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陈年普洱茶价格为什么那么高呢?

2019-12-04

关于这个问题有网友说是商家的炒作,也有网友说是越陈越香等众说纷纭!以下就为你整理几个关于普洱茶价格高的问题:

一、因为普洱茶素有做新茶喝旧茶的习惯。为什么会有这样的习惯呢,你就要先了解普洱茶的做法了。普洱茶其实是用晒青绿毛茶做为原料,后经过再加工而成,有的被压成砖就叫砖茶、压成饼为饼茶、压成沱为沱茶,当然也有不压制的,为普洱散茶。

在70年代以前,因为人工后发酵的技术还没研究出来,所以之前的茶都为生茶。生茶直接喝比较刺激,收敛性很强,而且因为是晒青绿毛茶做底,由于阳光的直射,直接饮用对胃也比较刺激,胃不好的人喝了不舒服。

生茶都要经过比较长的存放时间,茶叶暴露在空气中,慢慢的被空气中的氧气氧化,而变得更加醇和,水性更柔。70年代的时候,昆明茶厂研发出来人工涡堆的技术,让普洱茶在短时间内转化,本来几年的事情,现在几个月就完成了。所以现在熟茶出厂直接就可以饮用了。但是,人们发现,即使是熟茶也是存放时间长的更适合饮用,更醇和滑口。所以,普洱茶是陈年的相对较贵。m.cy316.Com

二、这是因为普洱茶有越陈越香的特点。与六大茶类只有两年的保质期不同,有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成的熟普洱茶后,有一个缓慢的酯化后熟过程,逐步形成特有的陈香风格,陈香随酯化时间的延长而增加,存放时间越长的普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也越高。据西南农业大学刘勤晋教授的研究,普洱茶重具有陈香特征的香气16个组分含量明显高于中、小叶种,这些组分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要组成。陈年老普洱茶,可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。

三、好的陈年普洱,就是那种放了20、30年的,不论生熟,已经产生了那种特别的香味的入口特别的顺、划、稠,这样的好茶贵是正常的。但是有价无市。

还有一点,也就是大家所说的炒作问题,由于陈年普洱相对新茶来说,属于稀奇产品,因此市场上就出现了很多做过仓的普洱茶。而普通的茶客是很难分辨的。

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普洱茶为什么那么“火”呢?这里有答案!


经常喝茶的茶友们是不是也和杯小茶一样,经常听到普洱茶的一些新闻,而且其中大多数是关于普洱茶生茶。

为什么普洱茶生茶会那么“火”呢?

第一,普洱茶生茶的原料云南大叶种,芽叶肥壮,白毫多,氨基酸含量高,茶多酚、咖啡碱含量比中小叶种高,制成的茶叶香高味浓,滋味独特。

第二,普洱生茶相比其他茶更耐冲泡,往往泡上七八泡还有余味。

第三,普洱茶具有“越陈越香”的特点。普洱茶是后发酵茶,在合适的环境下存储,生普转化空间很大,随着时光的流转,茶汤滋味会变得更为醇和、顺滑、协调,香气也慢慢转化为木香、药香,不同的阶段带给您不同的惊喜。

重要的是,普洱茶的名山头古树茶产量比较低,又有着多变的风味,为您带来新奇感与满足感。

本期杯小茶为茶友们推荐的是一款普洱生茶,2018年定制款历史纪念茶,老同志出品,邹炳良与卢国龄监制;勐海境内名山古树料拼配而成;耐冲泡,冲泡八泡后余味犹存;滋味足,回甘快,喉韵佳,茶香高长

勐海,高山云雾出好茶

云南勐海县,平均海拔在1700米以上,日夜温差大,云雾聚集也多。茶树需要更漫长的时间才能成熟抽芽,内含物质自然也更加丰富,造成苦涩味的茶碱含量相对也比低山茶少。

勐海县四周被热带雨林环抱,地处腾冲火山带,土壤富含大量硅酸盐和有机物。勐海县年平均气温在18℃—20℃之间,年平均降水量在1500mm左右,平均湿度在80%以上。优越的气候条件,肥沃的土壤,充沛的雨量,良好的生态系统,为茶叶提供了得天独厚的自然优势。

