大家好，今天给各位推荐一款不出名，但品质高的小区域高性价比古树茶——荒田。荒田位于临沧邦东乡，它的特点很像著名的昔归茶，但价格相比昔归可是低了不少。市场上几乎见不到单独以荒田命名的普洱茶，这是因为它的特点所致，不知道大家明白了没？它的产量比较少，今天我们就来看看荒田的品质是否真的不错。
第一泡
茶汤呈淡黄色稍带淡绿色，汤里有悬浮物，是茶叶的绒毛脱落所致，茶汤香和挂杯香都不错。现在昆明阴雨绵绵，空气湿度比较大，对茶香有较大的影响，它能有这样的表现已经很不错了，香型呈蜜香中带有兰花香；冷杯香，不发飘。
第二泡
茶味饱满，有厚重感。苦显，但化得很快；涩微有，但不明显。回甘较为明显，两颊及舌下生津。
第三泡
苦味更加明显，涩也有所增加，但化得快。回甘较为强烈，有冰糖甜的感觉。茶汤的质感较好，含在口腔中有压舌的感觉，水路较细，不显粗糙。
第四泡
茶气显，体感为背部微有发热，腹部有发胀，额头也微有发汗。喉韵有，只是深度稍浅。
第五泡
茶味没有丝毫的衰减，茶香倒是稍有下降。满口生津回甘，并且口腔中有凉感。
观叶底
叶底的一致性很好，几乎无杂茶。采摘规范，一芽二叶到一芽三叶，头春古树无疑。
结论：
此茶与昔归确实比较相似，其品质不输某些数千元一公斤的名山茶，是性价比很高的小区域古树茶。
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昔归汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。
昔归，临沧邦东乡邦东行政村，乃山区。离村委会12公里，距乡政府16公里。面积约4平方公里，海拔750米，年平均气温21℃，年降水量1200毫米。昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。
昔归为地名，又为奇茶之名。昔归茶属邦东大叶种，茶叶片薄而颍长，条索均称，颜色墨绿。干茶条索黝黑瘦弱，却藏不住袭人的兰香，软滑清扬，茶韵饱含悠长。
茶人对昔归普洱一个非常一致的认可内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。柔顺甘甜，香如幽兰，气若游丝。
继冰岛、老班章古树茶之后，昔归古树茶也被商家炒到了风口浪尖上，得承认这是一种炒作的结果，但昔归古树茶特有的味道是最终赢得消费者喜欢的原因。因为茶叶，让邦东大雪山下美丽而寂静的昔归变得浮燥起来，更多熙来攘去的人如我，是冲着昔归古树茶而来，艰难跋涉之后，总想在背对澜沧江的茅屋，品出昔归茶与众茶迥然不同的滋味。
《缅宁县志》记述：“种茶人户全县约六七千户……邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。既然“色味之佳，超过其他产茶区”，可以想象当时的昔归茶应有的地位。开汤昔归古树茶，经久耐泡是著名的特征，再有茶瘾的茶客，一泡昔归古树茶下去，包你满意而归。那丝丝缕缕的回甘在舌尖上泛动的时候，你一定又想起茶马古道，驮着贡茶的大马帮，昔归茶曾经的辉煌。
昔归古茶山位于临沧市翔临区邦东乡邦东村。昔归古茶山归属于昔归和荒田两个小组，有古茶面积300余亩，茶树多为100一200年之间。茶园座落于澜沧江东岸，海拔750一850米，隔江相望的是普洱市镇沅县振太镇的秀山和景东县大朝山东镇的大田山。
昔归目前有一百余户村民，属于糯扎渡电站库区，迁民的新房建在半山腰，但当地的主要产业茶叶、橡胶多在江边，人们基本上保留有两个家园。
