普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。
降脂、降压，抗动脉硬化
茶叶中的茶多酚不仅能去脂肪，而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉壁硬化。研究表明，茶色素具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的黏附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。
养胃、护胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
抗衰老
茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用.云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
春饮普洱重养生
春季人体处于舒发之际，可选择陈放3年或以上年份的普洱熟茶，这样的茶既有温性，又有活性，更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪，能促进人体阳气生发，使人精神振奋，消除春困，增强抵御疾病。
夏饮普洱益祛暑
夏季溽暑蒸人，此时宜饮生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有清热、消暑、解毒、去火、止渴、强心提神等作用。生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。
秋饮普洱能降燥
秋季天气干燥，常使人口干舌燥，宜喝半生熟发酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取两者之功效。这样饮用茶性适中，介乎生、熟茶之间，不寒不热，能生津降燥，很适合秋天气候。
冬饮普洱保健康
冬季养生重在御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝熟普洱茶，其色褐红，暖意满怀且熟茶性味甘温，善蓄阳气，生热暖腹，能够强身补体，加奶、糖调饮芳香不改，从而增强人体对冬季气候的适应能力。
小编推荐
怎样喝出普洱茶膏的韵味？凡是品饮过普洱茶膏的人都知道，在吃完牛羊肉或饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶膏，消食的速度极快。那么普洱茶膏怎么喝才有这样的功效呢?如何喝才能喝出普洱茶膏的韵味呢？下面小编将主要的为您介绍一下。
其实普洱茶膏的喝法有很多种，下面就看看纯饮和调饮
一、普洱茶膏纯饮的方法
①1克茶膏能冲泡500毫升的水。
②茶膏的溶解不是一次完成的，与速溶茶粉不同，茶膏在溶解到一定程度后，即我们通称的达到饱和度后(通常为宝石红)，其溶解的速度放慢，待将水倒出，重新冲入开水后，又开始新的一轮溶解过程，直至茶膏全部溶解为止。这个过程可能是两次，也可能是5次，以投入茶膏的量为主。因此，我们说一克茶膏可冲泡500毫升的水并不意味一次冲泡完成。
③茶膏中有一款特殊品种“红运当头”，它的冲泡方法与其他茶膏不同，它是先放水，后投入茶膏，茶膏始终漂浮于水上，其红色的颜色呈云雾状向下飘散，极具动感。
二、普洱茶膏调饮的方法
1.精致的奶茶
配料：茶膏1克，鲜牛奶400毫升，蜂蜜3克(约一羹匙)。
步骤：将茶膏用50克开水溶解，并用匙子或筷子搅动，达到基本溶解为止。然后将鲜奶加温至50℃左右，将50克茶汤倒入，反复搅动，待水温降低，再将蜂蜜倒入搅动几下即可。如果夏天为了避暑，可加冰块饮用。
口感：香甜、厚滑。
汤色：浅褐色。
2.迷人的滋补茶
配料：茶膏1克，大枣、桂圆、山楂、枸杞各10克，蜂蜜3克。
步骤：将大枣、桂圆、山楂、枸杞放入锅中，加水500克熬煮20分钟(水开后计时)。然后过滤，将果肉及杂质滤出，放入茶膏继续熬煮5分钟。关掉火源。让茶汤凉置到40℃左右，将蜂蜜倒入，搅拌几下即可饮用。
口感：甜、润、滑。
汤色：红色(葡萄酒色)。
3.浓烈的姜茶
配料：茶膏1克，姜片5克，蜂蜜3克。
