茉莉花茶的冲泡技巧是什么,我们都清楚茉莉花茶是中国十大名茶之一,是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶,具有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气,是口感香甜的受大家欢迎的花茶。当然受欢迎的程度自然不用多说了吧。那么下面就和小编一起来了解一下茉莉花茶的冲泡技巧是什么吧。
茉莉花茶的冲泡技巧是什么
茉莉花茶的冲泡技巧
冲泡花茶时水温80-90摄氏度为宜,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3-5分钟。
茉莉花茶的冲泡技巧
一、冲泡
品饮高档花茶,通常采用透明的玻璃杯冲泡,用90~C左右的沸水冲泡,冲泡时间约3-5min,冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型。盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法,一套茶具有茶碗、茶托、茶盖,每人一套盖碗泡茶,边饮边品,摆摆“龙门阵”,悠悠自得,其乐无穷。
二、闻香
茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。
三、品饮
经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。
四、欣赏
特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。
常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老,还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂,还具有抵抗细菌和病毒治疗癌症的巨大的作用和功效。
茉莉花茶的冲泡技巧是什么,看完本文的朋友一定是有所收获了吧,并且常喝茉莉花茶可以起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用;茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒外,还有抗癌、抗突变功效。
玫瑰花茶作为女性朋友们的首选花茶,想必它的功效足够吸引人吧,长期饮用玫瑰花茶不仅可以给你带来美容养颜的功效,同时它还可以作为养生茶饮用。不知道大家在平日里冲泡玫瑰花茶有没有什么特别的技巧呢?下面小编就给大家讲讲冲泡玫瑰花茶的技巧。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种,是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,也可用来窨制花茶,其中半开放的玫瑰花,品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花。
中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。玫瑰花茶能降火气、调理血气、促进血液循环、养颜美容,且有消除疲劳,愈合伤口,保护肝脏胃肠功能,长期饮用亦有助于促进新陈代谢。
冲泡方法
1、茶具:泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。
2、用水:泡玫瑰花茶的水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉都比较好。
3、洗茶:泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好。
4、饮用:要好好的泡玫瑰花茶,宜热饮。
喝热玫瑰花茶必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分的飘散出来。
特殊禁忌
1、玫瑰花茶具有收敛的作用,便秘者不宜饮用。
2、玫瑰花活血散淤的作用比较强,月经量过多的人在经期不宜饮用。
3、胃寒、腹泻、常感觉到疲倦、身体虚弱者不宜服用。
以上内容就是小编普及的关于冲泡玫瑰花茶的技巧,不知道大家看过之后都有学会吗?想要喝到一壶让自己赞不绝口的玫瑰花茶,对它的冲泡就要特别的讲究了。可是饮用享受玫瑰花茶带给你好处的时候也不要忘记它也是有副作用的,一定要多注意哦!
不知道你们在平时生活中泡茉莉花茶有没有特别的讲究呢?是不是简简单单的把水倒入茶壶然后放入茉莉花茶就好了?可是啊这种方法是不对的哦,如果你也是很热爱茉莉花茶在泡它的时候就一定要特别的讲究了,因为这样你才能品到让自己满意的茶呢!那么下面小编就给大家讲讲茉莉花茶的冲泡技巧讲解。
一、冲泡品饮高档花茶,通常采用透明的玻璃杯冲泡,用90~C左右的沸水冲泡,冲泡时间约3-5min,冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型。盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法,一套茶具有茶碗、茶托、茶盖,每人一套盖碗泡茶,边饮边品,摆摆“龙门阵”,悠悠自得,其乐无穷。
二、闻香茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。
三、品饮经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。
四、欣赏特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。
以上内容就是小编所普及的关于茉莉花茶的冲泡技巧讲解,小编相信只要大家认真看完以上几点内容你肯定能泡出一壶让自己满意的茶呢!如果有的茶友觉得步骤过于复杂那么你这样想就错了,想要把茶发挥到它的极致对泡法可是很讲究呢!
玫瑰花茶美容养颜功效显著,正因如此,尤其深受广大女性青睐。那么玫瑰花茶怎么泡?有什么搭配方法呢?
玫瑰花茶的泡法
茶具:泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。我就偏爱用玻璃的茶具来冲泡玫瑰花茶,看着那花朵在杯子里慢慢开放,颜色由透明边绿再变淡淡的紫红,是一种享受。
用水:泡玫瑰花茶的水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉都水比较好。
洗茶:泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好,因为里面的茶叶是绿茶,绿茶出茶快,所以冲洗要比较快速。
饮用:要好好的泡玫瑰花茶,宜热饮。热饮时花的香味浓郁,闻之沁人心脾。
注意事项
必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分的飘散出来。便秘者不宜饮用。
玫瑰花茶的搭配方法
1、玫瑰桑精茶
材料:玫瑰花2朵,桑椹子1克,麦门冬1克,黄精1克,枸杞子10粒。
做法:将材料混合后用沸水冲泡5分钟即可。
功效:疏肝明目,补肾固精,调经养颜,较适用于肝肾两亏,月经不调者.长期服用,效果显著!
