茶叶有什么大概功效估计大家都知道，但是你知道茶的活性因子与茶功效有哪些你知道吗?所以，今天我们就来说说茶活性因子与茶功效。
茶活性因子与茶功效
不同茶具有特征的活性因子，不同的活性因子有不同的功效，据此来判断该茶的功效。
绿茶是高温杀青的茶类，即茶叶中的多酚氧化酶等茶叶内生生物酶活性被灭活，其没有氧化的茶多酚(主要是儿茶素)、茶氨酸、咖啡碱是主要的活性因子。
因此，绿茶的功效是以抗氧化、抗肿瘤、抗病毒为主;红茶是由茶叶内多酚氧化酶反应为主而发生生化反应而制备成的发酵茶类，80%-90%的茶多酚被氧化生成茶黄素、茶红素和茶褐素，其中茶红素占茶色素的70%以上。
因此，其特征的茶活性因子是茶红素。普洱茶分生茶、熟茶和后发酵茶，是以茶叶内生茶多酚等生物酶与微生物以及微生物酶共同作用而反应生成的发酵茶。
普洱茶熟茶的特征活性因子是茶褐素和γ–氨基丁酸。普洱熟茶中的咖啡碱与茶褐素络合形成一般情况下不易分解的复合物，因此，普洱茶熟茶不易刺激兴奋。另外，由于普洱熟茶发酵过程中产生了氨基丁酸以及谷氨酸受体的抑制物，因此也使普洱熟茶具有安神、降低血压的作用。
现有的研究表明，EGCG、茶黄素、茶红素以及茶褐素都有抑制炎症因子产生的作用，抑制强弱的顺序是：茶褐素>茶红素>茶黄素>儿茶素。
也就是说，氧化程度越强，抗炎症的功能越强。据研究表明，茶多酚与茶叶内的茶多糖等共价结合形成聚合物，一个聚合物可结合200-400多儿茶素类分子。因此，一个天然的茶褐素分子的作用相当于200-400个儿茶素分子的作用，所以其功效增加也就容易让人理解。
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红茶是由茶多酚氧化酶酶促反应和空气氧化反应为主而形成的茶红素以及少量茶黄素、茶褐素以及未反应的茶多酚、茶多糖、茶氨酸、氨基丁酸，其特征因子是茶红素。
黑茶类是由茶叶多酚氧化酶与微生物酶以及空气氧化反应共同参与发酵反应的发酵茶，其工艺特征是茶叶的内生菌和空气中的微生物共同参与的生化反应。
在此值得一提的是紫娟茶。根据目前研究结果分析，紫娟茶含有的花青素含量较高，达到3%左右，而其茶氨酸含量是同样大叶种茶叶的一半。这也是紫娟茶让人喝了容易更兴奋的原因，因为茶氨酸是咖啡碱的主要拮抗物。
红茶菌有什么养生功效和保健作用
红茶菌，上世纪七八十年代曾经红遍大江南北。据说能帮助消化、治疗胃病。近年来，红茶菌在日本及欧美兴起了应用和研究的新高潮。红茶菌又名“康普茶”、“海宝”、“胃宝”、“海蘑菇”，它起源于我国渤海一带，后来被带入苏联，并在苏联的高加索一带培养应用。直到1971年，日本的一位俄文女教师从高加索带回日本进行培养，然后又由日本流传到世界各地。红茶菌虽然在我国有悠久的历史，但是对它的科学研究起步较晚。截止到目前，英文发表的关于红茶菌(英文名称：kumbucha)的论文有45篇，中文论文有166篇。我国著名微生物学家方心芳先生于1951年在《黄海》杂志刊登了《海宝是什么》一文，这是我国有关红茶菌的首篇科学论文。
红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成，是由酵母菌、醋酸菌、乳酸菌组成的复合体。由于菌膜酷似海蜇的皮，故被称为“海宝”;由于红茶菌能帮助消化，治疗多种胃病，所以有些地方称为“胃宝”;又因红茶菌是由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，故而又被称为“红茶菌”。红茶菌富含维生素C、维生素B等营养素，并含有三种对人体有益的微生物(如酵母菌等)，因此能调节人体生理机能，促进新陈代谢，帮助消化，防止动脉硬化，抗癌，养生强身，成为一种盛行全世界的养生保健饮料。
苦丁茶是一种属于冬青科的茶叶，作为中国有名的茶，苦丁茶功效包括很多方面，不少中老年人利用苦丁茶功效达到了养生的效果。
现代科学临床应用表明，苦丁茶具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥搞癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。苦丁茶被国内外消费者誉为保健茶、益寿茶、美容茶，是一种应用极为广泛功效多样的天然多功能植物饮料。
苦丁茶功效当药用时，如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时，因其体质和病情的不同，饮用的浓度和时间的长短也不一样，一般而言，病情重、体重的患者饮用苦丁茶的剂量相应相对大一些，时间也要长一些，这样功效才明显，反之亦然。通常来说，饮用浓度大，苦丁茶功效快：饮用浓度低。则效果慢。
一,苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著;
二,散风热，清头目，除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。消食化痰，除烦止渴，利二便，去油腻，散肝风，治耳鸣耳聋，活血脉，凉子宫。
三,对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效;
四,煮水外洗能治疗多种皮肤病及烫伤等;如果把它当作茶泡饮，其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被人们誉称为‘绿色黄金’、‘益寿茶’、‘美容茶’。
五,对鼻咽癌、食道癌有抑制作用;
对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说，苦丁茶功效具有明显的作用。通过饮用苦丁茶将血压、血脂、血糖降下来之后，可适当降低苦丁茶饮用浓度，但不要完全停止，以免失去功效病情反复。如果饮用苦丁茶的浓度适当，照样可以利用苦丁茶功效在二三十天内把血压、血脂降下来。这也正是苦丁茶的价值和苦丁茶功效所在。
中华民族有着丰厚的茶文化底蕴，各种历史名茶，更是由来已久。而黄茶作为中国的特产名茶，富含各种营养成分，常饮对人体健康更是大有益处。可能大部分的人并不太了解黄茶的功效和作用。本文来谈一谈黄茶有什么功效和作用吧。
黄茶有哪些功效与作用呢?
1、减肥。黄茶属于轻发酵茶类，茶多酚的含量较高，经常饮用，有助于促进人体新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥、消脂的效果，想要减肥的朋友们不妨试一试。
2、防癌。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富的营养物质，经实践证明，这些成分对于防治食道癌有明显功效。平时不妨多喝一些黄茶，有利于降低癌症的发生率。
3、助消化。黄茶是沤茶，在发酵的过程中，会产生大量的消化酶，这些物质成分对脾胃最有益处。建议消化不良、食欲不振、懒动肥胖者，可以多喝，能帮助肠胃消化。
4、提神益思。黄茶中含有咖啡碱、茶儿素等，饮用此茶之后，能刺激大脑的神经中枢，振奋精神。紧张工作之余，喝上一杯黄茶，有助于提高工作效率。
5、延缓衰老。黄茶含有丰富的维生素、类黄酮，具有抗氧化的功能，能够滋润皮肤，延缓肌肤衰老。想要美美的伙伴，适量喝些黄茶也是不错的哦。
通过本文的介绍，相信我们对于黄茶也有了初步的了解了，茶类的功效和作用基本上都是大同小异，大家可以好好学习一下我们的茶文化。
黄茶也是国内知名茶，黄茶是属于轻发酵的茶，适量饮用黄茶，有养生和保健的功效。那么大家知道黄茶都有哪些功效和作用呢？饮用黄茶有哪些禁忌？
黄茶的功效与作用
1.助消化
黄茶中含有一定量的消化酶，人适量饮用黄茶，有利于缓解消化不良的问题。黄茶对于人体脾胃健康有很大的好处，要是经常出现食欲不振或者是不想动的情况，就适量饮用黄茶吧。黄茶能够促进消化，避免消化不良。
2.消除脂肪
黄茶中的营养成分也是脂肪细胞的克星，纳米黄茶能够刺进脂肪细胞，通过代谢作用，让脂肪被消除。因此，适量饮用黄茶，能够对达到减肥的效果。
3.提高脂肪代谢
黄茶茶根可以用来按摩，通过按摩可以刺激穴位，能够达到调节身体机能的作用，有效的提高脂肪的代谢效果。
4.预防食道癌
黄茶中含有丰富的营养物质，比如含有茶多酚、氨基酸以及多种维生素等等，这些营养元素能够刺激食道，利于食道健康，有效的预防食道癌的发生。
黄茶的饮食禁忌
黄茶是属于轻发酵的茶，在制作方面，和绿茶还是有一些相似的。黄茶中含有茶碱和茶多酚，利于肠胃的蠕动。因此，要是肠胃比较差的人，建议少喝点黄茶，避免刺激肠胃。
黄茶中也含有鞣酸，鞣酸会影响到人体对于铁元素的吸收。对于孕妇来说，需要补铁补血，因此建议少喝点黄茶，避免出现宝宝贫血的问题。
黄茶的功效与作用多，适量饮用黄茶，利于我们的身体健康，不过还是要注意相关的禁忌，科学饮用，才能够更好的达到养生的效果。
牛蒡是一种名贵的中草药，它药性温和、药味甜，牛蒡有营养价值可以和人参相媲美，素有“东洋参”的美誉，牛蒡茶顾名思义就是以牛蒡为原料制作的茶。
牛蒡茶牛蒡茶的功效与作用有哪些？
牛蒡茶里面含有丰富的牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。牛蒡茶颜色金黄、茶香扑鼻，使人们热爱的一种滋补茶饮。牛蒡茶的功效与作用有哪些呢？
牛蒡里面的膳食纤维和酵素可以促进肠道蠕动肠道内有益菌的生长，有很好的润肠通便的功效，同时，它还能预防和治疗痔疮和直肠癌。牛蒡茶里含有大量的粗纤维和菊糖，它们可以减少人体中胆固醇的含量，减少人体内脂肪的摄入和吸收，降低血液中血脂的含量，对减肥和预防胆结石有显著作用。 牛蒡茶里的膳食纤维具有很强的吸附作用，它能有效的吸附人体内多余的钠，减少人体内钠的含量，从而抑制高血压的形成。 牛蒡茶中含有丰富的钙元素和人体所需的蛋白质，具有吸附钠离子，软化血管，降低血压的作用。 牛蒡茶中含有丰富的胡罗卜素，它可以使皮肤的变得细腻和润滑，有助于排毒养颜；牛蒡茶有清热解毒消肿的功效，可以改善青春痘和暗疮等皮肤病。六大茶叶中的绿茶中有种茶叫隆中茶，是湖北有名的茶叶，因为出产于湖北隆中而得名，是绿茶中的精品，其茶香浓郁，色泽碧绿，汤色清冽，是很多人喜欢品饮的一种茶品。
隆中茶
那么，隆中茶有什么功效作用呢?
由于茶具有防止人体内胆固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。
此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。
因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。经常使用电脑者可饮用绿茶，补充特异性植物营养素隆中茶，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。
绿茶所含有的浓缩茶多酚，能抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏，是目前一致公认最有效的抗自由基因子。多喝低咖啡因的绿茶不仅能消除黑眼圈，其含有的儿茶素，既能帮助身体脂肪代谢，而且对睡眠也有帮助，不仅可以安定睡眠质量，也让人比较不容易有疲劳感觉。
此外，外敷绿茶包也能起到减缓黑眼圈的作用。只需将饮用后的绿茶包放在冰箱里冰镇一会儿，拿出来敷在眼睛上20分钟，黑眼圈现象即可得到一定的缓解。
我们知道茶叶可以分很多种，白茶、红茶、黑茶、绿茶、花茶等，它们的功效、作用、口感和价钱等均有所不同，很多朋友喜欢喝茶只是根据自己的口味而选择喝哪种茶叶，却不知茶叶的功效与作用。今天带大家来了解一下黑茶。
黑茶与其他的茶叶不同，黑茶的制作工序不同于其他的茶，在特定的时间发酵，然后再经过茶农的加工月挑选，从而就有了黑茶。黑茶中最为常见的被人们熟识的就要属普洱了。下面还是首先介绍黑茶的功效吧。
黑茶的功效：
1、黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。
2、黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、抑制癌细胞扩散、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。
3、通过研究发现，千两茶和茯砖对降压、降脂、降糖有显效，对人体脂肪代谢、体重控制非常有帮助。
4、千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。
5、陈年黑茶在存放的过程中，微生物经历代繁衍与代谢，产生了一系列未知名的小分子活性物质，即次生代谢物，这些物质形成过程缓慢，而且化学性质不稳定，只有保持在原有的天然状况下才对人体产生特殊的功效，它与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙。
6、黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。
7、黑茶可减少腹部脂肪，黑茶是一种低咖啡因的健康饮料，没有副作用。
黑茶的作用：
1.降脂减肥
黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。科学家们通过对人体试验发现，分饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高于12%。这证明了黑茶确有降脂减肥作用。
2、增强肠胃功能，提高机体免疫力。
黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研究还发现，黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。
3.抗衰老，调节脑神经作用。
人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体的自由基95%以上为氧自由基，氧自由基是损伤生物大分子，参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。在正常情况下，人体内的自由基不断产生，也不断清除，处于平衡状态。但在某些情况下，自由基产生和清除失去平衡，造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。
4.降血压、降血糖
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。
有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70%。而黑茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。
黑茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用。
上面讲述了黑茶的功效与作用，喜欢喝茶的朋友了解了吗?品茶不但可以帮助朋友们修身养性，还能败火呢，所以经常的喝茶对身体是有好处的。另外，建议喜欢喝茶的朋友可以多尝试一下黑茶，因为黑茶不但口味好喝，最重要的是还可以起到保健的效果，何乐而不为呢。
喝黄茶蕴含着非常多的功效与作用，它不仅仅能够增加现代人的思观察力和理解力，能够非常好的抵御萎缩，益寿延年，这种对身体很有利的茶。
一、黄茶能使人心潮澎湃，提高观察力和理解力。
二、黄茶能恢复体力，增进脂肪代谢，并有保证大脑、淋巴管、胃肠道等一切正常功用的效果。
三、喝黄茶对防范蛀齿有很多功效与作用。据美国的屡次调研反映，少年时常饮茶蛀齿可降低59%。
四、黄茶含有的安息香酸能消灭多种多样真菌，故能防治口角炎、胃病，及其春季很容易造成的急性肠炎、急性肠炎等。
五、黄茶能激动神经系统，增加有氧运动能力素质。
六、黄茶能抑止皮肤老化，使人容颜永驻。黄茶的抗晒效果是维他命的16倍上下。
七、黄茶有减慢和降低淋巴管内壁质膜软斑造成的效果，进而降低心肌梗塞、心脑血管病和心脏病。
八、黄茶有抑止淋巴瘤的功效，饮茶能明显地抑止肿瘤细胞的发育。
九、黄茶有突出的瘦身和美容护肤实际功效，对粉刺同样有一些功效。
十、黄茶中拥有非常多对身体有利的维生素。
上面所说就是说喝黄茶的功效与作用，一些小心的是，在喝黄茶的那个时候一些要小心茶的浓度值，过浓的茶对身体是危害的。
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