本款普洱生茶,原料来自勐海,成茶具有滋味醇厚,回甘快,香气高长的品质特征。

古树茶,适饮也适存

普洱茶的原料是成茶品质的关键。其中,高山茶品质优于台地茶,老树茶品质优于新树茶。

古树乔木茶,树型高大,零星散乱,产量低,生态环境优越,病虫害少。古茶园鲜叶中的茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、水浸出物都要高出新树茶不少,丰富的营养物质为后期转化提供良好基础。

古树乔木茶的茶树鲜叶制成的普洱生茶滋味鲜爽、甜度厚度高、协调性好,就算是当年的新茶,滋味也不会过于苦涩。再加上勐海茶区的特殊滋味,广受普洱茶爱好者追捧。

好茶还需好工艺

好的原料,加上好的工艺,方能做出好茶。

其中,拼配是普洱茶制作中的核心工艺。

拼配绝不是简单机械的叠加,而是需要像味觉的魔法师一样,让来自各个季节、各个茶山、不同风格、不同口感、不同级别、不同年份的毛茶调和在一起,形成一种协调性佳,有独特风格,可以稳定量产的茶品来。这带给我们意想不到的舌尖体验的同时,又能满足大众的消费能力。

定制设计,收藏赠礼好选择

本款茶的设计元素都是汉代所具代表性的符号元素,颜色设计结合历朝历代所尊崇的“五行始德”的五行相生论。

品尝一饼茶的时候,如同在阅读一本汉代的断代史记。

普洱茶,越陈越香

普洱茶作为一种后发酵茶,随着时间的推移,一点一滴,日积月累形成独特口感,这或许是普洱茶最迷人的地方。

品质好的普洱茶更有收藏价值。这款普洱茶原料为高山老树茶,加工工艺到位,在同价位普洱茶新茶中的品质还是可圈可点的。它可新喝,也可存放,而且后期的转化空间是非常大的,喜欢存点茶自己喝的同学,也可以考虑!

普洱沱茶为什么价格那么低?普洱沱茶和普洱茶的区别


说起沱茶,大益的沱茶,下关的沱茶,除了一些用于观赏或者收藏的大沱茶,最常见的不外乎100克~250克的沱茶,而且沱茶也很少有能卖高价的。想到这个问题,不禁和资深茶佬讨论研究起来,今天也跟茶友分享一下!

沱茶从前主要分为云南沱和重庆沱,08年以前,云南沱茶确切的说不是普洱茶,它仅仅只是紧压茶的类别,而并不是普洱茶的类别。长久以来下关茶厂卖的沱茶都是烘青的,或者是传统晒青拼配烘青的沱茶,下关茶厂志就有明确的记载,下关沱茶从1941年到现在生茶的沱茶很多,但几乎没有卖出高价和天价的,因为下关沱茶并不是普洱茶。

大部分普洱茶资深茶人应该非常清楚,直到2008年以后下关沱茶才使用了国家的普洱茶标准来制作沱茶,当然传统的烘青沱茶,依然还在销往四川、重庆、西北。但这里需要注意的是,销法沱、牛心沱以及熟沱从来都是普洱茶,这就是沱茶卖不起价格的历史原因。

另一方面但凡一件事在你潜意识里形成固化效应,那么你就会一直这样认为。对于沱茶的价格,市场以及消费者就有这样的低价潜意识,实话来说,作为口粮茶的精品,沱茶价格本来就是性价比极高的,定位低,主要靠销量,所以在消费者心理,这样的定位早就根深蒂固了。

而对于喜欢收藏普洱茶的茶人来说,对于沱茶、铁饼和砖茶都不那么热衷,就其转化的速度来说,不能指望太多,实在不如泡饼来的快。历史和现状决定了沱茶的价格,要转变似乎很难也并没有必要,毕竟接地气的沱茶还是很好的茶。