澜沧江上修建了七个梯级大型电站，糯扎渡为第六级，大坝的回水线刚好来到这里，使这原本有些喘急的江水変得平缓、宽阔起来，宛如一条玉带飘在山谷之间。从昔归往上走十多公里就是著名的大朝山电站。
1988年我刚参加工作时就被分配到为了建电站而分设的文玉乡（后改大朝山东镇），1993年开工建电站时我到昔归对岸的大田山文笑河口建沙厂，回往于电站之间，可那时就没有到过昔归。昔归曾经只是一个小小的江岸渔村，自从普洱茶热后，昔归也就山鸡变成了金凤凰。
太阳落山了，难得来此一趟，终于在江边问到一家可以住宿的小店，请其给做一顿晩饭，一聊才知是亲戚呢？
店主人苏其华开了一个昔归古茶山苏氏茶坊。据说是从景东小厂街（大朝山东镇）迁来，他爷爷的爷爷是当年我爱人的老祖祖苏三宝在锡归（又称西归、戛里）渡口上的船老大，也是苏三大人家昔归茶园的管理人。
苏三大人原名苏三宝，1829年出生在楚雄州双柏县大庄镇的一个汉族农民家庭。后移居小厂街，以帮工开铜矿为生，1856年（咸丰六年）杜文秀、李文学领导回民起义，直到1872年（同治十一年）义军大部被清军镇压，历时长达16年之久，史称“红白旗之乱”。
苏三宝早年参加义军，被封为征东大将军，后归顺朝庭，苏三宝被清廷封为义勇正图董，并赏花翎副将军衔的四品大员。苏三大人雄居戛里后，山高皇帝远，因其官级高于地方县令，成为景东不管、云州（云县）不管的两不管地区。其管辖范围永秀乡全部，曼等、里崴的部分地方，不向朝廷交税、纳贡，成为一个独立小王国。势力范围遍及镇沅的振太，景谷的民乐，云县及临沧的平村等地，面积近万平方公里，成为景东县内无量山迆西、澜沧江两岸的豪强近四十年之久。
到1901年苏三宝全家被国民政府镇压蒙难时，得知消息的六少爷过了戛里渡口后被伏兵所杀。后来苏其华老祖就安居于此，也成为昔归唯一的苏姓人家。
他乡遇亲人，今晚就下塌这里，吃了一顿别具特色的家常菜，一个生芒果煮火腿、炒鲜猪肉，味太美，这是当年在东镇工作时的最爱。十五的月亮十六圆，今夜十六的月亮高挂山顶，大家一起扶栏品茶，显赏着眼前波光粼粼的澜沧江，江心打鱼人走动的小舟不时射出流动的灯光，对岸故乡的大山虽然朦胧，但在脑海里还是夕阳下的美景。
2015年6月3日一早，走进茶园核心区蟒鹿山，茶树生长非常茂盛，茶树多种于林间，满天星式的种植，种植留养模式学习了东岸镇沅县老乌老一带的藤条茶留养，后来者居上，可是今天的昔归茶名气远大于老乌山。
昔归茶独特的土壤、气候、海拔等自然条件，加之特殊的种管模式、种茶历史，占尽天时地利人和。真是天赐昔归，羡慕、嫉妒怎奈何？别了昔归，愿昔归人别让橡胶树成为茶树上的巨伞。
一、有机生态。云南省省级自然保护区“滇西南绿珠”——临沧大雪山即在邦东境内，澜沧江又流经邦东，邦东的茶区多处于大雪山东、南麓的澜沧江岸，有人把邦东比作一个巨人，说他“头顶大雪山，脚踩澜沧江”，良好的生态环境孕育了有机生态的地方名品邦东茶。邦东古树茶冲泡出来的茶汤，一般都很有“内涵”——会有极细微的悬浮物在里面，但不会有如油脂类漂浮物。
二、苦涩回甘。入口先觉苦涩﹙尤其是新生茶﹚，但化得很快，随之而来的是持久的回甘。
三、茶气强劲。邦东古树茶大多茶气强劲而有霸气﹙其中以昔归忙麓茶为代表﹚，只有少数片区为香甜型﹙以“南国佳人”为代表﹚。
四、口感饱满纯正和谐。茶汤入口，口腔各个部位均感受到不同信息，但这些感受恰如一曲多种乐器合奏的乐曲，虽声音的声部音色高低各不相同，但都舒服而极为和谐，细心品饮，恰如欣赏一曲动人的乐曲。
