决明子茶是豆科草本植物的成熟种子,味苦、甘而性凉,清肝明目、润肠通便 [1] 。现代药理研究认为,决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分,适宜饮用功效非常的多,非常值得品鉴!
决明子茶的化学成分
1、钝叶决明
种子含蒽醌类化合物,主为大黄素、大黄素甲醚、大黄酚、芦荟大黄素、以及钝叶素(obtusifolin)、决明素(obtusin)、黄决明素(chryso-obtusin)、橙黄决明素(autrantio-obtusin)及它们的甙类和大黄酸等, 尚含决明甙.此外含粘液、蛋白质、谷甾醇、氨基酸及脂肪油等。
2、小决明
种子除不含钝叶素及其甙外, 其它甙元和甙与钝叶决明相同。 另含大黄酚-1-b-龙胆双糖甙(chrysophanol-1-bgentiobiside)
3、大黄酚
尚含萘并-g-吡喃类衍生物:红镰霉素(rubrofusarin)、去甲基红镰霉素(norrubrofusarin)
4、红镰霉素
6-b-龙胆双糖甙(rubrofusarin-6-b-gentiobiside)。并含决明内酯(toralactone)、决明酮(torachrysone)、维生素A样物质.亦含粘液、蛋白质、谷甾醇、氨基酸及脂肪油等。‘’
决明子的功效
1、抗菌作用
决明子醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌均有抑制作用,而水提取物则无效。
2、抗真菌
水浸剂用试管稀释法,1:20对奥杜盎小孢子菌,1:10对许兰黄癣菌及石膏样小孢子菌均有抑制作用。
3、降压
水浸剂和乙醇浸液对麻醉狗、猫、兔均有降压作用。
4、降血脂
决明子煎剂或决明子散剂6g/只喂饲大鼠8周,对实验性高血脂症大鼠能降低血浆胆甾醇、甘油三酯,并降低肝中甘油三酯的含量。
5、抗血小板聚集
决明子煎剂或散剂6g/kg喂饲大鼠8周,对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。
6、对免疫功能的影响
决明子水煎醇沉剂15g/kg皮下注射可使小鼠胸腺萎缩,外周血淋巴细胞ANAE染色阴性率明显降低,使2,4-二硝基氯苯(DNCB)所致小鼠皮肤迟发型超敏反应受抑,但对血清溶血素形成无明显影响,另外决明子水煎醇沉剂可使小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞百分率和吞噬指数明显增高,溶菌酶水平也明显高于对照组。
7、保肝作用
决明子热水提取物口服670mg/kg对四氯化碳中毒小鼠肝脏有弱的解毒作用。决明子经石油醚脱脂、氯仿提取,再用甲醇提取,结果该甲醇提取物有显著的护肝作用。进一步从中分得大黄酚-l-O-三葡萄糖甙、大黄酚-1-O-四葡萄糖甙在1mg/ml时对四氯化碳损伤的肝细胞有弱的保护作用,还发现芦荟大黄素也有类似的抗肝毒作用。
8、泻下作用
决明子具有缓泻作用。其流浸膏口服后泻下作用在3-5h达到高峰。从水煎液中得50%乙醇可溶部分,依次用醋酸乙酯、丁酸,分别得到各可溶部分及水溶部分。将泻下活性最高的丁醇部分用葡聚糖凝胶柱分离出数个组分,将具有活性的组分用酸水解,得到相同的大黄酚、二蒽酮及d-葡萄糖。口服这些组分后,可从大肠内检测到亚硝基二苯胺的缩合物及大黄酚蒽酮,但对用氯霉素处理而抑制肠内细菌增殖的小鼠,其泻下活性减半,蒽酮生成也降低。
9、对胃液分泌的影响
空腹时食用决明子可促进胃液的分泌。
10、抑制15-羟基前列腺素脱氢酶(15-OH PGDH)作用
具有利尿作用的前列腺素E2经15-羟基前列腺素脱氢酶作用转变为15-酮代前列腺素而被排到体外,通过抑制此体内反应可使利尿作用延长。决明子水提取液具有抑制15-OH PGDH活性。用乙烷、氯仿、甲醇、水依次提取,再用柱析法分离酶活性抑制物质,发现蒽醌衍生物决明素及美决明子素的IC50分别为1.064×10mol/,1.666×10mol/L,共存的蒽醌衍生物大黄酚及大黄素甲醚的IC50分别为1.789×10mol/L,1.236×10mol/L,抑制活性均样均较弱。