陈年普洱茶为什么比较贵


大部分刚接触普洱茶的朋友,主要接触的还是新茶,当喝过新茶以后,很多茶友都会尝试去喝喝陈年普洱茶,因为陈年普洱茶在转化的过程中才,新茶原有的苦涩味已经褪去,口感反而变得温和、润滑,不伤胃。

而且普洱茶素有做新茶喝旧茶的习惯。为什么会有这样的习惯呢,你就要先了解普洱茶的做法了。普洱茶其实是用晒青绿毛茶做为原料,后经搜索过再加工而成,有的被压成砖就叫砖茶、压成饼为饼茶、压成沱为沱茶,当然也有不压制的,为普洱散茶。

在70年代以前,因为人工后发酵的技术还没研究出来,所以之前的茶都为生茶。生茶直接喝比较刺激,收敛性很强,而且因为是晒青绿毛茶做底,由于阳光的直射,直接饮用对胃也比较刺激,胃不好的人喝了不舒服。生茶都要经过比较长的存放时间,茶叶暴露在空气中,慢慢的被空气中的氧气氧化,而变得更加醇和,水性更柔。

70年代的时候,昆明茶厂研发出来人工渥堆发酵的技术,让普洱茶在短时间内转化,本来几年的事情,现在几个月就完成了。所以现在熟茶出厂直接就可以饮用了。但是,人们发现,即使是熟茶也是存放时间长的更适合饮用,更醇和滑口。

所以,普洱茶是陈年的相对较贵。

陈年普洱茶为什么备受推崇?


如今优质的普洱茶已重新建立在人们的心目中,只是未及与时俱进的老茶人消费者,还老是掂挂着二十年前红印圆茶一千几百元一块、七子饼茶几百几十元一饼的时代,那是很不设实际的,因为普洱茶的价值已被重新认识。

一、普洱老茶现喝的价值

相信最能够体现普洱茶现喝价值的,就是有上一定陈期的普洱老茶。那种迷人的陈香,醇和优雅厚实的水质,普洱老茶是相当着迷的。

可是,许多时候,首先吸引到民众关注普洱茶,却是陈年普洱茶成交的天价。主流媒体不时会报道,某某老茶又以多少万天价成交了一饼,而当初这茶只是几百元,升值一百几十倍等等。

这些十万元以上的天价茶品,几乎一定要是很陈年的普洱茶,有机会是解放前的古董茶或印级茶品,也许是后人不了解其珍贵程度或有钱财上的需要,才把茶品释出。

因为要存一饼茶几十年,经历过解放,再经历文化大革命,再渡过经济改革开放,还安然未被泡掉来喝,也没有被任何一场天灾人祸所破坏,其实已经是相当困难的。

更难得的是没有存坏,如果储存不得其法,就算可以整饼茶保存下来,发霉了也是徒然的。因此,买家愿意付出十多万来买一饼茶,相信也深明这道理的。

新晋茶友常常预测,由于今天新茶很多,所以二十年后满街都是88青饼,不愁没好茶喝,在笔者看来,其实是有点乐观的。

也许,二十年后的确满街都是88青饼的好茶,但肯定没有几人愿意便宜卖掉辛辛苦苦存放了二十年的干净茶品。

就算这些藏家们愿意拿一点出来分享,但20年的储茶心血与青春,藏家们一定不愿意便宜贱卖,只要茶友想象一下自已是否舍得拿一些藏了二十年的珍藏品去套现,就会感受到相同的心情。

因此,这些年证明,即使老茶存世量不少,但只要在市场上有效流通买卖的茶品很少,结果老茶的交易价格仍然会相当高的。

二、普洱茶是珍藏品?还是饭后解渴的一杯粗茶?

普洱茶的发展是人文艺术的一种体现,随着现在如果对茶质不是追求极致的话,有很多都是便宜的普洱茶,还不只是一百几十元一公斤,任君选择吗?