五、含蓄而富于变化。古树茶虽然茶气强劲，但恰如一个极具修养的君子，虽茶气强劲而毫不外敛刺激，而且极具变化性，从新茶到老茶，处在不断的成长变化之中，其中也以昔归茶最具代表性。不熟悉的，从新茶很看不出什么特别之处，但摆上一两年后即会发现有了令人惊喜的变化。因为如此，邦东古树茶新茶参加评比，大多只得银奖、铜奖之类，但“老茶”却因为具有明显的优势而多得金奖。
六、富有文化意味。在雪山脚下，一些热爱昔归茶的有识之士，自发组建了江雪文学艺术学会、邦东茶叶学会，文友们写了很多讴歌邦东自然风光、历史文物和邦东茶叶名品的诗文，加之茶马古道、新石器遗址等历史文化，使邦东茶成为了虽地处边陲而具有浓浓的文化意味的“有文化的茶”，这若在中原和江南等文化兴盛之地，倒也无奇，但在祖国的西南边陲，当属不易。如，仅忙麓茶即有《夕归茶赋》、《嘎里古茶小记》、《忙麓茶长歌行》、《绿色呐喊》等诗文，讴歌即有《夕归茶赋》、《碎镜池赋》等。
古茶之滋味，饮于喉吻而悦于心神；古茶之神韵，观于眉目而萦纡梦寐。”即是描写昔归古树茶的两句文句。
昔归古茶山地理位置：云南省临沧市临翔区邦东乡邦东行政村
位于澜沧江畔的昔归芒绿山，因多种芒果树而得名。古茶树间种芒果，得天时地利之美，茶叶品质历来优秀，因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素，使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。此茶年产量极低，多作政府用茶或由行家自藏，市面上极少有售，彌足珍贵。
昔归，临沧邦东乡邦东行政村，乃山区。离村委会12公里，距乡政府16公里。面积约4平方公里，海拔750米，年平均气温21 ℃，年降水量1200毫米。昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。
昔归茶山 生长形态和茶种：云南大叶种茶。
昔归古茶山特点：汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。
忙麓山风光秀丽，自然景观十分迷人。土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤，森林植被为亚热带季雨林，林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。清末民初《缅宁县志》记载：“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡规现称为昔归。
1970年实行集村运动，忙麓山上的村民陆续搬到了昔归村居住。从那时起，昔归村每年精制100公斤昔归茶上交县上。当时茶农们称之为“县委茶”，县里之所以选中昔归茶作为接待礼仪用茶，其原因莫不由此。
近年来，古树茶受到市场的认可，价格也相对较高，其中比较高又是那罕、丫口、昔归等几个片区和代表性单株古树。
由于古树茶受到认可，价格比较高，市场中也就难免出现假冒伪劣。
古树茶一般具有以下几个比较明显的个性特点：
一、有机生态
云南省省级自然保护区“滇西南绿珠”——临沧大雪山即在邦东境内，澜沧江又流经邦东，邦东的茶区多处于大雪山东、南麓的澜沧江岸，有人把邦东比作一个巨人，说他“头顶大雪山，脚踩澜沧江”，良好的生态环境孕育了有机生态的地方名品邦东茶。邦东古树茶冲泡出来的茶汤，一般都很有“内涵”——会有极细微的悬浮物在里面，但不会有如油脂类漂浮物。
二、苦涩回甘
入口先觉苦涩﹙尤其是新生茶﹚，但化得很快，随之而来的是持久的回甘。
三、茶气强劲
邦东古树茶大多茶气强劲而有霸气﹙其中以昔归忙麓茶为代表﹚，只有少数片区为香甜型﹙以“南国佳人”为代表﹚。