11、毒性
实验证明药用植物中的蒽醌化合物具有致癌性。大部分羟基蒽醌甙元对鼠伤寒沙门菌TA-1537有致突变作用。对哺乳动物细胞的测试表明,羟基蒽醌类化合物致生殖毒性有明显的构效关系,当1,3位羟基(如大黄素)和侧链有羟甲基(如2-羟基蒽酮、芦荟大黄素)时,这些蒽醌化合物就有致生殖毒性。但决明子本身的毒性尚待研究。
决明子茶副作用
决明子药性寒凉,有泄泻和降血压的作用,就不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者服用。决明子性寒,不建议单独使用,建议可用决明子、黑乌龙、茯苓等组方为决乌汤,茯苓可以同时健脾胃护肝,规避决明子的寒性,既不影响饮食和身体健康,还可达到润肠排毒,降压降脂的效果。此外,决明子主要含有大黄酚、大黄素等化合物,长期服用可引起肠道病变。
决明子作为一味中药也有它的不良反应,也有它的不适宜人群,在营养完全的食物中加入不同比例的决明子,随药物比例增加而使大鼠体重降低,临床使用该品口服降血脂,服药后有9%的病例,初期有腹胀、腹泻和恶心,但可自行消失,不影响继续服药。
总上所得,决明子是我们日常生活中一种比较常见的中药,它性凉,味咸苦,有治疗便秘、风热感冒、目赤肿痛的功效。在生活中,不少的人都爱将决明子用来泡水喝,这样的话可以降低血压、也可以起到一个润肠通便的好处!
桑叶是植物之王,有“人参热补,桑叶清补”之美誉,富含人体17种氨基酸,粗蛋白,粗脂肪,是国家卫生部确认的“药食同源”植物,桑叶茶除了泡茶喝,还能用桑叶做食疗,下面小编就给大姐具体的介绍一下桑叶茶的功效与作用吧!
桑叶茶的功效
1、降低血糖
桑叶茶中含有N-糖化合物,具有抑制血糖上升的药理作用,可用于防治和治疗糖尿病。桑叶原物具有抑制血糖上升的功能,其主要功能成份是桑叶中的“生物碱”,这是一种具有特殊功能的成份,它是其它动、植物所没有的。日本医学界称这种特殊组成为“DNJ”物质。其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-淀粉酶的分解,能刺激胰岛素分泌,降低胰岛素分解速度。
2、降低血粘
高脂血症病人的血液粘度高,在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1/100那么粗,所以容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶茶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分,所以在减肥、改善高脂血症的同时,又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。
3、减肥清脂
桑叶茶可以减肥,就是与桑叶“消肿”、“清血”的作用有关。桑叶茶之所以能够消肿,是因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同,不光可以促进排尿,还可以使积在细胞中的多余水分排走。所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。清血是将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高血脂症。所以胖人多为高脂血症患者。桑叶茶有改善这种高血脂的作用。
4、消疮祛斑
研究证明,桑叶茶还有良好的皮肤美容作用,特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。桑叶茶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素,这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢,特别虽抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。另外,坚持常饮还有减少皮肤或内脏中脂褐质(即老年斑)的积滞。
