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拿着茶壶对口而饮,悠然自得

2019-11-30

拿着茶壶对口而饮,悠然自得

对于大学者老学究来说喝茶似乎是一个很需要礼仪的事情,但事实拿着茶壶对口而饮,亦是名士风流。

茶可以煮,也可以品,可以饮,也可以斟,与茶有关的各种动作,折射着人间百态。

据说,有日本学者找到林清玄,想向他请教中国博大精深的茶文化,却恰见他正闲坐在躺椅上,手持一只玲珑小壶,连杯盏也不用,就壶入口,自在喝着。

饮茶

学者很惊讶,还可以这样?

可惜林清玄没有告诉他,茶有茶道,却没有茶规。只要茶愿意,我愿意,还有什么不可以?

“喝独茶”,在我看来是喝茶的最高享受。门前有花影,廊下有清风,手把一壶好茶,把万种情愫,尽倾怀中。自珍自饮自开怀,无喜无拘无碍,这方是名士的喝法。

喝茶,说到底还是自得其乐的一件事。同一壶茶,佛门看到的时禅,道家看到的是气,儒家看到的是礼,商家看到的是利,而茶说:我只是一壶茶。

成熟睿智的人喜欢普洱,左右逢源的人喜欢铁观音,端庄大气的人喜欢红茶,随性淡雅的人喜欢青茶。喝茶,喝的不仅是一种味道,更是自家的一种心境。

傲烟霞,掩柴门,握住一只玲珑小壶,便如握住了自己的一颗心。高阁客竟去,小园花乱飞,此时此刻,你把自己归还给了自己,还有什么比这更让人惬意呢?

饮茶

喝独茶,最宜于自省。从情思混沌,心浮气躁,一直喝到微汗初发,纤尘不染,于是看人看己,愈见清明。其功德圆满,恰如夜雨忽停,明月长空。

此间乐趣,借用陶宏景寄给齐高帝的诗来说就是:山中何所有?岭上多白云。只可自怡悦,不堪持赠君。

所以,当你就壶入口,尽显风流的时候,若有人问你其中的妙处,你不妨笑而不语。

茶有道而无规矩,随意所欲茶愿我许便可。

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茶道修持品饮而悟道


生活禅与茶道修持

生活禅为赵州柏林禅寺净慧法师所提倡,是禅宗思想在现代生活条件下的具体应用,它以佛所说教义为理论依据,默契人间佛教思想,强调了禅最精要的内容:在生活中体味禅悦,在禅悦中落实生活。

禅宗是汉传佛教最精要、最重要的部分,虽然其源头直指灵山一会,但其实融入了很多中国传统文化内容和人文精神,是完全“汉化”了的佛法。禅宗强调“不立文字,直下承当”,“直下承当”是要在日常生活中完成的。所以禅不离于我们的日常生活,禅就在生活应用之中,或者说,禅就是生活本身。我们要求得解脱,要证悟到禅的境地,就要在生活中体味,在生活中落实。在生活中觉悟人生,奉献人生,这是生活禅所追求的目标。

我国茶文化诞生于两汉之际,兴盛于唐宋之间,衰落于明清之后,其兴衰期恰好与佛教发展不谋而合,所以佛门与茶结缘,实在是诸缘合和的必然结果。禅门认为茶有三德:“坐禅时通夜不眠,满腹时帮助消化,茶且不发”,因此饮茶便成为当时禅门修道的最好辅助。

茶道是茶文化的核心,是具体的茶事实践过程,同时也是茶人自我完善、自我认识的过程。茶人通过品饮而悟道,这种过程就称作茶道。或者简单的讲,品饮者对茶的觉悟,称作茶道。由此可见,茶道在很大程度上属于修证范畴,是要实修实证的,不仅要在“理”上认知,更要在“事”上修证,而非仅仅停留在认知或研究的层面上。茶人对于茶道的修证,称作茶道修持。茶道修持和生活禅是相通的,两者都强调“道”是不不可思议的,需要在日常生活中实修实证,最终得以顿悟。