2、西红柿玫瑰茶
材料:西红柿1个,嫩黄瓜1条,新鲜玫瑰花瓣12瓣,柠檬汁和蜂蜜各适量.
做法:西红柿去皮去籽,黄瓜洗净,与玫瑰花瓣放在一起碾碎过滤,加入柠檬汁和蜂蜜调匀即可。
功效:促进皮肤的新陈代谢,色素减退,皮肤细腻白嫩!长期服用,效果显著!
3、木瓜玫瑰茶
材料:熟木瓜300克,鲜奶1瓶,玫瑰花3朵,白砂糖适量,姜汁数滴。
做法:将木瓜切细块,放入果汁搅拌机中,榨成汁倒出,再加入鲜奶,玫瑰花,白砂糖,姜汁即可。
功效:增加皮肤的弹性,平衡皮肤的酸碱度,防止皱纹,养阴润肺,对胸部发育不良者有良效。
4、丹参杞玫瑰茶
材料:丹参3克,枸杞子6粒,葡萄干6粒,玫瑰花2朵。
做法:混合后用沸水冲泡10分钟即可。
功效:益气活血,养阴安神,适用于心肌缺血,失眠健忘,脸色无光华者.长期服用,效果显著。
5、桂圆玫瑰茶
材料:桂圆5克,枸杞子5克,玫瑰花2朵。
做法:桂圆取肉,与枸杞子混合后用沸水冲泡10分钟,放入玫瑰花即可。
作用:益气养血补阴,美容养颜润肤.调整内分泌紊乱.长期性服食,成效显著。
综上所述,玫瑰茶单泡很好,但配搭起来泡更好。
茉莉花茶,又名茉莉香片,简称香片,属于花茶。
什么是茉莉花茶呢?
简单地来说,就是用茶叶和茉莉花进行拼合,窨制,使茶叶吸收花香而制成的茶叶。
茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶种类,有着悠久的饮用历史。
尤其是它的香气,既优雅,又馥郁,即便是不懂茶的人,也很容易喜欢上它。
茉莉花茶,所使用的茶叶称为茶胚,一般以绿茶为多,其次是白茶,少数也有红茶和乌龙茶。
但在众多的绿茶中,尤其烘青绿茶吸附香气的能力最强,所以制作茉莉花茶时优先选择烘青绿茶做茶胚。
因此,也被称之为茉莉烘青。
也有用龙井,大方,毛峰等名茶作为茶胚来窨制茉莉花茶的,则分别称为:茉莉龙井,花大方,茉莉毛峰等,这也使得花茶的品质,得到了进一步的提升。
茉莉花茶中,有的不带花,有的带花,为什么呢?
1、有的不带花,即茉莉花茶中,只能看到茶而看不到花。
一般品质较好的茉莉花茶中都不带花,窨完茶的鲜花,都要筛除干净。
若是没有筛除干净,鲜花就会腐烂在茶叶中,那就会影响到茶叶的品质。
即使鲜花没有腐烂掉,也丝毫起不到增香的作用,反而会使茶汤带有苦涩感。
因为,茉莉花属于典型的气质花,花不开不香,开久了也不香,只有在开放时,才香气四溢。
当然,花谢之后那就更没有香气了,因此要筛除干净。
越是高级的茉莉花茶则筛得越净,最后都是,只闻花香不见花。
2、有的带花,即茉莉花茶中会有显眼的干花,例如四川产的碧潭飘雪。
在碧潭飘雪中,人为地加入了一些干花,那只是出于美观性考虑,其实这些干花一点儿香气也没有,也仅仅是为了好看而已。
因此,不能看干花的多少,来论花茶香气的高低。
茉莉花茶,大都是用绿茶为原料窨花而成的,所以在冲泡方法上,与绿茶也有着共同之处。
那么,怎样才能泡出一杯好喝的茉莉花茶呢?具体如下。
一、备茶具
我国的茶具历史悠久,品类繁多,形态各异,多姿多彩。
目前,冲泡茉莉花茶使用较多的是:玻璃杯,白瓷盖碗,白瓷壶。
1、玻璃杯
对于造型优美或者特别细嫩的茉莉花茶,用玻璃杯冲泡最佳。
一般宜选用200-250毫升,单层,透明,无花的玻璃杯。
玻璃杯晶莹透明,用于泡茶可以观察到茶叶和花瓣,在水中舒展间的随意沉浮和无序地飘荡,以及茶汤色泽的变化,观之赏心悦目,别有情趣。
用玻璃杯泡茶,方便,简单,快捷,且价廉物美,还方便携带,适合上班族,差旅一族等。
缺点是:容易破碎,烫手等。
2、白瓷盖碗
白瓷盖碗,适合冲泡各种等级的茉莉花茶。
白瓷盖碗,可一人品饮,也可多人使用。
一人独饮,可随喝随泡,方便快捷。
多人品饮时,可先出汤在公道杯中,再分而饮用。
3、白瓷壶
