储藏中的普洱茶，雨季过后常常出现受潮、霉变、感染异味的现象，必须进行及时的干燥处理。
据实验，把相当干燥的茶叶露置于室内，经过一天，茶叶的含水量可达7％左右;露置五六天后，则上升到15％以上。在阴雨的天气里，每露置一小时，含水量就会增加1％。在气温较高、适合微生物活动的季节里，茶叶含水量超过10％，普洱茶就会发霉而产生“霉变”。如云南夏季高温多雨后，很多家庭收藏的普洱茶都会出现不同程度的受潮、“霉变”现象，甚至因室内空气湿度大，室内气味排除慢而使茶叶感染滋味。因此，当遭遇高温多雨天气时，普洱茶收藏爱好者应特别注意观察藏品的变化，严禁普洱茶霉变。除增加藏茶室环境的通风透光，加速空气流通，尽量降低室内温度外，对于受潮尚未发生霉变的普洱茶，应及时转移到干燥的环境里存放;对于已经发生霉变的普洱茶，应设法进行晒、烘烤、焙干等干燥处理，处理后的藏品，应转移到阴凉干燥的环境下储藏。
普洱茶是神秘的“生物食品”，微生物繁殖的结果对储藏的茶品未必就是毁灭性的破坏，有的甚至有利于茶品朝着优质方向转化，应区别对待。微霜状的“白霉”，在普洱茶里有“贵族之酶”的美誉，经干燥退“霜”处理一段时间后，茶品滋味的醇和、甘滑度明显增强。黄金的“金花酶”数量的多少，历史上曾作为“老青茶”品质鉴定的重要指标，数量多者为优质茶品。但黑色的“霉变”，似对茶品有不利影响，常有“麻”、、“挂喉”、“叮喉”（或“锁喉”）感，使人不悦，却偶有口感很好的佳品现象。个种奥秘，有待进一步研究！
需要申明的是，尽管普洱茶是神秘的“生物食品”，对于发生“酶变”的普洱茶，笔者仍持谨慎状态，倡导以食品卫生的安全性为原则，未经适当处理，切勿草率使用。
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普洱茶的制作工艺过程很多，如果有一个步骤不仔细，就会有问题。
普洱茶里面的黑点是如何产生的，我们要如何去预防呢？
一、普洱茶的制作工艺主要分为两种：
1、传统制作工艺：采茶、杀青（生晒、锅炒）、揉捻（手工揉团）、晒干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥（晒干、阴干）。
2、现代制作工艺（人工熟化）：采茶、杀青（锅炒、滚筒）、揉捻（机器加工）、干燥（烘干）、增湿渥堆（洒水、茶菌）、晾干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥（烘干）。
通过这些工艺制成的普洱茶甘甜，味道极好，但是在制作的过程会出现一些黑点，这些黑点是如何产生的，我们要如何去预防它呢？
二、普洱茶里面黑点的产生：
1、杀青设备的原因：普洱传统杀青是以铁锅炒为主，即便是炒一锅清洗一次铁锅，也不可避免有黑点。可以说在传统的普洱茶中，黑点都存在，只是多少而己。即便是专用的小型杀青机，也同样有黑点存在。在杀青设备上，小型杀青设备杀青温度控制难掌控有关（设备总受热面积小，容易升温和降温）。
2、杀青过程中的原因：在杀青过程中，如果翻炒不及时，那就会造成部分叶片焦糊。而普洱锅翻炒，肯定会有部分不均匀。
3、干叶片掉到杀青的锅里。在下次炒茶的过程中，这部分干叶片，容易被炒成糊叶片。
三、预防普洱茶里面的黑点：
1、改进杀青设备：尽量采用可控并且均匀温度的杀青设备。
2、改进杀青方法：改变传统的手工翻炒，尽量采用更能均衡翻炒的方法。如用机械翻转等办法。
3、在杀青出锅后，揉念前，可采用吹风，筛选等方式，去掉杀青过程中产生的糊片，糊点碎末。
在制作的过程中一定要仔细，尤其是在杀青这一步要好好检查，这样就可以避免黑点的产生了。
储藏中的普洱茶，雨季过后常常出现受潮、霉变、感染异味的现象，必须进行及时的干燥处理。