四、口感饱满纯正和谐
茶汤入口，口腔各个部位均感受到不同信息，但这些感受恰如一曲多种乐器合奏的乐曲，虽声音的声部音色高低各不相同，但都舒服而极为和谐，细心品饮，恰如欣赏一曲动人的乐曲。
五、含蓄而富于变化
古树茶虽然茶气强劲，但恰如一个极具修养的君子，虽茶气强劲而毫不外敛刺激，而且极具变化性，从新茶到老茶，处在不断的成长变化之中，其中也以昔归茶最具代表性。不熟悉的，从新茶很看不出什么特别之处，但摆上一两年后即会发现有了令人惊喜的变化。因为如此，邦东古树茶新茶参加评比，大多只得银奖、铜奖之类，但“老茶”却因为具有明显的优势而多得金奖。
六、富有文化意味
在雪山脚下，一些热爱昔归茶的有识之士，自发组建了江雪文学艺术学会、邦东茶叶学会，文友们写了很多讴歌邦东自然风光、历史文物和邦东茶叶名品的诗文，加之茶马古道、新石器遗址等历史文化，使邦东茶成为了虽地处边陲而具有浓浓的文化意味的“有文化的茶”，这若在中原和江南等文化兴盛之地，倒也无奇，但在祖国的西南边陲，当属不易。如，仅忙麓茶即有《夕归茶赋》、《嘎里古茶小记》、《忙麓茶长歌行》、《绿色呐喊》等诗文，讴歌即有《夕归茶赋》、《碎镜池赋》等。
古茶之滋味，饮于喉吻而悦于心神；古茶之神韵，观于眉目而萦纡梦寐。”即是描写昔归古树茶的两句文句。
忙麓山风光秀丽，自然景观十分迷人。土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤，森林植被为亚热带季雨林，林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。清末民初《缅宁县志》记载：“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡规现称为昔归。
1970年实行集村运动，忙麓山上的村民陆续搬到了昔归村居住。从那时起，昔归村每年精制100公斤昔归茶上交县上。当时茶农们称之为“县委茶”，县里之所以选中昔归茶作为接待礼仪用茶，其原因莫不由此。
位于澜沧江畔的昔归芒绿山，因多种芒果树而得名。古茶树间种芒果，得天时地利之美，茶叶品质历来优秀，因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素，使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。此茶年产量极低，多作政府用茶或由行家自藏，市面上极少有售，彌足珍贵。
昔归，临沧邦东乡邦东行政村，乃山区。离村委会12公里，距乡政府16公里。面积约4平方公里，海拔750米，年平均气温21℃，年降水量1200毫米。昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。
普洱茶分为生茶和熟茶。熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。
普洱生茶是鲜叶采摘后经摊晾，杀青、揉捻、解块、晾晒、蒸压未经渥堆发酵环节而制成的茶。即使优质生茶在新茶期也适口性不佳，但随着岁月流逝不断自然陈化，滋味口感会逐渐呈现上升趋势。
普洱生茶只有通过存储陈化，内含物质得到进一步转化，茶的优势才能得到充分展现。所以，人们常说“生茶要藏”。好生茶在不同时段会有不同表现，这种“越陈越浓越香”的独特价值。使生茶成为很多人争相收藏的对象，但是，茶的本质说到底还是“饮品”，而非只藏不喝、坐等升值的“投资品”，这一使用价值决定了普洱茶不能偏离，“能喝”、“好喝”的本质！