但别忘记普洱茶也有高端市场的,问题出于:又要马儿跑得快,又要马儿不吃草。用普洱茶的讲法,今天仍然想用一千几百元买高端1950年代的红印圆茶口味?这不是天方夜谭,不设实际吗?

普洱茶被认为是粗茶的年代已经不复存再,今天的市场已公认了一些有质素的明星茶品,这些茶品的茶质是市场认同而赋予其市场价值的;

即使老茶友无论多不认同其价格一路不断上涨,也许更不认同自己当年存下一块才一百几十元的青饼茶,今天市场却要索价几千元,也不可能改变今天普洱旧茶受市场追捧而价格高得一般工薪族无法负担的事实。

其实,中国人的谚语不是说得清楚吗?物以罕为贵,当年随手可得的茶品,并不代表今天可以随意购得。是故,不少藏茶人若干年后悔的,并不是买了优质普洱茶,而是后悔为何当初只买几片那么少,不够喝。

三、总结

综上所述,普洱茶的第一个价值就是体现在其口味,不论是当下今天现买现喝的口味,只要是受消费者的青睐的,消费者认为好喝的,愿意付钞买下当下这种好喝的口味,就是其新茶的价值。

普洱茶另一种价值是其陈化价值,要经时间琢磨,方可体现出来。

因此也许茶品以往多么便宜,只要其口味越来越适口,茶汤越陈越香,茶友甚是喜欢其陈化后的韵味。

那么这种具陈化潜质的普洱茶之价格,日后只会是按年节节上升,这并不是因为什么人为炒作,而只是茶品转化好喝了,日后的茶友愿意花更多的钞票购买别人努力的存茶成果,价格逐步反映其茶质之优美。

为什么冰岛普洱茶会有那么高的甜度? _冰岛普洱茶的主要特点


冰岛,如果初听这个名字脑海中出现的是那个有着旖旎极光的北欧国家,那说明你是个不喝普洱的人,或者,就是喝普洱的小白,对普洱茶的了解还远远有着几座大山在等你翻越。

冰岛,隶属于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,是位于临沧勐库镇最北边的寨子,在傣语中,这里叫做“扁岛”,如今你走进冰岛寨,当地的傣族村民依然还是把自己的寨子叫做“扁岛”或者是“丙岛”,意为长满青苔的水塘。村里人传说,是因为这里所产的茶具有冰糖韵才更名为“冰岛”的。

实际上,冰岛村委会由五个寨组成:冰岛寨、坝外寨、南珀寨、地界寨,糯伍寨。

五个寨子眼看着近,走过去远,山谷和山峦之间,要翻下去爬起来,上下落差有1000多米,都是不像样的山路,不是四驱越野车很难进到寨子里去,山上加工好的茶,要背下山。然而越是没有坦途的地方,茶质越是漂亮。

勐库茶区以勐库河为界,把勐库茶山分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高昂,显毫,但茶气相对弱一些,西半山正相反,香气弱但茶气十足。

冰岛村虽属于西半山,但位于勐库河畔,所产古树茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚的特点和西半山茶质重、气强且长,茶气强而有力,气足韵长的特点,可谓是集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。

明代成化二十一年(1485年),双江的勐勐土司派人从易武古茶区带来茶种200余粒,在冰岛成功培育出150余株,现今尚有二十余棵存世,距今大约500年左右。但据考证,在明代成化二十一年之前,冰岛及冰岛附近(小户赛),就有茶树种植。

冰岛古茶种子在勐库繁殖,形成了勐库大叶茶群体品种。在清乾隆二十六年(1761年),双江的傣族十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁土司,所陪嫁的茶籽数百斤在顺宁(凤庆县)繁殖变异后,形成凤庆长叶茶种,成了制作“滇红”茶的优质原料;勐库大叶种传入缅宁(临沧城周边)邦东后,最终形成邦东黑大叶茶种(昔归茶)。由于叶型较其他勐库大叶种长,故又取名冰岛长叶。