步骤：将姜片放入锅中，加水500克熬煮20分钟。将姜片取出，放入茶膏继续熬煮5分钟，关掉火源，让茶汤凉置到40℃左右，将蜂蜜倒入，搅拌几下即可饮用。
口感：滑、润、甜、微辣。
汤色：红色，偏暗。
4.温柔的玫瑰香
配料：茶膏1克，玫瑰花酱6克(约两羹匙)，蜂蜜3克。
步骤：将茶膏加水500克熬煮5分钟(水开后计时)。关掉火源，让茶汤凉置40℃左右，将蜂蜜倒入，搅拌几下，然后再将玫瑰花酱倒入，轻轻搅动几下即可饮用。
口感：温润、香甜。
汤色：玫瑰红。
5.酸甜的橙红茶
配料：茶膏1克，鲜榨橙汁100克。
步骤：将茶膏加水400克熬煮5分钟(水开后计时)。关掉火源，让茶汤凉置40℃左右，将鲜榨橙汁倒入，轻轻搅动几下即可饮用。
口感：微酸、滑润。
汤色：浅红。
苦苦本是茶的原味，古代称茶为「苦茶」，早已得到了印证。最早期的野生茶，茶汤苦得难以入口，经过我们的祖先长期的培养，由「野生型」茶树而「过渡型」茶树，才变成为今天的「栽培型」茶树。虽然这是一连串植物生理学的演变过程，然而站在品茗的立场角度，我们比较关心的是由难以入口的苦味，而逐渐苦味淡薄，乃至于平常人能以饮用并视为美味珍品。先苦极后才能回甘，并带给普洱茶品茗者，那种真道的启示。
普洱茶之所以会有苦，是因为其中含「咖啡碱」，茶所以能提神醒目，就是因为这些「咖啡碱」，对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达到回甘喉韵功效。以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶，都带有苦味。如有荷香的白针金莲普洱散茶，或者现在生产比较高档幼嫩的普洱茶，都带有苦味。至于对苦味的处理，都是以冲泡方法来控制。同时也视各品茗者对苦味的接受程度，而泡出适当的苦味茶汤。
普洱茶之酸味，什么是普洱茶的酸味呢？这个酸味体现在哪里？那酸味是好是坏，如果你经常喝普洱茶，且是个专业的人士，就知道是个什么情况了
酸味和水味都是普洱茶不好的味道，当然在普洱茶品茗时不希望有酸、水味出现。茶叶制作不良或存放不好，都可能形成有酸味。这些带有酸味的普洱茶，每每经过三、五开冲泡后，有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。所以，在慢慢感受茶的滋味时，是不希望有酸味出现的，应该大概知道酸味与普洱茶的关系了。
现在喝普洱的人越来越多，喜欢老茶的人群也直线上升。所谓物以稀为贵，需求大了，自然价格上涨，市面上假货也越来越多。在挑选普洱茶时候就得多加留意，其实普洱茶大致有多少年份，有经验的茶友基本上还是能喝出来的。
像1—5年的生普，在底料好的前提下，口感清、爽、润、滑、甜，香气自然。
到了8—15年生普，转化初见成效，苦涩感大为减弱，口感变化层次分明。
20—30年生普，茶性相对稳定，汤感醇厚温和，茶气足，饮后韵味无穷。
30年以上老生普，仓储得当，入口一瞬间体感十足，绝大部分价位高昂，是骨灰级普洱茶客、资深茶人的挚爱。
始于上世纪70年代的普洱熟茶的渥堆发酵工艺，提前转化了生普原料的苦、涩、烈、寒的品性，使茶汤提前变得温和醇厚，顺滑甜润。所以，世面上会有大量的熟普，价格亲民，成为普洱茶收藏品饮的主力军。
新发酵的熟茶火气未退，喝多了容易上火，一般应选择存放了3—5年的，喝下去会更舒服，长期品饮养生效果更好。
有年份的老生茶和老熟茶基本有什么基本特征：
1、老生茶
外形
老茶条索黄褐色偏黑褐色，但不是完全黑，无论存放多少年颜色都不会像熟茶那么发黑的。
老茶饼面上的灰尘、碎屑很少，看起来很干净，条索紧实，其表面的白毫显金黄色。一块存放较好的老生茶拿在手上就像拿了一个风干的馒头，结实、紧凑、干净并存。
香气
不管闻饼或者闻汤，香气和新茶时候的扑鼻香是完全不一样的，这个时候有淡淡的陈香，这个香味有点像一些木头的香味，如红木、檀木的香气。
滋味
老茶口感很温润，没有苦涩感，而且汤质比较醇浓、滑爽，汤水入口后加上茶叶的香气，瞬间能使人沉静的感觉。
汤色
十年至二十年的老茶汤色橙黄，二十年至三十年的老茶橙红，一般橙红的颜色会持续很久，传说中的酒红色是四五十年以上的老茶才有的汤色。
叶底
老茶叶底没有了新茶时候的绿色，主要以黄色为主，更老的茶则呈现黄褐色。
2、老熟普
外形
老的熟茶新茶、熟茶比较难辨别，但是从饼的干净度和颜色还是容易看出来的。
