止动脉硬化，抗癌，养生强身，成为一种盛行全世界的养生保健饮料。
柑普茶是五邑特产之一，具有“千年人参，百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成，无任何添加剂，茶叶清香甘爽，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，维生素含量丰富，是润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、美容、减肥的首选佳品。茶性温和甘醇，老少皆宜，特别适合中老年人养生常饮，是孝敬长辈的最佳茶品。陈皮普洱，不仅仅是茶，更是一种养生保健饮品，那陈皮普洱最适合哪些人群饮用呢？
1、长期使用电脑者
经研究证明，普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。据广东中山大学何国藩等人用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
2、吸烟者
长期吸烟对肺部的危害很大，肺癌随之而来！科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而陈皮普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，陈皮普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
3、保健养生者
陈皮普洱茶能起到降脂减压、抗动脉硬化、健齿护齿、养胃护胃、保护心脏等一系列保健作用。饮用陈皮普洱茶，对保健养生者，特别是中老年人，是一个不错的选择！
4、雾霾受害者
雾霾中携带着大量的尘埃、病菌、病毒，还有细微颗粒，都是对人体尤其肺部有危害的物质，长期吸入危害巨大。不少茶庄请顾客们免费试饮陈皮普洱，更做出了无效退款的承诺，许多朋友表示在喝了一星期后雾霾天的咳嗽症状有了明显好转，对口感和功效都十分满意。
5、减肥人士
普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而陈皮普洱茶有减肥的效果。
6、爱美女士
普洱茶调节新陈代谢，促进血液循环，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点还可以纤体紧肤。
7、口腔问题困扰者
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
新茶已经下来了，但是最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，而且许多人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应，称之为“醉茶综合征”。
《神农本草》说：雨前新茶“久服安心益气……轻身不老”。清明过后，快到谷雨时节，正值春茶新茶大量上市之际。谷雨新茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人，喝起来口感醇香绵和，对人体特别好，通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。民间素有谷雨新茶喝了会清火，辟邪，明目等传说，所以南方有谷雨摘新茶习俗，谷雨这天不管天气如何，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。
但要注意，新茶春茶不可急于饮用，更不能多饮，最起码存放半个月之后饮为宜。因为新茶中多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、腹泻、便秘等一系列不良反应。太新鲜的茶叶对病人更不好，如一些患有胃酸缺乏或者有慢性胃溃疡的老年患者，不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。
因为采摘下来不足一个月的茶叶，没有经过一段时间的放置，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病人十分不利。另外，新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量也很高，这些物质对胃肠粘膜都有较强的刺激作用，胃肠功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状。
新茶陈茶须辨别，春茶刚上市，数量不多，价格较高，为防买到以陈充新的茶叶，必须学会辨别方法。在外观和颜色上，新茶的叶子一般比较整齐，但颜色不会特别绿，而是略显金黄色；新茶带有一股新鲜爽口的清香味，而陈茶没有；新茶冲泡以后一般是透明、清澈、明亮的，口感略带甜味，如果茶叶水较浑浊，带有柴草味，则可能是陈茶。
若是准备贮存茶叶，要检查一下茶叶的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。
茶圣陆羽在《茶经》一书中写道：“茶之为饮，最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”茶有好多神奇功效，好多研究已证实。
其实，大多爱喝茶、喝了好多年的茶友们也已经对茶的保健功效深以为然。
那么，茶究竟有何药效呢，为世人所喜爱？
今天姑且来列举一些喝茶的好处，由于篇幅有限，难免挂一漏万，不足之处还请茶友们指教！
喝茶降低患糖尿病的风险
德国的一项研究报道，茶叶中含有的茶多糖具有降血糖（喝茶能影响葡萄糖代谢，防止葡萄糖水平升高）、降血脂的作用，一天喝茶4杯或者4杯以上，就能够有效地降低中年患糖尿病的风险。
喝茶降低胆固醇含量和高血压
根据香港大学李嘉诚医学院研究人员的一项跟踪调查中发现，经常喝茶的人患高血压的概率仅为6.95%，而几乎不喝茶的人患高血压的发病率为10.55%，可见喝茶确有降低血压的作用。还有一项研究调查发现，经常喝茶可使人体内较高的胆固醇含量逐渐被降低到平衡状态。
喝茶降低心脑血管发病率
英国《每日邮报》报道的一项最新研究发现，一个人每天喝三杯茶，可以降低70%的因患上心肌梗而死亡的风险。无独有偶，法国和芬兰也有相关研究报告显示，一个人若是每天喝茶两至三杯，可以降低中风的发病风险。
而最让人惊叹茶之药理功效的是，研究还发现，与每天喝茶不到一杯的人相比，每天喝茶七杯乃至以上的男性因患脑血管病而死亡的平均风险下降了22%，女性中下降了31%；同样，在患脑梗塞而死亡的风险中，男性下降了42%，女性下降竟然达到了62%。
喝茶防治早老性痴呆
研究表明，保持多喝茶的习惯，可改善记忆力和防止早老性痴呆。喝茶能有效地延缓大脑退化，对脑细胞起到保护作用，从而维持大脑血管的健康状态。
喝茶提高免疫力
中医研究发现，每天喝茶5杯以上，能够有效地提高身体的免疫力。这是因为茶叶中含有一种特殊的化学物质叫烷基胺抗原，只要平时多喝茶，一旦含有这种物质的疾病入侵体内时，人体就能够强有力地抵抗。
另有研究表明，茶叶中含有的氨基酸，也能够提高人体的免疫力。所以，每天喝茶能有效地预防流感、发热等等。
喝茶缓解压力
与众所周知的兴奋剂咖啡碱相比，人们在饮茶时会感到身心放松、平静、舒畅。研究早已证实这主要是茶叶中含有的茶氨酸的镇静作用。经常饮茶无疑可以缓解生活和工作所带来的焦虑烦躁不安抑郁和压力等。
喝茶降脂减肥
研究发现，多年喝茶的人与几乎不喝茶的人相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。所以，对于肥胖者来说，喝茶不仅能起到保健作用，还能起到良好的减肥效果。
茶的其他保健作用
除此而外，喝茶还能提神，醒脑，明目，解腻，利尿，排毒，促进消化作用，防止龋齿等等，是21世纪当之无愧的最佳健康饮品。
茶多酚：茶叶中发挥保健功效的最主要的物质。
茶色素：延缓衰老以及美容养颜。
茶氨酸：增强记忆力、提高学习能力。
茶多糖：抗辐射、提高免疫力、能降血糖。
Υ-氨基丁酸：降血压，改善大脑血液循环，增强脑细胞的代谢能力。
学会喝茶多喝茶，常喝茶，久喝成良医，喝茶，让你远离医生。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《茶叶的保健功能（二）茶叶有哪些养生功效和作用》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！
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