据试验，把相当干燥的茶叶露置于室内，经过一天，茶叶的含水量可达7%左右；露置五六天后，则上升到15%以上。在阴雨的天气里，每露置一小时，含水量就会增加1%。在气温较高、适合微生物活动的季节里，茶叶含水量超过10%，普洱茶就会发霉而产生“霉变”。
如云南夏季高温多雨过后、沿海和内陆地区高温多雨后，很多家庭收藏的普洱茶都会出现不同程度的受潮、霉变现象，甚至因室内空气湿度大，室内气味排除慢而使茶叶感染异味。
因此，当遭遇高温多雨天气时，普洱茶收藏爱好者应特别注意观察藏品的变化，严禁普洱茶霉变。除增加藏茶室环境的通风透光，加速空气流通，尽量降低室内温度外，对于受潮尚未发生霉变的普洱茶，应及时转移到干燥的环境里存放；对于已经发生霉变的普洱茶，应设法进行晒、烘烤、焙干等干燥处理，处理后的藏品，应转移到阴凉干燥的环境下储藏。
1、轻微受潮的普洱茶
趁还没有出现霉点时，挑几个艳阳天，把茶拿到通风透气的地方，利用自然风散去闷闷的霉气。
2、受潮起白点的普洱茶
可用干净的布拍打，再放到通风透气的地方数日，散去霉味。也可用稍湿的布擦拭白点后，用吹风机的温凉风吹去湿气，再放到通风透气的地方数日。（如果受潮严重，只能忍痛不要了）
3、受潮起白毛的普洱茶
可用家里的电饭锅蒸一些水，利用水蒸汽将饼茶稍蒸软，再用干净布子擦拭掉白毛，之后再稍蒸去霉味，然后放在通风干燥的地方等待饼茶水分褪去。一般放置到手捏茶叶可以轻易碾碎为宜。
4、如果普洱茶受潮到已经长成了绿霉、灰霉或者黑霉
建议直接舍弃。此类普洱再饮用，会很不利于人体健康，带来很大伤害，切不可留恋。
也有茶友专门做过实验，对于受潮的普洱茶，拿回茶厂专业烘干当然是最好的选择，做为一般家庭用微波炉轻微烘干也还可以，要注意微波炉要擦干无异味（切忌用大火、猛火烘烤）。
微生物的繁育的结果对于在发酵的茶品来说不见得都是毁灭性的破坏，有些可能却有利于茶品的。比如微霜状的“白霉”，在普洱茶里有“贵族之霉”的美誉，经干燥退霜处理一段时间后，茶品滋味醇和、甘滑度明显增强。黄色的金花霉数量多少，历史上曾作为“老青茶”品质鉴定的重要指标。但黑色的霉变对茶品却有不利的影响，常有麻，挂喉，叮喉感，使人不悦。
不过话说回来，对于发生“霉变”的普洱茶，还是要持谨慎的态度，倡导以食品卫生的安全性为原则，未经适当的处理，切勿草率饮用。
防潮储存？小技巧
1、竹炭包
家挺少量存茶（几饼或是几块）
可用干净无异味的牛皮纸袋密封好，再放些干净的竹炭或木炭，炭要用麻布袋或无纺布袋装好。
竹炭、木炭可防潮湿，还可去除异味。
竹炭包一般超市即可购买，每月拿到室外暴晒个2-3次，可循环利用。
如果是拆过的或者将要喝的茶饼，可以小心松开成小片，用棉纸或者无味道的纸包住，放入陶罐、瓷罐、锡罐、铁罐等储存。
回南天期间，不建议用紫砂缸保存茶叶。回南天是对我国南方地区一种天气现象的称呼，通常指每年春天时，气温开始回暖而湿度开始回升的现象。回南天里，空气湿度大，而紫砂缸的缸壁温度一般会比周围温度低，当空气中大量的水汽遇到较冷的紫砂缸外壁时，容易在表面形成水珠并附着其上。紫砂缸的透气性较好，在此情况下，部分水分就容易向内侵袭渗透，使茶叶受潮。相比较来说，陶瓷容器密度要高些，外层还有透明釉，透气性小些，所以可以改用大的陶瓷缸置放。
2、纸箱密封；离地、离墙
数量较多（一两筒、两三提的存量）
（1）要生熟分开，再装入纸箱密封存放，食品专用纸箱为佳；有笋壳或纸质品原包装的，不必拆掉，原封不动保存。
（2）然后选择一个固定放置的地方，建议尽量往高处放置，放于干燥、无异味、无阳光直射的柜子里或是架子上。
（3）如果是放在地面的话，需要用工具垫空，不要直接放在地面上，也不要直接挨着墙壁、天花楼板等易湿难干的水泥结构，与墙面及地面距离最少10-20cm。如果担心箱子内部受潮，可以买些食品级防潮剂一起放入。