老的熟茶饼面很干净，不会有茶叶沫之类的，颜色较黑，但不是灰黑，注意新熟茶颜色是灰黑的，表面看起来会有一层灰似的。
香气
新熟茶会有渥堆味，其实就是有一股很呛腥味。
老熟茶的渥堆味若很多，直接闻饼很难闻出来味道。
滋味
老熟茶的茶汤主要是涩度很低，甜度很好，而且汤水稠、厚、顺滑，喝到口腔很软的汤水。
汤色
老熟茶呈红褐色，汤水干净透亮，不含杂质，冲泡时候头几泡表面还有有云雾气，而且汤水粘稠浓郁。
叶底
叶底外观看起来很油亮，很紧实，不动叶底的话不容易散开，但是很软，手指一捻就碎。
坊间常听闻有人能够仅籍由品饮便可判断出普洱茶的山头村寨，一杯下肚，班章、贺开、巴达、麻黑、大雪山云云皆可娓娓道来。且不提其间有多少信口开河，单只说仅凭借品饮判断何处山头村寨一事，便是一个不可能完成的任务！
难道不同的山头村寨难道就没有其各自的独特性么？不是有不少方家都能够藉由品饮判断出绿茶、乌龙茶的产区么？
因云南独特的地理、气候特性，以及群体种茶树的多样性，使得普洱茶在整个云南茶区的地理范畴内呈现“北苦南涩、东柔西刚”的特质。具体到不同的茶区山头，还会有其各自独特的表现。不过茶叶成品品质特点的形成最终是“茶种、生长形态、制程、仓储”等共同合力的结果。
云南普洱茶原料传统上多来自群体种有性繁殖茶树，有性繁殖的结果就是同一片茶园的不同植株有着不同的基因，不同的品质特性。这就如同子女与父母不可能完全相同一样。连相连的两颗茶树都不能相同，又谈何“山头纯料”呢？而绿茶、乌龙茶生产多使用单一品种无性繁殖扦插种植，一大片茶园的植株可能都是同一母本的“克隆体”，如此当然会有非常近似的品质表现。
上图拍摄于老班章，可以清晰的看到，同一枝上的叶片，便有叶缘有锯齿和无锯齿两种形态。
除了茶种，制程对于茶叶品质的形成也有极大影响。云南普洱茶，特别是优质古树茶，制作过程多采用手工，而手工制作必然会带来品质的差异性。不同制茶者，甚至同一制茶者不同批次制茶都难以保证品质的均一性。如此带来的差异必然会在茶品品饮时有所体现。
对于品饮者而言，他接收到这杯茶的讯息是来自于茶种、茶区、制程、仓储等多重因素交杂作用后的复合结果。希望仅仅通过品饮就能从中独提取出单一的山头村寨的信息，真的只能以MissionImpossible来形容了。比如经典普洱的酽品系列，就可以通过投茶量、水温、冲泡手法等的改变，分别呈现出易武、景迈、临沧等不同茶区的特征。显然，仅仅以品饮判断山头村寨是不切实际的。
判断茶品的产区
普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。
现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的 暖胃、 减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖 尤为突出。
许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽 30% (当然视个体而不同)，在克雷泰伊的莫道尔医院给 20 位血液脂肪过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了 1/4 ，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化 [ 贝纳尔贾克托教授 巴黎亨利伦多医院 ]
普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。【中國茶藝入門 - 12 頁，日本 · 柳澤彥著 章學儂編譯】麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，減少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。【健康 - 1985 年 12 月日本杂志】
越来越多的关于普洱茶的科学研究在进行，基于几千年中国普洱茶的饮用经验，建议您常喝茶，但是要喝卫生及质量有保障的茶。喝茶要顺其自然，在您最舒适，最想喝的时候喝茶，才会促使您走向一个身与心都十分健康的生活。
事业和健康是骨肉相连的亲兄养 是同甘共苦的好友。使意本幸福有唇齿相依的互存关系。曹东升