白瓷壶,最宜泡饮低档茶或花茶末(也叫高末或高碎),重在适口,品味或解渴。
当家人团聚,好友相会,人数较多时,宜用白瓷壶。
聊着天,侃着山,品着茶,好不惬意。
采用一壶多杯分饮法,是北方居家品饮花茶常用的方法,不但方便而且卫生。
4、品茗杯
品茗杯,宜用白色的瓷杯或内壁是白色杯子,容量以50毫升左右为宜。
白瓷杯素雅,看着舒心,也便于欣赏汤色。
二、择水
自古饮茶即注重水质,水质的好坏,则会直接影响到茶汤的香气,口感和滋味。
泡茶,首选山泉水,即茶圣陆羽书中所提及的上上之水。
其次是,市场上所售卖的桶装矿泉水和纯净水。
不建议使用自来水,因为自来水经过消毒净化后,气味很重,在平日里,我们都很容易感受到刺激性的气味,那就别说泡茶了。
若用自来水泡茶,需静置24小时后,以使水中的氯气挥发掉,再煮沸泡茶。
三、水温
茉莉花茶的茶胚大多是绿茶,所以水温不宜过高,水温过高就会破坏茶中的维生素等营养物质。
冲泡高档或比较细嫩的茉莉花茶,水温85-90℃为宜。
中低档的茉莉花茶,水温95-100℃为佳。
四、洁具温杯
先用自来水清洗一遍所需的茶具,然后再用沸水烫洗一遍。
目的是,清洁茶具,去除异味,提高茶具的温度。
热的茶具,则有利于茶叶,色,香,味的析出。
如果直接用冰冷的茶具泡茶,那就会拉低水温,导致泡出来的茶汤寡淡,水味彰显,茶香不出等。
这一点在气温较低时,尤为重要。
五、投茶量
投茶量的多少,并没有统一的标准,但要考虑到茶具的大小和饮茶者的爱好。
一般茶与水的比例,1比50-60,即150毫升的茶具加3-4克为宜。
投茶量太多,则茶汤太浓,易苦涩;特别是浓郁的花香到了一定程度后,就无法再叠加了,再多的花茶放进去,也只能达到相同的效果,这样也就造成了浪费。
而投茶量太少,泡出来的茶汤滋味寡淡,则无法体会到花茶的美味,这也可惜了,糟蹋了。
特别是冲泡茉莉龙珠时,尤其要注意。
别看一个珠子不大,但不可多放,一般4至6颗就可以了。
如果超过了6颗,冲泡出来的茶汤就会太过浓郁,略显苦涩。
投茶量的多少,应根据每个人的口味来自行调节,感觉味道淡了,下次冲泡时就多放点,感觉味道太重了就少放点,灵活掌握即可。
六、冲泡
选取150毫升的白瓷盖碗一只,置茶3克。
然后,将85℃左右的开水,沿着碗壁的边缘注入,约占1/3处,随即稍加晃动。
目的是,用来浸润茶叶,使茶叶舒展,香气透发。
之后,再采用悬壶高冲的手法,使茶叶在杯中产生跳跃运动,即随水流上下翻滚,从而使茶汤的浓度上下一致。
注水至七分满即可,随即盖上杯盖,以防茶香散失,30秒后即可出汤品饮了。
袋泡茶,一般只能冲泡一次。
茉莉花茶在加工成袋泡茶的时候,都要通过切揉,形成颗粒状或细小的片状,叶细胞被破坏,茶叶中的有效内容物,在冲泡时很容易被浸出来,所以说袋泡茶,冲泡一次口味最佳。
一般冲泡三分钟左右就拿出茶包,这样浸泡时间短,茶中的茶多酚和咖啡碱溶出较少,苦涩味低,喝起来清甜可口。
七、出汤
出汤时,要低倒,快速,防止茶香飘逸;建议使用公道杯。
使用公道杯的好处是,茶汤的颜色,香气和滋味,都会在公道杯里重新地融合。
八、品饮
品饮前,先观其汤,闻其香,再品其味。
茉莉花茶,汤色淡黄明亮,香气温和自然。
饮之,既有芬芳浓郁的花蜜香,又有醇厚甘爽的绿茶味。
饮后,齿颊留香,并且有很舒适的回甘生津。
更难得的是在冲泡结束后,叶底仍有微微的茉莉花香。
休闲的日子,沏上一杯茉莉花茶,香飘满室,仿佛置身于花丛之中,整个身心都舒畅,惬意。
以上,就是冲泡茉莉花茶的方法和技巧,仅供茶友们参考学习,希望对您能有所帮助。(来源:友间茶社,图片来源:网络)
干茶:条索紧细匀整,色泽绿润
茶汤:黄绿明亮
香气:内质香气芬芳、鲜灵
滋味:滋味醇厚鲜爽,含芳味
叶底:叶底黄绿柔软
花茶的最大品质特色是茶味花香融为一体。
冲泡时,既要使香气得到充分发挥,又要注意防止茶香散逸。因此,冲泡花茶要沸水,水温达100℃,茶具要加盖。