冰岛茶为代表的勐库大叶种茶由于滋味浓郁、内含物质丰富,二十世纪六十、八十年代两次被全国茶树良种委员会评定为中国传统茶树良种。

纯正的冰岛,茶汤入口苦涩度极低,几乎觉察不出茶味,但咽下之后茶味会从喉部渐渐地延伸到整个口腔,生津效果明显且持久。喉咙部位还会有股凉气慢慢渗出来,而后转化为舌头中后部双呷生津,茶汤饱满度非常高!杯盖杯底高香,冷杯后带冰糖香。很多假冰岛是高香型的,却模仿不出真冰岛回甘生津的效果,也不似真冰岛那般苦涩度极低。所以,真的假不了!假的,亦真不了!

普洱古树茶为什么那么贵?普洱古树茶为什么那么贵?


近年来,古树茶因其产量稀有,品质优异,口感滋味独特等特点深受广大茶友的喜爱和追捧。

问:古树茶为什么那么贵?答:因为它是古树!因为任性!

近年来,古树茶因其产量稀有,品质优异,口感滋味独特等特点深受广大茶友的喜爱和追捧,同时也引起人们的深思,究竟这一现象的形成,是因为潮流趋势引起的盲目跟风?还是古树茶确实有其独特魅力?编者带您一探究竟。

为论证纯料古树普洱茶是否真的值得您花高价购买?编者拜读了几位老师的作品书籍,如詹英佩老师的《古六大茶山》、林世兴老师的《云南山头茶》、徐亚和老师的《石介茶》等著作,从中受益匪浅,并将书中描述古树茶之特点及优势归为以下几类:

一:安全感

凡是吃进去的和喝进去的,大家最关心的还是安全问题。中国发展很快,环境污染也很严重,每天都有新闻曝光食品安全隐患、蔬果农残问题。云南海拔高,生态环境好,环境污染少,植被覆盖率高,阳光充足且多云雾,正所谓:高山云雾出好茶。

其一,当地生长的古树茶活了几百年甚至上千年,根深干粗,汲取日月精华、接受大地滋养,无需施加化肥和农药。其二,当地人少地多,茶农茶园大而广,且山高路险,取水不便,就算想施肥打药也有心无力。

所以,纯料古树茶本身就有天然的生长环境优势,再加上后来人的科学管理模式,其安全感占有绝对的优势。

二:丰富的营养物质

云南土地中含有各种稀缺的微量元素,且古茶树乔木大叶种树大、冠大、根深,能最大程度地吸收和贮存土壤里丰富的营养物质。

这就是为什么纯料古树普洱茶比其他茶类拥有更丰富的营养物质的原因,对人的身体有更高的营养价值!

三:独特的口感

有人说关于茶所有的美好与期待,都能在普洱茶中体会和玩味。古树茶给人带来的美妙体验与独特的口感是无与伦比的,无论是茶气、滋味、茶香、水香、回甘、喉韵······普洱茶被爱茶人赋予了最后一站之美誉!

四:越陈越香

好多茶,放久了会过期。但普洱茶例外,而且纯料古树茶只要存放得当就能越陈越香。这里是“香”除了指普洱茶经过时间的转化香气更加馥郁之外,更是突出其品质会随时间的转化而更加优异。

五:收藏投资增值

很早以前,云南还不存在台地茶,是到1970才广泛种植的,那时候的老茶几乎全都是纯料古树存放出来的,存下来的品质才这么好。

所以并非所有的茶都能越陈越香,除了具备得当的储存条件外,对茶品本身的要求也很高。如果是大量拼配的台地茶,以现有经验判断,靠不靠谱还不敢说,但跟纯料古树茶绝非一个档次。

通过以上论证,相信大家能够理解为什么纯料古树茶被大众所追捧和喜爱的原因。

它的相对安全、内涵丰富、口感独特、越陈越香、收藏投资增值价值等五大魅力远远优于其他茶类!