公元729年，茶叶传入日本，被称为“万灵长寿剂”、“圣药”；著名作家巴尔扎克赞美中国茶叶“精细如拉塔基亚烟丝色黄如威尼斯金子，未曾饮即已幽香四溢”！意大利旅行家马可·波罗是最早认识和介绍中国茶的外国人；凯瑟琳公主曾在17世纪的英国王宫中积极推行饮茶；而茶叶因其神奇的作用，更是成为独立战争后美国和俄国出征战士的必备军需品之一。
从清朝道光年间开始，每一年都有大量印度、泰国、缅甸越南、柬埔寨等国的茶叶商来到云南的普洱茶产地淘金。可以想象，当年数以万计的马匹驮着普洱茶行走在云南大地上的情景是热何等的壮观。
普洱茶能流行于欧洲，起因于法国圣安东尼医学考察团于蒙古、新疆一带考察时，发现游牧民族三餐以肉为主食，经抽取血液化验时，其血液中所含胆固醇、三酸甘油酯、抗类聚化合物，都低于正常人之标准，于是把他们日常饮用的普洱茶带回巴黎进行更进一步临床实验。人体临床实验证明，其对40%以上的人有不同程度的减肥效果，其中对50岁以上的人更为显著，抗类聚化合物作用有效率达67%。而对人体三酸甘油酯的影响更明显，有30%的人降低了胆固醇。圣安东尼医学院Emilcarob对40位（男13、女27）高血压患者进行实验，服用普洱茶后，77%的患者三酸甘油酯含量下降，50%的患者胆固醇含量下降。可见普洱茶与脂肪的代谢有很密切的关系。
此化验结果公布后，普洱茶不仅在法国，更在欧洲其他许多国家被当做日常保健、减肥的良药。这一结果在法国报刊立即被登载出来，不仅在法国产生了很大影响，而且迅速扩散到欧洲其他国家，过去在西欧名不经传的普洱沱茶，很快声名鹊起。此后，日本、德国、意大利的一些学者，纷纷在自己的研究中发现了普洱茶令人惊异的品质。
英国医学界对茶叶的内含物质及其药理作用进行了大量的研究，伦敦医学会主席布朗爵士对茶的遏制酗酒和解酒作用的评价极高：“余确信茶为人类救世主之一，欧洲若无茶传入，侪辈必饮酒至死。”
前苏联学者杰莫哈节对中国、印度和格鲁吉亚的茶树样品进行生物化学分析，发现中国云南大叶种茶含有较多的简单儿茶素，同时由于酯型儿茶素比例较大，儿茶素含量较高，认为这说明云南大叶种茶是较原始的品种。
现在，在许多国家，普洱茶已经深入人心。在日本，普洱茶就被称做是“不可思议的万能茶”。善于在细节上做
如果说全身肥胖在中年以后出现的几率较高，那么俗称“啤酒肚”的腹部肥胖则是随着年龄增长而增加的。由于很多国家已进入老龄化社会，如不重视腹部肥胖，“啤酒肚”很可能成为影响中老年人健康的危险因素之一。
如何控制腹部肥胖?在注意饮食、加强运动的同时，喝经过陈化的普洱茶也是一个明智之举。普洱茶经过陈化后，会形成消除多余脂肪的物质，而且在消除脂肪的同时，不仅不会伤害胃肠、影响睡眠，还会补充身体所需的各种营养素。
首先普洱茶中的咖啡碱大约在2%-5%，其中80%左右可被水溶解并被人体吸收利用。假如每天喝8杯左右普洱茶，所吸收的咖啡碱可达0.4克。茶中的咖啡碱在陈化过程中与茶多酚相遇，会形成类咖啡碱的物质，这种物质在人体内不会积累，会被很快
排出体外，长期饮用，不积累，不成瘾，无副作用。正由于如此，它将咖啡碱对人体有效的一面完全体现出来，主要能兴奋神经中枢，通过有效的强心作用来消除疲惫，消耗多余能量。天天喝普洱茶，既有口福，也不会增加体重，多余的营养也不会积累，间接地抑制了啤酒肚的形成。
普洱茶在消除过剩的营养时，另外几种物质也会产生消除脂肪的效果。只有在云南东经101.21度至101.38度、北纬21.51度至22.24度之间，在澜沧江中下游地带特定的天气、土壤、PH值等综合条件下，生长的大叶子普洱茶才拥有这种内涵物质，这就是普洱茶的独特之处。
四、有助于都市白领阶层轻松减压
都市白领阶层文化程度高，长期从事脑力工作，精神经常处于紧张状态，普遍缺乏锻炼。普洱茶的特质适合都市白领。因普洱茶茶性温和，不伤胃，而都市白领工作节奏快，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚，所以普洱茶是其养胃、补气的良药。普洱茶中含有的咖啡因已经多年陈放而发酵，只要注意冲泡方法，喝后不会兴奋。
普洱茶是有科学根据的天然保健饮料，其防癌保健功能已经得到证实。另外普洱茶补气固精，对于男性阳痿有很好的预防效果普洱茶陈放时间越补气壮阳效果越好。