3、避开窗；抽湿；寄存
大量，如成件储存
（1）最好辟出专门的房间或仓库存放，并在房间的四周放置适量的活性炭和生石灰。
（2）生石灰每平方米5斤左右即可，活性炭每平方米3斤左右。放置普洱茶的地方，都有些最基本的要求，如与异味隔离，不靠近厨房、浴室，不可以在卧室；
（3）大件量储存普洱茶的地点，还要尽量选在2-3层以上，不要选在一楼。
回南天期间，要紧闭储茶房间或茶仓的门窗，避免经常打开，因为门窗一旦打开，潮气进入，室内外的湿度很快就会平衡，而回南天室外空气湿度往往要到90%以上。如果放置茶叶的木架因空气潮湿而吸水，需改换铁架置放。
（4）如果有条件的话，还可备上湿度计和抽湿机
一般来说，空气湿度在75%（高湿度）以下，可认为是存茶的相对安全湿度。如果存茶空间内湿度高于75％（人体舒适相对湿度在40%到65%之间，75%的湿度时人体会有明显感觉），就要采用空气抽湿机抽湿或打开空调的除湿功能了。
特此声明：
都说“藏新茶，喝老茶”，更何况是越陈越香的普洱茶了，但只有存的好，才会越来越好喝，梅雨季节已至，你的普洱茶做好防潮准备了吗？
梅雨季节
在中国长江中下游地区，每年6、7月份都会出现持续天阴有雨的气候现象，由于正是江南梅子的成熟期，故称其为“梅雨”，此时段便称作梅雨季节，“雨打黄梅头，四十五日无日头”，持续连绵的阴雨、温高湿大是梅雨的主要特征。梅雨季里衣物等容易发霉，所以也有人把梅雨称作同音的“霉雨”。
梅雨季节对茶叶储藏的影响
茶叶本为植物之叶，天生喜水。当、梅雨季节空气中湿度较大时，茶叶如保管不善，就会吸水受潮，结果是：轻者失香难饮，重者霉变有毒。无论是哪种情况，结果都是不可复原的，并不是说茶叶受潮过后，退退仓味走走水汽就会好的。
梅雨季节—如何鉴别茶叶是否受潮？
大家可以用手指捏住一小撮茶叶，如果茶叶变成碎末状则表明受潮较轻；
如果茶叶变碎并变成块状或条状，表明茶叶基本受了潮；
茶叶没成碎末，而是维持原形或者变动不大，则表明茶叶已经完全受潮。
常规的普洱茶防潮措施
通常很多人都会使用紫砂缸存茶防潮，但事实上紫砂具有吸附性，反倒很容易渗进湿气；
还有人会使用空调和抽湿机，但在抽湿过程中会释放热量，使用时的处理也必须十分注意，不建议以此方式进行强制抽湿；
梅雨季茶叶防潮的正确方式
储藏环境
地点的选择
存茶的地点最好不要选在一楼，尽量选在2-3层以上，且与墙面及地面保持一定的距离。选择茶仓时，茶仓的窗户选择向北或东。
温湿度的控制
1、防止湿气渗入，梅雨天气一定要关好窗户，尽量减少室内外空气流通；
2、避免高温和阳光直照导致茶叶变质，梅雨季虽已多雨为主，但毕竟是夏季，温度较高，储藏时气温不可高过32℃。
存茶方式
如果茶叶数量较少
选用瓷缸存放或用干净无异味的封口袋密封，里面放置干净的木炭或竹炭，竹炭、木炭是防潮湿的好帮手，炭最好用麻布袋或无纺布袋装好，还可去除异味，超市就可买到成袋的竹炭包，每月拿到室外暴晒个2-3次，可循环利用，环保又安全。
如果茶叶数量较多
若是一两筒、两三提的茶叶存量，要生熟分开，再装入纸箱密封存放，食品专用纸箱为佳；有笋壳或纸质品原包装的，不必拆掉，原封不动保存。然后选择一个固定放置的地方，建议尽量往高处放置，放于干燥、无异味、无阳光直射的柜子里或是架子上，与墙面及地面距离最少10-20cm。如果担心箱子内部受潮，可以买些食品级防潮剂一起放入。