大自然的神奇恩赐,先辈们的智慧结晶,当今茶人的信仰坚守,才成就了今天我们杯里的这一片神奇的叶子。

茶那么苦,为什么大家还是这么喜欢呢?


数千年来,中国人与茶相依为命,也与茶的苦味共度了无数个春秋。苦历来是茶的原性,古代称茶为“苦茶”。这不禁让人深思,茶虽苦,为什么中国人仍然喜爱茶?

许多人不爱茶,只因其苦,茶虽苦,为什么中国人还要对于带苦味的茶那么喜欢呢?

人类的长河中,苦都是在艰苦岁月不得已才吃的,向来只有甜才是人生的向往。许多人不爱茶,只因其苦,这是从基因上就决定了的。

但是,茶这么苦,现在的生活这么好,根本不需要再去尝那艰辛的滋味,何必“自讨苦吃”,这不禁让人深思。

不苦不涩不是茶

苦,历来是茶的味觉组成之一,古代称茶为“苦茶”。

许多老茶客都爱在嘴边挂一句老话:“不苦不涩,不是茶”。在大多数人眼里,苦味是茶的一种重要的组成成分。数千年来,中国人与茶相依为命,也与茶的苦味共度了无数个春秋。

苦味是什么,都从哪里来?

回到原点,茶汤中的苦味是本身带有苦味的成分带来的。首要的是,茶叶中所含的茶多酚类物质以及茶叶碱类物质。

茶多酚,是一个庞大的家族,都普遍带着苦味,其中尤其以EGCG的苦味最重。在茶叶中的占比大,对于苦味的贡献大。

碱类物质,也都带着苦味。由于浸出速度很快,通常前三泡茶的含量较高。虽然占比不是非常大,但是对于苦味的贡献也不低。

苦,对身体有益

中医药理讲苦入心,能泻火、燥湿、清热解毒等。“茶苦而寒,最能降火。少壮胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故与茶相宜。”

西医理论中,呈现苦味的EGCG是备受关注的。EGCG已经成为最重要的课题之一,无论是对抗癌症、保持年轻、还是对于营养,都是非常有意义的。

苦尽甘来,好茶如是

好茶总是苦后回甘,涩后生津;人生总是甘苦交叠,关键要一一尝过、细细品味、时时咀嚼、慢慢感悟。有时最苦涩时正是芳香将至,最甘甜时却有苦涩暗藏……

人生若茶,总会苦一阵子,苦尽甘来,更是好人生

苦是茶的真味,也是生命的真味,对于中国人来说,品茶就是品味人生。茶里面既有大千世界的斑驳色彩,又有生活的酸甜苦辣。

“壶里乾坤大,杯中日月长。”真正的品茗,是从略带苦意的茶汤,达成回甘喉韵功效,同时也藉此启示苦的真道。

把人生所有的苦,一一煮沸,煮成一杯杯淡淡的清香茶,只有投身到沸水中,全身筋骨才能舒展开,才能将自身的能量与价值释放出来,才能散发出最浓郁的生命之香。

在茶中体味到苦,并体味到化苦为甘的乐趣,在苦与甜中咀嚼岁月,在咀嚼岁月中参禅悟道。

其实,生活本不苦,苦的是我们欲望过多;人心本无累,累的是放不下的太多。

普洱茶价格高的几个原因


原因一、普洱茶确实具有很多其他茶类所没有的功效和特点。在我国“六大茶类”中,普洱茶“以陈为贵”,和其它茶品追求“以鲜为贵”形成强烈的反差,评判普洱茶质量的好坏和价值高低,茶品的陈化程度是不可或缺的重要指标,这已经是茶叶学术界、商业界无争议的事实。

原因二、普洱茶强烈地域性,决定了普洱茶生产资源的不可复性。众所周知,普洱茶是以云南省境内一定区域(即澜沧江流域)所产的云南大叶种茶品,按地域命名的,它有自己不可替代、无法复制的特性。