普洱生茶的鲜，体现在它即使经过数十年的陈化，仍能保持鲜活的本性。一旦沸水注入，鲜嫩的茶叶很快便会舒展开，呈现出深绿色或栗黄色，叶底结实富有弹性。曾听到有人总结普洱茶之美就在一个“活”字。因为它的活性才会产生后天存放的诸般奇妙变化，也因为它的活性，爱茶之人能够从普洱中品出“生命之味”
普洱生茶的香是丰富而多元的。产区、自然环境、茶树品种、加工工艺的不同都会造成香气的差异。但是不论香气是清雅还是浓酽，只要茶香纯正，没有杂味，就是好品质的普洱生茶。
品味普洱生茶时，前几泡感受到更多的或许是茶香和茶气，十泡之后茶香渐淡，沁人心脾的甘甜便会占满整个口腔。提到普洱生茶，我们可能听说过“越陈越香”，却不知道它还“越陈越甜”。这里的“陈”既可以指“陈年古树”，也可以指“陈年存放”。一般情况下，陈年古树茶会比低树龄的小树茶更加甘甜，因为古树茶鲜叶中含有更多的糖分和茶多酚。同时，在良好的仓储环境中长年存放的普洱生茶会越来越甜，因为在存放的过程当中，茶叶内的苦涩成分会渐渐转化，最终苦涩散去，甘甜持久。
对于很多爱茶之人来说，回甘后韵是茶最迷人的地方之一。而普洱生茶在这一方面的特性尤其明显。好的普洱生茶回甘持久，后韵悠长。很多经过长期存放的高品质生茶，回甘余韵可以在口中持续数小时之久。
优质的普洱生茶口感醇厚，入口成团。所谓“入口成团”，指的是茶汤入口后不是像水一般四散开去，而是聚成一团。古树茶内含物质最为丰富，因而聚口程度更高，给人更加厚重的感觉。
优质的普洱生茶同样具备这种丝滑的质感。用优质的原料做成的普洱生茶，在良好的仓储条件下陈化的时间越长，丝滑的口感就会越发优秀，最后甚至达到“入口即化”的境界。优质的普洱生茶口感是非常纯净的，没有杂香或杂味，在通风干燥的环境下长期贮藏，慢慢陈化，即便经过数十年的岁月，也不会改变纯净的口感。
业界里常说“藏生茶，喝熟茶，品老茶”，普洱生茶更荣获“能喝的古董”这样的美誉。
通过长时间存放、陈化发酵后，普洱茶香气越来越诱人，滋味越来越好，汤感越来越润厚。一款好的普洱生茶随着岁月沉淀，足可以伴随你的一生，不同时期的生普喝起来味道也会不同，给你带来喜悦和健康不言而喻。
总的来说普洱生茶历史悠久，味道好喝，而且后期升值空间大，实在有太多足以让人疯狂爱上它的理由了。不过大家在挑选普洱生茶时记得要擦亮眼睛哦！如果你爱上了普洱生茶，一定会爱不释手，毕竟一款茶，多种味道，如此新奇的品茶体验，怎么能让人不爱上生普呢？
9月11日是到达云南澜沧江边昔归第二天，昔归的清晨美的一塌糊涂，清新的让人不自觉的心情舒畅，一直想举起手机自拍再自拍，再沉着的人也会欢呼跳跃，为这里的云蒸雾锁，大自然的造化。这里的人们每日生活在云端阿。清晨的雾。
摊凉适度的茶鲜叶，可以锅炒杀青了。
生火，大木头少量，更好的掌控炒制温度。
火不能太大，并且要随时观察火势。
上图这个火生的非常好，火势均匀，平缓不燥，利于炒出好茶。
这个锅的火不行，老师说太急太望，像个急性子。炒茶，火头很关键的，生不好火，炒不出好茶。
感知温度，有经验的师傅都靠手即可准确判断。温度不可高，也不能达不到时就投放鲜叶。温度高低做出来的茶滋味明显不同的。
手工锅炒，茶百科在老师的指点下，炒会，真是大汗淋漓，幸亏这是秋茶，不然春茶这一锅可不少辛苦血汗钱，炒不好就废了。
杀青炒制到位，条折不断为适度。出锅后稍微堆一会，老师说这样出来香气更好。
条索杀青适度，折不断。
这是手工揉捻。
这个是机器揉捻成条造型，揉的松紧适度，利于后期冲泡出茶物质。
机器揉捻的条索比手工揉捻的更均匀，更好看。由于手揉受人力量大小，工作时间强度后，人的疲劳程度影响，都会造成条索的不同。