放置时间长了以后，喝上去会涩很多，比较难入口，一般现泡的香气清新，喝上去会有回甘。”浙江树人大学茶文化研究与发展中心副主任张琳洁制作了评审表格，并进行了统计，得出以下结论：一、现泡的茶水口感绝对好于放置后的茶水，黑茶、乌龙茶和红茶放置24小时的要比12小时的好，而且高温环境存放下也更好喝一些；二、经过适度发酵的茶叶，茶汤的变化不是很明显；如果是不发酵的茶叶，茶叶本身不容易保存，这些茶汤就容易出现一些变质的现象；不管是搁置12小时，还是24小时的茶水，都没有出现馊酸的味道，都没有发生变质。隔夜茶既然不能喝，那么看看它还有什么其他用途。
油漆的门框，要用冷红茶擦拭
油漆易受霜雨的侵袭而脱落，也就是说油漆忌水，尤其是肥皂水，想清洗油漆的门窗时，聪明的主妇们可以利用隔夜冷红茶来试试。冷红茶不仅可擦拭门窗框，还可用于擦玻璃，在旧报纸擦窗法之外，又多了一种方式可自由选取。
植物滋养剂
让植物茁壮生长的办法之一，每周用微温的淡茶浇上一次，轻松使盆景更鲜嫩、健康。
擦亮漆器
利用隔夜的浓茶清洗黑色漆器，再用柔软的布擦干，即可显现光泽。
隔夜冷茶可止痒
炎热的夏天，皮肤腠理疏松者容易汗流夹背，因而引起头部或身躯发痒，此时可以用茶叶煎水趁热擦洗。其他如不明原因的痒，亦可善用隔夜冷茶敷洗，效果都不错。
用隔夜茶洗发效果好
用隔夜茶洗头发能有奇效，可以解决头皮发痒、头皮屑过多以及频频掉发等困扰。
用残茶水浇花好
残茶中有植物生长时所需要的氮原子，用残茶水浇花能增添养料，并能保持土质的水分。
隔夜茶可治红眼丝
如果眼睛常流泪或白眼球上布有红丝，每天只要用隔夜茶洗几次眼睛，几天后就会见效，还你一双健康灵动的明目。
浓茶水能收敛晒过的皮肤
被太阳晒过的皮肤会发红发热，可以用很浓的冷茶水揉擦皮肤，茶水中的鞣酸对皮肤有收敛作用，对安抚肌肤有很大助益。
很多普洱茶友曾有过这样的体验：
第一次喝熟茶，如果喝的是味道比较正的熟茶，第一口就迷上了它，也许从此便爱上了它。
第一次喝熟茶，如果喝的是堆味重的熟茶，那么多半都是再也喝不下第二口了，对熟茶的初次印象从此根深蒂固，甚至以后都不会喝熟茶了！
为何同一种茶会有两种决然相反的体验，每个人的口味不同是原因之一，但主要原因是堆味作祟。
我们在喝熟茶时，经常会听到一个词叫做“堆味”，那堆味到底是一种怎样的味道，又是怎么形成的呢？事实上很多接触普洱熟茶时间不久的茶友，对堆味是反感的，这也成为熟茶普及大众消费路上的一个阻碍，很多人不了解堆味，甚至把霉味仓味与之混为一谈。
堆味不等于霉味和仓味
堆味是从形容“发酵渥堆”上来的，就是描述一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。在新制熟茶中普遍存在，因为传统熟茶渥堆发酵工艺是一个长时间而且复杂的变化过程，数顿至数十吨茶叶堆放在一起发酵，不可能做到绝对均匀，因此部分发酵过度和不足的茶叶就会产生一些不良气味，而如何把这种不良气味在加工完成的时候降到最低，就很考验加工技术了。堆味是熟茶加工过程中很难避免的，但霉味和仓味则是后期储存不当造成的不良气味，要注意两者的区别。
堆味如何造成？
说白了堆味就是发酵不足或过度发酵的熟茶，品饮时伴随的不良气味和滋味，特别是刚制成的熟茶和摆放时间较短的熟茶堆味更加明显。
如何处理堆味？
如果没有发生严重的发酵不足或者是过度发酵，那么根据堆味的浓度，通过长短不同时间的合理仓储，这些不友好的气味就能被自然分解散逸而展现出陈香。正常情况下，堆味的衰退期为3年左右。一款无论是现喝还是收藏都有价值的好熟茶，是厂家用原料和时间成本换来的。
那么，堆味是否一无是处呢？也并非如此。起码，我们判别发酵的程度，判别发酵的好坏，堆味是一个重要的依据。对于发酵师傅来说，闻到了熟悉的堆味，那就证明这个茶在正常发酵范围内；如果闻到了带酸的堆味，那么这个茶基本就不行了。
熟茶通过加工工艺中的各种不同步骤，相应的缺陷也会一并出现，但是好喝的熟茶一定都有柔和顺滑醇厚的品质，如何通过发酵工序把生茶“熟化”与保留生茶原料“原生茶味与活性”之间平衡是厂家在加工熟茶时所关注的重点。