原因三、普洱茶品种资源的排它性,注定了生产普洱茶树的惟一性。普洱茶是采用生长在云南“云南大叶种茶树”的茶青加工出来的茶品,大叶种茶树品种很多,只要叶面积有40-60平方厘米范围内的,都属于大叶种的范畴。

原因四、茶文化历来就是盛世文化的产物,世界和平和中国经济的高速发展,必将进一步带动包含普洱茶在内的茶叶消费的增加,注定了云南普洱茶的“大盘”走势。从普洱茶销售市场情况看,除香港、台湾等传统市场出现普洱茶收藏、投资热外,珠江三角洲普洱茶总销量已突破1.5万吨,增长达40%以上,北京、上海、大连、西安、昆明乃至全国市场正在迅速升温;国外侨销市场的需求也在高速增长,年出口贸易量已逾千吨,对美国和欧盟的出口也在迅速增加。巨大的市场需求和有限的产地资源,形成了巨额“剪刀差”。因此,产于原产地、真实的、品质优异的普洱茶确实具有投资收藏的价值。

为什么出现普洱茶收藏热呢?


为什么普洱茶能够收藏?为什么出现普洱茶收藏热呢?

一是加工工艺决定了普洱茶陈性循环的特性。陈性循环,使普洱茶存放时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶年代越久,品质越优,价值越高越珍贵的特性。

二是自然环境造就了普洱茶越陈越香的独特品质。普洱茶树生长在美丽富饶的西双版纳,在茂密的原始森林里,生长着极其丰富的植物资源,仅高等植物有7000多种,普洱茶树和这些植物在森林里共同生长,构成了完整的生态系统并充分吸收了这些植物的有用成分。

三是产量有限。普洱茶养胃、清热、降血脂及软化动脉等功效已被医学界所证实,其降脂减肥,可饮可藏的特性符合现代人追求健康和追求文化品位的需求,普洱茶消费人群将会迅猛增加,优质普洱茶的产量远远满足不了市场的需求,经过年年的饮用消耗,能够存留到一定年限的茶更是稀少,因此存放越久价值越高。

四是历史长河成就了普洱茶的功德和美名;在茶界有这幺一说:普洱茶的历史就是中国茶叶的历史。普洱茶从出现到今已有1700多年的历史了,云南西双版纳地处中国西南边陲,山高水险,在古代交通极为艰难,茶叶的外运全靠马帮牛帮,形成了著名的茶马古道,普洱茶有着浓厚的历史文化价值。

为什么曼松古树普洱茶那么贵?


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明清时期,曼松贡茶是当时最受皇家喜爱的茶叶之一,至今依旧在故宫保留着的百年普洱茶金瓜贡沱,就是采用曼松古树普洱茶为原料精制而成。

现在,各地将古树普洱茶炒得很厉害,但真材实料的却很少。只有曼松古树普洱茶以及贺开古茶,依旧是保持着本真。不过,真正的曼松古树普洱茶不像班章茶可以买到,并且价格也较昂贵。那么,为什么曼松古树普洱茶如此之贵呢?笔者分析原因有三:

1.物以稀为贵

曼松古树普洱茶最早为贡茶园,此中古茶树原本很多,却因为几次火灾和抗战时期的战火焚烧,加上大跃进以及茶农不懂保护,随处砍伐,造成现如今曼松古树普洱茶急剧缩水,等到人们意识到曼松古树普洱茶的价值时,曼松古树普洱茶已经所剩不多了。2、历史研究价值

曼松古树普洱茶和贺开古茶一样,它是比较古老的植物之一,也是目前世界保留上比较完整的、人工种植的茶树茶叶之一,对整个人类研究茶树起源、茶树进化以及成为贡茶和世界名茶,有着较为重要的研究价值。

3、纯手工制茶工艺

该茶系曼松贡茶百年古树普洱茶原料采用百年古法纯手工制茶手法精制而成,并在后期的发酵氧化作用中,茶性会、越来越温和、不刺激,而且存放的时间越久,氧化程度越完整,茶汤滋味也越醇和,所以才有曼松古树普洱茶是最值得收藏的茶叶说法。

普洱茶老茶为什么口感特别呢?