机器揉条确实好看多。由于此时秋茶，叶片肥壮，人工揉捻不易成条，目前大多是机器揉捻了。
这是机器加工茶揉捻后用此机器解开机器揉捻时的团块等。解散更方便后面晒青。
解散甩条后的样子，确实美观了不少，主要利于晒茶。
昔归茶条基本定型了，揉捻适度，条索紧结。
摊晒，由于云南多雨水，初制所内每家都是这样的遮雨透明棚内晒茶。
天气好的话，当天就能晒干。
这样普洱生茶，这是还是毛茶，制作完成了。上面就是晒干的昔归毛茶，特色鲜明。修长。秋茶会黄黑色，而春茶多是黑色显毫。
制好茶，老师拿出自己存放多年的黄片，八九年了，这东西以前没人要，放下来，这里空气湿润装化快，打开满满的陈香中药香一样，汤红亮，糯糯的，很类似我喝的老六堡的老茶婆茶。
喝完一道茶，身体舒爽，大雨已过，出发探源昔归古茶园。
发现的紫色变异，友们称呼的紫芽，茶农家都知道这东西好，但量太少，贵也没有量。
上图为我们从茶山出来后，在澜沧江对岸去玩，回望昔归老寨，掩映在山林之间，一片安详自然。守护着这里的村民与山林茶园。也许过不了多久这里的老寨就逐步不存在了，房屋老旧，不允许再建设，农民都搬到新寨居住了。
昔归古茶园很小，茶树龄也短，多是二三百年不过。昔归茶园在澜沧江边，海拔因此不是很高山，但近年大热，很多友追随，一定有她的魅力，那就是滋味口感，这里以前深山偏僻，茶量少，鲜有外人知道，茶农老师说，以前他们这茶卖不出价，都是自家喝多少就做多少。
茶园很短时间就能逛完，茶百科专门整个过程拍摄有视频回头会放出来给茶友们。在山里传不了，只好先简单放几张茶园图做个了解吧，请多谅解。
提起性价比，很多人最先想到的就是价格高低的对比，其次是价值大小。那么一款普洱茶的性价比是不是就只这两个因素呢？是不是价格越低，性价比就越高呢？
其实并非这么简单，它是由很多直接原因和潜在因素决定的。而不是选择购买一款茶，只对比价格就完了，就是性价比了！假如这样认为的话，那么证明你还没真正了解普洱茶真正的性价比是什么！
下面就通过几个方面来看看普洱茶的性价比是如何体现的。
用料
用料是一款普洱茶基础中的基础，99%买普洱茶的人都会问用料，而商家也会用料区别于其他产品，你比如说名山头茶就可能用来区别于一些不出名山头茶，那么在售卖的时候，因为用料的不同，从而身价也就不会一样。
制作工艺
制作工艺是普洱茶的核心，尤其是拼配茶（生、熟）都非常讲究制作的，可能用料等级不高，但是制作工艺技术一流，导致了后期茶叶越来越好的方面发展，那么在后期的价值、价格也会随着提高，典型就如88青饼。众所周知，最初88青饼的用料也不怎么好，等级也不高，但是它出自勐海茶厂，而且后期陈化得越来越好，加上市场的炒作，短短的几年价格就蹿得老高，最终成为干仓茶中的神话。这其中就离不开它的制作工艺和后期仓储陈化。
品饮
通过品饮是最能体现茶的优劣好坏的。可能听销售人员说或者只是看看都会有误差，但是通过品饮，你会对即将要买的茶做出自己的一个判断，喜不喜欢，值不值这个价，心中就有了一个接受度或标准。
“流通”
性价比还体现在流通上，尤其是一些硬通货，“可能现在的价格不高或者很高，但是流通性很强，同比其他的茶，价格不管高低都是值得买的”。因为即便是买的茶未来喝不完，那么因为茶叶本身具备很强的流通性，到那时再拿出来也不愁卖不掉，而且价格方面不会低于原来。
品牌价值
不管哪个行业，品牌的效力是最强的，普洱茶也不例外。知名品牌的茶叶若轮到细处，比如用料，可能还不如一些不知名品牌的好。那么为什么它就是好卖？因为品牌强大，知名度高，受众面广，那么茶叶在面向市场的时候就会比其他茶叶销量更好。其次它具备品牌价值，那么流通就会更强大，金融属性也就更强。因此很多人选茶考虑性价比的时候，也会把这个因素考虑进去。