家藏普洱，要哪些需要注意的呢？
01、场所
普洱茶陈化场所十分讲究，室内避免阳光直射，避免雨淋，温度应保持在25℃左右为宜，湿度控制在75%左右。
室内要通风，透气、干燥、无污染、无异味、清洁卫生，切忌与其它有异味的物品摆放在一起。陈化室周围应无异味气体污染。
02、分类
就目前来说，业界有人建议新茶老茶、生茶熟茶间杂堆放，也有人建议要分开来存放；但都没有一个定论。
其实倒不必那么复杂，家庭藏茶的体量小，本身也是以完整单位藏茶的，比如一筒、一件。这些茶之间本身就有一定的隔绝性，互相干扰不强，所以只要保证大环境下的温度和湿度就好了。
03、水分
水分：普洱茶陈化的条件最主要的是水分，水分会直接影响普洱茶品质。
（1）茶叶含水量：是影响品质变化的首要因子，含水量越高，对品质不利的变化速率越大。所以，应保持10%左右的水分。但对于普通家庭来说，测量茶饼的含水量比较难以实现。
（2）空气湿度：是普洱茶品质形成的重要因子。良好普洱茶品质的形成需年平均湿度控制在75%以下。所以普洱茶的陈化更应注意及时开窗通风，散发水份。
04、温度
温度：普洱茶的陈化是一个循序渐进的过程，故温度不可太高或太低，最好保持在25℃—30℃之间。
太高的温度会使茶叶氧化加速，有效物质减少，影响普洱茶的品质。
05、光照
光照：光照能使茶叶内部的某些化学成分发生变化。
因光线中的红外线会使茶叶升温，紫外线会引起光化作用，当茶叶受日光照射后，其色泽、滋味都会发生显著的变化，失去其原有风味和鲜度。所以，普洱茶陈化必须避免光线直接照射。
06、空气
空气：清洁的空气有利于普洱茶品质的形成和保持。
普洱茶陈化的条件最忌的是与异味物质一起存放，因为茶叶有吸收异味的功效。因此，在普洱茶陈化室内不能存放其他有异味的物质，诸如香皂、棒脑、油漆、香烟等。
寻常之物——纸箱
纸箱是我们比较常见的器物，放茶也很简便。
将茶放在纸箱里，普洱生茶和熟茶一定要分开。因为二者因制茶工艺的不同，造成了香气、茶性的差异，若是放置在一起，不仅会串味而且也不利于茶品在后期的自然转化。
干燥季节
将茶品连同包装放入纸箱中，然后将纸箱放置在存放地点时，还需要离墙离地。
有储物架的家庭，将放好茶的纸箱放在储物架上是最好的。
没有储物架的家庭，就需要在纸箱下面垫一个椅子（或者是干净的厚木板），不要紧贴着墙放置。（因为紧靠墙容易回潮。）
潮湿季节
先将茶叶连同包装用一个干净的自封袋或者保鲜膜，将茶品包裹一下，再放入纸箱里。放置纸箱时，也是要离地离墙10厘米左右。
等潮湿季节过去后，去掉自封袋或者保鲜膜，让茶品自由呼吸。
紫砂罐
紫砂一直是茶人的首选，紫砂和茶天生就是最好的搭档，很多茶在紫砂罐里存一段时间，茶味会有不同程度的提升，好的紫砂壶冲泡茶，也能改善茶味。
用紫砂罐存茶前，还需要对紫砂罐进行去味处理，常用的方法是放一小撮同类茶放在罐内吸味，一般一个星期后取出去味的茶，清理茶罐后，确定没有泥味了，在放入需要存储的茶。
同样，里面的茶要是没有密封袋包装，直接放茶的话，这时候一定要在盖沿处作密封处理。
购买茶品时，若是买了整提，而且还是用笋壳扎筒的，在存放时就要非常注意笋壳是否干燥透彻，干燥透彻的笋壳你捏一下会很脆，没干透的，捏上去会绵软。若笋壳没干透，就存放茶品，茶品是很容易生虫和发霉的。
1.绿茶和轻发酵的乌龙茶，一定要密封好，最好密封放在冰箱中（保鲜柜）冷藏存放。
2.花茶要单独密封存放，避免花香串味。
3.普洱茶一般放在阴凉干燥、无异味、避光的容器中，常温下存放。
4.取完茶叶，要及时放回原处，取茶叶的茶匙、茶则一定要干燥，取茶要适量。剩余的茶叶若长时间暴露在空气中，最好不要放回原罐中。