普洱茶易冲耐泡，操作方便。可用大壶冲泡，用大杯或者大碗饮用。用开水冲泡后，热饮最佳。
五、有助于高血脂及肥胖的人降血脂、减肥
作为一一种绿色食品，常饮普洱茶不仅可以使人能保持良好的身材，还能够帮助人们降低血脂。普洱茶降血脂的实验，获得了肯定的证明。普洱茶被称为“不可思议的万能茶”。现在不少西欧国家把普洱沱茶放在药店和百货商店的美容化妆品柜中出售，还有人把它当做家庭摆设的工艺品，在法国甚至有这样的说法“你要外形美吗？那就得喝普洱沱茶。”普洱茶去脂消食、减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发福者更是离不开普洱茶。
六、对长期从事电脑工作和迷恋电视的人有抗辐射作用
电视的诞生，给人们的生活带来了新的视听享受，世界上有大量的人每天都要面对电视屏幕度过许多时光。但是在播放电视时，荧光屏会发出一些射线，这些射线对人体有害，尤其是长时间地看电视，能引起人们的视觉疲劳和视力衰退，有试验表明，连续看电视四五个小时，人的视力会暂时减退30%。电脑工作者更是长时间、近距离地面对荧屏用眼，电脑产生的辐射对人体的损害也不可小视。为了减轻荧屏射线和电脑辐射对眼睛和身体的影响和损害，看电视或面对电脑时喝杯茶，不失为弥补的好办法。二战末期，美国在日本的长崎和广岛各投放了一颗原子弹，冲击波和核辐射使21万人死于非命。战后对幸存的十几万人的调查和历时十余年的研究中发现，凡有饮茶习惯的人，虽然也受辐射，但由于茶叶中的茶多酚类物质、脂多糖和维生素C的综合作用，使进入人体内的锶90大部分被排出体外，因而所受伤害小，存活率高。所以在日本，茶叶被称为“原子弹时代的饮料”茶叶商们的广告上写着：“茶叶可以把你从辐射中拯救出来。”
七、有助于饮食喜肥甘厚味的人健脾消食祛油腻
云南普洱茶进入清官，成为贡茶，深得王侯贵胄青睐，被视为罕见名茶，其原因在于普洱茶的制作原料为生长在深山老林中的原始大茶树的大叶种茶，具有特殊的品质，帮助消化的功力最强，而且有治病、保健的作用。这种茶性非常适合清宫贵族们的需要，由于满族是个骑射民族，地处关外，天气寒冷，需要消耗大量的热量，因此饮食习惯以肉类为主，普洱茶能化食，又能解油腻，香气沉稳，口味醇厚，汤色入眼，因而深得皇室喜爱。清人赵学敏在《本草纲目拾遗》中从药性角度记载说，普洱茶“味苦性刻，解油腻牛羊毒”，“苦涩，逐痰下气，刮肠通泄”，“消食化痰，清胃生津，功力尤大”：“宁可三日无油盐，不可一不喝茶”，“腥肉之食，非茶不消，青稞之热，非茶不解”，进而到“番人嗜乳酪，不得茶则因而病”的地步，直至婚丧喜庆和祭祀活动中都少不了茶。可见茶在高寒草原游牧民族人民生活中的作用和地位何等重要。随着社会的发展，人们生活水平的提高，脂肪类食物在膳食中的比例也逐渐升高，同脂肪作斗争也是目前保持健康的一大难题，所以普洱茶更是受到人们的喜爱。
八、有助于痛风患者降低尿酸
在普洱茶与痛风的关系的临床研究中，发现血尿酸增高还没有发展成痛风时，坚持长期饮用普洱茶可以起到“未雨绸缪”的作用，可以免受痛风之苦。普洱茶是预防痛风发生的最佳选择。
九、对于大众，普洱茶老少皆宜
普洱茶被誉为“可以喝的古董”。从文化的角度而言，喝普洱茶是体验生命的过程，是在喝历史。“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点。普洱茶“价比黄金贵”，是时间换来的效益，是种隐形资产，也是一种保险的投资。它具有只涨不跌的耐久性，投资普洱茶是今后 的一个新热点，收藏普洱茶可作为一种长期投资。普洱茶中含有丰富的矿物质元素和有机物，它们可作为营养成分和药理成分作用于人体，而且长期饮用普洱茶无副作用，普洱茶经微生物作用，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，在加工中期维生素大量增加，这些物质对提高人体免疫系统功能有着极为重要的作用，对养生健体、延年益寿功效优于其他任何茶类。普洱茶对于幼儿，能帮助消化吸收，促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿，能调节神经系统，让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏，如缺锌可能导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形，茶汤中富含生长发育和新陈代谢所必需的矿物质，所以，可适量饮用普洱茶，有助于缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌，达到防病保健目的。总之，普洱茶是大众饮料，无论男女老少皆适合喝普洱茶。普洱越老越香，越久越贵。