其实,普洱茶具备发展的条件是离不开普洱老茶的,离不开云南人、香港人、台湾人、广东人,还有马来西亚人、法国人等等。他们喝生普(后来喝熟普)的习惯形成了普洱茶的文化,使后人知道几十年、上百年存放的普洱茶还能喝。

但是由于老普洱茶物稀价高,使得老茶披上了神秘的色彩,再说会喝茶是要有方法和茶龄的,这也使得唯利是图者有机可乘,乘大家没见过老普洱茶和品不懂普洱茶之际,大肆炒作,造假成风,所以目前市场销售的老普洱茶真品极少,口感“特别”,且价格奇高。

老茶为什么口感特别呢?一是没有科学存茶,在高温、潮湿地区长期自然存放;二是光照、通风使得老普洱茶内含物质变质、流失严重;三是大量微生物寄生于茶中,其排出物与老茶堆积在一起,异味突出;四是老茶品存放在酒楼、茶庄及转手于私人和藏家之间,环境复杂,有的家庭存茶不讲条件,任意放置,导致“柜子味、人体味、其它异味”突出,这使得老茶口感特别就变得很自然的了。

尽管这样,也改变不了老茶为普洱茶的迅速崛起所作出的贡献,特别为新一代普洱茶的发展提供了“古董”级实物的传承,再加上八十年代(甚至更早时期)以后较符合科学存放条件的普洱老茶的存在,为今后新一代普洱茶的发展提供了科学的“样本”。

普洱茶生茶的价格凭什么比普洱熟茶高?


有些茶友的第一反应是,熟茶的原料级别没有生茶高,因为熟茶经过渥堆发酵工序,对于原料没有那么严格的要求;而生茶的制作工序相对简单,对于原料要求更加高,因此价格也就相对较高。

其实,这种说法比较片面,熟茶对于原料等级也是有国家标准的。试想一下,如果使用同样原料级别的茶叶,分别制作生茶和熟茶,以熟茶的复杂工序来说,成本更高,那么熟茶价格就应该比生茶高了?

而现实的情况是,即使以上条件成立,生茶的价格也比熟茶高。有两方面,一个是陈化年份,另一个是特殊的香型和菌种。这两方面均能影响生茶和熟茶的价格。

1、价格影响的共同点

2、价格影响的不同点

3、熟茶和生茶各自的优缺点

4、生茶价格高的因素

存茶:

熟茶出厂后,提倡的是现饮兼储存功能。熟茶的保存相对于生茶来说,风险较小,只要确保不发霉变质,经过5年以上的陈化,仓味基本去尽,品质大大改善,所以熟茶的仓储成本较低。

而生茶后期的层次变化丰富,但由于没有经过发酵工序,需要依靠合适的气候条件、温度、湿度、存放位置等相互作用的存茶环境,再经过长时间的储存,才能转化为一款优质的老生茶,仓储成本高昂。

因此,即使在原料优秀的情况下,存茶环境只要有一项不达标,转化也就达不到预期效果,风险较大。

据业内人士估算,生茶的仓储成本至少是熟茶的3倍以上,而耗费的时间是熟茶的2-3倍,所以,生茶比熟茶价格高也就不足为奇。

说明:适合自己的才是好茶!原料:另外,在原料供应的成本上,生茶也比熟茶高。生茶基本为农户采摘,在物料不断上涨的现状下,人力成本逐年上升;而熟茶的原料均为大批量采购再加工,规模化生产,采购成本较之生茶要低。

综上所述:仅从工艺制作的成本上,熟茶成本高于生茶,但由于其规模化生产,在后期的环节上,生产成本得以控制;生茶受原料、产区、采摘成本、陈化风险等等条件的影响,相同年份的优质生茶和熟茶比较,生茶价格都要高于熟茶。

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