生活禅是佛法在新的历史条件下的一种修行理念,不但适用于佛教僧众,也适用于在家居士,是一种应时应机的生活禅法,值得大力提倡。生活禅将高深的禅法落实到具体的日常生活中来,生活即是禅,禅即是生活,禅和生活打成一片,如茶和水一般,茶味即是水味,水味即是茶味,茶水交融,密不可分。这种修行理念不仅默契佛陀的本怀和佛法真意,而且特别契合现代人的根基,是一个很好的修行法门。

生活禅的要旨就是要将禅法落实到日常生活中去,落实到饭食茶饮、行住坐卧中去,落实到举手投足、扬眉瞬目中去,在生活中时刻关照自心,在生活中觉悟,在生活中解脱,在生活中落实禅修。这是我个人对生活禅的粗浅理解。

独自饮茶亦悠然


关于壶的正确使用。人云亦云,毫无定则,假若一时失误,买回来的壶,气孔太小,可用钎石细针通开;不能禁水,可在壶祖先抹肥皂,再抹金刚砂,上下摩擦,即可达理想。新壶使用前,有人主张先放茶叶,让其吸尽杂味后再使用。有人则内放豆腐,外包油纲蒸煮之;有人以陈年茶汤久泡,其用意,不仅在于去杂味,更有拔苗助长的意思。正确使用:擦拭第一,陶壶有毛细孔,其密度比水分子还小。所以,泡后若能迅速去渣,不让其蛋白质分解变酸,能烘干最佳,不能烘干,则将盖微张,让其壶中水分蒸发,则不必拿住壶猛涂汗油,不必放在布轮砂磨,您的宝贝壶,自会精光日渐,瑞气日隆,而让人爱不释手。

古人曾云。不做无益之事,何遣有涯之生,以经世致用的严谨态度来看,人有太多毫无意义的事,但就艺术而言,以心灵无形的陶冶与抚慰来看,饮茶诸事,甚至小至以布拭壶,都有其存在的价值。茶对人体的功用,已成定论,但其无形的言语,却是沟通人与人之间感情的桥梁,诚挚、喜悦、自由,原本是喝茶的本质,“茶热清香,客至最是可喜,乌啼花落,无人亦自悠然”,这番境界,你我都乐于体会。

用茶壶怎么泡茶 2020用茶壶怎么泡茶


泡茶的方法有很多,一般茶壶泡茶的步骤为温具、置茶、冲泡、倒茶、奉茶、品茶这些流程来进行冲泡。

1、温具:

用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。

2、置茶:

按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后,可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果所用来泡茶的是白色盖碗,则茶色与白色相映成趣,极具观赏价值。

3、冲泡:

置茶入壶(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶,冲水也以七八分满为度。冲水时有凤凰三点头的讲究,就是将水壶下倾上提三次,这既是主人向宾客点头致意,也能使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。

4、倒茶:

冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯,取分茶公道之意。

5、奉茶:

奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方。奉茶的时候,主人还须用空余的手做出请茶的姿势,此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,以表谢意。

6、品茶:

茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味。

常言说得好:好马配好鞍,好茶配好壶。在盛产好茶的中国,对于爱喝好茶的中国人来说,拥有一把好茶壶,是顺理成章的事。

清洁而明净——清明养生茶饮指南


想必大家都知道清明节是祭奠先人的节日,而寒食节知道的人就愈发的少了。实际上祭祀亡者本来是寒食节的内容。寒食节是为了纪念春秋时期的介子推而定下的节日,古人于此日进行扫墓祭祖、踏青、冷食等活动,后来随着历史的变迁,寒食节的许多节俗与清明合并,最后也就成就了清明节——二十四节气中以“节”命名的唯一。

清明的起源有史可考的大约源自于两千五百多年前的周朝。《淮南子》中记载:“春分后十五日,斗指乙,则清明风至。”而清明两字的具体含义,按照《岁时百问》的说法,“万物生长此时,皆清洁而明净。故谓之清明。”大约是因为此时万物生机勃发,给人一种清新明快的感觉,故而得名。

每逢清明时节,中国大多数地区都已进入了农耕时节。此时气温升高,雨量增多,有利于植物生长。故而农谚中有所谓“清明前后,点瓜种豆”、“植树造林,莫过清明”的说法。以北京地区为例,一般在清明至谷雨期间,京郊附近的农地纷纷开始了当年的春耕活动,谓之“开锄”。

清明,既是一个节气,又具有节日意涵。现在的清明节应该是古代清明与寒食两节的合并。扫墓、踏青、寒食等等民俗流传至今。

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”想必人人会背。这首诗描述了清明时节雨量增多之时,古人扫墓归来饮酒散心的特殊气氛。同时人们也会借着阖家扫墓的时机顺便踏青游玩。踏青,又名探春、寻春。清明时节自然界到处呈现一派生机勃勃的景象,正是郊游的大好时光。踏青一则是为了感受春天的生发之机,唤醒人体沉睡一冬的活力,二来顺应清明的寒食之俗,出外踏青游玩,可以有助于寒食的消化。

除此之外,清明时节还有许多民俗活动,比如放风筝、插柳、植树等等。此时春风降临大地,正是放风筝的好时节。此时的温度与降水使得种植树苗的成活率高,成长快,正是植树造林的好时候。

中医认为自进入春季开始人体的肝气日益旺盛,至清明达到最高点。而肝气过旺会干扰脾胃的正常运行。因此在这段期间,要注意心情的调试,不要进食过多热性与油腻的食物,食物应该以新鲜的时令蔬菜和温性食物为主。比如各种野菜、榆钱、山药、黑木耳等都是当季的养生食品。中医认为酸味主收敛,此时适当进食酸味食物对于过旺的肝气有一定的调节作用。

清明时节阳气生发,此时舒畅情志很重要,适当的早起晨练、散步,以及踏青游玩对于调适心情都很有帮助。在这个万物生发的时节,走出家门,奔向原野,感受春天的气机,都是应时当令的选择。

清明时节,当年新制普洱生茶恰好纷纷上市。选择优质的古树生茶茶品,可以顺应时令,促进人体生机的勃发,最是合适不过。不过还需注意选择健康安全、制作如法的优质茶品,同时也别忘了根据自身的体质结合茶品茶性进行选择。

不同水质泡茶对口感的影响


陆羽在《茶经》中论煮茶方法时指出:“其水,用山水上,江水中,井水下”。陆羽认为山水最好,其次为江水和井水。但现代人饮茶用水往往没有古人这般用心,在我们常见的四种水中,你选择什么水泡茶呢?

自来水

自来水是最常见的生活饮用水,其水源一般来自江、河、湖泊,是属于加工处理后的天然水,为暂时硬水。因其含有用来消毒的氯气等,在水管中滞留较久的,还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过0.5‰时,会使茶汤呈褐色,而氯化物与茶中的多酚类作用,又会使茶汤表面形成一层“锈油”,喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶,最好用无污染的容器,先储存一天,待氯气散发后再煮沸沏茶,或者采用净水器将水净化,这样就可成为较好的沏茶用水。

纯净水

纯净水是蒸馏水、太空水的合称,是一种安全无害的软水。纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得,纯度很高,不含任何添加物,可直接饮用。用纯净水泡茶,不仅因为净度好、透明度高,沏出的茶汤晶莹透彻,而且香气滋味纯正,无异杂味,鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多,大多数都宜泡茶。

矿泉水

我国对饮用天然矿泉水的定义是:从地下深处自然涌出的或经人工开发的、未受污染的地下矿泉水,含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体,在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态指标在天然波动范围内相对稳定。矿泉水与纯净水相比,矿泉水含有丰富的锂、锶、锌、溴、碘、硒和偏硅酸等多种微量元素,饮用矿泉水有助于人体对这些微量元素的摄人,并调节肌体的酸碱平衡。但饮用矿泉水应因人而异,由于矿泉水的产地不同,其所含微量元素和矿物质成分也不同,不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子,是永久性硬水,虽然水中含有丰富的营养物质,但用于泡茶效果并不佳。

活性水

活性水包括磁化水、矿化水、高氧水、离子水、自然回归水、生态水等品种。这些水均以自来水为水源,一般经过滤、精制、杀菌及消毒处理制成,具有特定的活性功能,并且有相应的渗透性、扩散性、溶解性、代谢性、排毒性、富氧化性和营养性等功效。由于各种活性水内含微量元素和矿物质成分各异,如果水质较硬,泡出的茶水品质较差;如果属于暂时硬水,泡出的茶水品质较好。

茶人茶生活,苦乐悠然中


茶人茶生活,苦乐悠然中

茶的品种有很多,对于饮茶人来说,如果有条件,应该多品尝一些不同的茶,品尝得越多,对茶的把握就越精确,生活也就越有滋味。记得在电视剧《宰相刘罗锅》中,糊涂王爷就有一项本事,众大臣请他品酒,每一样酒王爷竟然全都能准确说出品种年份,丝毫不差。我们饮茶也需要有这样的本事,有这样的本事不是为了炫,而是品得多,乐趣就多,对茶的认知就多。

茶的品种多样,我们人生的经历也多样,品茶多了,品到的是多样的香,同样经历得多了,再回忆的时候,满满的也都是香。哪怕是一些不太愉快的记忆,多年后想起来,不自禁地也会微笑。第一次喝苦丁茶的时候,苦得直皱眉头,第一次自己用晒干的桂花做茶的时候,那种口感也不是很美妙,然而这些都是茶中乐趣的一部分。生活中也是如此,当经历的所谓“苦”多了,就不以为苦。

世界很大,我们需要多出去走一走。走得多看得多经历得多,就能对生活更多一些了解与把握。茶园中一片盎然,茶楼中一派悠然,有那茶农额头的汗珠滚落,有那采茶姑娘婉转的歌儿在天地间回荡,这些全都是茶的内容,鲜活生动,有苦有甜,有累有闲,共通的一点是快乐。开心饮茶,饮多种多样的茶。开心生活,品味不同的酸甜苦辣。这就是一个茶人真正生活的意义。

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茶韵悠然沁我心


夏日的午后,独坐在窗前,手里泛着书香,一本淡淡的绿茶放在手边。 泡茶的杯子,我总是喜欢用透明的玻璃杯,一是看上去干净,二是喜欢欣赏茶叶在水中起伏舒展的姿态,不多时,待茶叶沉静下来,茶香也飘漫而出。读一段诗文,品一口清茶,在书香和茶香中徘徊,岁月静好,惬意时光最难得。

什么时候爱上了品茶?记得小时候,茶对于我来说,就是一杯又苦又涩的“黄泥水”而已,每天看着父亲用搪瓷缸泡着,一大杯一大杯地喝,总是不解。偶尔渴极了喝上一口,也是闭上眼睛做痛苦状,往往惹得父亲哈哈大笑。 成家后,无意中却找了个爱品茶的老公。“家里可以没有酒,不可以没有茶;家里可以没有碗碟,不可以没有茶具。”这是老公曾经说过的话。 老公虽然爱品茶,却不是天天饮,三天五日中,才有得一回,每次必是大动干戈:全套的茶具,上好的茶叶,八十度的清水,再加上繁琐的程序。看着老公一丝不苟的样子,我就觉得很好笑,不就是喝口茶吗!老公一笑置之。 那晚老公照例摆弄他的嗜好,我在一旁看书。老公说:闭上眼睛。我也正好看累了,也不问为什么,随即闭上了眼睛。似有微风拂过,飘来一股似有似无、沁人心脾的清香。我睁开眼睛,寻觅香源,只见老公手捧一盏清茶站在我的面前。

淡绿微黄的茶水清澈透明,碧绿的茶针,在翻腾起伏。恍然间,我仿佛置身于幽幽的山谷,如一位素衣淡眉的女子,在氤氲的茶香里飞舞吟唱。 我轻轻接过杯子,重又闭上眼睛,慢慢品尝。老公说这是他刚买的铁观音,我一定会喜欢。是啊,老公说的没错,我已舍不得放开手里的透明,从此也有了茶瘾。 我的只能叫做喝茶,完全不拘泥于老公那样繁琐的程序,还自创了一些花式喝法,比如随手放进一些菊花、玫瑰,朵朵浮在水面上,似睡莲悄然绽放。 闲暇时沏一壶清茶,茶不一定要好,但一定要有心情。心情也不必非要好才行,郁闷时沏杯茶,起起伏伏中滤掉那些不快;痛苦、烦躁时喝一杯茶,和着那浓浓淡淡的心事,一并消散,有泪可流,却不悲凉。

人生有很多不如意,其实不必太在意,冷静思度后,自得一份心静与心宽。看那蜷缩的茶叶,在水中慢慢舒展身姿,恢复了它们在大自然中的美丽容颜,面对这清澈,我们有什么理由不宁静? 品茶,是美好的感觉,多想时光永远停留在这个夏日的午后,品茶味,悟茶韵,知人生。

茶对口腔的保健作用


我国是世界上最早栽培和饮用茶叶的国家。自古以来就有以饮茶和茶水漱口,作为防龋的方法。如宋代苏轼(1037~1101)在谈养身之道时,就曾指出:“吾有一法,常自珍之,每食已,辄以浓茶漱口,烦腻即去,而脾胃不和,凡肉之在齿间者,得茶浸漱之,乃消缩不觉脱去,不烦挑剔也,两齿便漱濯,缘此渐坚密,蠹病自已”。

(1)茶水预防龋病有茶对口腔有哪些保健作用?安全、方便、间单、易行的优点,所以受到许多国家的重视。我国人口众多,以有饮茶传统,以茶水防龋更有推广积极意义和方便条件。?据国内研究证明,茶叶能防龋的主要成分是含有氟和儿茶酚等物质。氟离子可将牙釉质中的羟基磷灰石变为氟磷灰石,改善了牙釉质的结构,增强其抗酸的作用;儿茶酚等物质可抑制口腔内变形链球菌(即致龋菌)的增殖。王万祥等(1980年)在安徽省霍山茶厂,对7~50岁有饮茶习惯的职工、家属进行调查,发现患龋率很低,只有21.1%。高全富等(1978年)对8~9岁儿童,每晨用茶水漱口一次,两学期后,龋齿减少70%。由此可见,如果我们每人都能坚持天天做到饮茶、用茶水漱口,再用茶水刷牙三件事,对于保护牙齿,预防龋病,一定会取得较好的效果。

(2)现代研究指出茶水含有碱性物质,其除污解腥、消腻之功效远比一般清水强。日常饭后常用茶水漱口,能去污、杀菌、消炎,达到健齿强身的作用。目前在欧美许多国家,已将饭后饮茶,作为解决由于饮食乳酪、肉类较多而引起口臭的措施之一。我国也有人在吃完大蒜之后,立即口嚼一点茶叶,据说也有去除异味之效。

(3)近年日本科学家还研究发现,日常饮食附着在齿缝间隙的食物残渣,如不及时洗漱、刷净,容易被口腔中的细菌、生物酶所分解或者发酵,产生含氨毒物及亚硝酸盐等的致癌物质。由于在茶的鞣酸中含有一种活性成分,经动物实验已证?明它有抗癌的作用,故常用茶水漱口,还有利于对抗口腔内可能存在的致癌物质。总之,茶水在口腔保健中起着很重要的作用,而且又简单意易行,我们大家来实施这一保健措施吧!


细论茶壶与健康 专家教你科学选茶壶


“06年首届“大生堂”赏壶会暨06年壶文化宣传启动”的活动现场,茶壶大师、俱乐部媒体联盟会员、茶壶发烧友聚集一堂,在北京宣武区马莲道鸿志茶坊内鉴赏评说茶壶,细论壶与健康,交流赏壶经验,进行茶艺表演,表演制壶技艺,拍卖孤品茶壶。

专家教你收藏技巧

讲究饮茶者,亦必然同时会讲究茶器、茶具和茶壶,尤以当代的饮茶之风已入化到艺术的境界,因此,茶器、茶具和茶壶更为人们所考究。所以会喝茶的人,当把赏壶作为品茶的不可分割的一部分,好茶需用好壶泡,茶壶一体才有味。

此次赏壶会,中国古陶瓷收藏家张学明老先生向大家展示了收藏的三把古壶让人大饱眼福。自古以来,人们对茶壶的选择以“陶器为上,锡次之”为标准,而陶壶中,首推紫砂壶。张教授说紫砂壶的选择就四个字:泥,形,火,工。英雄不问出处,未来名家一定来源于今天的非名家精品制作者中。特别是对当代砂壶的收藏,更要将目光注视于非名家中的佼佼者。他们当中有的已经脱颖而出,成了名家,壶的价格自然水涨船高,即使依然默默无闻,但始终很本分认真地倾心于自己热爱的工艺,也因此得到无价的美感。在收藏之前,先必须学习一些砂壶的历史以及制作知识,至于制壶者曾跟哪位名师学艺、作品为哪家博物馆收藏、获过多少金奖、银奖,这样的宣传听听便罢,不可盲目相信。炒作厉害的砂壶是没有什么升值空间的。张教授推荐三不看:一不看“证书”,二不看“职称”,三不看“印章”。看什么呢?看砂色是否纯正,看壶型是否典雅,看做工是否精良,看窑火是否适中。壶的取料要讲究,壶的整体要有美感,火候要稳定。此外,喜欢喝茶的朋友还一定要试试沏茶是否实用。

会上,壶迷们还畅谈收藏爱好与灵感创作,共同探讨紫砂文化。有紫砂爱好者还将自己收藏的一部分老壶携来交流,张学明教授为其一一作了鉴定评析,并对其以后的收藏道路给予了正确的引导,浓浓的艺术氛围洋溢着整个厅室。

现场制壶

陶都宜兴有着悠久的制陶历史,在这块神奇的土地上,古老的陶瓷艺术和文化培养了一代又一代的陶瓷艺术名家和制陶名匠。著名陶艺家陈亚萍就是杰出的女性代表。她生于紫砂陶艺世家,自幼跟随母亲著名陶艺家李碧芳学习紫砂壶艺。在制壶实践中,她时刻牢记母亲“做壶先作人,作好人,做好壶”的教诲。不断总结先辈和他人的壶艺经验,博采众长,技艺日趋精湛,作品在海内外有很高的声誉。其壶艺作品造型优雅大方,施艺严谨,凝聚着秀雅浑成的气质。线条挺拔、流畅,壶体骨肉亭匀,光润和谐,神韵兼备,透露出真与美的气息。这次活动专门把她宜兴请来,为北京的壶友茶友现场表演制壶技艺。从打浆、切泥块、打泥条开始到切壶墙泥头并接头,再到打身筒,最后壶成形,整个过程一气呵成,虽是速成,仍让胡友们啧啧称叹,活动进行当中,她还一边制壶一边回答壶友提出的问题,为壶友介绍紫砂壶造型、制壶经验,介绍铁转盘、 木拍子、矩车、搭子等制壶工具,还向大家展示了专门从宜兴带来八把紫砂壶。通过这样一种亲身体验和交流的一个过程,大家对“陶都”江苏宜兴(古称阳羡)的紫砂壶有了更深刻的了解。

壶友说壶

品名茶、赏紫砂历来就是文人雅士之喜好。如今,越来越多的人开始对紫砂感兴趣,它早已不是文人墨客的专利。闲暇时,品口功夫茶、把玩紫砂壶,那时,可进入一种神仙的境界。“好茶必好壶”,寻壶买壶,颇多乐趣。一位壶友说买壶讲究“眼睛一亮”,看到了,爱不释手,就买下来,精心去养,越养越好,仿佛有灵性,与壶之间,渐渐产生一种不可名状的情感,平添品茗的无限情趣。难怪行家告诉说,壶是有生命的。

另一位壶友谈起他自己的玩壶经验。最初他也认为 只求有好茶,好壶就不必强求了;如果没有好茶,再好的紫砂壶又有何用?好比煮饭时最在乎的是米,至于锅,有那么重要吗?可是后来随着与壶接触的增多,越来越觉得喝茶本来就是追求一种境界,休闲养性,甘苦自品,怎能用米和锅的关系来比较?如果想解渴,喝矿泉水就可以了,何须解囊破财?有好茶,没有一个称心如意的紫砂壶,岂不是明珠投暗?所以,所以后来他也同其他喝茶玩壶之人一样,置办好几把壶,不同档次的茶,不同种类的茶,用不同的紫砂壶泡,品味不同的茶趣、壶趣。

一位姓赵的壶友说道,都市生活,常常让人有种烦燥不安的感觉,渴望一种安宁、惬意、有文化品位的生活方式,来调剂一下躁动的心绪。忙碌了一天,静静的品一品茶叶的清香,观赏一下紫砂壶,品味其中的文化与韵味;或去茶店,泡上一杯清茶,生津醒目,与茶友壶友探讨茶经壶道,你一言我一语,大嘴神侃,更兼天下大事,世界风云,名人轶事,生活趣闻,尽在清茶一盏中。

最后,壶友们一致认为,玩紫砂,玩茶壶,本身就要有素养,无论资格新老,知识深浅,资产多少,大家要平等对待,善意交流。收藏,是一种美育,而不是“玩物丧志”,其目的是在美的享受中陶冶情操,积极端正的人生观和收藏意识。

科学选壶

我国茶具丰富多彩,琳琅满目,最早有关茶具的文字记载始于西晋,古往今来,现代茶具更以其式样新、名目多、做工细、质量上乘而著称。在众多质地的茶具中,贵的有金银茶具,廉的如竹木茶具,此外还有用玛瑙、水晶、玉石、大理石、陶瓷、玻璃、漆器、搪瓷等制作的茶具。目前市场上有许多仿冒的假壶,不仅毫无收藏价值,若用来泡茶,还影响身体健康。张先生称,“垃圾壶”是市场经济下的特殊产物,而且当今的垃圾壶远多于五百年来任何一个时代。垃圾壶用泥低劣,外形恶俗不堪,有的为追求外观上的亮丽,还在砂料中掺加玻璃水、釉水,有的为了掩盖泥质的低劣,壶体上打鞋油、上蜡,显得异常光亮。这样的壶万不能买。行内人常说:制壶者“壶若其人、人如其壶,”此八字同样适用于玩壶者。选一把好壶,抵一万把垃圾壶 。通过张教授以及国家质检总局高剑锋主人对壶与健康、茶与健康的讲解,大家都对壶与健康生活的密切关系有了进一步的了解,选好壶,用好壶,告别“垃圾壶”,让中国的好壶惠及国人,走向世界。

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