5.茶叶在贮藏过程中不要挤压，不要将过多的茶叶勉强放进较小的容器中。
6.在一楼存放茶叶，容器不要直接接触地面，至少应垫一层木板。在南方潮湿地区，尤其应注意。
导读：在80、90年代的时候，普洱茶饼运往香港被放进比较潮湿的环境下存储，以加速茶叶的发酵转化，是理所当然的事情。现在大家认知的干仓茶品，在当年几乎只是少数遗珠。干仓茶的兴起与被肯定，是90年代以后的事。
根据一般存茶得经验，茶品制成后，如果一直存放在干燥的环境中，转化速度慢。反而如果存放在相对潮湿的环境中，会加快茶品的转化速度。对于存放时间等同的茶，后者仓储的茶汤比较柔滑顺口。只是仓储必须控制好，因为过于潮湿的环境中存放过久，不但茶质破坏，甚至会有发霉现象。
因此，了解两种仓储的区别，更便于购买时有据所依。
从理论上来说，干仓茶品只有一种，就是出厂到品饮前都存放在湿度低于85%的环境中。除此以外的均属于受过潮。受过潮的茶品，不管是人为有意或者是疏忽，都不应该被说成干仓。
从务实来看，有一些方法可以初步的鉴定茶叶有没有经过人工加速转化，不过最终还是要依据品饮来鉴定。以下就说几个鉴别茶品仓储的方法。
第一、条索容易因为受潮回软挤压而糊掉，茶饼的表面失去光泽，甚至部分条索转化成灰色。在受潮过程中，茶叶会分泌出茶汁，芽头部分会因此染色，色泽比较不自然。
第二、饼身留有某种蛾幼虫吐得白色丝状物，有的茶商会将其仔细刷掉，所以要仔细看。这种幼虫咬蚀茶叶后会留下蛀孔，茶叶表面留有虫屎，由于茶饼侧面比较松，所以虫屎留在侧面的机会比较大。如果边缘被咬蚀，严重的会有脱落现象。
第三、茶票（内飞）、包装纸会被蠹鱼咬食，不过通常蠹虫不吃油墨，所以印刷字体会被留下来。
第四、有些包装纸会有被茶渍不规则大面积染色现象，剥开茶饼，中央部分会出现绿色、黄色的霉斑。
没有受过潮的茶饼，茶叶条索清晰、茶面油泽光亮，边缘脱落现象不严重，内飞无大片茶渍染色现象，包装纸完整，具备这些条件不一定说就完全没有受过潮，一些轻微受潮的茶品，依旧有上述表现，这时就必须依靠茶汤来判断或者实际品饮。
大凡热爱普洱的人，很少可以抗拒家庭存茶的。家里存储普洱茶，要怎么存才能存出好滋味？以下说下个人藏茶十来年的经验。
首先，得选个阴凉干燥的地方，这个标准就是避免东照同时也需要避免西晒。所谓东照就是日出时候不要被太阳晒到，日落的时候同样要避免被太阳晒到。如果无法两者兼顾，西晒是肯定要避免的。
其次，生熟分开存放。去市场上买几个纸箱，以双层或者层数更多的瓦楞纸箱为好。纸箱的好处，是可以吸纳一定湿气而又具备一定的密封性。如果是整件购入的，则原件摆放，若是整提或者单饼购入，则根据生熟分开，以年份为标准慢慢摆入封箱。
第三，准备几个木架，或者木板，或者不锈钢架。木架、不锈钢架高度以10公分高为好，木板堆叠起来高度也以10公分为宜。将存茶的纸箱放在木架/木板上，离地离墙存放。
第四，买个几公斤木炭，有条件的买竹炭，没条件的买普通木炭就可以。在每年潮湿季节的时候，以半公斤为一份，将木炭分成若干份，摆放在存茶室里的不同角落里，待到潮湿季节过后，再将木炭拿出。天气好的时候，将木炭拿到太阳底下暴晒，封存起来，来年潮湿季节再拿出来用。
第五，在潮湿季节的时候，禁止开窗，等到风和日丽的时候，适当开窗通风。晚上尽量避免开窗。如无必要，无需定期通风。可以选择每季度透气一次，在天气晴朗的午后，开窗通风半个小时左右。若是夏天，开窗时间选择早上或者傍晚为宜。
第六，买若干个温湿度计，摆放在存茶房间里的不同角落里，在纸箱里也可以适当放几个。房间四个角落各放一个，摆在最下面的纸箱里放一个，摆在最上面的纸箱里也放一个。
第七，若是每年潮湿季节特别长的地区，可以在每年湿季的时候，用保鲜纸将纸箱外围包裹起来，隔绝湿气。