末代皇帝爱新觉罗·溥仪说：“夏喝龙井，冬喝普洱，拥有普洱茶是皇室地位的标志。”普洱茶不仅仅是一种茶，还是一种时尚的标志。普洱茶中不仅有时间的沉淀，还有历史和文化的传承。
日本高僧荣西禅师曾于1168年和1187年两次到中国习禅并究茶道，他这样称赞茶叶：“茶，养生之仙药也，延龄之妙术研也。山谷生之，其地神灵；人伦采之，其人长命。”
古今记载的普洱茶功效加起来共有30多种，不仅如此，普洱茶还克服了其他茶叶的缺点，含咖啡碱量少，兴奋作用也较般茶叶少，基本不影响睡眠。20世纪90年代，台湾大学教授邓时海先生所写的（普洱茶〉一书，详尽介绍了普洱茶之陈香特点，更推动了普洱茶的推广，陈年老普洱茶价格便于一夜之间水涨船高”，供不应求。普洱茶性较中和、正气、不寒、不热，不分四季，老少皆宜，常饮可保健康。
“不怕营养不良，只怕血脂、胆固醇过高”，所以，现今普洱茶是人们日常保健饮品的最佳选择。
喝普洱茶可获得多方面防病保健的效果，以下分述之。
一、有助于老年人及有可能罹患心脑血管
疾患的人防治血管硬化清代皇家甚爱品饮云南细嫩芽叶制的小而圆的普洱茶，以求延年益寿。饮用普洱茶后能引起人的血管舒张、血压暂时下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，故对老年人和高血压与脑动脉硬化患者，均有良好的防治作用洱茶可以降低血清总胆固醇、甘油三酯及游离脂肪酸，亦可减轻胆固醇性脂肪肝现象及增加粪便中胆固醇的排除，也可轻微地抑制肝中胆固醇的合成，增加动物禁食期间对胰岛素的敏感。饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抵抗及预防心血管疾病的效果。游离体实验及物实验的结果证明，普洱茶提取物具有明显的抗氧化活性，清除自由基的功能。推用普洱茶可以预防动脉粥状硬化及心加管疾病的发生。另外，普洱茶特殊的渥堆工艺使黄酮类物质以黄酮苷的形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的物质。1987年，我国香港的《成报》报道，巴黎亨利伦多医院的贝纳尔贾可托教授，在克雷泰伊的莫道尔医院让20位血脂高的患者一天喝三碗云南普洱沱茶，一个月后，病人的血液中的脂肪几乎减少了四分之一，而同样饮用三碗其他茶叶的病人加照水平没有变化。这说明了普洱茶确有降血脂的功效。
二、有助于消化系统功能减弱的人护胃、养胃
普洱茶性温，甘醇、味厚，能很好地在胃黏膜上形成保护膜，可以养胃、护胃，这就打破了脾胃虚弱的人不宜饮茶的惯例。因在适宜的浓度下，消化系统功能减弱的人饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。普洱茶具有的黏稠、甘滑、醇厚的品质特点，对饮用者有补益的作用。普洱茶温和无刺激性，增强免疫力的功能与甘味物质有关，普洱茶中甘、稠、滑等物质主要是多糖水解的产物。
序一写在《普洱茶与健康》之前的话
南方有嘉木，天下重普洱。勤劳智慧的普洱人民在长期对茶树的发现、利用和驯化的实践过程中，探索出了独特的普洱茶加工工艺，形成了独具魅力而又底蕴深厚的普洱茶文化，使普洱成为茶事兴旺、商贾云集、会馆林立、文化昌盛的普洱茶生产、加工贸易中心，铸就了普洱茶这一驰名中外的历史文化品牌。随着普洱茶的日益升温，普洱茶与健康的关系也成为人们在品评普洱茶之余最为关注的话题。
普洱茶的药用价值需要有科学的依据。《普洱茶与健康》正是迎着阵阵的普洱茶热潮，从医学科学的角度理性地为广大普洱茶爱好者答疑解惑的一本好书。
李捷医师是一个土生土长的普洱人，她不仅因精湛的医术而受到宁洱人民的欢迎，更因为她为普洱茶与健康问题的执著探索而受到人们的尊重。她和她带领的研究小组克服了重重困难，运用医药学的观点和方法，对普洱茶的医疗功效、对普洱茶与人体健康的关系等进行了仔细的梳理、认真的实验和理性的分析，在宁洱县中医院相继开展了“普洱茶对肥胖人群体重的影响”、“普洱茶降血脂”、“普洱茶对高尿酸血症的影响”等国内课题的临床研究。他们用第一手临床资料揭示了普洱茶对健康的有益作用，为广大喜爱普洱茶的人们提供了饮用普洱茶的临床依据。