5、延缓衰老
桑叶茶具有类似人参的补益与抗衰老、稳定神经系统功能的作用,能缓解生理变化引起的情绪激动,提高体内超氧化物歧化酶的活性,阻止体内有害物质的产生、减少或消除已经产生并积滞体内的脂褐质。还能调节机体对应激刺激的反应能力,增强机体耐受能力和延缓衰老作用。
桑叶茶的食用方法
1、桑叶泡茶
选择桑叶泡茶,最好是选择晚秋的桑叶。晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片。泡茶的水温度不能全开,最好是70-80摄氏度,这样不会破坏到桑叶的一些营养成分,能保持桑叶的功效和药用价值。
2、凉拌桑叶
选择新鲜幼嫩的桑叶,将桑叶的叶柄去掉,洗干净,切丝,放入开水锅中焯一下,然后将桑叶用凉开水过凉,沥干水分,再放入锅里清炒,放油盐即可。
3、桑叶菜饼
桑叶也能做菜饼食用。将洗干净的桑叶切成小块,放入开水锅里焯一下,捞起来过凉水,再将沥干水的桑叶和面粉混均匀,烙饼吃。
4、桑叶鲫鱼汤
将干燥的桑叶先用水浸泡半小时,用清水洗净,将处理好的鲫鱼放入开水里煮开,加入桑叶一起同煮。
5、桑叶面点
将干燥的桑叶茶叶粉碎,按照5%的比例和面粉混均匀,可用于烤制面包或者其他糕点,做成馒头、面条、饺子等,这样健康而且有营养。
6、桑叶生姜
生姜在老家的时候经常被他们用作制作那种酸姜的食物,好吃是真的好吃,而且大家还特别喜欢在夏天的时候制作,说是在夏天多吃一些生姜,对咱们祛湿是有好处的,后来也看到有年长的长辈将桑叶茶和生姜一起煮来喝,虽然颜色看起来和正常的茶叶水看起来差不多,但是闻起来的味道却是带有桑叶的香味和生姜的香味的,不喜欢的人可能会觉得有些刺鼻,很嫌弃这个味道,但是祛湿的功效却是更上一层楼了。
7、桑叶薏米
桑叶还能和薏米一起煮,这样也算上的是一种新吃法了,因为桑叶还有解毒降火的功效,在夏天的时候经常吃一点桑叶茶,对利尿排出体内的湿气也能够起到帮助的作用,但是薏米也是有气味的,很多人可能没注意到这些问题,但是只要是你清煮薏米,不加入其它的那些调料你就会清楚的吃到薏米的味道,有些人认为是超级香的,但是有些人却是很嫌弃薏米的香味,特别是和桑叶一起煮的时候可能会有一种药草的味道,所以很多人都嫌弃这个味道,但是正是良药苦口的道理,可能越是不好喝的对咱们的身体就越好,别总是嫌弃它的味道和气味,对身体好才是王道。
8、桑叶莓茶
桑叶和莓茶一起煮是很多人都没尝试过的做法,我之前也不知道还有这样的吃法,但是我家乡那里本来就生产莓茶,然后莓茶的产量很多,然后也能选到上好品质的莓茶,人们在选莓茶的时候经常会选那种叶面越白越好的莓茶,然后,老人们聚会的时候或者是从田间地头干完活回来之后,就会将桑叶和莓茶一起泡来喝,他们觉得这样喝对去除体内的湿气和解渴是一举两得的事情,所以,这两者一起加起来喝是很普遍的现象,不要嫌弃它看起来颜色黄绿黄绿的,其实味道很好,特别是对咱们的身体健康超级有效。
桑叶茶的副作用
1、抑制消化酶
桑椹中含有胰蛋白酶抑制物,致使肠道内的消化酶不能破坏C型产生荚膜杆菌B毒素,而引起出血性肠炎。
2、刺激消化道系统
桑椹含脂肪酸,过量食用对消化道可产生刺激症状。
3、恶心呕吐
过量饮用桑叶茶,可能会出现恶心、呕吐的症状。
4、肠胃不适
饮用过量,胃肠道可能有不适症状,出现腹痛、腹泻、腹胀、大便呈果酱样等。
5、饮用不可过量
不过桑叶茶功效和作用很多,有降三高、减肥、祛斑等作用,适合日常饮用,只要控制好每天饮用桑叶茶的量,不能饮用过量,平时也要多喝温开水,这就避免桑叶茶的副作用产生。
综上所得,喝桑叶茶能降血压、降脂、祛斑、养颜、抗衰老,但是桑叶茶也不宜饮用太多,桑叶有一定的寒凉性,如果脾胃不好的人饮用过量,会刺激消化道等,带来不适,因此饮用尽可能适量!
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