茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“绿茶如何预防阿尔茨海默病？”一文，帮助各位了解更多关于“绿茶如何预防阿尔茨海默病？”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
研究表明绿茶能降低阿尔茨海默病的风险，但这种联系的机制尚不清楚。现在，一项研究揭示了这种大众饮品中的化合物是如何破坏导致这种疾病的有毒斑块的形成的。
研究人员发现，绿茶中的一种茶多酚EGCG（epigallocatechingallate）通过干扰β-淀粉样低聚物的功能而阻止了β-淀粉样斑块的形成，β-淀粉样斑块是阿尔茨海默病的标志。cy316.COM
该研究的主要作者、加拿大麦克马斯特大学（McMasterUniversity）化学和生物化学系的GiuseppeMelacini及其同事在《美国化学学会杂志》（JournaloftheAmericanChemicalSociety）上报道了他们的发现。
阿尔茨海默病是一种进行性神经退行性疾病，其特征是记忆力和思维能力下降，以及行为问题。
据估计，全世界大约有5000万人患有这种疾病。阿尔茨海默病的确切原因尚不清楚，但人们相信β淀粉样蛋白起着关键作用。这种“粘性”蛋白质可以聚集在一起，形成破坏神经细胞之间通讯的斑块。
来自Melacini和他的团队的研究阐明了茶多酚EGCG如何帮助预防β-淀粉样斑块的形成，使我们更接近于急需的阿尔茨海默病的预防策略。
研究人员通过核磁共振来深入研究茶多酚EGCG可能如何影响β淀粉样斑块的形成，从而得出他们的发现。
该小组解释说，β淀粉样单体是微小的结合分子，形成β淀粉样低聚物。随着时间的推移，这些低聚物会粘在一起，形成有毒的β淀粉样斑块。
在他们的分析中，Melacini和同事发现茶多酚EGCG“重塑”了β淀粉样低聚物，这阻止了它们产生有害的斑块。
“在分子水平上，”Melacini解释道，“我们相信茶多酚EGCG包裹了有毒的低聚物，并改变了它们生长和与健康细胞相互作用的能力。
这些发现不仅支持先前的研究，即茶多酚EGCG可以帮助防止β淀粉样斑块的形成，而且还揭示了这种关联的机制。
基于他们的发现，研究人员建议绿茶提取物可以用于预防阿尔茨海默病。
“我们都知道，一旦症状出现，阿尔茨海默病是无法治愈的，所以我们最希望的是能够早期干预。这可能意味着早期使用绿茶提取物或其衍生物预防这项疾病，而且要在任何症状出现前的15至25年就开始。”—GiuseppeMelacini
然而，研究小组指出，很难将茶多酚EGCG直接输送到大脑中，因此未来的研究需要集中于寻找方法来修饰化合物并克服这个问题。
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黄山毛峰茶，中国十大名茶之一，据说是明朝的御茶黄山云雾茶的后裔，自古以来颇负盛名，自然不用小编过多介绍。黄山毛峰茶的功效相信大家也都或多或少的有所了解，利尿啦、排毒养颜啦、抗衰老啦等等等等，就算是居委会的王大妈也能拉着你聊上半天。但是，近日有传言称，黄山毛峰茶的功效又添一个重磅的功效，预防心脏病，这是真的吗?
带着这个问题，小编去询问了几位相关人士并且也查阅了一些书籍，小编不得不遗憾的告诉大家，黄山毛峰茶的功效的确是有预防心脏病这项，但是仅对女性有效。这是为什么呢?
其实黄沙毛峰茶可以预防心脏病这个研究成果是由法国相关专家研究出来的，研究表明每日饮茶三杯以上，可使女性远离心脏病和中风。茶可有效防止动脉血管壁内脂肪物质的沉积，但这一现象仅发生在女性体内。结果显示，无饮茶习惯的女性， 45% 出现因脂肪沉积形成的颈动脉硬化斑。这一数字在每日饮茶3 杯以上的女性中为 33.7% 。但研究无法解释，为何茶叶在男性身上没有类似效应。一种解释是，茶叶或能提供合成雌激素的物质，而雌激素能保护女性远离心脏病。
虽然黄山毛峰茶的这个福音跟我们广大的男同胞没什么关系，但是其他的黄山毛峰茶的功效我们还是享受的到的;退一万步讲，就算黄山毛峰茶全部的功效都只对女性有效又怎样，爱她，就为她泡上一杯黄山毛峰茶～
英德绿茶条索较肥壮香气清高，滋味浓醇甘爽；汤色黄绿明亮；叶底嫩匀绿黄，素以形美、色丽、香鲜、味爽的特色而备受消费者青睐，那大家知道英德绿茶的功效是什么吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
英德绿茶的功效
1、抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。
SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3、降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。
对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
英德绿茶的最大功效
一九八六年经广东省医务人员、微生物专家和环境保护专家等鉴定：英德绿茶含锰量高，具有预防肝癌效果，建议多饮英德绿茶。
英德绿茶的制作方法
1、轻萎调
采摘一芽二、三叶为原料,根据大叶种特点为减少多酚类含量，减少苦涩味，采用萎凋新工艺。轻萎凋时间视季节而定，一般以4小时左右，增加此工序可以促进成茶条索紧结，滋味醇厚，萎凋叶含水量控制在70%为宜。
2、杀青
大叶种原料多酚氧化酶活性快、叶大梗粗，水分含量高，宜采用高温杀青（240℃）先闷（2分钟），后扬（6分钟），闷扬交叉结合。下锅后的杀青叶及时摊凉，有利于品质提高。
3、揉捻
掌握轻、重、轻原则，揉捻总时间为40分钟，揉捻后立即解决筛分。 [1]
4、干燥
用120型烘干机风温120℃烘至7～8成干，立即散热摊凉，然后用滚筒或复干机炒至足干。复干时温度掌握先高（90℃），后低（60℃）。如采用揉捻叶解决筛分后直接炒干工艺，则碎型茶比例大，外形品质均不理想。
综上所述，英德绿茶是一种品质特别高的茶叶，备受消费者青睐，同时英德绿茶的功效也非常的多，其中最为典型的就是英德绿茶含锰量高，具有预防肝癌效果！
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大多数人对绿茶认识防止辐射和提神上。很少有人知道绿茶对感冒也有预防作用。专家建议你每天可以多喝绿茶，这对人体有积极的影响。
多喝绿茶可防感冒
绿茶是一种非发酵茶，因其绿叶和茶汤而得名。茶中含有降低血液中胆固醇、抑制血压上升的儿茶素，提高微血管的韧性和弹性，对于预防高血压、心血管等中老年常见疾病至关重要，绿茶丰富的维生素c具有预防感冒的效果，抗氧化能力强，清除自由基。
在《美国营养学会》杂志上发表了最新的研究，试验者服用特殊的绿茶胶囊后，普通感冒和流行性感冒的概率减少了23%，病程也减少了36%。试验者身体还造成了大量的可以抵抗病菌的免疫细胞。4月是新鲜绿茶上市的季节，我们每天喝一杯，对预防感冒起着很好的作用。
喝绿茶也有讲究
1、
适量:绿茶虽然有一定的保健功能，但不应该多喝，因为它含有咖啡因。每天不适合食用超出3杯含咖啡碱饮品，红茶也算在内。
2、時间：说到喝茶的时间，平常心态非常容易兴奋或特别敏感，或睡眠质量状况不佳，人体较弱者，夜里還是以少喝或不饮茶为宜。并且晚上喝茶尽量少放荼叶，防止把茶泡得过浓。
3、注意:最好不要空腹喝茶。特别是不怎么喝茶的人，茶会抑制胃液的分泌，阻碍消化，严重的话会引起心悸、头痛等“茶醉”。
白芽奇兰茶的功效
白芽奇兰茶，是乌龙茶的这种，产自福建省平和。白芽奇兰茶是一种罕见的乌龙茶新的优良品种，它的名字在国内外广为人知，深受人们的喜爱。你知道白芽奇兰茶的效果吗？如果你不太了解，下面就由小编来为大家讲解白芽奇兰茶的功效。
白芽奇兰茶含有丰富的无机矿物质元素，包括磷、钾、硫、镁、锰、钙、钠、铁、锌、硒等。其中有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、维生素等。白芽奇兰茶含有1.5~4%的游离氨基酸，种类20种以上，脂质4~5%是人体必需的有益成分。
白芽奇兰茶的效果:白芽奇兰茶中含有的咖啡因可以唤醒，特别是从名山有机茶基地产生的白芽奇兰茶是天然的，没有被纯粹污染，含有多种天然抗氧化物，对健康非常有利。研究表明，喝茶也有助于缓解紧张，在办公室里放入一杯白芽奇兰茶，在幽兰花香中获得欢乐，减少脂肪，工作当然有一半的效率。
常饮白芽奇兰茶具有醒脑益思、生津止渴、持神抗暑、消沉清浊、饮酒消愁、减肥美容、舒筋活血、降血压抑制衰老、防烟害、防癌保肾、修身、长寿等功效，具有世界性的天然“绿色”
白芽奇兰茶产自“福建省南第一峰”大芹山，均采用有机肥、农家肥栽培、物理杀虫的方法，保证所有茶叶均来源于天然，不含农药等有害成分，对健康有益，常喝白芽奇兰茶有助于减压。
以上是白芽奇兰茶的效果介绍，知道喝白芽奇兰茶对人体有很多好处，大家有空的时候请多喝一杯。
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喝绿茶可以预防结肠癌。
根据美国学者最近公布的一项新研究结果，动物实验表明，从绿茶中提取的多酚类物质可以降低结肠癌的风险。据英国媒体12月7日报道，该研究结果在美国癌症研究协会主办的第六届国际癌症预防大会上公布。研究表明，一定量的绿茶提取物多酚可以抑制小鼠结肠肿瘤的生长。多酚是多酚的活性成分。
研究人员首先向老鼠注射甲烷。这种化学物质能引起结肠癌，结肠癌有许多与人结肠癌相同的特征。然后他们把老鼠分成两组。一组小鼠喂食含有多酚的高脂肪食物，而另一组喂食不含多酚的食物。实验期为34周。大鼠摄入的多酚类物质的量大致相当于人们每天喝4-6杯绿茶的量。
来自美国罗格斯大学的小行博士在新闻发布会上表示，实验结果显示，食用含有多酚的食物的小鼠可以将结肠癌的风险降低一半，而对于那些患有肿瘤的小鼠，每只服用多酚的小鼠的肿瘤总数减少，肿瘤体积也减少。肖博士进一步解释说，67%不吃多酚的老鼠患有恶性肿瘤，而吃多酚的老鼠只有27%患有恶性肿瘤。在分析实验小鼠的血液样本和结肠组织样本时，研究人员发现，食用含有多酚的食物的小鼠体内含有大量茶多酚。研究人员认为，这些新发现将为绿茶多酚在人体的临床试验铺平道路。
喝绿茶可预防结肠癌
美国学者近日公布的一项新研究成果称,通过动物实验显示,绿茶提取物质多酚可减少患结肠癌的几率。据英国媒体12月7日报道,这项研究结果是在美国癌症研究学会发起的第六届国际预防癌症大会上公布的。研究称,一定数量的绿茶提取物PolyphenonE可抑止老鼠体内结肠肿瘤的增长。 PolyphenonE的活性成分为多酚。
研究人员首先向老鼠体内注射了甲烷,这种化学物质可引发结肠肿瘤,而这种肿瘤与人类的结肠癌有许多共同的特性。随后他们将这些老鼠分成两组,喂一组老鼠吃含PolyphenonE的高脂食物,另一组则喂不含PolyphenonE的食物,实验周期为34周。老鼠摄入的Polyphenon的数量大致相当于人每天喝4至6杯绿茶摄入的量。
来自美国鲁特格斯大学的航·肖博士在新闻发布会上说,实验结果显示,老鼠吃含有PolyphenonE的食物可减少一半患结肠癌的几率,而对那些已患上肿瘤的老鼠来说,每只摄入PolyphenonE的老鼠体内的肿瘤总数都减少了,并且肿瘤体积也有缩小。肖博士进一步解释说,没有吃含PolyphenonE的老鼠中有67%产生了恶性肿瘤,而那些吃了的老鼠中只有27%出现恶性肿瘤。当对实验老鼠的血样和结肠组织取样进行分析时,研究人员发现,在吃了含PolyphenonE食物的老鼠体内有大量茶多酚。研究人员相信,这些新发现将为绿茶多酚运用于人体的临床试验铺平道路。
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