《普洱茶与健康》一书，凝结着作者的心血，书中在对普洱茶的药用价值和临床功用进行科学实验分析的同时，把普洱茶的历史文化有机地融入其中；在探讨普洱茶与人的健康的同时，全书贯穿着普洱茶的医学文化和人文关怀，是一本独具个性的、把学术性、知识性、趣味性有机地融合在一起的好书作为普洱茶乡的一员，能够与茶乡的父老乡亲一起推动普洱茶产业的发展，见证风起云涌的普洱茶热潮，享受普洱茶带来的恩赐，领略品味历史、感悟文化、享受健康的无穷魅力，我深感自豪。希望广大读者通过阅读这本书，进一步增进对普洱茶的了解，充分地享受普洱茶带来的健康。
三、有助于吸烟的人减轻吸烟的危害
据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟危害的调查报告说，目前全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生，而且这个数字还在增加。中国吸烟人数已高达3亿多，每年消耗香烟15000多亿支，占全世界消耗总量的30%以上，中国的中年男人70%吸烟，每分钟就有1人死于吸烟。若中国烟民人数还继续增加的话，预计每分钟将有5人死于吸烟这对吸烟者来说，无疑是一个值得警惕的信号。从健康角度考虑，戒烟势在必行。而对那些一时还难以戒掉烟瘾的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断被清除，通过粪便排出体外。吸烟者常饮茶，主要有四大好处。
（一）可以减轻吸烟诱发癌症的可能性香烟的烟雾里含有4000多种化学物质，其中50种以上化学物质属于致癌物质，而且经过呼吸道吸收又最有利于这些香烟中致癌物质在全身扩散。长期吸烟不仅可能导致肺癌，还可能得食道癌、喉癌、胰腺癌、肾癌、膀胱癌等各种癌症，尤其是肺癌患者中吸烟者占80%至99.5%。美国休斯敦安德森癌症中心的科研人员从分子角度阐明了吸烟与肺癌的关系，指出吸烟引起的基团变异是导致肺癌的直接原因。饮茶有防癌抗癌作用。茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。自由基是人体在呼吸代谢过程中，在消耗氧的同时产生的一组有害“垃圾”。它几乎存在于人体的每一个细胞之中，是人体的一大隐患和“定时炸弹”。研究表明，自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因。般情况下人的机体是处于自由基不断产生和不断消除的动态平衡之中。值得指出的是，香烟是自由基发生剂，据测定，人们每吸一日烟就可产生10的17次方个自由基，吸烟会破坏这种动态平衡。自由基产生过多，人体致癌的可能性也就加大了。茶叶中茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂，也是一种自由基强抑制剂，它可以抑制由于吸烟引起的肿瘤发生。绿茶中的茶多酚清除自由基的能力较强，它们对超氧阴离子自由基具有很强的清除效应。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在研究了145种茶叶后证实，茶叶确有阻断人体内亚硝胺合成的能力。南京中山肿瘤研究所阎玉森经试验发现，茶多酚进入人体后能与致癌物质结合，使致癌物质分解，降低致癌活性，从而抑制致癌细胞的生长。美国泊杜大学从事食品与营养研究的多罗西·莫尔说：“我们的研究表明，绿茶的叶富含抗癌物质，其浓度相当高，足以在体内产生抗癌作用。”在癌症研究方面积有四十年丰富经验的美国健康基金会名誉会长约翰·韦斯柏格博士说：“我的研究结果表明，如果你每天喝6杯茶，就可以不得癌症。”美国哥伦比亚大学哈菜姆医学中心的研究人员研究结果也显示，绿茶具有抗癌功效。因此吸烟者饮茶有助于减少癌症的发生。
（二）有助于减轻由于吸烟所引起的辐射污染