同一时期人民币购买力
市场是趋于理性化的，购买能力都是跟着经济走的，比如十年前20块钱能买一斤猪肉（单斤），三斤大米，两斤白菜。但是现在可能就只能一斤猪肉，两斤大米。同理的，以前200的茶可能觉得很贵，但买的量多，然而现在可能就会出现两种情况：一种是200块的茶还是觉得很贵，因为买的量少；另一种是200块不是很贵，但也只能买那点量。最终最明显的体现在了量上。这不是说它物已经发生了变化，而是“经济发生了变化，钱发生了变化”，随着通货和经济因素，人民币的购买能力不是很强了，价格也就是高起来。那么此时不管对比价格，是高还是低，购买力都很低，因为价钱决定了量的存在度。换言之，就是现在需要用更多的钱才能购买更多的东西，购买率在提升同时购买力却在下降。
收藏价值
收藏价值简单的理解就是后期转化升值空间。一款普洱茶除了喝之外，更多收藏者、商家更看重收藏的价值。如果茶的原料、工艺、仓储都好的话，那么这款茶多半差不到哪儿去，再加上品牌效应，增值的空间就会很大，那么在购买的时候，即便同比价格高点也会毫不犹豫下手。
首先来看看古茶树是怎么分类的呢？我们常把古树茶分为：野生古茶树、过渡型古茶、人工栽培型古茶树。那些所谓的大树茶、老树茶、小树茶之类，似是而非的概念是不正确的。何为大树？何为小树？何为老树？参照物是什么？语焉不详。
野生古茶树就是未经过人工训化，属于自然进化，未经过人工干预的纯野生品种。目前它们的存世量非常的少，大多分布于大丙山，也就是咱们提的白莺山，邦马大雪山，无量山哀牢山以及布朗山等地区。野生古树茶的茶味淡，苦涩味不重，回甘比较好，很润，但茶气重。如果制作成普洱的生茶，不常喝茶的人，喝多之后容易引起所谓的茶醉（低血糖症）以及腹泻，不建议你们多喝。
野生古树茶最好的就是制作成红茶，那是红茶中的上品。以无量山古树茶为例：这个野生古树茶是2007年做的，原料是朋友亲手采摘的，后期与我共同制作完成。至今已经有十年，但茶的颜色到现在都没有太大的变化，依然是黄绿色的。汤色清亮，颜色呈金黄色；叶片不大，但很薄；边沿的锯齿数量稀疏，齿牙很浅；叶脉凸起，很清晰；柔韧性非常的好；不容易捻碎还有扯断。这些特征与某些百科或者是专家有些出入。
人工栽培型古茶树就是野生古茶树经过数代人工驯化、栽培后转化而成的品种。这是目前最为常见的古茶树，人工栽培茶的历史非常的长，可以追溯到3000年以上，证据就是现存活于临沧大朝山香竹箐的那棵树龄为3200年的人工栽培型古茶树。千年以上古茶树的存世量非常之少，通常千年古茶树的直径在一米左右，绝不会低于80厘米，树高在9米以上，树冠直径应该在10米左右。
白莺山千年古茶树叶片油性很好，叶片锯齿非常稀，齿牙浅几乎看不到；叶脉清晰可见，有七对。冰岛老寨古茶树的叶片同样也是七对叶脉，这和9-16对叶脉的说法，差距可不是一星半点。还有许多人将不苦不涩作为判定是否是古树茶的一个标准，这个不准确。老曼娥、老班章、千家寨的古树茶就比较苦也比较涩。你不能说它不是古树茶。
最后判断茶树树龄得从这三个方面来看：
1.茶气，树龄越老茶气越重。
2.汤的质感，在相同的年份下，越润越滑粘稠度越高，树龄越长。
3.叶底，同是头春茶的条件下，叶片薄，叶脉清晰凸出。当然特例除外，人工栽培过渡型就不在此例。韧性好，不易揉捻碎，拉扯不容易断。
4.叶片的锯齿，越稀疏，齿牙越浅，甚至看不出，说明树龄越高。
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