第八，若是在北方干燥地区，可以考虑在存茶空间里适当放几盆水调节湿度。但是要注意换水，避免水发臭。
说完家庭存茶，再来说说家庭存茶的乐趣。可能很多人会觉得自己存茶麻烦，但是自己存茶好处与乐趣也很多。好处有如下几点：1、自己存的茶，自己喝着放心；2、在新茶时候购入，避免了以后买老茶碰到B货的风险，毕竟新茶B货少或者几无B货；3、新茶价格相对老茶低很多，可以在若干年后以比较低的成本喝到老茶。
当然，上面说的仅仅是家庭藏茶的初衷，其乐趣，若未亲身尝试而不可得。笔者藏茶十余年，总体感觉是妙不可言、难以名状。
最初开始藏茶，其心理与望子成龙一般，或者说叫做“望茶盼老”。一开始存茶，不过三两饼，数量很少，但是这时候就犹如小孩子新买了玩具一般，时不时要拿出来“把玩”一番，巴不得今天买来明天马上变成20年陈的老茶。更有甚者，会想尽一切办法“帮助”茶来转化，比如剥散了放在紫砂罐里或牛皮纸袋里等等；比如忍痛买一饼老茶与新茶放在一块，希望“以老带新”的方式帮助茶转化。如此这般折腾过，犹如金庸小说里的少林72绝技，终于，在种种尝试后，发现除开时间外，没有终南捷径。于是，只好慢慢耐心等待。
时间逝去、年华已老。存普洱，除了喝茶外，还有一种留下岁月的感觉。当一饼茶从新茶开始，陪伴着你，与你一起慢慢变老。当看着雪白的外包纸纸慢慢变黄，纸质也因为时间的关系开始变脆，而头上也开始出现白头发的时候，这些普洱茶便是除了家人外你最亲密的朋友。甚至会产生一种把小孩子慢慢养大的感觉，每喝一口自己存出来的茶，除了口舌之间的愉悦外，更多的还是心中那一份沉甸甸的时间。
价格处于低位的，已成为普通家庭的新兴收藏品。记者张辉摄
坐过一回“过山车”的，如今价格已经回复到3年前的水平。昨日，记者在武汉市茶叶市场获悉，价值回归后，已开始进入寻常百姓家，成为普通市民的收藏。
在一家名为“云茶印象”的茶叶店，老板王琳说，他是从去年4月开始做茶生意的，第二个月，价格就开始狂跌。到今年5月普洱春茶上市时，鲜叶和毛茶价格从当时的每公斤80多元降到10元左右。
记者在这家店里看到，一个普洱357克熟饼标价从100元到数百元不等，与普通绿茶差别不大。
“当年的高价位是投资商们炒出来的！正因如此，降了身价的才有可能进入普通家庭。”一位资深的茶叶商表示。
的炒作始于2005年，港台部分商人把称为“能喝的古董”，大肆宣传其减肥、养生的功效，并通过慈善义拍、减少发货买断货物等方式抬高价格，100克的“宫廷”曾拍卖出16万元的天价。
随“普洱神话”的破灭，的价格一落千丈，又回复到2005年前的水平。
价值回归让逐渐进入武汉市民家庭。王琳介绍，与往年投资商大量收购不同，市民购买，其目的主要还是喝：买几个饼回家，存放数年品质就能提高不少，收藏饮用两不误，边藏边喝，边喝边藏，乐趣也在于此。
都说陈年普洱茶好，越藏的久，茶的口感和其它都越好，那下面我们来看看普洱老茶如何久藏呢？
1、陈化到一定年份的老茶一定要密封，而且量越大越好，每一个老茶仓，每一件老茶，每一筒老茶，陈化到一定时间都会产生一个微生物生态系统，老茶存储最低标准也要一桶一桶收藏，如果一片单独收藏会很危险，茶中的微生物走掉，水会变空洞无味。有人在买几泡红印，宋品收藏，买回来当年品鉴很好喝，放在紫砂罐密封保存，过了些年，与刚买回来天壤之别，为何，微生物跑了，成垃圾了。不要神化茶之储罐有人专门长篇大论过紫砂罐，瓷罐，铁罐，等藏茶之不同，其实都是自我陶醉，只要不产生异味他们的不同主要是密封性有差异罢了。有的一仓库茶，各种器物储仓，总结，一个没有异味的容器，透气性的不同，一样的茶，多少年后完全可以储存出紫砂的效果，瓷器的效果，铁管的效果，陈化差异不是以器物决定而是以通风量调节决定。所以大家重金买的紫砂罐，硒罐，瓷罐，主要差别更多是观赏价值的不同!