据美国马塞诸塞大学医疗中心的约瑟夫·迪法兰赞博士估计，每天吸30支烟的人，他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量相当于他的皮肤在胸腔X光机上透视了大约300次。而饮茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶90和钴60迅速排出体外，茶叶中的儿茶素类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害，对造血功能有显著的保护作用。用茶叶片剂治疗由于放射引起的轻度辐射病的临床试验表明，其总有效率可达90%。
（三）可以防治由于吸烟而促发的白内障
07科学研究发现害，吸烟正成为危害眼睛健康的大敌，会促发白内障。美国哈佛大学医学院研究人员发现，与那些从不吸烟的人相比，每天吸20支以上香烟的人，患白内障的可能性是不吸烟人的2倍，吸烟量越大，患白内障的可能性也就越大。在我国，不明原因的失明者中就有4%的人是因为吸烟引起的。加拿大科学家发现，多饮茶可以预防白内障。他们]认为，白内障是由于人体内氧化反应产生的自由基作用于眼球的晶状体所致，而茶叶中的茶多酚分解产生的具有抗氧化作用的代谢物可以阻止体内产生自由基的氧化反应的发生。另外，美国农业部营养与衰老研究中心的科学家们最近发现，白内障的发病率与人体血浆中胡萝卜素含量高低及浓度大小关系密切。凡是白内障患者，其血浆中胡萝卜素浓度往往很低，且发病率比正常人高3~4倍。茶叶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅有预防白内障、保护眼睛的作用，同时还有防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒的作用。吸烟者饮茶对保护视力是有好处的。
（四）可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素C
吸烟可促使人体血清中的维生素C与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，使得维生素C含量大大减少，导致人体内的垃圾自由基的大量堆积，给人体留下了隐患，加剧了自由基对各种正常细胞的损伤作用。比如吸入尼古丁等有害物质，使细胞中氧自由基浓度增加。氧自由基对人体细胞有侵害作用，极易引起癌变反应，美国的研究人员发现，经常补充一定剂量的维生素C则可避免吸烟所带来的这种危害。因为维生素C具有抗氧化作用，可抑制氧自由基的生成，使人体细胞免受侵害。茶叶中维生素C的含量较丰富，尤其是绿茶，在正常情况下，茶叶中维生素C的浸出率可以达到80%左右，茶汤中的维生素C在摄氏90度的温度下也很少被破坏。吸烟者饮茶可以摄取到适量的维生素C，特别是坚持饮绿茶，完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力。
普洱茶作为一种富于神奇色彩的传统饮料，是中国茶叶史上震古烁今的茶品，它作为心脑血管疾病、肥胖症的克星，又是21世纪人类健康的福星。它是来自云南边疆的特产，陈香陈韵，曾是中国古代皇室的最爱。当您习惯了它、接纳了它并长期饮用它，您将迎来健康和谐的新生活。走进普洱茶的世界，早一天享用，便早一日获益。健康长寿不仅仅是世人的美好愿望，更是常饮普洱茶的必然结果！
有了普洱茶，生命历程中多了几分惬意、几分热情、几分回味、几分情趣，生活中多了许多快乐、许多友情、许多满足，少了几分浮躁、几分烦恼、几分遗憾，最终得到的是至善至美。生命中有了健康的普洱茶元素，生活的每一天都是快乐、和谐、健康的。
因为有了茶，人类有了健康的饮料，它传承千年，历久不衰。因为有了普洱茶，新的世纪里，千年“茶中茶”得换新颜，造福人类，彰显奇功。
普洱茶引领健康革命，它的生命力源于其自身有益物质对人体机能的调节，是普洱茶内含养生源发挥作用的结果。物质和精神的双重特性是普洱茶健康的必备条件，真可谓：
茶为国饮遍中华，茶里乾坤益万家。
若求饮茶保健法，饮茶要饮普洱茶。
文章到这里就结束了，看了本文《普洱茶：喝出的健康》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“健康普洱茶”专题进行查看。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +