白琳工夫虽产自福鼎地区，但并不属于白茶，而是一种工夫红茶，属于闽红工夫红茶三大类之一，在国内国外颇受欢迎。
白琳工夫选用福鼎大白茶树的茶叶鲜叶，经过采摘、萎凋、搓揉、解块、发酵、烘焙等工艺加工而成，白琳工夫产于福鼎太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹。
20世纪初，福鼎“合茂智”茶号，充分发挥福鼎大白茶的特点，精选细嫩芽叶，制成工夫茶，外形条索紧结纤秀，含有大量的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底艳丽红亮，取名为“桔红”，意为桔子般红艳的工夫，风格独特，在国际市场上很受欢迎。
茶叶的鲜嫩程度、发酵的过程都与茶叶的质量和口感有着直接的关系，福鼎大白茶发芽期在3月上旬，11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。生长 势旺盛，抗逆性强，耐旱亦耐寒，虽在零下3-4℃或更低亦不受冻。繁殖力强，压条、扦插发根容易，成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶、绿 茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。
白琳工夫按种类划分是属于闽红工夫，因为产于福鼎白琳镇，所以命名为白琳工夫，有着福鼎大白茶的清香，有着红茶的醇厚，茶叶品质深受喜爱。
扩展阅读
白琳茶史话
杨应杰
1、茶叶与白琳渊源
明代谢肇淛万历三十七年（1609年）《太姥山志》载：“太姥洋，正在太姥山下，西接长蛇岭，住民数十家，皆以种茶樵苏为生。白箬庵……凡是五里许始至；先后百亩皆茶园。”白箬庵，即天门寺(旧称午所庵，至玄成禅师任方丈，用白箬做瓦，更名为白箬庵,1947年，比丘尼题崇敬建,又更名天门寺)。现代年夜官道穿白琳全境，现代年夜官道中，白琳至金刚墩（十华里）、至五里排（五华里），至五蒲岭（五华里）；五蒲岭有两条路途可走，一过三十六湾，至蒋阳、漆溪、龙亭……福宁府岭至霞浦；二经长安岭与天门岭到太姥山天门寺（十华里）。可见早正在五百年前，距白琳十五千米（三十华里）摆布之处，就有年夜片茶园，并且都有官道相连。唐朝陆羽《茶经》（760-780年）“永嘉东三百里有白茶山……”又据《福建省乡土志》记录：“早正在唐朝，闽东、闽北已经开拓了很多茶园”。因而可知，白琳产茶的汗青可溯源至唐代。迨至清代，清乾隆二十七年（1762年）《福宁府志物产》载：“茶，郡治俱有，佳者福鼎白琳，福安松罗，以宁德支提为散”。明白指出，白琳产佳茗。清光绪三十二年（1906年），《福鼎乡土志户口》载“福鼎生产以茶为宗，二十年前，茶商糜集白琳，亚肩迭背，竟然一年夜市镇。”不论是府志仍是县志，白琳产佳茗已经被中央文献载入史乘。
白琳茶叶最先进口发卖可追溯到清康熙二十二年（1683年），福鼎的沙埕军用港改成平易近用收支口商业港口，开端进口茶叶、明矾等农副土特产物。康熙二十三年（1684年）海禁凋谢后，茶叶运输逐步增加，茶叶消费失掉了开展。嘉庆二十二年（1817年），茶叶进口靠人力肩挑，经温州转运至上海进口。绿茶进口多靠人力肩挑经年夜官道至福州的洋行进口。道光二十二年（1842年）五口互市后，福州、厦门成为茶叶紧张进口港口，白琳消费的“白琳时间”红茶、白毫银针白茶以及白毛猴、莲心等绿茶，多由南广帮（广东茶行“广泰”与闽南茶行“金泰”等）正在白琳开茶社收买、转运、发卖。也有上海、福州茶行（洋行）间接向当地茶商发放存款，预约茶类以及数目，按指定地址交货验收，由白琳后岐商港、宝桥渡运至沙埕港转运福州、上海后，由洋行进口。
中华民国 期间，白琳的茶业开展更上一层楼。茶行有“合茂智”、“双春隆”、“洋中”、“广泰”、“恒丰泰”、“同顺记”、“林仁记”、“万以及源”、“同顺泰”、“胡信泰”、“一团春”、“陈合记”、“同泰”、“建春”等36家落户白琳。抗战迸发后，日本兵履行海禁，三都澳、沙埕港制止国际船只航运，致使于各地茶商、茶农纷繁“跳楼”。可是白琳的茶叶却能走出窘境，次要是福鼎同行商会招聘本国汽船，快意国德意利士汽船公司、葡萄牙飞康汽船公司挂着本国旌旗，频仍地从沙埕港抢运“白琳时间”、“白毫银针”、“莲心茶”、“白牡丹”、“白毛猴”。白琳茶叶正在海内名声年夜噪，致使于英女王正在1958年派人写信到“福建省白琳市”讯问茶叶状况，至今白琳还传播着英女王非“白琳时间”没有喝的传说。中华民国 期间，白琳茶叶的开展惹起国际茶界出名人士的留意，中华民国 廿五年（1936年）上海建立茶叶产地查验监理处，处长为蔡无忌，副处长为吴觉农，昔时茶季正在白琳设立处事处，查验白琳消费的茶叶。中华民国 廿九年（1940年）庄晚芳（茶学家，茶田树种植学科奠定人）正在白琳拜托茶商梅伯珍筹备树模茶厂。
新中国建立后，1950年4月，中国茶业总公司福建省份公司正在白琳康山广泰茶行（误作双春隆茶行，笔者注）建立福鼎县茶厂，同年10月迁址福鼎南校场不雅音阁（可见省茶叶公司对于白琳茶区的喜爱）。原厂址改成福鼎白琳茶叶初制厂。1951年翠郊村落平易近雷成回领先建立茶叶合作组，全县各村落纷繁仿效建立合作组。1954年秋，郑秀娥、蒋德荣正在玉塘农场（翁江茶场前身）茶叶短穗扦插育苗乐成。1956年秋，正在白琳翁江王花屿村落开端应用短穗扦插培养福鼎明白茶、福鼎年夜毫茶种苗，1958年正在翁江建立福鼎县茶场，还划出一块12亩地开辟种类园，供茶叶一百多种类优秀种苗的培养，同时另划120亩地停止短穗扦插育苗，并正在天下推行福鼎明白茶、福鼎年夜毫茶优秀种类；同年，正在白琳开辟“万宝山”茶园，把种茶推向汗青低潮。1956年白琳茶叶初制厂购进年夜型苏制“克虏伯”揉茶机3台，白琳初制厂以消费红茶为主，福鼎茶场做为白琳茶厂茶叶原资料专供基地。1975年，福鼎县领先引进贵州的“密植免耕”经历正在白琳推行。白琳下炉茶场莳植免耕密植茶园20多公顷，翁江茶场也停止茶园改革。1986年省委布告陈光毅及省长胡平观察白琳下炉茶场，歌颂下炉茶场“以茶补农，茶粮分离”的做法好、标的目的对于。1990年白琳茶厂出品的新工艺白茶获第二届农业展览会金奖。1991年白琳茶厂出品的“玉琳”牌白牡丹白茶获天下农业展览会金奖。上世纪九十年月当前，白琳产业向石材行业转轨，茶叶开展遭到必定的影响，但茶农消费茶叶的主动性还正在持续后人的脚印，并向莳植多种类优秀茶叶轨迹上开展。
2、白琳产中国名茶
《福鼎乡土志·商务表》载：“白、红、绿三宗，白茶岁二千箱有奇，红茶岁两万箱有奇，俱由船运福州发卖。绿茶岁三千零担，水陆并运，销福州三分之一，上海三分之二。红茶粗者亦有远销上海。”白琳的茶叶种类有白毫银针、时间红茶、绿茶、红茶标等，清代白琳已经构成了茶叶集散地，而且船运至福州、上海，再销往外洋。
一、白毫银针。清光绪版《福鼎乡土志·物产》“茗，邑产以此为大批，太姥有绿雪茶，白琳有白毫茶，制造极精，为各阜最”。中国出名茶学家、茶学学科第一名博士生导师张堂恒著《中国制茶工艺》载：“乾隆六十年（1795年）福鼎茶农采摘平凡茶树种类的芽毫制作银针”。据明万历二十一年（1593年）《福宁州志食货贡辨》载：“芽茶84斤12两，价银13两2钱2分；叶茶61斤11两，价银1两4钱7分9厘。”以上史料记录标明；明代年间，福宁州就有效于消费的白毫银针的芽茶，价钱与平凡茶叶比拟，相差多少倍；白琳做为现代次要的产茶区，不只是白毫银针产区，并且制茶工艺极精。现代茶农消费白毫银针把握必定的经历。依据白琳老茶师回想，消费白毫银针最隐讳的便是用手触摸银针与翻动银针，一手带咸性会影响白毫银针质量，二使银针上的茸毛零落，发生质次的针；同时烘焙银针的火候与工夫要把持得当。
二、白琳时间。时间红茶以白琳地名而定名。1980年被福建省茶叶学会编入《福建名茶》一书。“白琳时间”红茶衰亡于十九世纪五十年月先后，迄今有160年的汗青，事先闽、广茶商以白琳为集散地，设号收买，远销西洋，“白琳时间”也因而而出名于外。二十世纪初，“合茂智”茶社充沛发扬福鼎明白茶特色（替代原本的白琳菜茶的小叶种）精选新苗，制成时间红茶、条形紧结细微，含有少量橙黄白毫，特具鲜爽高兴的毫喷鼻、汤色、叶底美丽红亮，取名为“橘红”，意为子般橘红艳的时间红茶。“白琳时间”之时以能出名于世，次要是由于它非常考究鲜叶质料的采摘嫩度，特别是福鼎明白茶，更请求早菜嫩采。初制工艺中，出格留意把持过度萎凋，以进步鲜爽度，并严厉采纳轻重揉分离（用脚先轻后重，然后轻，先顺时针揉，然后逆时针揉，使茶叶能解块）。 发酵考究温度、湿度、工夫，烘焙要采纳炭火双复焙的办法，先以100-120 ℃低温烘至八成干，继以85-95 ℃高温烘至足干。后一次烘焙，要“文中慢焙”，仔细把握火候，力图正在透发毫喷鼻的根底上坚持鲜爽特点。这些工艺特色关于“白琳时间”传统作风的构成，有侧重要的影响。
三、莲芯茶。被《中国名茶志》（俞寿康著，1982年农业出书社出书）支出中国名茶。白琳是福鼎莲芯茶原产地，惋惜这些年已经很少消费。据史料记录，莲芯茶正在清末中华民国 有一些年份曾经作为白琳消费茶叶的次要种类进口。莲芯茶，喷鼻气幽静，味醇鲜爽，汤色黄绿澄鲜，芽叶娇嫩多毫，形状细紧纤秀，内销西北亚一带，历受花费者欣赏。以莲芯茶薰窨茉莉花，称“茉莉娥眉”、“茉莉秀眉”，亦为花茶下品。莲芯茶对于鲜茶叶质量请求很高，“腐败”节前开采，请求芽叶细嫩多毫，叶薄而软,节短。莲芯茶经萎凋、达成、揉捻、初烘、再烘五道工序制成。
白琳还消费“白牡丹”白茶、“新工艺白茶”，“白毛猴”绿茶等名茶。
3、茶人、茶商、茶社
自清、中华民国 以来，白琳因茶知名，因茶而升降，茶市跟着国内国际情势变革而变革，若干好多欢欣若干好多愁，随同着茶派出身很多茶人（茶商、茶农）。
《福鼎乡土志天文》：“……十四都……举州一带多植茶，谷雨一过，人行路中，茗喷鼻朴鼻。”能够看出白琳茶叶消费散布于乡村乡下，以茶农、茶人自家消费毛茶为主。一切茶叶集市于白琳，经茶商远销至海内。现代休息国民积聚了丰厚制茶的经历聪慧，消费茶叶技能日臻美满。茶业开展多少起多少落。1860年“白琳时间”红茶蒙受印度、锡兰等国红茶与国际安徽祁门红的打击，茶价年夜跌，致使于翁江萧家“三泰”茶行，一晚上之间正在上海一把火销毁，囤积五年的红茶，使家属一晚上之间没落。清光绪二十年（1894年）国内茶价上涨，很多白琳茶商停业，茶行、店铺纷繁易帜；中华民国 十九年（1930年）何金标虏掠白琳时，销毁年夜马路衡宇多少十榴，同时也销毁了一些茶行，挟制茶商后代为人质，必定水平影响了茶叶市场，抗日和平迸发，沙埕港被禁运的一年，茶叶畅销，一度使茶农把自家的毛茶销毁，砍倒茶。抗战时期，白琳茶叶逆势而上，使茶商茶农有了开展空间。笔者搜集了一份中华民国 廿九年（1940年）茶叶收买收条（见附图）。茶商李华卿向翠郊村落石床保周阿本白毫茶10斤1两，付国币19元1分整，可见抗战时，白琳茶市仍是波动的。1949年终茶价很好，可1949年前期茶叶没落。束缚后茶叶收为公营企业运营，经过奖售茶农化肥食粮等一系列办法，鼓舞农夫主动种茶，规复原有老茶园，五十年月茶叶疾速失掉开展；六十年月与苏联绝交后，红茶畅销，适应市场开展，红茶改绿茶，整体来讲，茶叶开展波动。文革时砍“六头”，茶叶消费又遭到影响。变革开辟后，茶叶消费又失掉重生；上世纪九十年月茶叶受石材行业的打击，影响至今。白琳茶农消费茶叶的主动性却一直稳定。
自清末以来，白琳还呈现一些家属茶社，本身并无运营，如垅墘李茶社（摇头李姓）、伡洋馆（伡洋杨姓）、浦后三茶社（瓜园蔡氏）、胡信泰茶社（宝桥胡姓）、广泰茶社（小湾詹氏），这些茶社都是家属企业，出租给广帮或者南帮。或者与之协作，外地茶人担任购买、消费加工、包装运输茶叶，广帮、南帮担任发卖。白琳也呈现一些茶商间接发卖茶叶给外洋。如洋中茶社蔡德教、蔡乃仓父子临时与新加坡茶商协作，茶叶直销新加坡，梅伯珍颠末多年茶叶运营历练，驻扎正在福州，通晓英语，他运营的茶叶销往西北亚、新加坡。吴世以及的双春隆、袁子卿的合茂智茶行的茶叶直销喷鼻港、俄国等地。
4、茶歌、平易近谣与茶俗
白琳为茶叶集散地，凑集少量拣茶女工，临时休息消费进程中，发生了文艺聪慧，唱起了很多烩灸生齿的茶歌、平易近谣。
拣茶歌
正月拣茶春头初，拣茶女人喊做鞋；
外面三寸细布里，里面三寸做招牌。
仲春拣茶二日二，广东茶客还将来；
客岁茶价喊赔本，往年茶客莫敢来。
三月拣茶三月三，拣茶俊某（女人）好后生，
脸打光膛姑苏粉，可比日头正上山。
四月拣茶四月天，雨子来来著身旁；
脚穿木鞋起嗑响，肩头拿伞手拿线。
蒲月拣茶五汽船，年夜男细女看汽船；
哥哪要好仿绸裤，妹哪要好百绸裙。
六月择茶热难当，广泰茶行安定堂；
也有童某（女子）相打趣，也有俊某（女人）倒明床（床铺）。
七月择茶七月当，非常繁华是茶行；
白茶先拣进来卖，红茶后拣代价昂。
八月拣茶是中秋，筛焙红茶乌溜溜；
希望茶卖好代价，择茶阿妹多人为。
玄月拣茶是重阳，拣茶女人转回籍；
也赚好酒寄次转（家里），也赚鱼肉送爹娘。
十月拣茶金风抽丰凉，择茶阿妹穿祥裙；
也择黄道好日子，去送茶客上年夜船。
十一月拣茶冷落清，茶行馆内都莫人；
也有做茶败家计，也有男子赚年夜钱。
十仲春拣茶是年兜，拣茶赢利一钱袋；
茶客赢利讲实话，来岁必定再来包。
白琳茶社建路边（山歌）
我唱山歌约你添，你唱山歌给我添，
那里戏仔打八仙，我就添，
那里戏台盖八角，泰顺戏仔打八仙，
那里茶社建路边。温州戏台盖八角，白琳茶社建路边。
那里戏台建八角，那里茶社盖路边；
温州戏台建八角，白琳茶社盖路边。
闹喳喳，闹喳喳，
白琳茶街消费忙，家家户户去拣茶。
早支坐厅中，晚去坐埕下；
一年春夏秋，拣茶做不断。
沏茶歌
奇古技，锯杉柴，
阿妙妻子会沏茶，
茶叶粒粒仔，
碗里两尾虾，
爬里爬去变年夜虾。
…………
茶俗
（1）冰糖茶，来宾降临，上好茶外，仆人爱好正在茶中参加冰糖，添加甜味，使主人甘美感，并有待客礼重的觉得。
（2）山奈茶，白琳人家里沏茶，喜年夜壶茶，正在制好茶叶中参加中药山奈，正在锅里炒热后储藏，要品茗时，抓上一把山奈茶叶泡正在壶中，除了茶喷鼻外另有药喷鼻。
（3）祭奠茶，祭墓或者其余祭奠勾当都是先茶后酒，以茶为先。
（4）入殓茶，白叟毕命入殓前，由儿孙意味性正在白叟口中喂茶，象征着饱茶饱饭而归西。
（5）茶亭茶，烧茶白叟泡年夜缸茶，供过路人休憩品茗、苏息。
（茶叶流派网）
白琳正在清末平易近初时，为福鼎县第四区，居全邑之西部，含旧之白琳、摇头、水郊、磻溪四自治区为一区。东至藤屿海与一区八尺门海界；南至漆溪与霞浦杨家溪界；西至阜坪龟阳与霞浦长崎界；北至巨细峨与五区娄山界；西北至杜家与霞浦龙亭界；东北至仙蒲后山与霞浦共界；西南至摇头与五区天孙界；东南至石马岭与五区管阳界。全区地约1400方里，生齿4万多。生产有茶、竹、木、纸、炭等，而尤以茶为大批。各乡之拥巨资，开高第者，半由茶叶发迹。白茶为闽广客商集合之地，尤属茶市中间。
抗战军兴，值1937年“八一三”松沪和平迸发后，日本水兵第三舰队司令主座谷川颁布发表对于我内地施行封闭，不久不多，上海、南京、杭州接踵弃守，陷落区同边疆的商品畅通流畅渠道以及运输道路遂被隔断。白琳茶叶和前岐（矾山）明矾、桐山烟草等大批产物以致全福鼎县金融畅通流畅之血脉，大众糊口之源泉被中缀了活力。幸赖事先同行商会的巨子如林鹤樵、颜焕文、夏远朋、张维周、梅莜溪、周锐生等主动勾当，取得时任福鼎县长陈廷桢、布告长丁梅薰、商讨长李患上光、李海等当权派的撑持，遂向第三战区司令官顾祝同请求转饬驻沙埕军警对于运输船只准许通航；同时，前岐李坤记、鳌江王广源等平易近族本钱家乃藉本国商船为保护，前后向英国德意利士汽船公司、怡以及公司和葡萄牙国飞康汽船公司招聘运输船，挂着本国旌旗，频仍地从沙埕港内抢运将二五时间红茶、白毫银针、莲心茶、明矾及菸草土特产转道福州、上海、天津、厦门营销至天下各地。俾使福鼎县白琳为中间的名茶解脱窘境，呈现了畸形昌盛的场面。
1941年三月统计的福鼎县茶叶厂家混名册（白琳局部）
公司行号工场称号
主体人或者司理姓名
本钱金额
代 表
公司行号工场地点
备注
姓名
别名
春秋
籍贯
停业品种
职务
合茂智
袁子卿
5000
袁子卿
43
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
福德兴
阮良材
5000
阮良材
58
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
陈合记
陈家玮
3500
陈家玮
42
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
广生
林秉荣
2000
38
福鼎
茶
主体人
白琳
生利兴联号
锡康
林汝良
1200
37
福鼎
茶
主体人
白琳
生利兴联号
生利隆
林碧
3000
45
福鼎
茶
主体人
白琳
独营
生利元
林寿治
3000
41
福鼎
茶
主体人
白琳
独营
王万兴
王应中
5000
30
福鼎
茶
主体人
白琳
福年夜联号
同泰
占忠祥
2500
48
福鼎
茶
主体人
白琳
同泰联号
步升春
吴守惠
1500
52
福鼎
茶
主体人
白琳
升以及联号
长以及春
吴洪年
1500
34
福鼎
茶
主体人
白琳
升以及联号
一团春
周忠杰
1000
41
福鼎
茶
主体人
白琳
春以及联号
朱美记
朱乃成
2000
38
福鼎
茶
主体人
白琳
春以及联号
回复春
周泽三
3000
35
福鼎
茶
主体人
白琳
春以及联号
辉兴以及
吴振声
2800
40
福鼎
茶
主体人
白琳
春以及联号
昌丰记
雷少以及
700
40
福鼎
茶
主体人
白琳
春以及联号
建春
平志鼎
1000
30
福鼎
茶
主体人
白琳
独营
林鹤记
林锡龄
5000
林锡龄
鹤樵
47
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
恒春成智记
蔡邦智
3000
周壁人
38
福鼎
茶
主体人
白琳
福年夜联号
双春隆
吴世以及
6000
吴世以及
46
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
泰春
周锐生
5000
周锐生
39
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
康泰
陈海生
1000
陈梅生
39
福鼎
茶
主体人
白琳
春以及联号
万以及春
夏寿田
5000
夏寿田
28
福鼎
茶
主体人
白琳
福年夜联号
重生源
陈涛生
2500
陈涛生
36
福鼎
茶
主体人
白琳
同泰联号
泰成
黄品菊
3500
黄品菊
33
福鼎
茶
主体人
白琳
春以及联号
福泰兴
阮尧廷
5000
阮尧廷
50
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
林仁记
林爵卿
2500
爵卿
40
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
第一春
吴安兰
5000
吴安兰
38
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
长以及春
占忠豪
5000
忠豪
55
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
恒丰泰
蔡齐卿
5000
蔡齐卿
49
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
公益成
吴芸九
5000
吴芸九
50
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
德记
赖庭辉
4200
赖庭辉
52
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
同顺记
詹振班
5000
詹振班
45
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
同顺泰
占家镕
4200
占家镕
21
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
（茶叶流派网）
在许多喝茶的人心中往往只有绿茶和红茶才会被认可，很少有人会去主动饮用功夫茶，也很少有人会了解功夫茶。接下来我给大家说一下功夫茶中最为出名的政和功夫茶。政和功夫茶主要以大白茶为主，还有一部分是工夫红茶。
政和功夫茶属于白茶的一种，也带有一些白茶的特色，其中政和功夫茶茶叶比较肥厚，茶色乌黑，香气也比较浓郁。对于喜好喝茶的人来说，可以单纯冲泡饮用，另一方面，政和功夫茶也可以与牛奶、砂糖等同时冲泡饮用。
接下来给大家介绍一下政和功夫茶的产地。政和功夫茶的产地以政和县为主，并且以政和县产出的功夫茶品种最为优良。对于该种茶叶来说，其茶树生长有严格的环境要求，必须要拥有肥沃的土壤、充沛的降水和苛刻的气温要求。
了解到政和功夫茶的基本生长情况，接下来给大家简单的介绍一下它的功效。对于政和功夫茶来说，不仅中老年可以使用，青年少年等也可以适量饮用。政和功夫茶可以促进肠胃消化，调节身体机能，强身健体。不仅如此，政和功夫茶还可以消除水肿，对心脏也是有一定的好处。所以说政和功夫茶可以作为家用茶长期储备。
那么对于政和功夫茶，我们应该如何保存？首先，一定要注意政和功夫茶的口感和香气的保存。政和功夫茶一口感香气取胜，所以说在储存的过程中，防止茶叶变味发潮是最为重要的。通常情况下，我们可以将茶叶密闭封存于铁罐或者陶罐中，并在里面放置小包石灰，或者是食品干燥剂。另外茶叶储存一定要避免直射阳光，放于阴凉处最好。
月光白属于什么茶？云南白茶。
为什么叫月光白普洱茶？月光白普洱茶也是普洱茶吗？
不严格说来算是，因为其原料也是云南产大叶种绿茶，但是加工工艺很不一样，生普洱是经晒青而成，有特殊的“太阳味”，月光白却不经此程序，于是导致不论是香气还是茶气都与生普洱的阳刚之气截然不同，更显甜腻阴柔。
月光白的美丽传说
传说中南发来是景洪傣王召孟勐的七公主。她美丽善良，勤劳勇敢，是坝子里傣族美丽和智慧的化身。为了巴朗部落与傣族部落的和平、友好，舍弃王宫天堂般的生活，上山与巴朗人帕艾冷共结连里，共同开创了巴朗社会的新纪元。
南发来不仅教会巴朗人开挖梯田种植水稻，并为其大面积人工种茶带来了技术，使巴朗人从树皮遮身走进了文明社会。后来的茶文化，最早就是由巴朗人开创而来。而南发来（即七公主）则被巴朗人尊称为“族母”，即是“茶母”。
另外柬埔寨高棉人，则是巴朗人的又一分支，也为世界文明做出了巨大贡献——他们开创了闻名于世的吴哥文化。“月光白”茶则是巴朗人从众多茗茶中选用来进贡王族的极品，它被民间称颂如“七公主”般圣洁、高贵，是“七公主”美丽的化身。
月光白普洱茶的功效
清凉，去火，去痘，调节内分泌，通经络，之外，此茶美容润肤、降脂减肥的效果更加的突出。其中含有的茶多酚类化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡碱不仅可以减轻体重，而且能使胆固醇及三酸甘油脂减少！
长期以来茶叶中的提取物被用于美容护肤，已经是不争的事实。月光白含有的AHAS（醇酸），能去除死皮，使新细胞更快到达皮肤表层，从而使皮肤致密、减少皱纹、洁白无瑕。
月光白普洱茶的特点
形状：奇异，上片白，下片黑，犹如皎美的月光照在茶牙上，观之煞是诱人。
汤色：青黄明透，先黄后红再黄，越往后泡则汤色越加的明澈清透。
口感：醇厚饱满，香醇温润。饮后齿颊留香，回甘无穷，既有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚。
香气：馥郁缠绵、脱俗飘逸。而且细细留意可以发现一个有意思的现象——开汤初时飘飘渺渺随气而来的似是蜜香，继之则象清雅的果香或是淡雅之花香……随着冲泡次数的增多，香气似乎会有微妙的变化。月下，两个人坐下来，安安静静地喝一喝月光白，此刻无言胜有言。这样美的茶，哪有不喜欢的呢？
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