2、普洱茶仓储很重要!普洱茶陈化与酿酒一样，酒窖就相似于普洱茶的仓，很重要!但可悲的是，全民藏茶，就如同把五粮液刚做好的新酒从厂里拉到我们家里自己陈酿一样，能成五粮液吗？
3、普洱茶越陈越香，说的是专业仓库出来的。个人收藏普洱茶到头来就是一堆垃圾。也许这话会打击到很多人，很多店，很多品牌，但却是真理。什么叫做普洱茶，云南大叶种，晒青，经过陈化过的。三者缺一不可，才叫普洱茶。可悲的是我们现在喝到的那些成功的陈年普洱，没有一片是家庭收藏，都是香港，台湾，新马泰等地专业仓出来的，个人收藏普洱，越陈越香，历史上没有成功经验可寻。失败案例倒是不少!家庭收藏晒青普洱茶前几年一定要适当通风去青味，最后密封养气。
4、有人买了一仓库普洱茶，一年两年都发霉变质起绿毛了，其实，买的是烘青普洱茶，烘青普洱茶，其实也能越陈越香，但储存与晒青完全不同，烘青普洱茶最怕水分子参与发酵，必须是密封，从头至尾都要密不透风，否则就越陈越垃圾。品鉴老茶是一种修行。
进入七月，中国大部分地区开始了雨季，对于广大茶友，特别是南方的茶友来说，普洱茶的存放成为一个棘手的问题。希望通过我们这篇实用贴，能对你有所帮助。
同一种茶在不同的地方就面临不同的存茶环境，普洱茶亦是如此。普洱茶属后发酵茶，不但可以长期存储，而且可以把存储过程视作普洱茶加工制作的一个延伸。总体来讲，适宜的湿度、恒定的温度和流通的空气，是普洱茶较好贮藏的重要条件。
湿度是普洱茶存储得当的一个重要指标。防潮防霉，是南方收藏普洱茶的关键问题。首先，梅雨期间，要把窗、门关紧关好，防止潮湿的空气入侵普洱茶的肌肤。如果数量不是太多可以用密封一点的大塑料袋保存，一个半月打开一次袋子，然后再封存。如果一直闷着，也是会让茶没有活性。半封半晒可以放出好茶。而这个时候，普洱茶吸收空气中的适量水分，是自然发酵、自然陈化的最佳时候，所以更要特别留意。当湿度过高时，比如高达75%以上仍不能通过开窗通风等方式加以解决时，可以用除湿器，加以人工干预。相反，北方的湿度就要低很多，有利于普洱茶的收藏和保存。白天湿度普遍偏低，而晚上湿度则略微偏高，总体湿度明显低于南方。普洱茶在如此湿度环境下，陈化就变得十分缓慢，因此需要“人工增湿”。可以在茶叶的旁边摆放一盆清洁的水，或开动加湿器，令空气中湿度增大。当然过犹不及，年平均湿度不要高于75%。关于普洱茶保存的最佳湿度，虽然还存在不少争议，但很多藏家的实践经验告诉我们，平均湿度不超过75%是一个理想状态，而超过85%茶品就会产生霉变。
温度也是影响普洱茶储藏的重要因素。湿度可以人为控制，但是温度却不能刻意提高或降低，太高或太低的温度都不利于普洱茶的存储。如果存茶量不是太大，可以用紫砂灌来保存，20天打开一次（一次吹风5天）。如果一直用紫砂灌盖着，封闭的环境温度会升高，茶也会失去活性，感觉沉闷，所以最好是一定时间后揭盖透气，然后再盖上。这样放出的茶品质更优秀，当然，北方干燥地区自然摆放就好。其实，普洱茶放在自然的常温环境下存放就好，如果能使自然的温度长年保持在20至30摄氏度之间，则是最理想不过。
普洱茶的存放条件对后期的陈化影响巨大，同时也要根据不同的环境、季节因时、因地制宜，这样普洱茶的后期转化才能更具魅力，不负期望！
《雨季过后如何处理受潮的家藏普洱茶？》一文由茶经网CY316.com普洱茶栏目提供，我们力求提供优质的2022普洱茶相关知识点，以及准备大量关于普洱茶相关的专题，如：普洱茶藏家。
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