泡饮花茶多用白色盖碗。取3-5克花茶拨入碗内,冲泡至七分满即可,盖好杯盖,稍后便可品饮。所谓留下三分是情意。
如人数较多,也可用壶饮法,即将适量花茶倒入壶内,冲泡后,便可倒入杯中饮用。花茶一般可冲泡2-3次,接下去即使有茶味,也很难有花香了。
品饮前,一手持杯托,一手用杯盖轻刮汤面,拂去茶沫。品饮时,让杯盖后沿翘起,品茶。
茉莉花茶馥郁芬芳,花香鲜灵,茶味浓郁,醇和鲜爽,清锐持久。
玫瑰花调和肝脾,理气和胃,养血调经,美容养颜,在《本草纲目》中已有论述。玫瑰性温 ,味甘微苦,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤、调经止痛喝丰胸,那大家知道玫瑰花茶怎么泡丰胸吗?不知道的话下面小编就给大家介绍一下吧!
玫瑰花茶可以丰胸
玫瑰花茶的功效与作用对于女性朋友来说非常大,常喝玫瑰花茶能美容养颜很多人都不怀疑,可是对于喝玫瑰花茶能促进乳房发育达到丰胸效果肯定有很多人存在疑问,下面给大家讲讲喝玫瑰花茶能不能促进乳房发育达到丰胸效果。
玫瑰花茶近来一直受到爱美女性的眷顾,除了它具有美容护肤的功效,关键还在于玫瑰花茶在能够促进雌性激素的生成,保证女性乳房的发育。现代医学研究表明,玫瑰花富含丰富的维生素A、C、B、E、K和单宁酸,可以促进青春期的乳房发育,改善因减肥而带来的内分泌失调的问题,缓解身体老化而出现的乳房萎缩的问题。其中,玫瑰花茶中的维生素B能促进乳房的血液循环,有效地让乳房丰满起来,从而达到丰胸的目的。
玫瑰花茶的冲泡技巧
1、在泡玫瑰花茶时,要先进行预热,这样可以防止泡茶后,茶水的温度迅速下降,茶香充分没有办法飘散出来。
2、通常泡玫瑰花茶时,放五朵就可以,添加一些蜂蜜,有美容养颜的效果,加3颗蜜枣,则美容又瘦身。
3、泡玫瑰花茶,用饮水机的开水就能冲泡,倘若时间充足,把玫瑰花和蜜枣混合,用开水煮,3分钟即可饮用。
4、一壶玫瑰花茶可反复冲泡,可以冲泡3次,当水温降到60度左右,再添加蜂蜜或者冰糖,也可以配着荷叶、山楂干,葡萄干等一起冲泡。
5、冲泡的玫瑰花茶,宜热饮。热饮时,玫瑰花的香气浓郁,闻之沁人心脾。
玫瑰花茶冲泡注意事项
1、备具
泡玫瑰花茶可以准备瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。挑选几颗好的玫瑰花干茶放入水壶中,最好是在加三颗蜜枣,过一下水,防止灰尘太多。
2、注水
倒入适量的白开水,水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉水比较好。喝热玫瑰花茶时还必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分的飘散出来。
3、冲泡
泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好。用饮水机的开水冲泡也可以,盖上盖子,静止5~8分钟。
4、分茶
倒入杯子,即可享用清香的玫瑰花茶。经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下。
综上所得,玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合,利用现代高科技工艺调制而成的高档茶,其香气具浓,轻之别,和而不猛,对于冲泡有着严格的规定!
《茶叶加盟店的茶艺师冲泡花茶有什么技巧》一文由茶经网花茶栏目提供,我们力求提供优质的2022花茶相关知识点,以及准备大量关于花茶相关的专题,如:茶叶的冲泡方法有哪些
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +