有人说,饮茶包治百病。长寿村的老人,以及容颜显得年轻的人都有饮茶的习惯,因茶中所含天然碳水化合物、多种维生素、蛋白质以及钙、磷、铁、碘、锌等多种矿物质都会给人们身体带来很多好处,因此,饮茶不知不觉成为了大多数人生活中必不可少的习惯。
然而,并不是所有人都适合饮茶,尤其是有结石病的患者,茶叶中含有大量草酸盐,而结石病患者恰恰最忌讳食用草盐酸食物,会导致引发体内结晶状况更加严重,因此,此类病人应该少喝红茶,多喝白开水。
同时,除了结石病人之外,还有多种病症患者不可饮红茶,一起随小编来看看吧!
1、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
2、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
3、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
4、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶。
5、正在服药的人。红茶会破坏药效。
6、经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
7、孕期女性,因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。
8、哺乳期女性,因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。
9、更年期女性,因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
凡事都需要适量,所谓饮茶有度,就是需要爱茶者在饮茶的过程中,随着自己身体状况而调节和改变饮茶的品种以及剂量,毕竟喝茶本身即是为了身体健康,心情愉快,所以喝茶虽好,但不要贪杯哦!
经常看到有人拿着一个大茶缸放一些茶发一把茶,喝一整天的,喝茶来说是非常不好的,一方面喝茶,尝不到茶业本身的味道,另一方面,放正浓的茶泡这么长时间对身体是有坏处的。浓茶:浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。隔夜茶:这里说的隔夜茶并不单纯只是过了一晚上,而是指,坏了的茶,玷污的茶。特别是变了味的茶,即使还尝不出来变味,也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质,大部分不溶解于热水,残留在叶片中,水温较高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,又会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物,对肠胃造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。
冷茶:茶宜湿热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。
烫茶:茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。过热的东西,对人的肠胃是极为不利的。
焦味茶:炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。
久泡茶:茶叶泡得过久,很多对人体不利的物质会被泡出来。
霉变茶:会有大量毒素。
串味茶:有的味道是有毒素,如油漆、樟脑味等。
温水是指30度到40度的水。一般所说的热水是50-80度,超过80度很烫,几乎不能入口100度是沸水了.温水是30-40度.
伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出,每天喝一杯热茶,容易增加食道癌风险。而且,当茶水水温介于65℃~69℃时,食道癌发生风险会翻倍,一旦茶水的水温超过70℃,食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完,罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现,喝茶时,茶水温度介于56℃~60℃,对健康较为有利。
除了茶水温度过高可能增加患癌风险,台湾营养师张斯兰提醒,喝茶时若茶叶残留农药,也可能不利于健康。如果担心农药残留问题,可在第一泡时将水倒掉,泡茶时将盖子打开,不要闷住水蒸气,这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时,也要尽量选有机茶叶,较为安全。那么,喝茶防癌的原理是怎么样的呢,日常生活中哪些癌可以通过喝茶来防呢?
一、如何喝茶防癌
1、绿茶的防癌作用
国内外一些研究证明,无论哪种茶叶,对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤,都有不同程度的防治效果。无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用,但天然抗氧化剂则可清除自由基,因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用就受到了人们的重视。绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂,在餐前或餐后饮用,多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用,更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果。
2、“绿茶多酚”是绿茶抗癌重要物质
绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍,绿茶能减少某些癌症的发生,但是科学家过去不清楚,是什么物质在怎样起预防作用,所以也无法决定,人一天应该喝多少绿茶才有效果。
绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一。他们还发现,绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片(Methotrexate)结构相近。
DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要,绿茶多酚对DHFR约束力很强,但比甲氨蝶呤片弱,所以对健康细胞副作用会比抗癌药小。
3、普洱茶的防癌作用
经对比多种绿茶的功效后,认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈,癌症患者长期饮用普洱茶后,癌细胞多边形收缩变圆,伪足缩量减少,失去贴附及游走能力,甚至脱落浮起丢失;残留者也变小变圆浓缩,核固缩,染色质凝结或消失,核及浆内出现空泡,核仁固缩或碎裂消失,染色体痉缩或相互凝结,核糖体减少,线粒体及内质纲扩张;RNA合成减少,核分裂停止。这些变化证明,癌细胞在普洱茶的药理作用下,由变性趋向死亡。
二、喝茶可以防哪些癌
1、喝茶防前列腺癌
据新近的研究显示,不管是喝红茶,还是喝绿茶,都能够预防前列腺癌,而且还有助于降低胆固醇,减少由吸烟引起的细胞伤害,甚至可预防心脏病。
国外研究人员对20名前列腺癌的男性患者进行调查,他们手术前每天喝5杯绿茶、红茶等,手术后分析其血样及前列腺组织发现,在他们的组织样本中,酚类的含量较高,在癌细胞的培养液中加入红茶、绿茶或苏打后发现,癌细胞生长速度显著减缓了。
2、喝绿茶对预防卵巢癌有好处
澳大利亚和中国的研究人员最近通过实验发现,绿茶可以减少妇女卵巢癌的发病率,每天坚持饮用绿茶的妇女卵巢癌的发病率可比其他妇女减少将近60%。
澳大利亚柯廷大学和中国浙江肿瘤医院的研究人员为了弄清卵巢癌的病因,在900名妇女身上进行了实验。在这些人中,254人已查明患有卵巢癌,652人为健康妇女。结果发现,每天饮茶,尤其是绿茶可以大大降低妇女卵巢癌的发病率。除了饮茶,其他一些因素,诸如吸烟、口服避孕药、体育锻炼和卵巢癌家族史都会对卵巢癌产生各种不同的影响。
3、喝绿茶可以预防皮肤癌
美国新罕布什尔州达特茅斯医学院研究人员最新研究发现,每天喝几杯茶可以减少患两种常见皮肤癌的危险。
据路透社报道,该学院的朱迪·里斯领导的科研小组在研究了2200名成年人的饮食习惯和健康状况之后发现,喝茶的人患鳞状细胞癌和基底细胞癌这两种常见皮肤癌的危险较小。每天喝茶一杯以上的人,患这两种癌的可能性比不喝茶的人低20%至30%。
研究表明,茶里有一种名为EGCG的抗氧化剂,能限制紫外线辐射对皮肤的伤害。在几十年一直喝茶、且每天至少喝两杯茶的人身上,这种效果更加明显。
研究小组的专家指出,上述发现并不意味着只要喝茶就不用防晒。没有证据表明,喝茶可降低多次晒得皮肤发痛的人患皮肤癌的危险。
喝茶养生是中国的传统。有人说绿茶养生,有人说黑茶养生,我经常说冬季最适合喝红茶养生......,其实都有道理,不能一概而论。每种茶都有自己独特的茶性,都有适合的人群。而下面的7种喝茶禁忌,是茶之共性,千万注意了。
1、冷茶:茶宜湿热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。
2、串味茶:有的味道是有毒素,如油漆、樟脑味等。
3、焦味茶:炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。
4、烫茶:茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。过热的东西,对人的肠胃是极为不利的。
5、霉变茶:茶不易妥善保管,易吸湿而霉变。变质茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,不能饮用。
6、浓茶:浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。
7、久泡茶:冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质能自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C、维生素R、氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值降低。
为了自己和家人的健康请稍加重视,这样的话题小编已经谈论好多次了,希望茶友能牢记在心。
一杯好的老茶,拥有甘醇鲜爽的滋味,持久并且纯正的陈香,猛烈而刚强的茶气。
对于钟情于普洱的茶友来说,陈年普洱值得去细细品尝,用心记忆的茶品。
不过也有很多不敢随便购买普洱,因为经常买到假货或者是一些不知所谓的茶,至少记住这三个不买原则。
以普洱为例。其他茶也可以旁通。
1、不买违背历史事实的茶
有一些卖普洱茶的茶商为了销售自己的茶,会编造出一些极其荒唐的故事,以此来吸引那些不懂茶的外行来卖茶。
比如:
历经千辛万苦在深山中寻得千年古茶树;祖上珍藏的,由于各种原因现在售卖;一偶然机会从深山中一位茶农手中购得自家制作的几十年的老茶等等,这种故事多如牛毛,不一而足。
但是,这些故事都没有事实的依据,同时也严重的违背了普洱茶的真实历史。
在云南普洱,90年代普洱茶的民间制作工艺几乎已经失传,除了一些年纪大的知道制作方法,其他人几乎是不知道的。
在云南茶业经历了公私合营后,就再没有民间制作普洱的茶厂或者个人了,在此期间,只有几家县级茶厂和中茶四大工厂在生产普洱茶。
在普洱茶的制作工艺失传之后,90年代中期手工制作普洱的工艺逐渐得到恢复。
但是其恢复只是形式上的,制作普洱真正的技艺并没有得到传承。
在云南普洱的当地人并不喜欢收藏普洱茶,对于那些胡乱编造和改动普洱茶真实历史的茶商,我们都应该对其持有怀疑态度。
2、不买违背常识性概念的所谓老茶
在市场上看到一款茶,上面注有“98年福海制7572”,看到此注释便可马上断定这款茶是假茶。
因为7572是一款熟茶,是由勐海茶厂出产的,这个唛号也是勐海茶厂自己的。
勐海茶厂的厂属编号为2,也就是唛号中的2,这些都是勐海茶厂自己专有的编号,其它茶厂是无权使用的。
由此可见这款茶是一些茶商造假的,像这种造假的茶只要熟悉普洱茶的基本知识的都能判断其真假。
3、不买违背自然规律的茶品
在普洱茶市场上,有人会拿出90年代的老茶或者中茶出来售卖,不管是印刷、注释、款式都看不出来有任何不对。
但是其包装却洁白如新,内飞看不到有茶油着色,如果看见这种茶,不用犹豫一定是假茶。
经历了近三十年的岁月,不管如何存贮,在其包装上都会看见岁月的痕迹。
哪怕是几年的包装和新茶相比都会有所不同,仔细观察,去了解各个时期的茶的变化,可以避免买到假茶。
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